1樓:熊熊佳力
秋天,多吃一些有酸味的水果是有利於健康的。 蘋果:蘋果具有生津、潤肺、開胃、醒酒等功用,對消化不良者,可擠汁服之。
蘋果還能預防和消除疲勞,蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合,並使之排出體外。所以,食入過量鹽分時,可吃蘋果來幫助排除。 石榴:
性味甘酸澀、溫性,具有殺蟲,收斂、澀腸、止痢等功用,適用於久痢、久瀉、便血、胃積腹痛、癬疥、中耳炎、創傷出血等症。 葡萄:性味甘、酸,鮮食酸甜適口,生津止渴,開胃消食,能夠滋養強壯、補血、強心、利尿但脾胃虛弱者不宜多食,食多令人腹瀉。
芒果:性味甘、酸、涼、無毒,具有益胃、解渴、利尿的功用,芒果色、香、味均佳,營養價值很高,含有豐富的維生素和糖分。 柚子:
性味酸、寒、無毒,功能理中除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛,適用於胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等症。柚子甜酸適口,以含維生素c豐富而著稱,因此更有益於心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機酸具有消除人體疲勞的作用。
檸檬:味極酸、甜,具有生津、止渴、祛暑等功用。檸檬酸可以與鈣離子結合成一種可溶性鉻合物,從而緩解鈣離子促使血液凝固的作用,故高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料,對改善症狀大有益處。
山楂:性味酸、甘、微溫,營養極其豐富,每100克鮮山楂果肉中,維生素c就多達89毫克,在水果中居第三位;尤其是其含鈣量,每100克果肉含85毫克,也名列前茅,非常適合小兒、孕婦對鈣質的需求,對高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病也有顯著療效。
2樓:兔兒爺基
秋天吃的水果,主要是以水份多的--梨--為首先,天氣乾燥,人體及**都需要大量的水。 梨,不但可補充大量水份,有清熱,化痰,潤肺,順腸......但也不宜連續過量食之; 其次是,秋天本季節性的水果,記住千萬別吃或者說少吃些反季節的水果!
3樓:血刺朱雀炪
秋天的主要氣候特點是乾燥,空氣中缺少水分,人體同樣缺少水分。但是,光喝白開水,並不能完全抵禦秋燥帶來的負面效應。我國古代就有對付秋燥的飲食良方:
「朝朝鹽水,晚晚蜜湯。」換言之,喝白開水,水易流失,若在白開水中加入少許食鹽,就不那麼容易流失了。白天喝點鹽水,晚上則喝蜜水,這既是補充人體水分的好方法,又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方,同時還可以防止因秋燥而引起的便祕,真是一舉三得。
秋梨是很好的秋季水果,對於止咳、去燥有很好的療效。
秋天應該多吃什麼水果?
4樓:匿名使用者
秋天,多吃一些有酸味的水果是有利於健康的。
蘋果:蘋果具有生津、潤肺、開胃、醒酒等功用,對消化不良者,可擠汁服之。蘋果還能預防和消除疲勞,蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合,並使之排出體外。
所以,食入過量鹽分時,可吃蘋果來幫助排除。
石榴:性味甘酸澀、溫性,具有殺蟲,收斂、澀腸、止痢等功用,適用於久痢、久瀉、便血、胃積腹痛、癬疥、中耳炎、創傷出血等症。
葡萄:性味甘、酸,鮮食酸甜適口,生津止渴,開胃消食,能夠滋養強壯、補血、強心、利尿但脾胃虛弱者不宜多食,食多令人腹瀉。
芒果:性味甘、酸、涼、無毒,具有益胃、解渴、利尿的功用,芒果色、香、味均佳,營養價值很高,含有豐富的維生素和糖分。
柚子:性味酸、寒、無毒,功能理中除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛,適用於胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等症。柚子甜酸適口,以含維生素c豐富而著稱,因此更有益於心血管病及肥胖病患者。
