1樓：羅那塞多
壓得較鬆的餅茶，徒手就可以開茶。壓得較緊的普洱茶使用茶刀來開。
普洱茶餅和散裝普洱茶的區別有：
1、加工方式不同
散茶沒有經過重力緊壓成獨特的形狀、依然保持其茶葉本來的零散葉形。普洱茶餅經過高溫蒸壓、做成獨特的形狀。
2、口感不同
散茶由於沒有再加工，保留了本真的清香和鮮甜。茶餅有利於收藏，長期被壓制的茶葉有更好的自然後發酵條件，而促使zd其越陳越香。
3、收藏價值不同
從收藏的角度上來說，散茶不利於長期存放，收藏價值較低。茶餅較緊實，所佔空間小，大大減少了儲存內所需空間，有利於小空間的大批量儲放，減低了存茶成本費用。
2樓：山泉清水淌
普洱茶餅要用茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出適當的大小，壓得很緊的茶磚或者餅茶使用茶針更好拆解，鬆緊適中的普洱茶可以使用茶刀拆。
取適當量的普洱茶，將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之後將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，一般茶葉和水比例一般是1：20~30。
注水，注水之後蓋上蓋子15秒後出湯（可根據緊壓程度進行調整出湯時間，壓制過緊需延長，鬆一點的可適當減少），一泡醒茶。將醒茶水倒掉之後可聞杯香。二泡注水完後蓋上蓋子大概10秒左右出湯，分茶之後就可以飲用了。
三泡注水之後不用蓋蓋子，可以快點出湯，之後幾泡出湯時間可根據上一泡的濃淡進行調整。
如果是剛做出來3年內的新茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當的降低溫度使用85°~92°的水進行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。
一直喝溯嶽茶坊的普洱茶，感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。
3樓：匿名使用者
撬普洱茶有一種專用的工具叫普洱刀，用右手握著普洱刀左手壓在茶餅需要撬的地方周圍，順著茶餅的茶葉紋路縫把普洱刀插進去大概半寸左右，然後上下轉動手腕，把茶葉撬鬆之後，用手輕輕撕開即可，很輕鬆，我已經喝普洱茶十年了，這種撬法不傷茶葉的品質和美感，喝起來心裡也感覺很好。
4樓：匿名使用者
可以用布包著在鍋裡蒸一下（時間可稍長些），取出就可以用手弄散了。但要注意弄散以後要攤開晾涼，把水分晾乾，然後放入密封容器中儲存。
5樓：感冒了阿嚏阿嚏
拆茶的方法有很多種，有人把茶上鍋蒸，回軟之後拆散，備用。不建議使用這種方法，家裡的食器可能會讓普洱茶染上雜味。
有些壓得較鬆的餅茶，徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶葉就夠一泡，還能維持餅茶的外形；對於有撒面的茶習就用手掰取，能得到成分均勻的茶葉。
對於壓得較緊的普洱茶，可能使用茶刀來開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在於「撬動」兩個字，不是光使勁扎入茶內部就行了，還要一邊施力撬動，茶才容易鬆開。現在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會太緊，拆開都不困難，注意不要扎到手就行了。
沱茶因其形狀和工藝的原因，有些會很結實，不易拆散，這時候更要注意一邊施力一邊撬動。掌握好茶刀的握法，實行撬動原則，基本上沒有難開的茶。
一、使用茶刀撬餅茶
1． 把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入。(如圖1)2．稍用點力，把茶刀再往茶餅裡推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。
3．向上用力，把茶餅撬開剝落。(如圖2)
4．現在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開5．就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了
二、使用茶錐撬沱茶
1． 把茶錐沿沱茶的內渦邊沿用力插入。
2． 沿沱茶內渦邊緣慢慢剝撬。
3． 也可沿沱茶外沿剝撬
4． 沱茶就可以慢慢撬散了
怎樣將普洱茶茶餅打碎？
6樓：小嫣老師
1、先把茶餅立起來，用茶刀從茶餅的邊緣插入，稍微用力將茶撬鬆（注意茶刀插入的角度要和餅面平行）。
