1樓：匿名使用者
一般來說：茶葉的第一遍水都沒喝，以衛生方面來說茶葉在生長製作過程中有許多灰塵和農殘，所以茶葉的第一次沖水叫洗茶。
2樓：喵不語
1，因為茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的汙染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
2，因茶葉有很強的吸溼性、陳化性和吸收異味性，內含多種"親水性"的物質，故在貯放過程中極易吸收潮氣和異味。通過洗茶時的熱水澆淋，可去掉茶葉中的溼氣、冷氣。 另外，洗茶不但洗去雜質和溼氣，還可誘匯出茶葉的香氣和滋味來。
3樓：匿名使用者
人們用茶壺沖泡茶時，習慣上把第一泡茶水倒掉，稱之為「洗茶」。有些茶人解釋這樣做是因為要洗去茶葉中不乾淨的夾雜物如茶灰、塵埃。他們認為不「洗茶」的人，是「不講衛生」、「不懂茶藝」。
但有否想過，這樣「洗茶」，連茶葉精華也在不知不覺中洗掉了？
去年11月，我應邀到日本參加「中國烏龍茶專題研究會」，期間有日本人提出：「洗茶是怎麼回事？」還有人問：「成品茶都要洗了再飲，是否因為茶葉不清潔？」
其實，據學者考證，「洗茶」一詞始用於北宋，原屬於茶葉採製過程用語，後延伸至飲用過程中。而鮮葉從茶樹上採摘下來以後經過初制、精製，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等，不僅獲得茶葉品級，而且達到衛生標準。其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃，經注入沸水即倒掉，也迅即去除。
而第一泡茶的操作，主要是進行浸泡，有利於茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快感覺到茶葉香味，而不是單純為了洗去茶葉不衛生的東西。
第一泡茶的有效成分較多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但對人體健康有益，而且盡顯茶的美味。根據有關實驗，茶的香味和有益人體的成分在第一泡後3秒即開始浸出，若超過3秒鐘倒掉茶水，上述茶中的有效成分就會大量損失。
喝茶第一遍泡的水必須倒掉嗎？
4樓：
第一遍的水倒掉可以去除茶葉上的黴菌塵垢。茶葉在生產加工，包裝運輸和存放過程中容易受到黴菌汙染，所以泡茶第一次的水中會有很多死去的黴菌，或其他塵垢，所以一般第一次的水都是來清洗茶中的雜質塵垢用的，不要喝。
5樓：楠楠
在日常生活中，許多人經常泡茶。泡茶非常特別，尤其是泡茶的方法。那麼第一次沖泡茶的水需要倒嗎？
第一道水可以清除茶葉中的發黴灰塵。由於茶在生產，加工，包裝，運輸和儲存期間易受黴菌汙染，因此茶製造中的第一水可能含有大量死黴菌或其他灰塵，因此第一水通常用於清潔汽車中的雜質。在這種情況下，最好不要喝酒。
您也可以去除汽車上的水分。茶具有極佳的吸溼性，可以吸收異味，並且包含各種親水性物質，因此在儲存過程中可以輕鬆吸收水分和異味，而用於洗滌茶的第一水可以去除茶中的水分和水分。聞。
1.壞掉的茶
茶不容易妥善儲存，容易吸收水分和黴菌，有些人不願將發黴的茶從對儲存茶的熱愛中拋棄。惡化的茶含有許多您永遠不能喝的有害物質和細菌。如果釀造後長時間留出優質茶，則茶湯會因氧化和微生物而變質，因此您不能再喝茶了。
