瓊脂吃多了有沒有害,魚油吃多了有害嗎?

2022-01-01 06:41:10 字數 4291 閱讀 2061

1樓:記憶蛋餃

沒有害處。

瓊脂選用優質天然石花菜、江蘺菜、紫菜等海藻為原料,採用科學方法精煉提純的天然高分子多糖物質。含有多種元素,並具有清熱解暑、開胃健脾之功能,對人體健康是無害的。

瓊脂也被當作膳食纖維,膳食纖維能夠提供飽腹感,但是不產生熱量,對**有幫助。瓊脂具有凝固性、穩定性的特點,可用作增稠劑、凝固劑、懸浮劑、乳化劑、保鮮劑和穩定劑。

擴充套件資料:

食品應用:

1、果粒橙飲料

瓊脂用在飲料類產品中,其作用是懸浮力,讓飲料中固型物懸浮均勻,不下沉。其特點是懸浮時間及保質期長。

2、果汁軟糖

瓊脂用在固體類食品中,其作用是凝固形成膠體,作為主原料而絡合其它輔料,如糖液、砂糖、香料等。

3、果凍

以瓊脂作懸浮劑,可使顆粒懸浮均勻,不沉澱,不分層。

人民網-加了「膠」的食物,到底能不能吃?

2樓:手機使用者

瓊脂系選用優質天然石花菜、江蘺菜( gracilaria)、紫菜等海藻為原料,採用科學方法精煉提純的天然高分子多糖物質。含有多種元素,並具有清熱解暑、開胃健脾之功能。

瓊脂為親水性膠體,分有條狀和粉末狀,不溶於冷水,易溶於熱水。瓊脂在工業上具有獨特的重要性,瓊脂的濃度即使低至1%仍能形成相當穩定的凝膠(凍膠),是食品工業、化學工業、醫學科研所必需之原料。

瓊脂在食品工業的應用中具有一種極其有用的獨特性質。其特點:具有凝固性、穩定性,能與一些物質形成絡合物等物理化學性質,可用作增稠劑、凝固劑、懸浮劑、乳化劑、保鮮劑和穩定劑。

廣泛用於製造粒粒橙及各種飲料、果凍、冰淇淋、糕點、軟糖、罐頭、肉製品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品、涼拌食品等等。

3樓:一個世界的海角

瓊脂只要不過量食用,就沒什麼影響的,過量食用可導致白內障。一般瓊脂是用作食物加工過程中的凝固劑的,還有就是要適當的是可以吃些的,一般人都可食用,尤其適合肥胖病人、高血壓、高血脂及便祕人群食用,沒有什麼不好的情況的,建議要適當的吃些是可以的。

瓊脂,學名瓊膠,英文名(agar),又名洋菜(agar-agar)、海東菜、凍粉、瓊膠、石花膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲,是植物膠的一種,常用海產的麒麟菜、石花菜、江蘺等製成,為無色、無固定形狀的固體,溶於熱水。在食品工業中應用廣泛,亦常用作細菌培養基。為什麼叫瓊脂,主要是用海南的麒麟菜或石花菜製作出來的。

海南的簡稱就是瓊。

瓊脂是由海藻中提取的多糖體,是目前世界上用途最廣泛的海藻膠之一。它在食品工業、醫藥工業、日用化工、生物工程等許多方面有著廣泛的應用,瓊脂用於食品中能明顯改變食品的品質,提高食品的檔次。**很高。

其特點:具有凝固性,穩定性,能與一些物質形成絡合物等物理化學性質,可用作增稠劑,凝固劑,懸浮劑,乳化劑,保鮮劑和穩定劑。廣泛用於製造粒粒橙及各種飲料,果凍,冰淇淋,糕點,軟糖,罐頭,肉製品,八寶粥,銀耳燕窩,羹類食品,涼拌食品等等.

瓊脂在化學工業,醫學科研,可作培養基,藥膏基及其他用途。

魚油吃多了有害嗎?

4樓:jq左

魚油中富含ω-3系列脂肪酸,有降低膽固醇和降低血液粘稠度的作用。因為人們普遍認為心腦血管疾病最大的問題是降低血膽固醇和血液粘稠度,並把膽固醇看作是心腦血管疾病的「罪魁」和「元凶」。另外,從理論上說,魚油的中ω-3脂肪酸是必需脂肪酸,又對兒童生長髮育有促進作用,是平衡ω-6系列脂肪酸的主要脂肪酸,對預防多種疾病都有積極的意義。

因此,人們就自然而然地將魚油看作是預防心腦血管疾病的佳品。

但是,任何營養品都有雙重作用,適量攝入有益健康,過量則有害健康,魚油也不例外。魚油對於高血脂患者來講,確有調理作用。但如果過量攝入,總膽固醇降低、血液稀釋,同樣可導致心腦血管疾病的發生,特別是增加腦出血、腦溢血發病率。

另一方面,預防心腦血管疾病的重點是抗氧化,因為血液中的低密度脂蛋白膽固醇被氧化後才會滯留在血液中不被利用,才會沉積在血管壁上導致到管狹窄,才會引發血脂異常和高血壓現象。而魚油是非常容易被氧化的脂肪酸,過多攝入無疑會增加被氧化的機率,消耗體內的抗氧化物質,加速人體的衰老。

