1樓：韓露露
沒有好處，對人體沒有任何好處，由於用開水衝蛋，生蛋中的細菌無法被完全殺死，所以建議不要喝。如果用煎蛋消化吸收的營養元素為100%，那麼煎蛋可以儲存97%，而用沸水沖泡60%的雞蛋，食用生雞蛋只消化吸收30%左右，且有裂頭蚴感染，以及某些危害人體健康的物質。
請務必注意以下兩點：
將蛋液完全打散再加入100℃沸水
蛋液徹底打散有利於瞬間把注意力分散到蛋液的各個角落，加入100℃的開水，瞬間就可以殺滅病菌了。如果溫度達不到100℃以上，建議進行保溫保溫十多分鐘後再進行服用，以最大程度的保證沙門菌的殺滅。
把白砂糖拌入發熱進行調節
為了減少腥味，放入白砂糖是許多人的選擇，因為白砂糖具有高效的能量特性，所以在一天的飲食搭配中要考慮這些動能攝入，調整飲食搭配，避免肥胖症的風險。
長期服用藥物有三個理由不推薦：
首先，生蛋由雞的卵巢和洩殖腔產生，而生蛋中有許多生蛋，洩殖腔內細菌含量很高，所以雞蛋表面甚至蛋黃表面可能已經受到病菌「沙門菌」的汙染，直接生食極易導致寄生蟲感染、腸胃病或食物中毒。
另一個生蛋不太熟，也有一種腥味，能抑制神經中樞，使人食慾不振，有時還會使人嘔吐。
三生蛋熟後含有一種叫做抗生物素的物質，這種物質會阻礙人體對蛋黃中所含的生物素進行消化和吸收。煮熟的生蛋不僅可以殺滅生蛋內、外的細菌，而且還可以破壞生蛋中的抗生物素，因此生蛋還是不宜直接生吃。
為什麼外國人能吃生雞蛋呢？
通常巴氏消毒後的蛋，都可以直接生吃。國外購物中心的 p字全是經過巴氏消毒後的生雞蛋。這款巴氏消毒雞蛋而又不使其凝固的技術是由外國人發明的，已經得到普及，因為老外喜歡吃沙拉醬、美奶滋，這些都需要用生雞蛋來製作，但沒有消毒滅菌過的雞蛋馬上吃就太危險了，對健康健康安全的危害更大。
總之，沸水沖泡的雞蛋是沒有營養的，也需要經過科學研究的認證。重點是不太環境衛生.雞蛋有細菌，單是沸水沖服就覺得還是不能把細菌全部殺死.
畢竟應用沸水沖泡後，蛋白質不易徹底轉化，不利水解反應和消化吸收，生雞蛋雖好，但也要科學研究才能服用哦。
2樓：匿名使用者
這方法我母親用了幾十年了，都是這樣的用的。但是用法有點不同，一個是把雞蛋與糖打散。這樣衝的時候就會容易熟，而且不會有太腥。
第二個是雞蛋只用一個，兩個的話怕是吸收不了。功能方面至少有三個方面，1，我覺得明顯的是當你上火爛嘴巴的時候，連續幾天，火就消了。2，是當你視力下降的時候，連續十來天，也就恢復了。
3，當你比較疲勞的時候，連續一段時間也有明顯改善。
3樓：小悅兮
病情分析：雞蛋中含有蛋白質、維生素等多種人體所需要的營養物質，可以很好的修復肝臟組織和體外的損傷，長期堅持適量食用，可以起到強身健體的作用。但不建議開水衝蛋加糖的吃法，因為短時間的開水沖泡並不能殺滅雞蛋中攜帶的病菌，人體一旦感染，會出現急性腸胃炎等症狀。
同時糖加的過多也不利於身體健康。因此建議食用煮熟或炒熟的雞蛋
4樓：匿名使用者
如果你偏瘦的話，你把白糖換成紅糖，這樣是補氣補血的。對胃寒由主要功效。人一旦氣血充足就會慢慢胖起來。身體也會好，有段時間我就是這樣吃的。
雞蛋裡面含細菌的問題其實你不必在意，因為你自身本來就有抵抗力，而且什麼東西現在沒有細菌呢，你又不是生吞
5樓：
這個方子貌似是下火的~
6樓：十三歲少女慘遭多名男子在說她胖
有用的我們哪有人天天這樣吃，身體特別好
7樓：匿名使用者
雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、**發炎、脫眉等症狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶，它們影響人體對雞蛋蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解，因此影響蛋白質的消化、吸收。
雞蛋在形成過程中會帶菌，未熟的雞蛋不能將細菌殺死，容易引起腹瀉。因此雞蛋要經高溫後再吃，不要吃未熟的雞蛋。
生雞蛋的蛋白質結構緻密，有很大部分不能被人體吸收，只有煮熟後的蛋白質才變得鬆軟，人體胃腸道才可消化吸收。生雞蛋有特殊的腥味，會引起中樞神經抑制，使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少，從而導致食慾不振、消化不良。
生雞蛋加白糖沖水喝有什麼好處
8樓：仰望型空