2、撬鬆後拔出茶刀，從相鄰的地方再次插入茶餅，將茶輕輕地撬起來，這樣可以最大限度地減少損耗的碎茶。
3、再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層撬開茶餅就可以了。
4、就這樣，普洱茶餅就可以慢慢撬散了。
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和普洱茶好處
普洱茶裡面富含多種礦物質，對新陳代謝有很大好處。另外，腸胃不好的人，也可以喝一些普洱茶，普洱裡面的特殊茶多酚可以有效的提高腸胃動力。所以說，普洱是很多人都喜歡的一種保健茶。
其次，普洱茶還可以調節神經系統，幫助孩子提高注意力。對於很多人挑食造成的營養不了，也有很好的改善作用。如果身體裡面缺鋅就會導致身材發育不完善，影響骨骼發育。
7樓：山泉清水淌
普洱茶餅可以用茶針或茶刀拆解出合適的大小，然後選擇器具進行沖泡。
泡法：取適當量的普洱茶，將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之後將普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中。
注水，第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之後可聞杯香。第二泡開始就可以飲用了。
如果是剛做出來3年內的新茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當的降低溫度使用85°~92°的水進行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。
這段時間在喝溯嶽茶坊的普洱茶，感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)尾(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。
8樓：匿名使用者
用專用的普洱茶刀開茶，從側向開，儘量不要弄斷，保持茶條完整。否則，引起浸出物質順序和量的變化，不能表現本來的品質。至於刀，就是有點類似於螺絲起子一樣的工具，到普洱專賣店或茶葉市場轉轉看吧，10塊左右。
普洱餅茶飲用時，可用刀將茶削下一些，放入選用的茶具（飲用普洱茶，紫砂壺最佳）。茶葉要根據壺的大小和個人的口味來投入，一般說茶葉佔壺容量的三分之一到二分之一為宜，然後沖水。沖泡存放較久的熟餅要用滾開水，沖泡存放不久的生餅，水溫可低一些。
經過陳化的普洱茶，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開始飲用。普洱茶的浸泡時間不宜太長，注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時再注入小盅慢呷細品。
9樓：匿名使用者
不是打碎，是撬著喝，從茶餅的側面用普洱刀撬這樣不會破壞茶葉葉片，又好用力
10樓：學而第
一種辦法是用茶刀或茶針（根據實踐，如果茶餅較堅實，最好用茶針）翹。茶刀或茶針茶葉店或茶具店有賣，茶針或一般文具店賣的錐子也很不錯。這樣可隨喝隨翹，或翹一些供一段時間喝。
一種辦法是蒸。用蒸鍋隔水蒸，一般蒸個幾分鐘，停火再等個一二分鐘，拿出茶餅，趁燙用手掰、捻，若怕燙手用其它什麼工具也行，但動作要快，把茶餅打散，然後涼涼。這樣能保持茶葉原來的葉形。
11樓：匿名使用者
用刀割開小部分,再拿硬物品壓碎。
12樓：清見遇茶
茶餅應該不是很硬啊，想簡單直接用手掰，不過這樣的話，碎末要多點，要不拿個茶針，從餅邊緣的中間地方插進去，慢慢的晃動，撬鬆，這樣條形要好點。動作要柔點，別太用力了。
普洱茶餅太硬怎麼很容易弄開不至於碎掉
13樓：我是火羽
市場上大部分的普洱茶都是緊壓型的茶，只有緊壓型的茶才更經得起時間的轉化，讓本來就非常好的原料，轉化出更好的口感來，這才是普洱茶真正的獨特之處。不過對於剛開始喝茶的朋友們來說，拿著緊壓型的餅就是一個問題了。不知道如何下手呀，那麼我們就來說一下如何分解普洱茶餅。
首先我們要把想要喝的茶分解為7-8克大小一塊的小茶塊。這樣每次泡茶的時候就比較方便不費事兒。而且提前把茶葉分解開然後儲存到小罐子裡，有非常好的醒茶的效果。
對於那種幾十年的老茶來說，是比較好撬的，因為時間已經比較長久，茶餅本身經歷了時間的打磨變得已經非常的鬆透了，這種茶葉用手輕輕的撥動幾下就可以達到分解的效果。
