1樓：匿名使用者
大豆的剛剛發育的胚芽中，異黃酮的含量與活性最高。其雌激素最容易被人體吸收。市面上常見的長出很長的黃豆芽，其胚芽能量已經耗盡，而平時喝的豆漿，又因泡發的黃豆胚芽還沒有被啟用就打碎，均大大減低了大豆異黃酮的活性。
大豆食物中的異黃酮主要以苷的形式存在，不易被生物體吸收，苷在人體的消化酶作用下水解成苷元的形式才被吸收。
異黃酮是黃酮類化合物中的一種，主要存在於豆科植物中，大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級代謝產物。由於是從植物中提取，與雌激素有相似結構，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素，能夠彌補30歲以後女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善**水分及彈性狀況，緩解更年期綜合症和改善骨質疏鬆，使女性再現青春魅力。大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學活性、蛋白質合成、生長因子活性，是天然的癌症化學預防劑。
2樓：匿名使用者
黃酮類化合物廣泛存在於植物的各個部位，尤其是花、葉部位，主要存在於芸香科、脣形科、豆科、傘形科、銀杏科與菊科中。
有文獻估計約有20％的中草藥中含有黃酮類化合物，可見其資源之豐富。許多研究已表明黃酮類化合物具有多種生物活性，除利用其抗菌、消炎、抗突變、降壓、清熱解毒、鎮靜、利尿等作用外，在抗氧化、抗癌、防癌、抑制脂肪酶等方面也有顯著效果。
它是大多數氧自由基的清除劑，因而能升高sod（過氧化物歧化酶）的活力，減少mda（脂質過氧化物丙二醛）及ox－ldl（氧化低密度脂蛋白）的生成。它可以增加冠脈流量，對實驗性心肌梗塞有對抗作用；對急性心肌缺血有保護作用；對**冠心病、心絞痛、高血壓等有顯著效果；對降低舒張壓，防治心律失常、心血管病和活血化瘀也起重要作用。由於黃酮類化合物的這些生物活性使它的研究進入了一個新的階段，掀起了黃酮類化合物研究、開發利用熱潮，促使其在化妝品、醫藥、食品等工業中有廣泛的應用。
黃酮類化合物可以直接從食物中獲得，如大豆、橙、洋蔥，也可以從富含黃酮化合物的植物中提取，作為食品新增劑製成各種保健食品。
什麼食物含黃酮素最多
3樓：時無間
1、蘋果
2、西蘭花
西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，因而減少心臟病與中風的危險。
3、韭菜
韭菜不僅富含膳食纖維和類黃酮，而且含有大量的錳。錳有助生成消化酶，而且產生大量維生素a，有助腸道內壁修復。
4、玉米
中醫學認為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲溼、調中開胃、益肺寧心、清溼熱等功能。玉米含有類黃酮，對視網膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
5、黑巧克力
黑巧克力因富含類黃酮（甘菊茶是另一重要**）和苯乙胺，具有放鬆心情的效用而被人廣為稱讚。黑巧克力純度越高，所含糖分和熱量就越低，對身體的好處就越多，所以多吃些可可含量多於70%的巧克力棒吧。
4樓：成都博潤白癜風研究院
類黃酮又稱生物類黃酮，為人類飲食中含量最豐富的一類多酚化合物，廣泛存於水果、蔬菜、穀物、根莖、樹皮、花卉、茶葉和紅葡萄酒中。目前為止，已經確認有四千多種不同的類黃酮。所以你提問的「黃酮素」可進一步分為：
黃酮醇類：最常見的類黃酮物質，如：槲皮素、芸香素。槲皮素廣泛存在於蔬菜、水果中，以紅洋蔥的含量最高。
黃酮類或黃鹼素類：如木犀草素、芹菜素，分別含於甜椒和芹菜。
