1樓：潮清懿
食用油過期不能吃了。食用油久置，特別是殘餘的粗製油，含有較多的植物殘渣，可出現油脂的酸敗現象。食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫油脂氧化。
油脂酸敗後，加熱時煙大、嗆人，其中含分解物環氧丙醛等，食用後易中毒。過期的食用油會被氧化，產生過氧化脂質，不僅對血管不好，而且還有致癌作用。
食品標籤上保質期的含義是指在標籤上規定的條件下保證食品質量的日期。食品超過保質期後，雖然有些食品還沒有變質，但是從安全形度考慮，只要過期就不能食用，有時候我們肉眼看不見成分的改變，但裡邊的結構已經改變，還是不要食用為好。儲存期則是硬性規定，是指在標註條件下，食品可食用的最終日期。
擴充套件資料：
保質期這個詞常見於食品包裝標識上，也是消費者購買食品時主要關注的標識資訊。一般來講，確定食物保質期需要從兩個方面考慮，一個是食用品質，比如外觀、顏色、口感、味道等，保質期內的食物，其食用品質不應有明顯的劣變，例如：保質期內的麵包不會顯著乾硬；另外一個方面是其衛生品質。
生產實踐中大多以微生物指標做為判斷其衛生品質的依據，保質期內的食物，不應出現微生物引起的腐敗變質現象。但是，「保質期」並不等同於安全，過了保質期，並不意味著就變得不安全了，而是品質較差了。事實上，「保質期」這種說法誤導了中國消費者。
食品的保質期由生產廠家根據產品的情況，並做了相關的保質期實驗後確定。
2樓：匿名使用者
不能吃了。因為過保質期了，裡面的某些營養消失了，而且一些有機物發生反應會產生有毒物質，對身體有害。雖然沒開封，沒有細菌感染，但是裡面的新增劑會變化，對身體不好哦，請採納，謝謝。
3樓：
廢話嗎，既然寫了保質期，過了時間就是不保證質量了，你說能吃嗎
4樓：杍杋
你好，根據描述，如果沒有雜質是可以食用的
不能確定是否有汙染的情況，因此無法準確的確定是否可以食用。祝你健康
5樓：匿名使用者
不能吃。過期了就丟掉。一般保質期講的是實物在這個期間內不會發生變質，或產生有毒有害的物質。
另外如果物理壓榨的大豆油可能有小几率含有黃麴黴素。變質了就說不準了。
我家的油一般過期了就丟掉了。不要用健康開玩笑。也用不著節省那麼幾十塊錢，再生病。
6樓：夕陽下的秋天
不能吃，健康最重要。大豆油含有不飽和脂肪酸，很容易揮發出現黃麴黴菌。有時候口感上感覺不出來，實際上已出現了部分腐敗。
我們常說的不僅僅包括這個，有的時候儲存較久的花生、瓜子等等含有類的作物都會出現難聞的「哈喇味兒」就是油脂揮發，對身體有害
7樓：高傲公子
這個問題我還是知道的。
以前呢，公司每到逢年過節都會發一大桶食用油。有很多都吃不完，過期了就扔了。但是覺得非常可惜。
後來我就問營養方面的專家：「過期的食用油還可以吃嗎？過期時間不是太長，扔了怪可惜的」
他告訴我，如果食用油過期了已經開封了，那麼不能長期儲存，必須在三個月以內吃完。如果還沒有開封 ，那麼過期之後，儲存個一年半載還是可以的，還是可以食用的。
但是隻要開封了，就必須立刻吃完，否則食用油就會發生酸化等現象，容易產生致癌物質，影響健康。
所以，大豆油還沒有開封，過期時間不是太久，是可以吃的。但是隻要開封了，就必須在短時間內，三個月以內吃完。否則，如果食用油酸化了，就會產生一些有害 物質 ，影響身體健康了。
8樓：上海晟超資本
最好不要吃，任何食物都有規定的時間
9樓：可哪瞎跑
理論上是不能吃的，不然要寫保質期幹嘛~
其實也要看過期多久，沉澱物是不是很多，有沒有異味
最好別吃~
10樓：匿名使用者
不能吃 保質期說的就是不開封狀態下的最長期限