2.長泡茶
如果沖泡時間太長，則茶中的茶多酚，脂質和芳香劑會被自動氧化。茶湯顏色深，味道差，香氣低，不僅失去了其味道價值，而且由於茶中的維生素c，維生素p和氨基酸而被氧化作用還原，大大降低了茶湯的營養價值。同時，茶湯長時間無人看管，被周圍環境汙染，茶湯中的微生物（細菌和電細菌）數量非常不衛生。
3.濃茶
濃茶會過多地刺激人體，對心血管系統和神經系統產生不利影響。患有心血管疾病的人喝濃茶後可能會出現心動過速和心律不齊，這可能會引起反覆疾病。典型的茶水比例約為1:
50，浸泡時間從幾秒鐘到幾分鐘不等，當茶葉較長時，茶湯會變得太濃，不僅有益於茶，而且有益於健康。
4.隔夜茶
特別美味的茶可繁殖並繁殖出大多數無味的細菌。由於茶中的蛋白質含量很高，因此大多數茶素不溶於熱水而留在葉子上，如果水溫高，則茶中的蛋白質可能會腐爛。大量的單寧酸成為強烈的刺激性氧化物，刺激胃和腸，引起炎症。
因此，隔夜茶不適合飲用。
6樓：匿名使用者
人們用茶壺沖泡烏龍茶時，習慣上把第一泡茶水倒掉，稱之為「洗茶」。有些茶人解釋這樣做是因為要洗去茶葉中不乾淨的夾雜物如茶灰、塵埃。他們認為不「洗茶」的人，是「不講衛生」、「不懂茶藝」。
但有否想過，這樣「洗茶」，連茶葉精華也在不知不覺中洗掉了？ 其實，據學者考證，「洗茶」一詞始用於北宋，原屬於茶葉採製過程用語，後延伸至飲用過程中。而鮮葉從茶樹上採摘下來以後經過初制、精製，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等，不僅獲得茶葉品級，而且達到衛生標準。
其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃，經注入沸水即倒掉，也迅即去除。而第一泡茶的操作，主要是進行浸泡，有利於茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快感覺到茶葉香味，而不是單純為了洗去茶葉不衛生的東西。 第一泡茶的有效成分較多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但對人體健康有益，而且盡顯茶的美味。
根據有關實驗，茶的香味和有益人體的成分在第一泡後3秒即開始浸出，若超過3秒鐘倒掉茶水，上述茶中的有效成分就會大量損失。從市場經濟角度看，為拓寬我國烏龍茶銷路，謀求跨越式可持續發展，「洗茶」用語宜修正為「浸茶」或「溫茶」較為確切和科學。
7樓：匿名使用者
沖泡茶葉時，第一次注水入壺隨即倒掉的動作成為「溫潤泡」。溫潤泡的用意在於使揉捻過的茶葉稍微舒展，以利於第一泡茶發揮出應有的色、香、味。由於溫潤泡時間短，茶葉本身的可溶物還來不及溶出，但揉成半球形或球形的茶葉卻可藉助熱水的衝力與熱量慢慢開展。
注水沖泡第一泡茶時，茶葉與水的接觸面積增加，在1分鐘的泡茶時間內，茶葉可溶解出適量的成分，讓第一泡茶有完美的味道。
溫潤泡可說是第一泡茶的暖身運動，特別對於重揉捻的茶，如鐵觀音。
有些說法指溫潤泡的作用在於清洗溫熱茶葉，所以不適合飲用。其實當茶幹第一次接觸熱水的衝擊時，水面浮起一層泡沫，是由於茶葉本身含有少量皁素，加上附著在茶幹表面的霜狀咖啡因，經水柱衝擊產生的物理變化，溫潤泡的茶湯本身並無有害人體的物質。
8樓：曉妙招
