1樓：超超
魚醃製十分鐘，下鍋煎金黃加水燜
2樓：王者多多
草魚這樣吃、香遍了整條街、左鄰右舍都來了、這可怎麼辦
3樓：葫蘆是隻豬
草魚配大醬，越吃越想吃
4樓：匿名使用者
清蒸或者做水煮魚都可以！
5樓：
草魚這樣做，一家人都吃不夠
6樓：農家樂美食記
分享一個青椒草魚塊的做法，草魚切成塊打一個雞蛋，放點生抽料酒醃製十分鐘，準備點青椒，把醃好的魚塊粘點生粉放鍋裡油炸，炸好後放入青椒，調下味翻炒一下就做好了。
7樓：耿鈮
草魚這樣做 全家都愛吃
8樓：雙龍美食教做菜
把魚的兩面劃上兩刀 兩面都放少量的鹽在劃痕裡塞入薑絲魚腹裡塞入薑片，先在鍋內放油，等油七八分熱後，把魚放入鍋內煎，直至兩面金黃為止。然後放上蔥和蒜。倒入能淹沒魚的水和醬油。
最後放點白砂糖和料酒和少許啤酒，煮10分鐘即可出鍋了
9樓：大雁做美食
燉草魚怎麼做？把草魚沾去粘液，魚切薄片，加入奧爾良調料，生抽蠔油老抽，醃製這30分鐘，去過稍魚加入洋蔥和金絲菇，然後加入魚燉30分鐘。
10樓：魯姐美食
紅燒草魚怎麼做才能色香味俱全？草魚切塊，加入蔥姜去腥，加入料酒生抽蠔油老抽，再加一勺奧爾良調料，攪拌均勻，起鍋燒油加入洋蔥，然後放入魚，再加一瓶啤酒，最後再放點什麼小米辣呀香菜。
草魚該怎麼烹飪啊？
11樓：he**en小小熙
草魚配大醬，越吃越想吃
12樓：匿名使用者
分享一個青椒草魚塊的做法，草魚切成塊打一個雞蛋，放點生抽料酒醃製十分鐘，準備點青椒，把醃好的魚塊粘點生粉放鍋裡油炸，炸好後放入青椒，調下味翻炒一下就做好了。
13樓：孤寂星痕
可以紅燒，將魚放入油鍋中炸至金黃色，然後用蔥姜嗆鍋，加入醬油，鹽，雞精，醋，糖，再加入水，放魚進去，加入蒜~~~煮熟~~~可以吃了~~~
14樓：清霜太子
加上豆腐，燉。草魚燉豆腐
六斤的草魚如何烹飪
15樓：彼岸卿殷
家燉草魚的烹飪方法
主料：草魚一尾
調料：色拉油20克，鹽、味素、 老抽5克、生抽15克、姜2片、 蔥2 段、大料2粒、天椒3個、 蔥花蒜末香菜末。
製作方法：草魚整理乾淨，魚頭 劈開剩餘切成塊。炒鍋放底油， 燒熱加蔥姜、大料、天椒略炒， 加開水，下魚塊，魚頭，燒開去 浮沫加鹽，生抽，老抽，味素（ 水要沒過魚）大火燉至魚湯粘稠， 出勺裝盤，撒蔥花蒜末，香菜末 即可。
水煮草魚
主料：草魚肉1.5-2斤。長豆芽 1斤。
調料：色拉油半斤，豆瓣醬2兩， 朝天椒30克，麻油20克，料酒 少許鹽，味素，澱粉，蔥花，蒜 末。
做法：魚肉切成大片，加料酒， 鹽，味素、澱粉調味，勺加油， 下豆瓣醬炒出紅油加豆芽炒段生 倒入盆中，勺加開水加鹽，味素， 魚片倒入勺中，煮2分鐘魚片和 少許湯倒入盆中，勺加油，麻油燒熱，天椒放在魚片上，撒上蔥 花，蒜末，澆上熱油即可。
特點：麻辣鮮香
櫻桃魚丁的烹飪方法
主料：淨魚肉500克。（草魚肉）
調料：色拉油1000克約耗油30克 ，白糖，醋精，澱粉，番茄醬。雞 蛋2個。 做法：魚肉塊成玉米粒大小的丁，
雞蛋和澱粉色拉油少許調成全蛋 糊待用，
炒勺加寬油1000克燒熱，魚丁加 入全蛋糊，抓勻，逐個放入油中， 炸至金黃色是撈出，勺放底油，加 番茄醬，白糖，醋精炒到粘稠時， 放入炸好的魚丁翻勺裝盤即可。
16樓：藝術油畫網
頭尾做魚頭湯，中間的肚皮切段做紅燒魚塊，背上的肉切塊做餈粑魚
17樓：鄉村理論男
六斤多的大草魚，用這種方式做出來後，全家人都搶著吃
紅燒草魚怎麼做好吃？
18樓：傷感小久
草魚我們家經常吃魚，尤其愛吃草魚，我父親做紅燒草魚塊那是一絕，經常會在家庭聚會的時候給我們做這道菜，鹹鮮適口，魚肉細嫩多汁入味，非常下飯，一上桌就被搶光了。接下來就跟大家分享一下我家做紅燒草魚塊的做法，希望能幫到大家。
紅燒草魚塊
【食材】草魚1條 蔥薑蒜適量 料酒適量 啤酒1罐 玉米澱粉適量 白糖適量郫縣豆瓣醬適量 醪糟適量 生抽適量 蠔油適量 花椒粒1根 香菜蔥段適量 胡椒粉適量 陳醋適量 雞精適量
【製作流程】
1.把草魚去掉魚鱗，魚鰓，內臟，去掉魚腥線，用抹布把魚腹中的黑膜去掉，把魚用清水洗乾淨控水。
