1樓：blackpink_羅捷
主料：麵粉500克、水320克
輔料：花生油300克
1.把粉和水放入盆裡，揉勻成團後鬆弛半小時。
2.再揉一揉，使組織細膩。
3.面板上抹一些油，把麵糰分成3份，拍扁後再擀成2mm厚的面片。
4.切成大約2cm寬的條。
5.每兩片疊放，用筷子壓一下。
6.開始處理麵糰的時候就把花生油倒入鐵鍋裡，開始加熱。等油條胚子做好了，油溫也差不多了。用手拉長。
7.拉長的面胚放進鍋裡，會很快浮起來。
8.翻動，使每一面都炸到，油條會長大，出現大氣泡，也會分開。大約20秒後，油條就炸好了。如果表面顏色太深，說明油溫過高，可以略微轉小火。
9.放心油條成品圖
2樓：匿名使用者
材料：麵粉500g，牛奶25g，雞蛋1個，玉米油50g，泡打粉12g，鹽4g，水250ml。
做法：家常菜做法大全
1.盆裡倒入麵粉，依次加入所有材料，水邊加邊揉。
2.揉成光滑的麵糰，醒發10分鐘，用保鮮膜包裹放冰箱冷藏8小時以上。
3.案板撒上面粉，將冷藏的麵糰搓成長條。
4.用擀麵杖把麵糰擀成厚約1cm的長條。
5.再把面片切成每個約2cm寬的段。
6.間隔取一條，翻面放在另一條上，兩兩放在一起。
7.用筷子在中間壓一下。
8.鍋裡倒油燒熱，開始炸油條，取一個油條麵糰稍微拉抻兩頭捏緊。
9.把油條麵糰放入熱油鍋裡，麵糰浮起後，用筷子反覆撥油條，使其快速膨脹浮起。
10.油條炸至金黃色時撈出控油即可。
發麵油條的做法和配方，油條配方**，家庭怎麼做油條
3樓：匿名使用者
油條的做法
材料麵粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油適量
做法1、將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入麵粉中和成團，餳二十分鐘；
2、將麵糰抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次，使麵糰呈柔軟滑潤的狀態；
3、將揉好的麵糰放到溫暖處發酵至兩倍大；
4、將麵糰擀成0.5釐米厚的片，餳十五分鐘，5、切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長；
6、油鍋加熱，放入油鍋中炸至金黃即可。
怎麼自己在家炸油條?
4樓：罐頭小廚
手把手教你做無需泡打粉的安心油條，媽媽再也不用擔心你吃壞肚子啦！
5樓：大雁做美食
炸油條怎麼做？準備麵粉300克 ，加入小蘇打160毫升的牛奶， 打入雞蛋，然後壓成麵糰，用擀麵杖擀成長條，落成一小塊，然後下油鍋炸至。
6樓：
外面買的油條不放心，油條在家也能自己製作嗎？
7樓：靜兒愛吃
想吃油條可以自己在家做，雖說費點事，但是吃著更放心，
8樓：太陽貓
麵粉、泡打粉、鹽、牛奶、油、雞蛋和水攪勻，揉成麵糰，醒發後攤平兩面抹油。切條扭轉下油鍋炸熟。
油條怎麼做好吃又鬆軟，油條怎麼做好吃又鬆軟 油條 菜譜我做的油條硬不鬆軟
油條那種獨特的香味和蓬鬆度，應該是泡打粉和蘇打粉促成的。就這兩種食用新增劑，雖是西點常用，做麥芬蛋糕我都很少用，總覺得壓了麵粉的香味。但搭配起來做成油條就不一樣了，好聞也好吃，油條味很正，是又鬆又脆又黃又香。泡打粉，我用的無鋁的，網上都能買到，量放的也少，所以安全又能成就美味。高筋麵粉200克，牛奶...
自制無泡打粉油條的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料普通麵粉 適量 酵母 適量 鹽 適量 雞蛋 適量 酸奶 適量 水 適量 自制無泡打粉油條的做法 最好晚上就把面起好 雞蛋和奶打散，不能見蛋清，然後加入鹽和酵母粉攪拌均勻，最後加入麵粉，一定要軟，軟度稍微不粘手就可，然後蓋起來發面，發到至少兩倍大才可 第二天早上起來後給面板上抹油，然後把發好的面倒...
油條怎麼做好吃在家炸油條的做法，自己在家炸油條的做法步驟圖，怎麼做好吃
麵粉 泡打粉 鹽 牛奶 油 雞蛋和水攪勻，揉成麵糰，醒發後攤平兩面抹油。切條扭轉下油鍋炸熟。材料牛奶 中粉 酵母 色拉油 糖 鹽 雞蛋 小蘇打 糖粉做法1 盆裡放入中粉，酵母用溫水化開加入麵粉中2 加入牛奶 3 加入25克色拉油 4 加入砂糖和鹽 5 加入半個蛋液 6 揉成光滑麵糰 7 放入溫暖處發...