1樓:
是的,如果加熱會把對身體有益的益生菌殺死了,如果冬季怕涼放在室內就可以了,不過酸奶還是冷飲口感好.
2樓:匿名使用者
酸奶裡有
嗜熱菌保加利亞乳酸菌
有的還有雙歧桿菌
它們的作用有抑制有害菌的生長
幫助消化等作用
它們都不耐熱 要加熱的話只能加到35-40度否則會殺死它們的
還有一點這些奶一般都是塑料代包裝的
塑料一遇熱會有有害物質析出
畢竟是石油化工產品
3樓:東林晚風
酸奶以其獨特的口感和保健作用受到不少人喜愛,眼下隨著氣溫降低,不少人把酸奶加熱後飲用。專家認為,酸奶不宜加熱飲用,同時提醒消費者如果酸奶飲用不當,還會對身體不利。
酸奶中含有活的乳酸菌,如果加熱,活的乳酸菌就會被殺死,從而失去保健作用。消費者空腹或過量飲用酸奶,會使胃酸濃度增高,影響人的食慾和消化功能,不利於身體健康。用酸奶送服藥物,也是不正確的,因為抗生素類藥物能殺死活的乳酸菌。
專家建議,3歲以下兒童最好不喝酸奶,經脫脂後的酸奶會影響兒童神經系統的生長髮育;在早上喝酸奶時最好先喝一杯白開水。
4樓:匿名使用者
因為高溫會破壞酸奶的結構
酸奶能加熱嗎
酸奶不可以加熱了喝.酸奶一經蒸煮加熱,所含的大量活性乳酸菌就會被殺死,其物理性狀也會發生變化,產生分離沉澱,酸奶特有的口感也會消失。不建議加熱,加熱過程中會使益生菌加快運動,奶味變得更酸,超過60度後,會殺死益生菌,使酸奶營養降低。如果是給寶寶和的話,可以在溫水裡稍溫一下,不是很冰涼就可以 乳酸菌奶...
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