為什麼喝茶第一泡要倒掉？愛喝茶的人，都該搞懂這個問題，快看看
9樓：小喬神技能
為什麼泡茶的第一泡要倒掉？聽種茶15年的老大爺怎麼說
為什麼喝茶的時候泡第一次要倒掉。
10樓：匿名使用者
人們用茶壺沖泡烏龍茶時，習慣上把第一泡茶水倒掉，稱之為「洗茶」。有些茶人解釋這樣做是因為要洗去茶葉中不乾淨的夾雜物如茶灰、塵埃。他們認為不「洗茶」的人，是「不講衛生」、「不懂茶藝」。
但有否想過，這樣「洗茶」，連茶葉精華也在不知不覺中洗掉了？ 其實，據學者考證，「洗茶」一詞始用於北宋，原屬於茶葉採製過程用語，後延伸至飲用過程中。而鮮葉從茶樹上採摘下來以後經過初制、精製，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等，不僅獲得茶葉品級，而且達到衛生標準。
其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃，經注入沸水即倒掉，也迅即去除。而第一泡茶的操作，主要是進行浸泡，有利於茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快感覺到茶葉香味，而不是單純為了洗去茶葉不衛生的東西。 第一泡茶的有效成分較多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但對人體健康有益，而且盡顯茶的美味。
根據有關實驗，茶的香味和有益人體的成分在第一泡後3秒即開始浸出，若超過3秒鐘倒掉茶水，上述茶中的有效成分就會大量損失。從市場經濟角度看，為拓寬我國烏龍茶銷路，謀求跨越式可持續發展，「洗茶」用語宜修正為「浸茶」或「溫茶」較為確切和科學。
11樓：匿名使用者
一種論點認為,泡茶的第一壺水可以把茶裡面的髒東西去掉，畢竟很多的茶都是在露天下晒的,可能有灰塵一類的東西，順便可以泡的不是很濃！這是所謂的"洗茶".但是,也有人認為第一泡茶更有益健康,他們認為:
很多人喝茶都有洗茶的習慣,認為第二泡茶最好喝。但南林大專家的一項研究卻顯示,多次沖泡造成茶葉裡氟等微量元素大量流失,從健康角度看還是喝第一泡茶好。茶葉中大部分氟離子在第一次沖泡時就被浸出了,二泡茶湯含氟量明顯下降,而到了三泡茶湯中基本就流失乾淨 洗茶 即在飲茶之前，先用熱水淋洗茶葉。
洗茶之舉早在明代時已有記述。 洗茶的作用，一是為飲茶衛生而洗去茶中的雜質。塵垢。
因散茶在採製貯藏的過程中，難免有灰塵、雜質混入茶葉中，通過清洗，去汙存精。二是去掉茶葉中的陰溼之氣。因茶葉有很強的吸溼性、陳化性和吸收異味性，內含多種"親水性"的物質，故在貯放過程中極易吸收潮氣和異味。
通過洗茶時的熱水澆淋，可去掉茶葉中的溼氣、冷氣。 另外，洗茶不但洗去雜質和溼氣，還可誘匯出茶葉的香氣和滋味來，可稱為是古人對豐富飲茶藝術的貢獻之一。直到現今仍在流行的功夫茶品飲，就要在飲茶前用熱水漂洗茶葉和將茶壺茶杯裡外燙熱，以使茶壺茶杯溫熱後，更能洋溢位茶香。
這也是承襲古人"洗茶"之遺風。 古時，每於烹茶前，"先用上品泉水洗滌烹器，務鮮務潔，次以熱水滌茶葉"。洗茶葉的水則"不可太滾，不然會衝去茶之汁味"。
洗茶時，要用竹筷夾住茶葉"反覆滌盪，去其塵土、黃葉、老梗，使淨"。洗後用手將茶葉撮起，放於盞中或壺中蓋好，"少頃開視，色青香烈"，這時即可衝入煮好的清水瀹而飲之。 那時專門用於洗茶的工具大多為陶製品，用砂土燒製成碗形，上下兩層，在上層底部有小圓孔，洗茶時，沙垢可從孔中流出。