剛做好的新茶呢，還是壓的比較緊的，所以在撬的時候還是要小心一點點為好，首先我們需要一把茶刀或者茶針。把茶刀從茶餅的厚邊插入進茶餅中，慢慢的把茶刀往裡面推進，為了保證茶葉不會太過碎了，所以一定要注意把握力氣。當茶刀推進到五釐米左右的時候，用力往上扳，這樣就會有一小塊茶葉直接跟著掉下來。
一塊下來之後就這樣，同樣的方法慢慢的沿著茶餅的邊沿一層一層的撬，這樣很快慢慢的一餅茶就會被分解開來了，記得一定要一層一層的撬，這樣可以最大程度的保證普洱茶葉子的完整程度。沖泡出來的普洱茶葉底才不會太過碎小。其他幾種形狀如磚、沱狀的緊壓普洱茶都是這個套路，剛開始第一兩次可以不太順手，多撬幾次就會很熟悉了。
14樓：匿名使用者
比較硬的茶餅可以用茶刀或茶針從餅沿的正中間下去，然後上下撬鬆，然後換幾個方向同樣做，最後放置陰涼通風處2周左右，它自然就比較好撬了，如果從餅沿就扎不下去的話，把餅放在蒸鍋裡蒸軟後，兜散，晾放在陰涼通風處，等自然乾燥後收起來慢慢飲用
15樓：苦甜酸辣鹹淡
可以用茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出合適的大小，壓得很緊的茶磚或者餅茶使用茶針更好拆解，鬆緊適中的普洱茶可以使用茶刀拆。
取適當量的普洱茶，將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之後將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，一般茶葉和水的比例一般是1：20~30。
注水，注水之後蓋上蓋子20秒後出湯，第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之後可聞杯香。第二泡注水完後蓋上蓋子大概10秒左右出湯，分茶之後就可以飲用了。
第三泡注水之後不用蓋蓋子，可以快點出湯，之後幾泡出湯時間可根據上一泡的濃淡進行調整。
如果是剛做出來3年內的新茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當的降低溫度使用85°~92°的水進行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。
一直在喝《溯嶽茶坊》的普洱茶，感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。
普洱茶茶餅怎麼弄碎
16樓：王大錘
選擇一把合適的茶刀，頂部要夠尖，刀身厚薄要適中。太厚的刀身不容易插入茶餅，太薄的掌握不好容易彎曲或折斷。
燕風茶刀
茶刀要從邊緣插入，位置要儘量的靠近茶餅或茶磚的上表面，角度要和餅面或磚面保持平行。稍微用力將茶撬鬆，再從相鄰的地方插入撬動，避免茶葉散碎。
對於壓制很緊的茶餅，也可以從表面慢慢剝離，以追求茶葉條索的完整。
撬茶時不要用力過猛，扶著茶餅的左手要儘量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度，這樣可以避免誤傷自己。
燕風茶刀
撬茶不要貪多，要有耐心，一層一層的將茶剝離茶餅，這樣可以保持葉片的完整。
細心感受茶的狀態，因為茶葉在茶餅或茶磚裡抱團成塊，稍不注意茶刀就會破壞茶葉條索的完整度，導致撬下來全是碎茶。
普洱茶怎麼喝，普洱茶怎樣喝
喝普洱茶方法 1 不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時而飲常言道，空腹茶心慌，晚茶難入睡 空腹飲茶會沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸 頭疼 胃部不適 眼花 心煩等 醉茶 現象，並影響蛋白質的吸收。2 普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶普洱茶經過久泡後，茶中會有重金屬等有害物質析出，茶多酚大量氧化...
怎樣識別普洱茶，怎麼辨別真假普洱茶
怎麼辨別真假普洱茶 大益 是我國普洱。茶界的著名品牌。為了打擊假冒普洱茶，加強品牌保護，勐海茶廠自2006年元月就正式啟用了國家高度專控的前沿印鈔技術，作為勐海茶廠的產品專用防偽技術。2006年版的防偽鑑別方法，用肉眼就可以直接鑑別。1 內飛防偽線為油漆分段印刷，真品為金屬線全埋開天窗。2 內飛花瓣...
普洱茶鑑別，普洱茶鑑別
等級不同 茶葉有優劣之分的 市場 任由賣者叫價！如何鑑別普洱茶品質的好壞 陳年的普洱茶會散發蒸過的糯米香,入口有梅子的輕酸味,而在入喉之後留下的甘醇膠質如同煲湯,令人回味！若遇到下列現象，則不用買回了，以免糟蹋自己的味蕾 1 有黴味，或像浸過水的草蓆味道。一泡開水就沖鼻。2 湯汁入喉不滑順，有刺刺，...