2.把草魚切成段，加入料酒，薑絲醃20分鐘，這樣可以給魚去腥。醃好後加入適量玉米澱粉，抓勻。
3.鍋中倒油，油溫6成熱時，加入草魚塊，用筷子一塊塊加入油鍋，防止粘連，炸至金黃色撈出控油。也可以用平底鍋煎之煎至金黃色。
5.鍋中加入生抽，蠔油，醪糟，啤酒，少許陳醋，白糖，胡椒粉，鹽。讓各種調料充分融合，加入魚塊，讓魚在湯中燒製入味，開中小火10分鐘，燒製時不要翻動魚塊。
6.大火收汁，加入雞精，翻炒均勻，加入香菜段，小米辣，燒一分鐘出鍋。
紅燒魚塊製作技巧總結
1.要想魚肉不腥，就要做好烹飪前的準備工作，去魚腥線和用料酒薑絲醃製能夠很好的去除魚的腥味。
2.加入陳醋不僅可以去腥提鮮，還能軟化魚刺。
3.醪糟是一種很好的調料，做魚時加入醪糟，可以去腥提鮮。
4.醃製過程中不加鹽，放鹽會影響燒製時其他味道的吸收。
結語紅燒魚塊做法簡單，味道鮮香麻辣，色澤紅亮，開胃下飯，現在草魚的**也不貴，有時間做個紅燒草魚塊吃，又下飯，又解饞，還有營養，真是好處多多啊。
19樓：魯姐美食
紅燒草魚怎麼做才能色香味俱全？草魚切塊，加入蔥姜去腥，加入料酒生抽蠔油老抽，再加一勺奧爾良調料，攪拌均勻，起鍋燒油加入洋蔥，然後放入魚，再加一瓶啤酒，最後再放點什麼小米辣呀香菜。
20樓：葫蘆是隻豬
草魚配大醬，越吃越想吃
21樓：農家樂美食記
分享一個青椒草魚塊的做法，草魚切成塊打一個雞蛋，放點生抽料酒醃製十分鐘，準備點青椒，把醃好的魚塊粘點生粉放鍋裡油炸，炸好後放入青椒，調下味翻炒一下就做好了。
22樓：雙龍美食教做菜
把魚的兩面劃上兩刀 兩面都放少量的鹽在劃痕裡塞入薑絲魚腹裡塞入薑片，先在鍋內放油，等油七八分熱後，把魚放入鍋內煎，直至兩面金黃為止。然後放上蔥和蒜。倒入能淹沒魚的水和醬油。
最後放點白砂糖和料酒和少許啤酒，煮10分鐘即可出鍋了
23樓：情感迷糊君
草魚的話，刺比較多，建議把湯汁弄好吃點，只吃肚皮上的肉，紅燒的時候可以放點白糖，會更好吃。
24樓：社會常在
紅燒草魚最好的做法，首先要將魚炸透，最後再澆上一股熱油，這樣才能讓香味撲鼻而來。
25樓：小假如小假如
草魚切塊均勻裹上澱粉，倒油放入蔥花、薑絲、辣椒爆香，加入適量的火鍋底料炒勻，最後加入一點適量的水，再放入魚塊，加入適量調料煮熟即可。
26樓：伊人涼心
首先必須要用姜蔥，料酒去腥，然後在紅燒之前先掛上麵糊炸一下，之後再紅燒。紅燒出鍋後的汁加上面粉勾一個芡淋在上邊，
27樓：恭夢琪
1.將草魚去內臟清洗乾淨，在魚的身上切成「井」字，塗上鹽和白酒稍醃製一會兒.2.
鍋點火放入大量油，油至六成熱時，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝乾油。3.碗中加入 醬油 醋 糖 鹽 白酒調成汁。
4.準備好蔥薑蒜 裡脊切成丁。 5.
鍋中留底油爆香大料。6.加入肉丁和蔥薑蒜翻炒。
7.倒入調好的汁，加入適量的開水，把魚放進鍋裡。 7.
悶一會，把魚剷出放在盤中 撒上香菜，剩下的湯汁勾薄芡，把芡汁倒在燒好的魚身上即可。
紅燒草魚怎麼做，紅燒草魚，紅燒草魚怎樣做才好吃
材料蔥 姜 辣椒 大料瓣 草魚用刀順著魚面切開幾道小口子，好入味做法首先把洗淨的魚水分晾乾 1 把油燒六七成熱後，把拍好的生薑放鍋裡把鍋整個擦一遍，這樣魚皮不容易粘鍋，然後把身上抹上面粉的魚放入鍋中。2 等一面炸的金黃色後，在慢慢翻到另一面。等魚煎好以後，放入醬油爆，在加水，水末魚正好。放入蔥 姜 ...
草魚怎麼養殖
你的池子適合養草魚。養殖草魚的方法 1 苗種選擇 草魚種應選擇體色金黃，外表無傷，活潑健壯，重100克左右的個體。同時，由於草魚出血 腸炎兩大病均易感染當年魚種，在苗種選擇上應以2齡苗種為佳。2 魚種放養 草魚種一般畝放養800 1000尾，搭配個體規格為250克至500克鰱魚種100尾，不搭配或少...
wow烹飪怎麼練 ，wow烹飪怎麼練
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