沒有功效，還沒有沒有好處，壞處還有一大堆。
生的雞蛋乃是未煮熟的蛋白質，很
版不利於腸
權喂吸收。
而且生雞蛋由於沒有經過高溫消毒，裡面有很多寄生蟲卵和細菌，很容易引起疾病。
傳說中的吃生雞蛋可以壯陽，那也是中醫偏方，沒有什麼特別的醫學依據。
所以建議表吃生雞蛋，如果實在想吃稀的雞蛋類食物，可以用雞蛋衝開水，加少許白砂糖。早上喝一碗雞蛋水也不失一種補養哦~~
9樓：一洗天清
生雞蛋可以補充大量的蛋白質加糖沖水喝，大概也就是這個效果。
喝開水衝生雞蛋加白糖，對身體好嗎？加紅糖呢？
10樓：飛鷹
開水衝雞蛋加白糖有一定的益處。
1、減輕胃的負擔
相信很多人也會發現，隨著社會水平的提高，現在我們的飲食也是越來越好了。但是很多人由於在飲食方面沒有多加註意，常常就容易導致胃部受傷害，而水衝雞蛋，質地比較柔軟，所以可以減輕胃的負擔。
2、有利於潰病灶的癒合
雞蛋的營養是十分豐富的，所以也被認為是「理想的營養庫」，而開水衝雞蛋，自然也是可以收穫到不少的好處的。例如雞蛋黃中就含有卵磷脂，可以在胃粘膜形成一層疏水層，在一定程度上有助於保護胃粘膜，從而有利於潰瘍的癒合。
3、鎮靜安神
說起開水衝雞蛋，相信不少人就開始流口水了。其實，開水衝雞蛋拌白糖不僅僅是一種食物，對於身體也是有一定好處的，例如可以起到鎮靜安神的作用，如果心神躁動、上火的話，也是有一定的作用的。
如果加紅糖的功效與白糖一樣
11樓：墨雲璃雪
開水衝生雞蛋有利有弊
1.大家都知道雞蛋有營養，在我們的日常生活中很多人認為高溫破壞蛋白質，要生吃雞蛋有營養，或者用開水衝雞蛋這樣更好。
2.開水衝雞蛋好不好，現代飲食科學不太贊同。主要理由是開水衝蛋，加熱時間太短，沒有能徹底殺滅雞蛋內細菌，尤其是現代很可怕的禽流感病毒。。
雞蛋禁止生吃或用開水衝著喝，雞蛋裡有沙門氏菌，不徹底煮熟是很不衛生的。
3.但開水衝雞蛋有安神鎮靜的作用，還比較有營養。
對於心煩氣躁，失眠焦慮，疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的去火作用。
4.加紅糖的作用除了使口味更佳合口外，能做到補血生津，滋補作用非常的強。
12樓：匿名使用者
白糖是從紅糖中提煉出的，無糖成份以外的雜質。聽說喝開水衝雞蛋降火護嗓，加些糖無妨，紅的白的都行。
13樓：匿名使用者
熱性體質加白糖，寒性體質放紅糖。
14樓：匿名使用者
如果你偏瘦的話，你把白糖換成紅糖，這樣是補氣補血的。對胃寒由主要功效。人一旦氣血充足就會慢慢胖起來。身體也會好，有段時間我就是這樣吃的。
雞蛋裡面含細菌的問題其實你不必在意，因為你自身本來就有抵抗力，而且什麼東西現在沒有細菌呢，你又不是生吞
用開水衝雞蛋加點白糖，這樣能喝嗎
15樓：舞璇瀅
可以，用雞蛋加糖沖水喝，有安神鎮靜的作用，還比較有營養，對於心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的祛火作用，以下是開水衝雞蛋的做法：
1、雞蛋冼淨用開水燙10分鐘，可以起到殺菌的作用。
2、把雞蛋拿出，燙雞蛋的水倒掉，將雞蛋打入碗中，充分打至起泡。
3、把滾燙的水衝入蛋液中，一定是剛燒開的水，不然衝不熟會有腥味。
4、蓋上蓋燜一會，如果趕時間不燜也行，加入兩勺白糖，充分攪拌即可食用。
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雞蛋煮老後，會損失掉其中一些營養，而將雞蛋加糖衝開水喝時，雞蛋剛被燙熟，營養價值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用，故而喝後有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。
此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主，糖尿病患者儘量少食或不食。
16樓：曉龍修理
不可以。因為用開水衝雞蛋，雞蛋並未真正的煮熟，生雞蛋的蛋黃中存在致病菌，這樣吃有導致腹瀉的風險。
雞蛋煮8分鐘剛剛好。煮雞蛋八分鐘最營養，煮雞蛋時間短了，蛋黃沒有凝固，吃了不衛生；煮時間長了，雞蛋煮「老」了，口感又不太好。
雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.