黃烷酮類：主要見於柑橘類水果，如橙皮苷、柚皮苷。
黃烷醇類：主要為兒茶素，綠茶中含量最豐，紅茶的兒茶素含量約減少一半。
原花青素類：葡萄、藍莓、花生皮、茄子皮、松樹皮等紫色食物、植物中都含有豐富的原花青素。
異黃酮類：主要分佈於豆類（特別是大豆，也就是黃豆）食品，目前已證明具有抗乳癌和骨質疏鬆的作用。
黃酮體含在哪些食物裡
5樓：濮恆敬妝
類黃酮又稱生物類黃酮，為人類飲食中含量最豐富的一類多酚化合物，廣泛存於水果、蔬菜、穀物、根莖、樹皮、花卉、茶葉和紅葡萄酒中。目前為止，已經確認有四千多種不同的類黃酮。所以你提問的「黃酮素」可進一步分為：
黃酮醇類：最常見的類黃酮物質，如：槲皮素、芸香素。槲皮素廣泛存在於蔬菜、水果中，以紅洋蔥的含量最高。
黃酮類或黃鹼素類：如木犀草素、芹菜素，分別含於甜椒和芹菜。
黃烷酮類：主要見於柑橘類水果，如橙皮苷、柚皮苷。
黃烷醇類：主要為兒茶素，綠茶中含量最豐，紅茶的兒茶素含量約減少一半。
原花青素類：葡萄、藍莓、花生皮、茄子皮、松樹皮等紫色食物、植物中都含有豐富的原花青素。
異黃酮類：主要分佈於豆類（特別是大豆，也就是黃豆）食品，目前已證明具有抗乳癌和骨質疏鬆的作用。
6樓：夏沫晴弦
你好，食物中的豆類中類黃酮含量較多。主要是大豆異黃酮及其糖苷。果中生物類黃酮的**包括蘆丁（蕎麥中含量很高,苦蕎含量又是普通蕎麥的10多倍）以及橙皮苷，主要存在於柑橘類水果中。
最好的食物**是野玫瑰果、蕎麥葉、柑橘類水果、漿果、椰菜、櫻桃、葡萄、木瓜、哈密瓜、李子、茶葉、紅酒以及番茄。黃瓜中也含有特殊的生物類黃酮
7樓：陽光趙大地
黃體酮是女性體內的一種重要的孕激素，是由女性卵巢的黃體來分泌的，任何食物中都不含有黃體酮。只是一些食物中含有比較豐富的植物類黃酮，這種活性物質進入女性的體內後，具有平衡體內雌、孕激素水平的能力，可以使缺乏的孕酮水平有所升高。常見的富含植物類黃酮的食物主要包括：
1、黃豆、黑豆等豆類食物，以及豆腐、豆漿、豆腐腦等各種豆製品。2、水果中的獼猴桃、鴨梨、榴蓮、櫻桃、木瓜等，這些食物中都含有比較豐富的植物類黃酮。3、葛根植物類黃酮的含量也比較高。
4、蜂蜜和蜂王漿中都含有比較高的植物類黃酮營養素。
哪些食物含有類黃酮？
8樓：莫憶千
豆類、野玫瑰果、蕎麥葉、黃瓜、柑橘類水果、漿果、椰菜、櫻桃、葡萄、木瓜、哈密瓜、李子、茶、紅酒以及番茄等食物。
水果中生物類黃酮的**包括蘆丁（蕎麥中含量很高,苦蕎含量又是普通蕎麥的10多倍）以及橙皮苷，主要存在於柑橘類水果中。黃瓜中也含有特殊的生物類黃酮，它可以阻止致癌的激素與細胞結合。
類黃酮在植物界中分佈很普遍，目前已發現的天然類黃酮有2000多種，類黃酮在藻類、菌類中很少發現，苔蘚植物大多含有類黃酮，裸子植物中也含有類黃酮，但型別較少，主要為雙類黃酮。
類黃酮成分最集中的是被子植物，其中豆科、薔薇科、芸香科、傘形科、杜鵑花科、報春花科、脣形科、玄蔘科、馬鞭草科、菊科、蓼科、鼠李科、冬青科、桃金娘科、桑科、大戟科、尾科、蘭科、莎草科和姜科尤為富集。
含有類黃酮的常用中藥有槐米、黃芪、葛根、陳皮、枳實、銀杏葉、山楂、菊花、野菊花、淫羊藿、射干等。
（注：圖為富含類黃酮柑橘類水果。）
擴充套件資料
生物類黃酮作用：
可調節血脂，降低血液粘稠度，改善血清脂質，延長紅血球壽命並增強造血功能，預防心腦血管疾病；抑制hl-60白血病細胞生長和溶解癌細胞的作用；能夠有效清除體內的自由基(free reaical)及毒素，預防、減少疾病的發生；消炎、抗過敏、廣譜抗菌、抗病毒作用。
松針提取物功能:
1. 具有清除自由基、抗氧化作用。
2. 抗血栓、保護心腦血管作用抗腫瘤、消炎抑菌作用。
3. 解除醇中毒、保肝護肝等多種功效。
4.具有清熱解毒、祛風溼、強筋骨等功效
9樓：塔影梔