11樓：俄不轉彎
建議還是不要吃的好 畢竟是過期的 但吃的話 也沒多大影響
大豆油過了保質期還能食用嗎？
12樓：時尚白日夢
食用油過期不能吃了。食用油久置，特別是殘餘的粗製油，含有較多的植物殘渣，可出現油脂的酸敗現象。食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫油脂氧化。
油脂酸敗後，加熱時煙大、嗆人，其中含分解物環氧丙醛等，食用後易中毒。過期的食用油會被氧化，產生過氧化脂質，不僅對血管不好，而且還有致癌作用。
食品標籤上保質期的含義是指在標籤上規定的條件下保證食品質量的日期。食品超過保質期後，雖然有些食品還沒有變質，但是從安全形度考慮，只要過期就不能食用，有時候我們肉眼看不見成分的改變，但裡邊的結構已經改變，還是不要食用為好。儲存期則是硬性規定，是指在標註條件下，食品可食用的最終日期。
13樓：天枰極度沒品
不建議食用，食用油放久了之後，特別是殘餘在瓶子底部的殘渣，很容易出現油脂酸敗的現象。因為，油脂中含有一種叫亞油酸的成分，容易與空氣中的氧發生化學反應。這個過程叫做「油脂酸敗」，並且伴有水解等反應，會生成一些對人體有害的物質。
尤其是加熱的時候，油煙大，味道嗆人，吃了之後很有可能導致中毒。
14樓：燕子不飛石頭追
當然不能食用了，過期的油會產生一些細菌，或者是產生化學反應，會生成一些致癌物質，最好不要吃了！望採納！
15樓：茶杯裡的
凡是過了保質期的事物最好都不要食用哦！其實快要過期的事物也最好不要食用！因為裡面或許已經產生了對人體有害的物質！
16樓：瑩兒
專家提醒說，食用油與其它食品一樣，也有保質期，而食用了過期的食用油會對人體產生危害。從外**，優質油顏色適中，味道清淡柔和，這是通過精心選料、合理加工而成的。相反，油品顏色深並不代表油濃，而是精煉程度低、雜質多的緣故。
選購油脂還應注意其生產日期和保質期。一些瓶裝食用油沒有標明保質期，但這並不表示食用油可以無限期存放。醫生提醒說，食用了過期的食用油，會對人體特別是腸胃產生嚴重危害。
17樓：智慧魅力靖怡
不要吃了，對身體不好的，做出來的食物味道也不好
18樓：
包裝未開封時，通常食用油的保質期是18個月。食用油中的脂肪酸會隨著貯存時間延長而發生化學變化，營養價值也隨之降低。因此，買油看生產日期非常重要，越新鮮越好。
食用油開封后暴露在空氣中，保質期會相應縮短，通常只能維持三個月。
19樓：倔老頭
不能。過期的東西都不能再食用了。
20樓：匿名使用者
只要是過期的東西都最好不要吃
21樓：匿名使用者
過期的東西最好不要用
豆油過期了還能吃嗎
22樓：奇聞秀
豆油過期了還能吃嗎？很多人還不知道
23樓：泡麵數字生活
食用油過期了可以吃嗎
24樓：敬憐晴蕢佩
你可以聞一下有沒有哈喇味（氧化後的氣味），如果沒有，就可以食用。以前家庭用油會放很長時間的。只要不變味，都沒問題。
25樓：巨令羽閩又
過了保質期也未必就會變質，尤其是沒有開封的大豆油，沒有機會和空氣接觸，就更不容易產生氧化變質現象了。大廠生產的合格包裝食用油，正常儲存條件下，剛過期的時候，食用油酸價也在國標範圍左右變動。只要是口感上沒有什麼特別的地方就可以放心的食用。
大豆油過期能吃嗎
26樓：匿名使用者
食用油與其它食品一樣，也有保質期，而食用了過期的食用油會對人體產生危害。從外**，優質油顏色適中，味道清淡柔和，這是通過精心選料、合理加工而成的。相反，油品顏色深並不代表油濃，而是精煉程度低、雜質多的緣故。
