1樓：教育仁昌
仙草粉和龜苓膏粉區別為：工藝不同、功效不同、主要原料不同。
一、工藝不同
1、仙草粉：採用純天然草本植物仙人草，經現代工藝精製而成。
2、龜苓膏粉：由龜、蜂蜜、金銀花、土茯苓、甘草等十幾種材料採用新技術、不加色素和防腐劑精製而成。
二、功效不同
1、仙草粉：具有清暑，解熱利水的功能。主治中暑、熱毒、消渴、高血壓、腎臟病、糖尿病、關節肌肉疼痛、淋病等功效。
2、龜苓膏粉：具有清熱去溼，旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效。
三、主要原料不同
1、仙草粉：仙草粉是涼粉草為主要原料加工而成的。
2、龜苓膏粉：龜苓膏粉主要原料是鷹嘴龜，土茯苓，地黃，綿茵陳，金銀花，甘草，火麻仁。
2樓：汪汪
燒仙草熱的時候是液態，冷卻期間逐漸變凍．．這一點跟龜苓膏差不多．但是燒仙草裡沒有一些中藥成份，清熱解毒功效不如龜苓膏，味道也不苦．
3樓：伯樂之好
仙草粉是草藥涼粉類，龜苓膏是龜板提取粉，功效也不一樣前者清熱後者解毒。
黑涼粉、龜苓膏和燒仙草分別是什麼？有什麼區別？
4樓：教育在前越行越遠
1、定義不同
黑涼粉：黑涼粉，選用大自然草本植物仙草（涼粉草）以先進工藝提煉取液精製而成，產品具有仙草固有香味及清涼本性，清熱消暑，風味清香，是傳統風味純天然黑色食品。
龜苓膏：龜苓膏是流行於我國南方的傳統保健飲食，它由多種動植物材料熬製而成。
燒仙草：燒仙草是福建閩南地區及臺灣地區的傳統特色飲品，其中在國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的，而其他有用仙草粉，仙草液製作。
2、成分不同
黑涼粉：本品主要由果膠、仙草多糖、海藻酸鈉等組成，是灰黃色粉末狀物質，可溶於熱水、沸水。
龜苓膏：龜（去內臟）、地黃、土茯苓、綿茵陳、金銀花、甘草、火麻仁。
燒仙草：仙草，糖，芋圓，珍珠，蜜棗，葡萄乾，鮮奶/奶茶，蜜豆，蜂蜜，紫薯，花生，薏仁。
3、功能不同
黑涼粉：夏季吃涼粉消暑解渴；冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。涼粉冰膠不但能清熱利溼、涼血解暑，又可美容養顏、清涼解毒，對關節炎、高血壓、糖尿病、中暑、感冒等有療效作用。
含豐富的果膠和纖維素，是種老少皆宜，家庭、旅遊的清涼綠色食品。
龜苓膏：滋陰潤燥，降火除煩，清利溼熱，涼血解毒。用於虛火煩燥，口舌生瘡，津虧便祕，熱淋白濁，赤白帶下，**騷癢，癤腫瘡瘍。
燒仙草：預防便祕，消除水腫，健脾利胃，增強機體免疫功能，催乳汁，清熱解毒，抗菌抑菌作用，具有抗過敏作用，降血脂作用，保護腎臟。
5樓：大董小生
1、黑涼粉，選用大自然草本植物仙草(涼粉草)以先進工藝提煉取液精製而成，產品具有仙草固有香味及清涼本性，清熱消暑，風味清香，是傳統風味純天然黑色食品。
2、龜苓膏一開始是由龜板、土茯苓等眾多中藥材熬製的 可以作為一味藥的，按照我搜出來的東西，作為藥品的龜苓膏，它是梧州傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜(也有說金錢龜的)和土茯苓為原料，再配生地等藥物精製而成，它的凝結是由龜的龜甲，龜板的膠質來凝結的。
