1樓：匿名使用者
主料土豆2個 食用油200g
輔料食鹽1勺 辣椒粉1茶匙
花椒粉1茶匙 孜然粉1茶匙
炸土豆片的做法步驟
1. 土豆用鋼絲球洗淨，擦去皮。大冷天的，冷。。。
2. 然後切片。。請忽略我滴刀工八。。對了，這個切片，越均勻越好，薄點。有擦絲板最好啦。
3. 切了就不要用水衝了，就讓那個澱粉漿在土豆上面。。然後灑上剛才準備的食鹽，讓土豆控點水分出來，
4. 點火！冷油扔2粒花椒下去試油溫。火開小點。花椒粒從冒泡泡到泡泡基本散了就可以關小火了，然後把花椒粒撈起來
6. 雞蛋那麼大的土豆片同時在油裡保持在8-9片。覺得油溫高了（一下就炸變色了），可以再多放1-2片下去降油溫，覺得油溫低了（半天浮不起來一片）可以適當減慢放土豆片的速度。
7. 全部炸完了就是這個樣子。。
8. 然後武火（最大火）點開。炒鍋翻個10多20下，調味粉全部放下去。攪拌、翻鍋、反正讓他全沾上味道。倒出來就可以了。
小貼士鍋裡剩下的油全倒進辣椒油瓶、花椒油瓶了。還有沒倒完的剩在鍋裡晚上炒菜用。
話說這個炸土豆片屬於xx食品吖。還是建議大家不要多吃了。長肉。
偶爾在家裡做一次嚐鮮，回憶回憶小時候「天使土豆片」的味道，自己做，又不怕地溝油、潲水油、發黴發綠的壞土豆，也挺好的。
2樓：魯姐美食
炸土豆片怎麼做？把土豆切細片，然後倒入水中洗去澱粉，裸上澱粉下鍋炸至，撈出後撒上孜然調料，燒烤料。
土豆片炸後怎麼做好吃
3樓：情感導師賽文
油炸土豆片步驟1
油炸土豆片的做法大全
土豆2個去皮
步驟2油炸土豆片的做法**
削成薄片，用切菜器喲（大吃包教我的）
步驟3油炸土豆片的家常做法
放入冷水中（我一開始是取出瀝乾直接炸，結果不容易炸脆，會糊）步驟4水沸後放入土豆片，無生心撈出放入冷水中，洗去澱粉，（然後我這樣又去炸，結果還是會糊）
步驟5放入簍子裡，
步驟6晒乾（我一看怎麼這樣呀，完了完了，）步驟7油炸土豆片怎麼炒
鍋內放油，炸（還好，一下鍋就平整了，有意思，我的原理是：土豆有水就不容易炸幹，所以炸好了以後還是有不脆的感覺，讓太陽晒去了水分就會脆了。你沒見為什麼花生米一下鍋就脆，而魚炸卻不容易脆嘛）
步驟8油炸土豆片怎麼煮
出鍋撒入調味料即可
4樓：四姐愛做美食
油炸土豆片怎麼做？把土豆切片過水，洗去澱粉，油熱後倒入土豆片，下鍋炸至金黃撈出，然後撒上調料。
土豆片怎麼炒好吃竅門，土豆片怎麼炒好吃？
1.土豆去皮切成小而薄的片。2.鍋中放適量油，下土豆片中火煎炒。3.煎至色澤黃亮，土豆片斷生時，加入少許鹽。4.撒上蔥花即可出鍋。土豆切成筷子後的小片放鹽加麵粉下鍋炸，炸好撈出放辣椒麵，好吃！炒土豆片 方法一 1，備料 油，辣椒 掰成兩段，多少由個人口味而定 切成片的土豆 薄一些，在水裡泡一會 鹽。...
幹鍋土豆片怎麼做，香辣幹鍋土豆片怎麼做 怎麼炸土豆才會酥脆好吃土豆條
土豆是全球四大重要的糧食作物，土豆含有大量的澱粉，蛋白質，維生素，無機鹽等營養成分，其中土豆也是所有糧食作物中維生素含量最全的，因此，土豆一直是我們所鍾愛的蔬菜之一，做法也是多種多樣，根據做法不同口感也不盡相同。幹鍋土豆片的做法其實很簡單，和平時的土豆片炒肉差不多，不過這裡的土豆片要先用油炸至金黃，...
五花土豆片的做法步驟圖，五花土豆片怎麼做
用料五花肉 200g，片狀 土豆 1 2個 香辣烤肉醬 50g 土豆片烤辣五花的做法 五花肉中加入烤肉醬，醃製半小時以上 土豆去皮，洗淨，切薄片 烤盤中鋪上錫紙，塗一層油，鋪上土豆片 在土豆片上鋪上醃製好的五花肉，烤箱230度預熱，上下火烤10分鐘將五花肉翻面，塗上醃製後剩餘的烤肉醬，繼續烤10分鐘...