1樓：匿名使用者
西諺有云："一日一蘋果，醫生遠離我"。適當的食物確有致病、防病之功效，例如蛋白質、鋅、維生素c和e，這些營養都有助於鞏固我們的免疫系統。
免疫系統十分脆弱，它不象心臟和迴圈系統那樣堅強。**的免疫系統包含一系列的複雜屏障，防範病毒的侵犯。舉例說，**、鼻孔和肺裡的粘膜粘液是我們身體的第一道防線，抵抗細菌和病毒的侵襲。
在精神上備受壓力或營養不良時期，我們的免疫系統會變弱，如維生素a不足，肺部粘膜功能減弱，讓細菌和病毒肆無忌憚地進犯身體。基本上，你的免疫系統約強壯你抵抗傳染的防護越堅強，如果你生病或受傷，你也會比免疫能力低的人快些復原。以下就是一些既能保證刺激你的味蕾，又能增強你健康的食品。
（1）西蘭花和捲心菜：十字花科的植物，包括西蘭花、捲心菜、椰菜花、芽甘藍，都是抗癌的食物。很多研究顯示，常吃上述蔬菜可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。
令人驚異的是，十字花科蔬菜裡的治病物質既非維生素，又非礦物質，而是一系列被稱為靛基質的複合物。但靛基質會在煮的時候失去，所以不要煮得時間太長。
（2）柑橘橙類水果：除了青椒、木瓜外，柑橘橙類水果充滿維生素c，可能是防止白內障形成的最佳方法。因為白內障的形成，是眼球晶狀體因吸菸和空氣汙染及長年氧化所致。
維生素c幫助阻止氧化引致的損害。事實上，一項近期研究顯示，每日吃多過三餐水果和蔬菜，患上白內障的危險會減低百分之二十。維生素c亦能提高細胞的免疫能力。
（3）魚：寒帶冷水裡的魚，體內含有一種在嚴寒下仍保持液體狀態的脂肪，我們吃下去能防範心臟病和癌症。更有趣的發現是這些魚體內的omega-3脂酸對患有風溼性關節炎的人有好處，因為魚油似乎能減輕風溼性關節炎這類自體免疫疾病的症狀。
由於偏頭疼部分成因也可能來自免疫反應，服用omega-3脂酸可使病情減輕。
（4）蒜頭和洋蔥：蒜頭和洋蔥的療效，在西方一早家傳戶曉，所以也引發研究者探索大蒜精可有抗癌和加強免疫系統之功效。一般學者相信蒜頭和洋蔥含有的大蒜精，能阻止亞硝基胺形成。
亞硝基胺留在胃裡而很有可能變成釀癌素。專家發現中國人和義大利人常吃蒜頭和洋蔥，患胃癌的機會減少一半有多。還有，只要每日吃大量蒜頭（八瓣大蒜），可降低血液裡的膽固醇，幫助避免血液凝結成塊，對避免心臟病和中風有重要作用。
此外，大蒜精幫助身體對抗黴菌和細菌的感染。
（5）綠茶：綠茶含有阻止癌生長、降血壓和降膽固醇的成分。綠茶茶葉分解出來的特別複合物ecgc，能有效抑制動物的癌細胞生長。
日本東京的國家癌症研究中心研究日本的癌症死亡率時，發現飲茶多的靜岡縣人民患癌症機會較少。洋人飲的紅茶中，ecgc的含量較少，故沒有綠茶的防癌功效高。
（6）螺：螺含有大量鋅，這種礦物質是構成免疫細胞的重要元素。可是，很多人的日常飲食之中，頗為缺乏鋅。
在一般老年人中，鋅的吸收量明顯低於每日15毫克的標準。結果，老年人對傳染性疾病，如感冒和肺炎，便抵抗力不足。大部分海鮮包含的鋅量至少達到美國食物及藥物管理局所定標準的四分之一，至於蔬菜如豆、豌豆、豆莢中含的鋅，比標準所定為多。
所以，多吃豆類能攝取充足的鋅。
（7）麥芽和全麥包以及穀物、植物油和果仁：這些全都提供豐富的抗氧化劑維生素e。維生素e保護細胞免受氧化破壞，對癌細胞有較強的抵抗能力。
另外，維生素e加速白血球的生長，進一步提高免疫力。
（8）甜瓜類和蔬菜：南瓜、葫蘆屬甜瓜類，連同黃色和綠葉類蔬菜都含有豐富的乙型胡蘿蔔素，這是一種象維生素e那樣的抗氧化劑，能減少幾種癌病（子宮癌、肺癌、胃癌）的發病率。另外，吃含有乙型胡蘿蔔素的食物，亦可減低患白內障的危險。