1%，生吃為30%~50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。
吃雞蛋注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被兒童消化吸收。
注意：茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
煮雞蛋有時不好剝，其原因一是雞蛋沒有煮熟，這樣的蛋剝一塊皮掉一塊蛋白。二是蛋雖煮熟了，但蛋殼和蛋白粘在一起，即使一塊一塊把殼剝下來，蛋白也會被帶下，費時費力不說，看上去也不美觀。為此，可將煮好的蛋，趁熱放在冷水中浸一浸，再剝就好剝了。
民間有人用吃生雞蛋的方法來**小兒便祕，還有的老人為了圖省事，早飯用開水衝雞蛋，有的家長用開水衝雞蛋加糖給孩子喝，但是由於雞蛋中的病菌和寄生蟲卵不能完全殺死，容易引起腹瀉或寄生蟲病。若蛋中有沙門氏菌，還會引起食物中毒。
17樓：學會真知識
用剛生下來的雞蛋最衛生安全可以生吃！自己養雞生蛋最好，菜市場買的雞蛋一般起碼一個月的裡面多少有細菌了，用蛋清蛋白加白砂糖可以！蛋黃不可以比較難熟！
溫開水溫度不足100攝氏度持續三分鐘時間的滅菌不全就不安全！眼睛白有黑色的瘀血青紫色點用白砂糖加黑木耳泡水燉服可以活血化瘀涼血清熱，如果是瘀血喝幾次就好了，
白砂糖養血化瘀補充肝糖源幫助消化分解消化雞蛋中的蛋白質轉化為氨基酸，氨基酸是人體生理細胞直接能夠吸收的營養物質，
體質寒涼溼寒溼瘀滯氣血虛弱，不要用白砂糖用黃糖或紅糖，白砂糖比較導瀉容易刺激膽囊分泌膽汁引起腸道蠕動腹瀉，黃糖比較適中，紅糖比較收斂不會導致腹瀉，
清水燉雞蛋加白砂糖水調味也可以代替半生不熟的白砂糖衝雞蛋花，半生不熟的白砂糖雞蛋花，脾胃腸虛寒體質容易導致腹瀉腹痛胸悶腹脹
18樓：挺李到底
利：這種做法俗稱「雞蛋花」。是先把雞蛋開啟成漿狀，然後再用滾開的水衝開，正宗吃法是加蜂蜜或白糖，這樣很降火的。
雞蛋1個，打進碗中，用筷子攪勻，用滾燙的開水;中熟後即可食用。也可加點糖，現代醫學以為，開水衝雞蛋質地柔軟.輕易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負擔，有利於潰瘍病灶癒合。
雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層，對胃粘膜有很強的保護作用和抵抗有害因子進侵的防禦作用。
開水衝雞蛋有安神鎮靜的作用，還比較有營養。
對於心煩氣躁，失眠焦慮，疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的去火作用
弊：早餐中的雞蛋，以每天一個為宜，多了反而吸收不良。雞蛋最好是水煮，不要天天吃荷包蛋，不過可以變化一下花樣，如雞蛋羹、雞蛋湯。
雞蛋禁止生吃或用開水衝著喝，雞蛋裡有沙門氏菌，不徹底煮熟是很不衛生的。
開水衝雞蛋好不好，現代飲食科學不太贊同。主要理由是開水衝蛋，加熱時間太短，沒有能徹底殺滅雞蛋內細菌，尤其是現代很可怕的禽流感病毒。
煎雞蛋加白糖有危害嗎，煎雞蛋放白糖好嗎
當然可以吃，在我們潮汕地區過去還是招待稀客的必須禮儀呢。煎雞蛋放白糖好嗎 煎雞蛋不可以加白糖。雞蛋與糖一起烹飪，二者之間會因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質，破壞了雞蛋中對人體有益的氨基酸成分。糖基賴氨酸有凝血作用，進入人體後會造成危害。望採納 煎雞蛋不可以加白糖。煎雞蛋和白砂糖會不會中毒？朋友圈...
生雞蛋衝開水喝,有什麼副作用嗎，早餐喝生雞蛋衝開水可以嗎？
為何不要吃生雞蛋 雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素 無機鹽的良好 是一種營養價值很高的食品。有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢 洩殖腔帶菌...
用燒開了的水衝雞蛋喝有營養嗎，是開水衝雞蛋有營養還是生雞蛋有營養
不建議如此吃雞蛋。首先雞蛋沒有熟。會後細菌存在不宜健康。用開水泡是解決不了問題的。1 每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98 每百克雞蛋含脂肪11 15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化...