3、燒仙草是用一種乾的草本植物熬的 以前老家街上買的一捆乾的草才能煮一鍋水以前灶臺的鍋，要熬個把小時才能熬好，然後還得過渣草屑然後冷卻光燒仙草其實沒什麼味。
6樓：簡調網
黑涼粉、龜苓膏、燒仙草傻傻分不清楚？作為廣東人你一定知道它
仙草粉，龜苓膏粉，黑涼粉都是一樣的嗎。還是有 區別的嗎。還有誰知道在呢個超市可以買得到
7樓：來自紅石林高情遠致的曹操
一一請問仙草粉煮好後能加哪些食材好呢？
8樓：匿名使用者
是，叫法不同而已，沃爾瑪、家樂福...都有賣
黑涼粉，龜苓膏，燒仙草分別是什麼，有什麼區別
9樓：教育在前越行越遠
1、定義不同
黑涼粉：黑涼粉，選用大自然草本植物仙草（涼粉草）以先進工藝提煉取液精製而成，產品具有仙草固有香味及清涼本性，清熱消暑，風味清香，是傳統風味純天然黑色食品。
龜苓膏：龜苓膏是流行於我國南方的傳統保健飲食，它由多種動植物材料熬製而成。
燒仙草：燒仙草是福建閩南地區及臺灣地區的傳統特色飲品，其中在國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的，而其他有用仙草粉，仙草液製作。
2、成分不同
黑涼粉：本品主要由果膠、仙草多糖、海藻酸鈉等組成，是灰黃色粉末狀物質，可溶於熱水、沸水。
龜苓膏：龜（去內臟）、地黃、土茯苓、綿茵陳、金銀花、甘草、火麻仁。
燒仙草：仙草，糖，芋圓，珍珠，蜜棗，葡萄乾，鮮奶/奶茶，蜜豆，蜂蜜，紫薯，花生，薏仁。
3、功能不同
黑涼粉：夏季吃涼粉消暑解渴；冬季熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒。涼粉冰膠不但能清熱利溼、涼血解暑，又可美容養顏、清涼解毒，對關節炎、高血壓、糖尿病、中暑、感冒等有療效作用。
含豐富的果膠和纖維素，是種老少皆宜，家庭、旅遊的清涼綠色食品。
龜苓膏：滋陰潤燥，降火除煩，清利溼熱，涼血解毒。用於虛火煩燥，口舌生瘡，津虧便祕，熱淋白濁，赤白帶下，**騷癢，癤腫瘡瘍。
燒仙草：預防便祕，消除水腫，健脾利胃，增強機體免疫功能，催乳汁，清熱解毒，抗菌抑菌作用，具有抗過敏作用，降血脂作用，保護腎臟。
10樓：酒丹遊書
1、龜苓膏是歷史悠久的傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精製而成。其性溫和，不涼不燥，老少皆宜，
具有清熱去溼，
旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神等功效。
2、燒仙草是臺灣著名的小吃之一其中一種也流行於粵港澳，真正的燒仙草是使用仙草去熬煮的，製作時需將仙草幹人工搓洗乾淨，再放入大鍋煮，提煉八小時，才將仙草所含的膠質慢慢熬出來，濃稠度要控制得宜，經過濾後的原汁再加入少許糖及太白粉，再經過煮沸後保溫。一般燒仙草放涼後會凝結成凍晶體狀，就是我們夏天吃的仙草凍了。
灣新竹盛產仙草，客家人也擅長製作仙草。
3、涼粉，在華南地區是指涼粉草及大米所製作的、冷凍後成綠色或黑色膠狀凝固物，暑天可作解渴品，如廣式涼粉、江西涼粉等。而西北地區是指用米、豌豆或各種薯類澱粉所製作的涼拌粉，如榮昌黃涼粉、四川涼粉、青海涼粉、山西涼粉等。