乙型胡蘿蔔素一被消化，便會轉化成維生素a，維持一個健全的免疫系統。當你身體缺乏維生素a，免疫系統會減弱，呼吸系統和眼睛變得特別脆弱，難以對抗入侵的細菌，此時就算吞下大量維生素a，也不能避開疾病。所以應該每日多吃含乙型胡蘿蔔素的蔬菜。
2樓：匿名使用者
番薯是世界排名第一的抗癌食物
3樓：堅頎犁天薇
腫瘤患者可以去了解一下五芝液，中國菌醫菌藥抗癌領域的新產品。
哪些食物有防癌抗癌作用？
4樓：中國醫藥科技出版社
足量的維生素c、維生素a，微量元素硒、鉬等，可以起到抵消、中和、減低致癌物質的致癌作用，達到防癌、抗癌的作用。
（1）含維生素c豐富的食物：有各種新鮮蔬菜和水果，如芥菜、苤菜、香菜、青蒜、薺菜、菜花、柿椒、柑橘、鮮棗、山楂、各種蘿蔔、圓白菜、草莓、綠豆芽、四季豆、番茄、冬筍、萵筍、香蕉、蘋果、杏、獼猴桃等。
（2）含維生素a豐富的食物：雞肝、牛肝、鴨肝、豬肝、帶魚、蛋、胡蘿蔔、紅薯、豌豆苗、油菜薹、柿椒、芹菜、萵筍葉等。
（3）含大蒜素豐富的食物：有資料表明含大蒜素的食物有明顯的抗癌作用，主要有大蒜、蔥。
（4）含微量元素豐富的食物：這類食物能防癌、抗癌。含量豐富的有肉、海產品、穀物、大蒜、蔥、芝麻。
（5）提高免疫力的食物：有獼猴桃、無花果、蘋果、沙丁魚、蜂蜜、牛奶、豬肝、猴頭菌、海蔘、牡蠣、烏賊、鯊魚、海馬、甲魚、山藥、烏龜、香菇等。
5樓：好奇推推推
如果質量過關的、正規的這型別的保健食品，它是有一定的保健作用的。但如果是已病了，一病那就要從科學的飲食，還有該**怎麼**這塊，但就不要輕易的去嘗試或是放棄一些規範的**，而去接受所謂的抗癌的保健品的**，總結一下就是說，在胃病沒有發生的情況下，有些規範的、正規的、***的保健品，還是有一定的保健作用的。
6樓：四惠中醫南區
李佩文是腫瘤領域的專家，從事腫瘤診療50餘年，如今已經78歲的他，在防癌抗癌上有諸多心得，分析總結了幾點，希望對大家有所幫助。
防癌吃得粗一點，準沒錯！
資料顯示，上海浙江等經濟發展相對發達的地區，結直腸癌的發病率也比西部地區要高很多，這就是由於精米細面吃的太多，體內缺少纖維素從而引起的。
所以在日常生活中，不光要吃麵粉和大米，玉米、豆麵、紅薯面等等這些粗糧，都應該食用。粗纖維的食物，可以促進腸道的蠕動，從而使得人體每天的排便都很通暢，避免了便祕的發生。而長期的便祕，會誘發痔瘡等腸道疾病，同時，糞便在腸道淤積的時間越長，糞便中的有害物質對人的身體也會產生影響。
主食吃的粗一點之外，蔬菜和瓜果也要多吃，這些都能促進腸道的暢通，從而避免糞便淤積給腸道帶來的壓力以及病變的影響。
吃飯要跟蝸牛一樣細嚼慢嚥
有的人吃飯狼吞虎嚥，這不利於食物的消化，會給胃腸系統增加不必要的負擔。此外，吃飯過快，會導致血糖急劇上升，長期維持這樣的習慣，容易誘發糖尿病，而糖尿病進一步會增加人體患癌的風險。
吃飯放慢速度，可以使得食物營養充分吸收，便於消化，而且胰島素分解糖分的時間充足，從而在飯後血糖不會極速上升，也就避免了糖尿病出現的風險。
除此之外，如果燙食吃得太快，容易刺激食管，時間久了會誘發食管癌。所以，細嚼慢嚥可以使得食物的溫度不熱不冷，對食管和胃部的刺激也就沒有了。
很多人的癌症是「作」出來的
情緒和心態對於防癌也至關重要。因為人的情緒有暗示的效果，不良的情緒，可以放大對身體的刺激作用，如果長期處在這種劣質情緒的籠罩下，人怎麼會不生病呢？所以在中醫的理論裡，才有百病生於氣的說法。
健康的人體是協調和平衡的，而不良的情緒就是打破了這個平衡，從而導致人體各個臟器處在一種亞健康狀態。不良情緒籠罩的時間越長，出現病變的可能性也就越大。所以俗話才說笑一笑十年少。
尤其是對於已經患有癌症的患者來說，不良的情緒破壞的是人的免疫系統，當免疫力跟不上的時候，你的情緒又處在很差的狀態裡，癌細胞自然就要大舉進攻了。