存在於水果、蔬菜、豆類和茶葉等許多食源性植物中。黃酮醇類：最常見的類黃酮物質，如：
槲皮素、芸香素。槲皮素廣泛存在於蔬菜、水果中，以紅洋蔥的含量最高。 黃酮類或黃鹼素類：
如木犀草素、芹菜素，分別含於甜椒和芹菜。 黃烷酮類：主要見於柑橘類水果，如橙皮苷、柚皮苷。
黃烷醇類：主要為兒茶素，綠茶中含量最豐，紅茶的兒茶素含量約減少一半。 花青素類：
主要為植物中的色素，不同植物含量不一。 原花青素類：葡萄、花生皮、松樹皮中都含有豐富的原花青素。
異黃酮類：主要分佈於豆類食品，目前已證明具有抗乳癌和骨質疏鬆的作用。
10樓：釘釘專家大臉貓
富含類黃酮素的食物有柳丁、橘子、葡萄柚、草莓，有核的水果如櫻桃和李子、綠茶、鳳梨、木瓜、九層塔、甜椒蔥類及全穀類
11樓：卡樂圈
主要存在於柑橘類水果中，其中含量較高的是野玫瑰果、蕎麥葉、柑橘類水果、漿果、椰菜、櫻桃、葡萄、木瓜、哈密瓜、李子、茶、紅酒以及番茄。黃瓜含有一種特殊的生物類黃酮
12樓：快樂**醫生
類黃酮是酚類化合物中最大的一類，花青素、黃鹼素、黃烷醇、黃酮醇、黃烷酮、異黃酮等均屬類黃酮物質，它們廣泛存在於蔬菜、水果、草藥、堅果、種子、花及樹皮中。
類黃酮具有抗發炎、抗癌、抗氧化及幫助血管放鬆等多重作用，是極為活躍的植物化學成分。因此，在日常飲食中，多吃富含類黃酮的食物對人體健康大有幫助。
tips：在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2、看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
哪些食物中含有類黃酮？
13樓：莫憶千
豆類、野玫瑰果、蕎麥葉、黃瓜、柑橘類水果、漿果、椰菜、櫻桃、葡萄、木瓜、哈密瓜、李子、茶、紅酒以及番茄等食物。
水果中生物類黃酮的**包括蘆丁（蕎麥中含量很高,苦蕎含量又是普通蕎麥的10多倍）以及橙皮苷，主要存在於柑橘類水果中。黃瓜中也含有特殊的生物類黃酮，它可以阻止致癌的激素與細胞結合。
類黃酮在植物界中分佈很普遍，目前已發現的天然類黃酮有2000多種，類黃酮在藻類、菌類中很少發現，苔蘚植物大多含有類黃酮，裸子植物中也含有類黃酮，但型別較少，主要為雙類黃酮。
類黃酮成分最集中的是被子植物，其中豆科、薔薇科、芸香科、傘形科、杜鵑花科、報春花科、脣形科、玄蔘科、馬鞭草科、菊科、蓼科、鼠李科、冬青科、桃金娘科、桑科、大戟科、尾科、蘭科、莎草科和姜科尤為富集。
含有類黃酮的常用中藥有槐米、黃芪、葛根、陳皮、枳實、銀杏葉、山楂、菊花、野菊花、淫羊藿、射干等。
（注：圖為富含類黃酮柑橘類水果。）
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生物類黃酮作用：
可調節血脂，降低血液粘稠度，改善血清脂質，延長紅血球壽命並增強造血功能，預防心腦血管疾病；抑制hl-60白血病細胞生長和溶解癌細胞的作用；能夠有效清除體內的自由基(free reaical)及毒素，預防、減少疾病的發生；消炎、抗過敏、廣譜抗菌、抗病毒作用。
松針提取物功能:
1. 具有清除自由基、抗氧化作用。
2. 抗血栓、保護心腦血管作用抗腫瘤、消炎抑菌作用。
3. 解除醇中毒、保肝護肝等多種功效。
4.具有清熱解毒、祛風溼、強筋骨等功效
分離純化黃酮類化合物的大孔樹脂柱用什麼管
問題中提到大孔吸附樹脂 分離型別。首先，每一類高分子吸附劑都可以製備成大孔型。具體能分離何種型別物質，主要看吸附樹脂所用的材料。例如 非離子型的 聚苯乙烯型樹脂 甲基丙烯酸酯類吸附樹脂，聚丙烯腈 聚乙烯醇 聚醯胺 聚丙烯醯胺 聚乙烯亞胺 纖維素衍生物等。弱極性的，主要用於水或極性溶劑中非極性物質的吸...
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