涼粉草又名仙人草。它是用來做涼粉的，但是它也是做廣東涼茶、龜苓膏甚至醬油的最主要原料。
11樓：簡調網
黑涼粉、龜苓膏、燒仙草傻傻分不清楚？作為廣東人你一定知道它
12樓：大董小生
1、黑涼粉，選用大自然草本植物仙草(涼粉草)以先進工藝提煉取液精製而成，產品具有仙草固有香味及清涼本性，清熱消暑，風味清香，是傳統風味純天然黑色食品。
2、龜苓膏一開始是由龜板、土茯苓等眾多中藥材熬製的 可以作為一味藥的，按照我搜出來的東西，作為藥品的龜苓膏，它是梧州傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜(也有說金錢龜的)和土茯苓為原料，再配生地等藥物精製而成，它的凝結是由龜的龜甲，龜板的膠質來凝結的。
3、燒仙草是用一種乾的草本植物熬的 以前老家街上買的一捆乾的草才能煮一鍋水以前灶臺的鍋，要熬個把小時才能熬好，然後還得過渣草屑然後冷卻光燒仙草其實沒什麼味。
龜苓膏和燒仙草是不是一樣的東西叫法不同啊？
13樓：beling不琳
龜苓膏和燒仙草並不是同一種東西，二者的主要區別有：
1、材料不同：龜苓膏是一種藥膳，主要成分為龜板和土茯苓；燒仙草是一種甜品，主要材料為仙草，前者從原材料上就比後者**要更高。
2、做法不同：龜苓膏是靠龜腹甲中的膠原蛋白凝固成膏狀；燒仙草是靠的是普通澱粉。
3、口味/口感不同：龜苓膏口味苦，更有彈性；燒仙草沒有苦味，口感更軟，極易變形。
14樓：灰色人生
不是一樣的東西。
龜苓膏：
龜苓膏是龜（去內臟）、地黃、土茯苓、綿茵陳、金銀花、甘草、火麻仁熬製的，外觀為棕色或黑色的氣息微香、味道爽甜的半流體；
燒仙草：
燒仙草是用名為「仙草」一年生草本植物，在晒乾後加水熬煮後冷卻製取的棕褐色半流體，加糖微甜。兩者外觀很相似，但龜苓膏多了一種淡淡的藥香。
15樓：宋翰林
炎炎夏季的到來，有許多人都覺得難以忍受，所以會選擇一些具有避暑效果的食材，比如龜苓膏還有燒仙草就比較常見，具有著避暑的效果，可是這兩者之間有著明顯的區別。當你在看完之後，就可以明白這兩者之間有什麼樣的不同。
什麼是龜苓膏龜苓膏在三國時期就已經出現，話說，當時的將士因為來自於北方，所以出現明顯水土不服等現象，嚴重影響到戰鬥力，諸葛亮見此情況特別著急，馬上就詢問有什麼方法可以改善。當地人告知，因為他們的氣候溼熱多霧，所以就告知一個藥方，讓他們把特產龜和土茯苓放在一起熬成水。
在經過一番嘗試之後果然有效果，從此之後就有了開始吃龜苓膏的習慣，進入到清朝時期，龜苓膏開始傳入到宮廷內，皇親國戚非常喜歡製作龜苓膏，主要是食用土茯苓，還有龜甲，在熬製之後具有養血補氣的作用。土茯苓擁有解毒祛溼的效果。有時候在製作龜苓膏時，還會加上甘草，菊花，金銀花，蒲公英，根據地域的不同，可能會加上不一樣的藥材。
龜苓膏的味道雖然比較苦，可是依然有很多人比較喜歡。
什麼是燒仙草
16樓：跑贏通脹
製作龜苓膏用的是龜板和土茯苓，作為藥膳，有補氣養血的作用，而燒仙草是一種類似於涼粉的甜品小吃，原料是仙草。
17樓：初心梔虞
兩者的區別在於龜苓膏屬於藥膳，燒仙草屬於甜品，龜苓膏原材料**相對燒仙草原材料要更高。龜苓膏味苦，燒仙草沒有苦味。
18樓：卞凌昳
成分不同，龜苓膏主要成分是龜板和土茯苓。燒仙草，是用仙草熬製，配以其它輔料製成。
