1樓：虐待小寶寶
土豆牛肉一般是
牛肉先煮熟 沒有高壓鍋 就是 冷水放肉 ** 鍋開了 打掉沫子再煮 2個小時 肉比較爛 我不愛用高壓鍋 高壓鍋快 但是沒直接做的好吃 只是直接做的費火。。
然後土豆 牛肉 切塊 切丁 牛肉沒好呢 土豆都沒了 土豆稍微大點 沒關係
很簡單 把熟牛肉 放油鍋裡 炒幾下 放蔥姜 花椒麵 鹹鹽味精 炒一下 再放土豆 再炒一下 加水 有肉湯 放點最好 一勺就行 多了不好
誰不要多 差點 沒過菜就好
然後大火 開鍋了 把蓋子錯開點 小火 基本收湯了 也就好了其實也就10分鐘吧，，
我家就經常這麼吃 味道蠻好的 嘿嘿
2樓：關瑞彬
肉可切成肉塊，大小1cm長短的，土豆也切成塊。油熱了把蔥、姜、蒜放進去，肉放進去，翻炒一下，把土豆放進去，然後添水，差一點蓋住菜就行了，然後過3、4分鐘，放調料，到最後還有一點水的時候，開大火收一下，就可以了。好吃不膩，也很簡單，我寫的麻煩，做的很簡單
3樓：匿名使用者
土豆想好吃都是燉出來的。切丁加料加水，小火慢慢燉就行了，
4樓：引n子
無論什麼肉皆可做紅燒肉燉土豆塊，很香很解饞的。
5樓：匿名使用者
先放油，用蔥、醬油熗鍋後，放入切好的肉片，帶肉炒八成熟後，倒入切成絲的土豆，加鹽，翻炒一分鐘後加少量水，蓋鍋煮一會兒，快熟時放入切好的韭菜片，翻炒兩下，放雞精乘出即可。關鍵是韭菜調味
土豆和肉，該怎麼做才好吃啊，具體做法
6樓：匿名使用者
我的做法 原料：豬肉（可以做紅燒肉的那種豬肉），土豆， 姜， 蒜， 蔥， 鄲縣豆瓣醬， 大料，幹辣椒， 花椒， 醬油， 白糖， 鹽， 料酒， 食用油
做法：1豬肉切塊，麻將塊那麼大， 放進開水中煮至斷生去除血水後用清水洗乾淨控幹水份待用.。土豆去皮切成和豬肉差不多大小的塊,。薑切片， 每瓣蒜一分為二， 蔥切末。
2鍋內燒油至7分熱，先下入四川辣豆瓣醬， 水份快炒干時一起加入薑片， 蒜粒，大料，幹辣椒和花椒，小火炒出香味後轉至大火再倒入煮好的豬肉,。加少許醬油（老抽， 生抽太淡， 不上色）料酒和白糖。 炒啊炒啊炒，最後炒勻再倒入適量的清水，水面要高於豬肉二指，加鹽， 大火燒開然後轉至小火悶40分鐘到1個小時，後放入土豆，等土豆變軟之後加入蔥花即可裝盤。
3也可以另用個炒鍋把土豆稍微過油炒一下，再放進豬肉裡煨，不過我是嫌費事兒，直接放進豬肉裡面去燉。
7樓：匿名使用者
土豆炒肉絲的製作材料：主料：土豆（黃皮）200克,豬裡脊肉80克,雞蛋65克,胡蘿蔔20克
調料：大蔥5克,醬油15克,澱粉(玉米)10克,白砂糖2克,雞精1克,鹽3克,胡椒粉1克,植物油30克 教您土豆炒肉絲怎麼做，如何做土豆炒肉絲才好吃1. 土豆、胡蘿蔔分別去皮，洗淨，切絲；
2. 蔥洗淨，切段；雞蛋打散；
3. 豬裡脊肉洗淨，切絲；
4. 肉絲放入碗中加少放醬油、蛋汁、水澱粉拌勻醃製5分鐘；
5. 鍋燒熱至五成熱，倒入500克油燒熱，放入醃製好的肉絲滑散，撈起瀝油；
6. 熱鍋中留少許油，爆香蔥段，再放入切好的土豆絲、胡蘿蔔絲拌炒；
7. 加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，繼續翻炒至土豆和胡蘿蔔熟軟；
8. 放入肉絲及少許雞精，以大火炒勻即可。 土豆炒肉絲的製作要訣：本品有油炸過程，需備植物油約500克。
土豆燉肉怎麼做才好吃`?