四種防癌蔬菜要多吃
世間萬物，皆有優劣，蔬菜裡除了膳食纖維豐富之外，吃對食物，還能達到防癌效果。比如以下四類蔬菜，就是李佩文專家強烈推薦大家吃的。
十字花科植物：比如白菜、捲心菜、花菜和油菜等等，中醫認為這類菜性涼，可以起到清熱解毒的功效。而且，這些菜中含有吲哚類衍生物，可以體內多種酶保持活性，從而起到抗癌防癌的作用。
根莖類蔬菜：比如紅薯、竹筍、蘿蔔、胡蘿蔔等，含有的胡蘿蔔素多，而且纖維多，可以利膈寬腸、降逆理氣。
海藻類植物：像海帶以及紫菜等食品，富含多糖類物質，可以提高人體的免疫力，而且含碘量很高，可以保護甲狀腺的健康。海藻類食物性寒，常吃可以軟堅散結，消癭破積。
食用菌類：蘑菇、香菇、金針菇、木耳、銀耳等等這類食品，多糖類和核糖核酸比較豐富，細胞的免疫功能能夠得到有效維護。這類食品性甘，可以補氣化痰、扶正祛邪。
節儉是美德，但在吃上不能太省
很多人尤其是中老年人，由於以前過過苦日子，因此十分節儉，甚至一些黴變的食物都捨不得扔掉而是吃下去。很多黴變的食物中都含有致癌物質黃麴黴素，吃多了簡直就是投毒行為。此外，隔夜的剩飯剩菜，尤其是剩菜，裡面有亞硝酸鹽，人體過量攝入後，可能在體內生成亞硝胺類物質（致癌物），增加患癌風險。
另外，筷子、砧板這類生活用品也不能貪圖便宜，買稍好一些的，定時更換，避免黴菌滋生。
北京三溪堂中醫診所中醫腫瘤專家李佩文主任說對於癌症，日常生活中的一些良好習慣，都能有效的杜絕它，所以每個人都應該從自身的健康生活預防做起。
哪些食物有抗癌功效？
7樓：琴晉
(1)含維生素c豐富的食物：有各種新鮮蔬菜和水果，如芥菜、苤菜、香菜、青蒜、薺菜、菜花、柿椒、柑橘、鮮棗、山楂、各種蘿蔔、圓白菜、草莓、綠豆芽、四季豆、蕃茄、冬筍、萵筍、香蕉、蘋果、杏、獼猴桃等；
(2)含維生素a豐富的食物：雞肝、牛肝、鴨肝、豬肝、帶魚、蛋、胡蘿蔔、紅薯、豌豆苗、油菜薹、柿椒、芹菜、萵筍葉等。
(3)含大蒜素豐富的食物：有資料表明含大蒜素的食物有明顯的抗癌作用，主要有大蒜、蔥。
(4)含微量元素豐富的食物：這類食物能防癌、抗癌。含量豐富的有肉、海產品、穀物、大蒜、蔥、芝麻。
(5)提高免疫力的食物：有獼猴桃、無花果、蘋果、沙丁魚、蜂蜜、牛奶、豬肝、猴頭菌、海蔘、牡蠣、烏賊、鯊魚、海馬、甲魚、山藥、烏龜、香菇等。
抗癌的保健品：硒維康口嚼片。防癌抗癌，減少化療***，抑制癌細胞生長速度。
哪些食物對於補鐵作用比較好，哪些食物補鐵效果最好呢？
一提起補鐵，人們往往想起吃菠菜或動物肝臟。其實，黑木耳才是各種食物中含鐵量最高的，補鐵的效果也最好。營養學研究顯示 每100克黑木耳裡含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被營養學家譽為 素中之葷 和 素中之王 中醫則認為，黑木耳...
鹼性食物有哪些？酸性食物有哪些，酸性食物和鹼性食物都有哪些具體點？
大部份動物性食物，屬酸性食物。如魚 肉 貝類，含有豐富蛋白質，蛋白質中磷 硫濃度高故。大多數穀類 部份堅果類 屬於酸性食物，其為人類能量 鹼性食物包括多數蔬菜類 水果類 海藻類。換言之，低熱量的植物性食物，幾乎都是鹼性食品。何以醋及酸味果汁，舌頭嘗之，感到酸味，試紙測定也呈酸性，何以到了體內反不會呈...
鹼性食物有哪些，鹼性食物有哪些蔬菜
a.屬於寒性的鹼性食物有 蓴菜 馬齒菜 蕺菜 魚腥草 蕹菜 番茄 佛手瓜 西葫蘆 葫蘆瓜 瓠蓴菜 蓴菜 瓜 甜瓜 香瓜 哈密瓜 西瓜 菜瓜 竹筍 海帶。b.屬於涼性的鹼性食物有 蓮藕 魔芋 慈菇 粉葛 甜菜 紫菜頭 蘿蔔 苤藍 旱芹 莧菜 茄子 萵苣 萵筍 茭白 苦瓜 油菜 菠菜 蘑菇 生菜 菜花 ...