1樓：蘭曦雪唯一
紅豆薏米水不一定要浸泡，但是紅豆非常難煮，浸泡會大量節省時間。
紅豆薏米
用料：薏米100g、紅豆60g
做法：1：薏米，紅豆洗淨，浸泡24小時，或過夜，放入煮鍋中，倒入足夠水（和平時做粥時的水量相當）；
2：**煮至鍋中水沸開後，關火燜一小時；
3：再**，煮至鍋中水再沸後，關火，將湯濾出當水喝，紅豆和薏米當飯或粥吃。
注意：在熬薏米紅豆粥的時候，千萬不能加大米進去！因為大米長在水裡，含有溼氣，溼性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛溼的，本身不含溼，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。
紅豆薏米水可以消腫祛溼，紅豆熱量低，富含維生素e及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，養血益氣，古籍說紅豆“多食令人瘦”；薏米也有美白、清熱排毒的功效。經常吃肯定對女生很好。不過薏米性微寒，體質偏寒的mm可以不加薏米或少加薏米，可以加小米、桂圓、紅棗一起煮。
2樓：匿名使用者
紅豆要買赤小豆，這樣配著薏米才達到去溼的效果。只要浸泡紅豆就可以了，因為這個豆特別難煮開。我自己用煮，沒有高壓鍋用電燉鍋六個小時都沒有煮開，所以必須得先泡水，薏米不需要泡
3樓：
是的，一定要浸泡。
紅豆薏米比較硬，浸泡後再煮，比較透、爛，營養成份更容易析出來，也比較省時間。
具體做法：晚上泡一夜，早上用燉鍋再煮1-1.5個小時，粥的效果非常好
4樓：你知道個錘子
必須浸泡尤其薏米很不愛煮熟
5樓：匿名使用者
不一定，可以直接煮，不過為了更方便，也可以直接喝稀健薏米紅豆茶哦
6樓：匿名使用者
不一定呀，只是泡過水比較容易煮而已，你要是怕營養流失你可以洗乾淨了再放水泡著，然後拿泡著的水煮就好了嘛，平時我也喝薏米紅豆水，但是我都是直接買稀健薏米紅豆茶回來喝
薏米和紅豆到底要浸泡多久，是用冷水還是溫水還是熱水
7樓：風不停息
用冷水浸泡兩小時。
配方：一百五十克紅豆、一百克薏米、五克陳皮、適量水、適量冰糖。
1、準備好所需要的食材。這次使用的紅豆和薏米是市集一粥一飯家的，顆粒飽滿，品質不錯。
2、紅豆薏米淘洗乾淨後用清水浸泡2小時。陳皮用流動水洗淨備用。
3、將浸泡好的紅豆薏米放入高壓鍋，注入清水。
4、倒入陳皮。
5、加入冰糖後中大火熬煮，高壓鍋上氣後轉小火25分鐘。
6、等高壓鍋排氣後即可開蓋食用。
8樓：匿名使用者
我通常早上用熱水泡紅豆，冷水泡薏米，晚上吃完飯後才開始煮，我想浸泡時間應該也有10小時吧，經過長時間浸泡煮出來很合心意！省很多電呢！
9樓：j依然
我一般都是頭天晚上泡著，第二天煮，用熱水泡效果比較明顯一些，這樣不到一小時就能煮好了，泡的時間短真的很難煮，豆子一直是硬的煮不爛，如果要煮的話一定要提前泡好，泡的時間越長越好煮，當然要注意不要泡太久，會壞掉。
10樓：
用冷水浸泡。一般都需要浸泡2小時以上，如果時間充裕的話最好能浸泡一整夜。
11樓：民間art如
溫水1個半小時，冷水3個小時左右。
12樓：匿名使用者
夏天就用冷水冬天則用溫水，四五個小時就可以了
13樓：橘說娛樂
都可以，冷水的話就要泡久一些，一般2-3小時，熱水就可以泡一個小時左右。
步驟1、紅小豆和薏米洗淨後，放入鍋中用清水浸泡4小時以上。
2、泡好後就**煮，先大火煮至水燒開，然後轉小火煮。
3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續熬煮至冰糖融化即可關火。
注意不用泡豆子，洗乾淨放高壓鍋裡，上汽後煮20分鐘就好了，湯當水喝，豆當主食配菜吃。這分量是一個人一天能吃完的量。
14樓：獅子我是三中人
煮紅豆沙吃，紅豆要冷水泡還是熱水泡容易煮爛
紅豆薏米粥煮需要提前浸泡嗎
15樓：百合之唯美
可以泡也可以不泡。
因為煮紅豆薏米粥比較費時，煮熟一般是要熬1-2個小時，熬軟粉沙需要3個小時以上。提前浸泡是為了讓紅豆薏米能變軟，更容易煮爛。