正常人沒有必要特意補充,經常吃一些海產品和魚類完全可以滿足人體需要。有人說只有深海魚才含有ω-3脂肪酸,其實這是誤導,蝦米、墨魚、魷魚、小黃魚、帶魚等都含有ω-3脂肪酸,部分河魚也含有ω-脂肪酸,只是含量較低就是了。有血脂異常的人也最好通過食物進行調理,如確需要補充魚油,也應該在醫師或營養師的指導下服用。

5樓:戰略性轉移

有的,體內含有過多的不飽和脂肪酸,很容易發生過氧化反應,消耗抗氧化物質,出現細胞老化等情況,如**老化有老年斑等。因此,魚油雖好,但也不宜多吃。如果已經多吃了,停了就是了,人體代謝會在幾天內就將身體恢復正常。

魚油**於深海魚類脂肪的提取物,主要成分是多不飽和脂肪酸,可以降低人體血液中的低密度脂蛋白(ldl膽固醇),減少血液的黏稠度。因此,魚油能夠降脂,老年人可以適當服用;同時它對神經細胞有益,對兒童的大腦發育也有一定的促進作用。

但是,很多人都把魚油作為日常必備的保健品來服用,有時還加大服用量,認為保健品多吃點對身體沒什麼壞處。事實上,體內含有過多的不飽和脂肪酸,很容易發生過氧化反應,消耗抗氧化物質,出現細胞老化等情況,如**老化有老年斑等。對兒童來說,也不是多吃魚油就會更聰明。

另外,魚油中的主要成分還具有抑制血小板凝聚的作用,適量服用可以避免冠心病和腦血栓的形成,但是如果過量食用,卻會因為血小板的凝聚性低而引起各種自發性的出血,包括腦出血等。

6樓:科學闢謠

雖然魚油含有相對較多的omega-3多不飽和脂肪酸,有調節血脂的作用,但是其作用還有侷限性。

7樓:匿名使用者

服用魚油劑量過高,會導致血液不易凝結,增加出血的風險.可能會出現的魚油的***有:噯氣,口臭,胃灼熱,噁心,稀便,皮疹和流鼻血.

某些魚類,特別是鯊魚,鯖魚和養殖鮭魚,可能會受到汞和其他化學品的汙染.因此,選擇魚油類補充劑時,要選擇純度高,提取自深海無汙染魚類的魚油產品.

下列有疾病或症狀的人,服用魚油時要特別注意:

1.肝病 攝入高劑量的魚油可能會增加肝病患者出血的危險.

2.對魚或海鮮過敏者.對魚和海鮮有過敏症狀的人,在服用魚油補充劑進,也可能會出現過敏症狀.

3.躁鬱症患者 攝入高劑量的魚油可能會增加躁鬱症患者的症狀.

4.抑鬱症 攝入高劑量的魚油可能會加重抑鬱症.

5.糖尿病 攝入高劑量的魚油可能會使血糖控制更加困難.

6.高血壓患者 深海魚油可以降低血壓.因此正在服用降壓藥的人,攝入高劑量的魚油可能會造成血壓太低.

7.家族性腺瘤性息肉.攝入高劑量的魚油可能會進一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌症風險.

知您服用魚油主要是想起到什麼作用,但是我給您推薦α-亞麻酸,它是魚油的母體,是因為深海魚吃了α-亞麻酸後在體內轉化為dha和epa(魚油的主要成分),但是就目前為止,市面上的魚油魚龍混雜,美國已經禁止生產魚油,主要是因為深海被汙染,魚油裡面含有一些脂溶性的殺蟲劑,並且還含有大量的飽和脂肪酸,有些人群是不適宜服用的!

這個沒有什麼注意事項,魚油是保健食品,早晚吃飯的時候隨餐服用,你降糖藥該怎麼吃怎麼吃,什麼也不耽誤,魚油對糖尿病沒有**作用,不過魚油有降血脂、降血粘度、軟化動脈疏通血管的作用,從這個角度考慮,對糖尿病患者的幫助很大。

怎麼服用合理,就是降糖藥不能斷,深海魚油、卵磷脂,堅持吃,長期服用最好

8樓:加油吧

魚油中含有高密度的不飽和脂肪酸歐米伽w-3可以預防腦血管疾病和肌少症

9樓:匿名使用者

如果是深海魚油就不要再吃了,它有一種降血脂的作用,使血液流速減慢,如果使用過量,使血液流速減慢或者過慢,對導致心梗,心血管堵塞甚至猝死,請停止使用吧。如果一定要使用,請先詢問醫生,瞭解自己的體制後再按量服用。

10樓:匿名使用者

魚肝油吃多了肯定不好,什麼東西都有個度的

每天吃一粒,最好搭配有卵磷脂,大蒜油或者蜂膠或者加螺旋藻都可以。起到事半功倍的作用。

不能一起吃的就是辛辣,刺激性的,還有就是解藥的茶葉,綠豆等。

別的就沒什麼了。最好是飯前30分鐘吃。

11樓:利慕楣

魚油是一種天然的功能性保健食品。它雖然對很多疾病有緩解甚至**的作用,但客觀存在與藥物的區別在於:它不一定要遵醫囑服用,它沒有嚴格的劑量、時間、服用方法和療程的規定,健康的人服用可預防疾病,強健體質,患病的人服用可緩解疾病。

而且最重要的區別在於它沒有藥物給人體帶來的毒***。

12樓:匿名使用者

不管多好的東西過量都會有害的。

13樓:那和我怎麼

沒有害的。很有好處。

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