8樓：葫蘆是隻豬
配上面餅一起香味更濃
9樓：匿名使用者
基本材料
五花肉250克，土豆250克，醬油2湯匙，糖2湯匙，蔥段、姜塊各適量，紹酒1湯匙。
製作過程
1、將五花肉洗淨，切成2-3公分見方的塊；將土豆去皮洗淨，切成滾刀塊。 2、炒鍋中倒入適量油，燒至七成熱，投入土豆塊炸成金黃色，撈出瀝乾油待用。 3、炒鍋中留約4湯匙油，中火加熱，放入糖，用鍋鏟攪動使糖受熱均勻，糖漸漸融化併產生金黃色的氣泡時，投入肉塊煸炒，使之上色均勻並出油，倒掉一些油後，下醬油、紹酒、蔥段、姜塊翻炒，加入適量水，用大火燒開，再改用小火燉熟快爛時，放入土豆燒至熟爛入味，出鍋即可。
注意若土豆切好後不是馬上使用，可浸入水中防止變色；此菜原則上是用醬油來調鹹淡，但醬油的用量多了，成菜後的顏色不好看，可適當加些鹽、雞粉來燉。
10樓：小微的美食
今天做了加長版五花肉燉土豆，太好吃了
11樓：雙龍美食教做菜
平時吃芹菜摘下來的葉子不要扔掉啦，和土豆一起燜出來比肉都好吃
12樓：匿名使用者
土豆洗淨去皮切成塊；五花肉切小塊；香蔥切蔥花；
鍋內倒油燒熱，放入肉塊翻炒，加大料、花椒；
待炒至肉塊變色時，放入土豆，加適量開水（沒過食材即可）、鹽、醬油；
待湯汁收的差不多時放味精調味，出鍋撒上蔥花即可。
13樓：匿名使用者
土豆燉肉主要做法：
1、土豆洗淨去皮切成塊；五花肉切小塊；香蔥切蔥花；
2、鍋內倒油燒熱，放入肉塊翻炒，加大料、花椒；
3、待炒至肉塊變色時，放入土豆，加適量開水（沒過食材即可）、鹽、醬油；
4、待湯汁收的差不多時放味精調味，出鍋撒上蔥花即可。
土豆燒肉三種做法：
14樓：匿名使用者
士豆和牛肉都要好才能好吃
15樓：賀澤勇勇
拖拖 紅燒肉 或者土豆飯
東坡肉怎麼做才好吃呀，東坡肉怎麼做才好吃
將豬五花肋肉刮洗乾淨，切成10塊正方形的肉塊，放在沸水鍋內煮5分鐘取出洗淨。2 取大砂鍋一隻，用竹箅子墊底，先鋪上蔥，放入姜塊，再將豬肉皮面朝下整齊地排在上面，加入白糖 醬油 紹酒，最後加入蔥結，蓋上鍋蓋，用桃化紙圍封砂鍋邊縫，置旺火上，燒開後加蓋密封，用微火燜酥後，將近砂鍋端離火口，撇去油，將肉皮...
在家裡做土豆怎麼做才好吃，如何在家做土豆燉肉好吃？
在家裡做土豆可以做炒土豆絲，熗土豆絲，土豆燉茄子，豆角燉土豆，炸薯條，土豆泥 都是好吃營養價值豐富。回答你好，很高興回答你的問題解答如下 土豆的做法 涼拌土豆絲 材料 土豆 2個 紅辣椒 2根 杭椒 1根 蒜 適量 醋 2湯匙 辣椒油 1湯匙 鹽 1茶匙 糖 1茶匙 生抽 2湯匙 做法 1 土豆去皮...
芸豆燉土豆怎麼做才好吃，東北芸豆燉土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃
土豆燉芸豆1 原料 芸豆300克，土豆300克，豬肉片50克，蔥姜若干配料 花生油，鹽，麵醬 北方人的吃法 雞精方法 1，先把芸豆抽絲掰成段 約一寸 將土豆切成塊，再將蔥姜切絲，以備用 2，鍋內放入兩湯匙油加熱，將麵醬放入鍋裡，讓油炸一下，蔥薑絲放入爆鍋，再下肉片略炒，加一小勺醬油，把芸豆和土豆倒入...