即在飲茶之前，先用熱水淋洗茶葉。洗茶之舉早在明代時已有記述。 洗茶的作用，一是為飲茶衛生而洗去茶中的雜質。
塵垢。因散茶在採製貯藏的過程中，難免有灰塵、雜質混入茶葉中，通過清洗，去汙存精。二是去掉茶葉中的陰溼之氣。
因茶葉有很強的吸溼性、陳化性和吸收異味性，內含多種"親水性"的物質，故在貯放過程中極易吸收潮氣和異味。通過洗茶時的熱水澆淋，可去掉茶葉中的溼氣、冷氣。 另外，洗茶不但洗去雜質和溼氣，還可誘匯出茶葉的香氣和滋味來，可稱為是古人對豐富飲茶藝術的貢獻之一。
直到現今仍在流行的功夫茶品飲，就要在飲茶前用熱水漂洗茶葉和將茶壺茶杯裡外燙熱，以使茶壺茶杯溫熱後，更能洋溢位茶香。這也是承襲古人"洗茶"之遺風。 古時，每於烹茶前，"先用上品泉水洗滌烹器，務鮮務潔，次以熱水滌茶葉"。
洗茶葉的水則"不可太滾，不然會衝去茶之汁味"。洗茶時，要用竹筷夾住茶葉"反覆滌盪，去其塵土、黃葉、老梗，使淨"。洗後用手將茶葉撮起，放於盞中或壺中蓋好，"少頃開視，色青香烈"，這時即可衝入煮好的清水瀹而飲之。
那時專門用於洗茶的工具大多為陶製品，用砂土燒製成碗形，上下兩層，在上層底部有小圓孔，洗茶時，沙垢可從孔中流出。 有益健康 因為會很髒 洗茶 即在飲茶之前，先用熱水淋洗茶葉。洗茶之舉早在明代時已有記述。
洗茶的作用，一是為飲茶衛生而洗去茶中的雜質。塵垢。因散茶在採製貯藏的過程中，難免有灰塵、雜質混入茶葉中，通過清洗，去汙存精。
二是去掉茶葉中的陰溼之氣。因茶葉有很強的吸溼性、陳化性和吸收異味性，內含多種"親水性"的物質，故在貯放過程中極易吸收潮氣和異味。通過洗茶時的熱水澆淋，可去掉茶葉中的溼氣、冷氣。
另外，洗茶不但洗去雜質和溼氣，還可誘匯出茶葉的香氣和滋味來，可稱為是古人對豐富飲茶藝術的貢獻之一。直到現今仍在流行的功夫茶品飲，就要在飲茶前用熱水漂洗茶葉和將茶壺茶杯裡外燙熱，以使茶壺茶杯溫熱後，更能洋溢位茶香。這也是承襲古人"洗茶"之遺風。
古時，每於烹茶前，"先用上品泉水洗滌烹器，務鮮務潔，次以熱水滌茶葉"。洗茶葉的水則"不可太滾，不然會衝去茶之汁味"。洗茶時，要用竹筷夾住茶葉"反覆滌盪，去其塵土、黃葉、老梗，使淨"。
洗後用手將茶葉撮起，放於盞中或壺中蓋好，"少頃開視，色青香烈"，這時即可衝入煮好的清水瀹而飲之。 那時專門用於洗茶的工具大多為陶製品，用砂土燒製成碗形，上下兩層，在上層底部有小圓孔，洗茶時，沙垢可從孔中流出。 洗一下吧 是為了洗去茶中的雜質。
塵垢。 有益健康 所以到 是為了清洗茶葉的髒東西 洗被子 茶葉髒 洗茶a 泡茶的第一壺水可以把茶裡面的髒東西去掉，畢竟很多的茶都是在露天下晒的 因為泡茶的第一次，茶葉不是很乾淨，所要要衝洗，這樣和進去就會健康的 洗去茶中的塵垢.雜質, 會有益健康!
那個起過慮的作用吧 把茶葉發開 因為不乾淨。。/ 還很苦撒。。。/ 要熱水啊 因為第一遍上有髒東西!
1、就象我們做飯淘米的一樣為了衛生。 洗茶葉 第一次總會有一些泡沫的 清潔嘛。衛生 驅除不乾淨的東西吧 因為茶葉多少都會有點細菌！
泡第一次的時候可以殺菌！ 洗茶 泡茶葉時，為什麼衝的第一霍水要倒掉？
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