1樓：教育仁昌
沙拉醬和沙律醬區別為：原料不同、食用性不同、性質不同。
一、原料不同
1、沙拉醬：主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋，再加上調味料和香辛料等調製而成。
2、沙律醬：是一道以沙拉醬、醬油、蠔油、豆瓣醬、芝麻油等為原料製成。
二、食用性不同
1、沙拉醬：新增沙拉醬到已經調理好的菜餚作為配料，不直接食用。
2、沙律醬：沙律醬作為涼拌菜可以直接食用。
三、性質不同
1、沙拉醬：沙拉醬是一種用來調味的醬汁。
2、沙律醬：沙律醬是伴隨主菜的一道涼拌配菜。
2樓：獨家憶晨
沙拉醬又稱色拉醬或沙律醬，是一種調好的香鮮味鹹的蛋黃醬。市場**的各種品牌的沙拉醬，口味不盡相同，做沙律海鮮卷餡料都可以用；其中卡夫奇妙醬、丘比沙拉醬偏酸，桂冠沙拉醬偏甜，家樂蛋黃沙拉醬較適中。
3樓：我的丫頭叫兜兜
都是一個意思啦！沙拉是英語salad的譯音，我國北方習慣譯作「沙拉」，上海譯作「色拉」，廣東、香港則譯作「沙律」。如果將其意譯為漢語，就指的是涼拌菜。
4樓：怕冷的殘葉
沙拉和沙津是一回事只是不同的地區叫法不同不同不同，廣州，香港把沙稱為沙津
5樓：安徽新東方烹飪學校
學習廚師，各種各樣的美食，不用擔心找不到工作，前途輝煌。
可以來專業的學校學習。畢業了可以自己開店創業。
6樓：馮濰聶半槐
沙律(中國大陸稱色拉或沙拉;臺灣稱沙拉;香港稱沙律)是一道伴隨主菜的配菜，或是作為一道主菜。
英語中salad一詞來自法語salade一詞;這些歐洲語言對沙拉的名稱都追溯至拉丁語中的salata，「鹹」的意思。
沙律主要混合的食物大多是蔬菜、肉、海鮮或蛋與蛋黃醬，一道蔬菜沙律可以精巧地製成作為一部分菜的調味料，但經常使用成為三明治涵料。這種類沙律包括蛋沙律、雞丁沙律、金槍魚沙律、蝦沙律和火腿沙律。
沙拉醬又稱色拉醬或沙律醬，是一種調好的香鮮味鹹的蛋黃醬。
7樓：匿名使用者
額 那個 這條回答可能有灌水之嫌的說
我猜是翻譯的問題
沙拉醬和色拉醬一種醬嗎？有什麼區別？
8樓：ok小
沙拉醬和色拉醬沒有區別。
美乃滋（色拉醬或稱蛋黃醬）大約有200多年的歷史，不過起源就有好幾種說法：有說mayonnaisa一字可能是自古法文moyen（或mayen，意指蛋黃）演變而來，指的是利用蛋黃製作而成的醬料；也有說是法國將軍的主廚為紀念主人打勝仗而發明的，並以將軍mac mahon的名字來命名。
另外，還有一種說法是18世紀時，西班牙島嶼minorca上的居民所發明的，但因為當初這種利用橄欖油、蛋黃和檸檬汁的製法是由法國經島上的mahon港傳進西班牙，所以便以之命名。
9樓：
沙拉醬又稱色拉醬或沙律醬，是一種調好的香鮮味鹹的蛋黃醬。市場**的各種品牌的沙拉醬，口味不盡相同，做沙律海鮮卷餡料都可以用；其中卡夫奇妙醬、丘比沙拉醬偏酸，桂冠沙拉醬偏甜，家樂蛋黃沙拉醬較適中。
10樓：偶愛宇科
應該不是一樣的，它好像有兩種，一種是甜的，一種是鹹的，做水果沙拉跟菜沙拉是不一樣的
11樓：匿名使用者
都是salad的音譯名，是一種東西。但是沙拉醬似乎更通用一些。
12樓：汪迅清
兩樣東西都一樣，但沙拉醬用的較多一點。
13樓：古老的眼淚
這是外來語，兩個詞指的是同一種東西。
14樓：死靈無
這個是音譯過來的吧，一樣的意思
沙拉汁和沙拉醬有什麼不同
15樓：湘湘紅葉
沙拉汁要比沙拉醬稀的多，沙拉醬相對要粘稠的多。
沙拉汁與沙拉醬一般都統稱為沙拉。
沙拉汁簡單就是說調冷盤用的一種混合調料，沙拉醬是比較稠的，超市裡面買到的大多是固體的沙拉醬，拌起來很不方便。沙拉汁就是比較稀一點的汁，調冷盤比較方便。
沙拉醬，起源於位於地中海的米諾卡島，使用大量雞蛋和油製作成 。
16樓：匿名使用者
基本不分，一般都混叫的！不管汁還是醬這只是統稱，喜歡吃的同學都直接叫名字的。
一定要分的話按字面理解，醬的話應該濃稠些，汁應該稀些。
一般色拉(沙拉）醬以蛋黃醬為基礎變化（濃稠），加點番茄醬就是千島醬，加濃縮柳橙汁就是柳橙醬，加山葵醬就是山葵醬，還有味噌醬、塔塔醬等等。
沙拉（色拉）汁其實不太用這種叫法，一般就直接叫名字。以油醋汁為基礎變化(稀薄)，加些蒜末就是蒜味汁，加些各式香草就是香草汁，還有桔味汁、辣味汁等等。
沙拉與沙拉醬的區別是什麼
17樓：匿名覺得怎麼樣
沙拉就是涼拌菜，涼拌水果等等
沙拉醬就是拿來拌沙拉的醬料
18樓：平平淡淡才是真
一個是成品一個是半成品。
請問100克沙拉醬中卡路里含量，沙拉醬熱量和脂肪含量很高嗎？
為了迎合消費者的口味，市場上大部分沙拉醬都大量使用食用油，導致其中所含熱量越來越多。100克沙拉醬中，其熱量往往佔整個營養含量的1 4還多。一份蔬菜沙拉如果新增3 4湯匙的沙拉醬，其熱量就會超過300千卡，相當於一個肉餅所含的熱量。蜂蜜 蜂蜜是一種天然的營養品，性和，潤肺潤腸。蜂蜜具有優良的殺菌效果...
沙拉醬多吃會胖嗎，吃沙拉醬會發胖嗎
沙拉醬多吃會導致發胖。從能量方面分析 原本能量密度很低的蔬菜 水果在沙拉醬的包裹下能量翻著跟頭直線上升。拌一盤沙拉基本上至少需要50克沙拉醬，如果追求口感，希望呈現出每片蔬菜都被沙拉醬包裹的效果的話，那麼一盤沙拉大致就需要拌入100克左右的沙拉醬。此外這100克的沙拉醬本身的能量比同等重量的豬大腸的...
如何自制沙拉醬
1個雞蛋 15ml白糖 15ml白醋 1g鹽，用打蛋器打到顏色稍微發白後，邊打邊加橄欖油 總量是200ml 直到醬體濃稠硬挺即可。備註 1.白糖可以根據自己的口味新增 2.沒有橄欖油可以用色拉油 3.雞蛋要新鮮的 4.白醋或者米醋都可以 5.沒有打蛋器可以用食品加工機的攪拌功能。1.將糖 麵粉 芥末...