快速煮紅豆薏米粥的方法如下：
方法一：無水冷凍法爛得快
將薏米、紅豆裝進塑料袋中，放進冰箱冷凍室冷凍一個星期。需要吃的時候拿出來再煮，這樣也很容易爛的。
方法二：浸泡法
提前把薏米、紅豆浸泡一個晚上，再用高壓鍋煮，大概半小時就搞定。
方法三：帶水冷凍法煮薏米爛得快
把薏米先用清水淘洗一下，還可以再稍微浸泡一會，讓水分進入薏米內部效果更好。然後撈出薏米瀝淨多餘的水，把潮溼的薏米裝入塑料袋中，置於冰箱的冷凍室裡凍至結冰即可，這樣的薏米也比較容易煮爛。
方法四：簡單快速法
將所有材料放高壓鍋裡，直接調到豆類檔，一般煮45分鐘左右，即可將所有豆類都煮軟。
16樓：木玉
紅豆和薏米都不是易熟的食材，如果你想減少煮的時間，建議提前浸泡，不浸泡的話也可以煮熟，只是時間上會比較久。另外紅豆薏米冰凍過煮起來也比較快。
薏米紅豆粥是治溼邪最好的藥。薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裡稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。既要祛溼，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。
17樓：綠澤葡萄
因為煮紅豆薏米粥比較費時，煮熟一般是要熬1-2個小時。熬軟粉沙需要3個小時以上。提前浸泡是為了讓紅豆薏米能變軟，更容易煮爛。但是除了提前浸泡還有別的方式能達到這個目的。
方法一：無水冷凍法爛得快
將薏米、紅豆裝進塑料袋中，放進冰箱冷凍室冷凍一個星期。需要吃的時候拿出來再煮，這樣也很容易爛的。
方法二：浸泡法
提前把薏米、紅豆浸泡一個晚上，再用高壓鍋煮，大概半小時就搞定。
方法三：燜燒法
薏米、紅豆多加水，水開後關火，燜半小時；再**煮開，再燜半小時，就可以吃了。
方法四：省電法
準備一個保溫瓶，把薏米、紅豆放進去，再灌滿開水，塞好瓶蓋，燜一夜，第二天早上就可以開吃。
方法五：帶水冷凍法煮薏米爛得快
把薏米先用清水淘洗一下，還可以再稍微浸泡一會，讓水分進入薏米內部效果更好。然後撈出薏米瀝淨多餘的水，把潮溼的薏米裝入塑料袋中，置於冰箱的冷凍室裡凍至結冰即可，這樣的薏米也比較容易煮爛。
方法六：簡單快速法
將所有材料放高壓鍋裡，直接調到豆類檔，一般煮45分鐘左右，即可將所有豆類都煮軟。
懷孕中的孕婦要是自我感覺沒有很重的溼邪最好慎用或忌用薏米，但可用紅豆，可以給薏米紅豆粥做一個減法，減去薏米，再根據上面的思路做加法，可以適量加些大棗百合枸杞等其它的品類。同樣能做成既能去溼，又有其他效果的湯來。
做薏米紅豆粥不能加大米進去。因為大米長在水裡，含有溼氣，溼性粘稠，所以，大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是去溼的，本身不含溼，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。
18樓：
提前浸泡是為了煮的快些，隨意啦，不過為了更方便，也可以喝稀健薏米紅豆茶哦
紅豆薏米粥煮需要提前浸泡嗎，紅豆薏米粥沒熟能吃嗎，吃沒熟的紅豆薏米粥有什麼影響
可以泡也可以不泡。因為煮紅豆薏米粥比較費時，煮熟一般是要熬1 2個小時，熬軟粉沙需要3個小時以上。提前浸泡是為了讓紅豆薏米能變軟，更容易煮爛。快速煮紅豆薏米粥的方法如下 方法一 無水冷凍法爛得快 將薏米 紅豆裝進塑料袋中，放進冰箱冷凍室冷凍一個星期。需要吃的時候拿出來再煮，這樣也很容易爛的。方法二 ...
紅豆薏米哪個牌子好，薏米和紅薏米哪個好
紅豆薏米粉有補血養顏的效果，那麼紅豆薏米粉哪個品牌好？請看下文。養生堂。這是目前銷量最好的一個牌子，它家的紅豆薏米粉香味比較濃郁，口感也很好。都市翡翠。它家的紅豆薏米粉比較細，香味濃郁，口感清淡，想要甜一點可以加些白糖。五穀磨房。它家的紅豆薏米粉配料比較多，營養比較豐富，口感非常好，沒有粗糙的感覺。...
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