19樓：sh念念念不忘
從成分上來講，龜板和土茯苓是龜苓膏主要成分，而燒仙草的主要原料是仙草。同時，龜苓膏具有清熱解毒的效果，而燒仙草並不具備這些療效。
20樓：
其材料是不同的龜苓膏是歷史悠久的傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。燒仙草是使用仙草去熬煮的，製作時需將仙草幹，採人工搓洗乾淨，再放入大鍋煮，提煉八小時，才將仙草所含的膠質慢慢熬出來，濃稠度要控制得宜，經過濾後的原汁再加入少許糖及太白粉，再經過煮沸後保溫而成的
21樓：匿名使用者
不是，燒仙草裡可以放龜苓膏，和其他一些雜糧之類的
22樓：匿名使用者
是的仙草就是龜苓膏
只是臺灣人愛稱之為 仙草
23樓：
不是一樣的東西。
龜苓膏是龜（去內臟）、地黃、土茯苓、綿茵陳、金銀花、甘草、火麻仁熬製的，外觀為棕色或黑色的氣息微香、味道爽甜的半流體；
燒仙草是用名為「仙草」一年生草本植物，在晒乾後加水熬煮後冷卻製取的棕褐色半流體，加糖微甜。兩者外觀很相似，但龜苓膏多了一種淡淡的藥香。
24樓：d爆樂
燒仙草是福建閩南地區和臺灣地區的傳統特色小吃，它在有些地區又稱作為涼粉。在夏天，當地人們吃凍仙草、仙草刨冰，而在冬天時，熬上一碗暖和而又黏糊糊的仙草湯，配上各種配料，這樣一來，人們一年四季都能品嚐到仙草的美味。
燒仙草之所以有此名，是因為用仙草製作而成。仙草又名仙人草、涼粉草，屬一年生草本植物，形狀與薄荷有點相似，輪傘花序排成頂生，短梗、花梗細、花冠白色或淡紅色。
採集了仙草後，人們通常會把新鮮仙草燒製成仙草幹，然後再熬製成仙草湯，至於膠狀，就是因為湯水經過地瓜粉勾芡後放涼後而形成的。
仙草幹能夠做成仙草凍是因為它含有豐富的可溶性多糖類物質，把葉子摘下來揉搓就能感受到黏滑，仙草多糖主要存在於細胞壁裡，溶於水後可以凝固成膠狀，一般統稱為仙草膠。
把乾燥涼粉草放到水裡煮，還可以放一些桂圓乾等調料，最後會煮出來一鍋黑色的湯，這個時候再放糖，最後需要加入澱粉勾芡，等涼了以後就會凝固成黑色的仙草凍了。
仙草與薄荷
幹仙草由於「熱」的臺語發音是「燒」，因此臺灣人索性把這種用口感特別的仙草湯取名為「燒仙草」，來彰顯臺灣的地道風味。
仙草≠龜苓膏
燒仙草不等於龜苓膏！雖然從外表上來看，燒仙草與龜苓膏的顏色和質地都很相似，但是隻要吃上一口，你就會發現真的一點都不像，因為你會發現龜苓膏真的不是一般地苦，所以通常吃龜苓膏的時候都會配上蜜糖或煉奶。
龜苓膏是一種歷史悠久的傳統藥膳，相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。龜苓膏主要的成分是龜板和土伏苓，再配生地等藥物精製而成。龜板也就是烏龜的腹甲，裡面含有豐富的動物膠原，這也是使龜苓膏能夠凝固成凍的主要因素。
其實，仔細對比一番後就會發現兩者顏色有區別：龜苓膏顏色偏棕褐，而燒仙草會更加偏黑。吃起來的話，個人會覺得龜苓膏比燒仙草多了一種粘稠的感覺，燒仙草則是更爽滑，口感像果凍。
由於龜苓膏的製作原料不同，因此原味的龜苓膏會比燒仙草更帶有苦味，先苦後甜，餘味回甘。
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