柚子所含的有機酸具有消除人體疲勞的作用。
檸檬:味極酸、甜,具有生津、止渴、祛暑等功用。檸檬酸可以與鈣離子結合成一種可溶性鉻合物,從而緩解鈣離子促使血液凝固的作用,故高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料,對改善症狀大有益處。
山楂:性味酸、甘、微溫,營養極其豐富,每100克鮮山楂果肉中,維生素c就多達89毫克,在水果中居第三位;尤其是其含鈣量,每100克果肉含85毫克,也名列前茅,非常適合小兒、孕婦對鈣質的需求,對高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病也有顯著療效。
5樓:匿名使用者
1、柿子
柿子主要含有蔗糖、葡萄糖、果糖等糖類物質,以及蛋白質和豐富的無機鹽、果酸、澱粉等,還含有藥用成分維生素、胡蘿蔔素、膽鹼、蘆丁、黃酮甙以及多種氨基酸。柿子能補充人體養分及細胞內液,起到潤肺生津的作用;柿子中的有機酸有助於胃腸消化,增進食慾,同時有澀腸止血的功效;
柿子含有大量的維生素和碘,能**缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;柿子能幫助肌體對酒精的排洩,減少酒精對肌體的傷害;柿子有助於軟化血管,降低血壓,增加冠狀動脈流量,並能活血消炎,改善心血管功能。
如何挑選
●挑選鞣酸少的:不同品種的柿子,鞣酸含量相差很大,多的能高達4%,少的只有0.4%。
吃柿子引起身體不適的前提,是大量吃鞣酸多的柿子。所以,關鍵在於要買鞣酸少的。判斷柿子中鞣酸多不多,最簡單的方法就是:
嘗一嘗。味道越澀的柿子,鞣酸含量越高;
●買成熟柿子:當柿子沒有成熟時,鞣酸含量較高,特別是果肉外皮層——也就是靠近柿子皮的地方,鞣酸分佈較多。市場上柿子可以分澀型和甜型兩大類:
甜柿子在成熟前即可在樹上自然脫澀,例如可以啃著吃的脆柿子;澀柿子在採摘後,需要經過脫澀將過多的鞣酸去除,才適合售賣食用,例如買回來需要放軟的那種。
注意事項
●適量吃,每天不超過1~2個柿子(約150~200克/個);
●不要隨意吃沒有經過脫澀的柿子,比如路邊或自家種的柿子,澀味重的柿子,鞣酸含量高,容易引起腸胃的不良反應;
●不要吃未成熟的柿子;
●糖尿病人慎吃柿子。柿子的含糖量高,接近20%,大多是簡單的雙糖和單糖,而且成熟的柿子較軟爛、未經充分咀嚼就嚥下去,因此升血糖的反應較高;
●如果吃了柿子之後感到強烈不適,要及時就醫。
2、梨梨含有多種維生素、有機酸、鈣、磷等多種礦物質。含有天門冬素,對保護腎臟有益。含有的維生素b1、b2,對調解神經系統、增加心臟活力、減輕疲勞有一定作用。
梨能提供鉀和纖維質,能夠幫助消化、促進食慾。
如何挑選
l挑選肉質好的:挑梨時,要選擇形狀端正規則,梨臍(梨底部的凹陷這)較深,且周圍光滑整齊的梨,這樣的梨果肉肉質細膩,質地脆而鮮嫩,果肉中的顆粒組織也就是石細胞少,汁液豐富,通常味道也很甜;
l挑選水分大的:挑梨時要選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子,且表面看起來光滑細膩,用手指按下是否硬朗,其次掂下分量是否夠重,這樣的梨水分大,且汁甜。
注意事項
l不宜和螃蟹一起吃,易腹瀉;
l梨含有較多果酸和碳水化合物,胃酸多的人和糖尿病患者少吃。
3、鮮棗
鮮棗營養價值極高,富含人體所必需的有機酸、胡蘿蔔素、蛋白質和鐵鈣磷硒等微量元素,富含維生素c,且含有「環磷酸腺苷」、「葡萄苷」等營養成分,對美容保健、**高血壓、防止癌症都有神奇功效。
如何挑選
l挑選成熟的:棗皮色呈紫紅或深紅,顆粒大小均勻、果形短壯圓整,皺紋少,痕跡淺,則為好的。如果皺紋多,痕跡深,果形凹癟,皮略泛綠,則是未成熟的鮮棗;
l挑選鬆脆香甜的:儘量挑選八成熟的棗品嚐,如口感鬆脆香甜,可判定為較好的品種。如果不甜且澀口的鮮棗可定為生棗。口感發苦且發艮,同時缺少水分或有綿軟感的鮮棗為質次棗。
注意事項
l鮮棗的含糖量是水果中最高的,吃鮮棗後主食就要少吃幾口,防止能量堆積;
l鮮棗吃多了會導致腹脹,每天吃一兩把就可以了。不要一次吃太多了,重在堅持吃;