選購油脂還應注意其生產日期和保質期。一些瓶裝食用油沒有標明保質期，但這並不表示食用油可以無限期存放。醫生提醒說，食用了過期的食用油，會對人體特別是腸胃產生嚴重危害。
未開封的食用油過期了還能吃嗎
27樓：舞璇瀅
未開封的食用油過期就不能吃了。
食用油久置，特別是殘餘的粗製油，含有較多的植物殘渣，可出現油脂的酸敗現象。食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫「油脂氧化」。
油脂、水解等一系列反應，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及別的分解產物，哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結果。
油脂酸敗後，加熱時煙大、嗆人，其中含分解物環氧丙醛等，食用後易中毒。過期的食用油會被氧化，產生過氧化脂質，不僅對血管不好，而且還有致癌作用。
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過期食用油的妙用：
1、用來當手油或身體油
手上或腳上的**乾燥的話，可以把手或腳放到食用油裡浸泡一段時間，也可以用食用油擦拭**乾燥的地方。過期食用油還可以用來浸泡指甲。
2、用來養花
過期食用油可以當做肥料，每次裝一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的養分，可以長得很健康，比如君子蘭。但是一次不能澆得太多，而且不要太頻繁。
28樓：泡麵數字生活
食用油過期了可以吃嗎
大豆油過期了還能吃嗎
29樓：怪物青瞳
大豆油過了保質期不能食用。過期的食用油會被氧化，產生過氧化脂質，不僅對血管不好，而且還有致癌作用。食用油過期不能吃了。
食用油久置，特別是殘餘的粗製油，含有較多的植物殘渣，可出現油脂的酸敗現象。食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發生化學反應，這種現象叫油脂氧化。油脂酸敗後，加熱時煙大、嗆人，其中含分解物環氧丙醛等，食用後易中毒。
30樓：奇聞秀
豆油過期了還能吃嗎？很多人還不知道
31樓：
大豆油過期了，還能吃嗎？大豆油過期，如果沒有哈拉味兒是可以吃的
超過「保質期」的食物到底能吃嗎，食品保質期過了前後幾天還能吃嗎？
但是對於我們現在的這些人，還是要對自己的人身安全要注意，只有我們自己的身體達到健康的狀態這樣太會使得我們的由強壯的身體來做其他的事情，也有好的心情將其他的事情做好，做的漂亮，讓周圍的人感到佩服，也要讓周圍的人感到放心，所以來說不管怎麼樣我們都要有一個健康的身體，所以總的來說我們最好不要去吃一些即將要...
過了保質期的食品能吃嗎，過了保質期的東西還能用嗎，吃嗎？
過了保質期的食品，有些還是可以吃的。您知道嗎，其實保質期更準確地來說應該叫最佳食用期。它是食品生產廠家標在包裝上的承諾。也就是說，在保質期內，在規定的貯存條件下，生產廠家承諾食品的風味 口感 安全性各方面都 消費者可以放心食用。如果出了問題，廠家需要承擔相應責任。食品過了保質期，是否就意味著不能吃了...
沒開封的葡萄酒會過期嗎，沒開封的紅酒保質期是多久？
會的但沒有一個固定期限的 都是因酒而異，越好的酒越能存。但不是向白酒越陳越香，一般的葡萄酒保質期是八年，當然要側放，你的酒應該沒什麼問題。現在的葡萄酒好像沒有保質期了，以前的應該是10年吧。既然過了保質期了還是不喝了。紅酒過期十年了，還能不能喝？完全沒有開封了。不能喝，紅酒跟白酒不一樣。一般的國產葡...