l鮮棗偏熱,痰多、便祕、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
4、山楂
山楂果實中(鮮果)含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、糖、酸、鐵、鈣、胡蘿蔔素、核黃素、蘋果酸、枸椽酸等有益成分。其中以維生素c含量最為突出,鐵、鈣、果膠及黃酮類物質含量均居各種鮮果之首。山楂中的類黃酮和萜類等物質,能軟化血管、降低血清膽固醇、利尿和鎮靜,對冠心病和高血壓有一定的療效。
山楂有收斂作用,對痢疾桿菌和綠膿桿菌有較強的抑制作用。山楂所含的黃酮類藥物成分中,有一種抗癌作用的壯荊素化合物,因而對防治癌症有一定的幫助。
如何挑選
l挑選新鮮的:新鮮的山楂表皮亮紅,質地較硬;
l挑選品質好的:要挑果皮上沒有蟲眼,沒有裂口,且大小要適中,太小沒有果肉,太大較酸,分量要足,太輕的不要。
注意事項
l空腹時不宜多吃,含有的有機酸容易刺激胃黏膜,導致腹脹、泛酸等;
l山楂不宜與豬肝、海產品、含維生素c分解酶的果蔬等同食。
5、蘋果
蘋果營養成分高,常吃蘋果不僅有保健作用,而且還有防治多種疾病的功效。蘋果中含有豐富的鉀,它可以消除體內的鈉,從而起到一定的防治高血壓的作用。蘋果內含有一種抗氧化劑——類黃酮,它有防止冠狀動脈硬化的作用。
同時含有纖維素、果膠,可降低膽固醇。蘋果中的纖維素難消化,有利於疏通大便,而且還含豐富的有機酸也能刺激腸黏膜,促進腸蠕動。蘋果中還含有鞣酸、果膠,具有收斂吸附作用,故蘋果又可治腹瀉,特別是慢性結腸炎、嬰幼兒單純消化不良所致的腹瀉。
蘋果中含有豐富的碘,為香蕉的8倍,橘子的l3倍。常吃蘋果有防治甲狀腺腫的功效。蘋果除可**外,還是美容佳品。
蘋果中含有多種營養素和微量元素,容易被人體吸收,有「活水」之稱,可防**乾燥皸裂,保護**潤滑柔嫩。
如何挑選
l挑選新鮮的:先用鼻子聞一聞,新鮮的蘋果它的香味比較濃,很好聞,如果時間放長的蘋果它的味道聞起來比較寡淡。其次蘋果新鮮不新鮮還要看蘋果的蒂,就是俗話說的「蘋果把兒」。
如果它是青翠的,那就是剛摘下來不久的蘋果;如果它是枯黃的,說明放了一陣子了、不夠新鮮了;如果是黑的,說明很不新鮮了,就別再買了。
注意事項
l蘋果不宜與一些海鮮同食,因為蘋果中有鞣酸,與海鮮同食會降低蛋白質的營養價值;
l蘋果不宜空腹吃,因為蘋果含有果酸,經常空腹吃的話極容易影響胃部的消化功能,引起胃部疾病的發生。建議飯後2小時吃蘋果;
l糖尿病及胃腸道疾病患者不宜多吃,蘋果中的糖分及果酸會加重病情變化。
6、獼猴桃
獼猴桃果實含有糖類,蛋白質中氨基酸豐富,蛋白酶十二種,維生素b1、c、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分。其維生素c含量是等量柑橘中的五至六倍,有維生素之王之稱。同時,其含有的可溶性膳食纖維能夠促進腸胃蠕動,防治便祕。
如何挑選
l挑選硬的:細緻地把果實全身輕摸一遍,選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或區域性有軟點的果實,都儘量不要。如果選了,回家後要馬上食用;
l挑選綠色的:體型飽滿、無傷無病的果較好,靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好,維生素含量最高。
注意事項
l不要與黃瓜同食,黃瓜中含有一種維生素c分解酶,會破壞其他果蔬中的維生素c;
l由於獼猴桃性寒,故脾胃虛寒者應慎食,經常性腹瀉和尿頻者不宜食用,月經過多和先兆流產的病人也應忌食。
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秋天應該吃些什麼,秋天應該補些什麼
秋季應以清淡質軟,容易消化為主.多食用新鮮瓜果蔬菜.主食以稀為好,如綠豆粥,蓮子粥,荷葉粥.適時吃些醋.應吃甘潤生津,養肺潤燥的作用 梨,柿子,甘蔗,百合,沙蔘,麥冬,波菜,香蕉,銀耳,阿膠,蘿蔔,核桃,芝麻,糯米,蜂蜜.中藥有 人蔘,沙蔘,西洋參,杏仁,川貝,胖大海.多吃鴨子,糙米.多飲水多吃水果...