1樓：
您好,含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。番茄中維生素d可保護血管，治高血壓。
番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿蔔素可保護**彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲症和眼乾燥症。
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，維生素b和c，特別是維生素的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素c、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。
雞蛋炒西紅柿是營養素互補的很不錯例項。在豐富營養的同時，還具有健腦抗衰老的做用。
雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復做用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生！
2樓：
西紅柿富含多種維生素以及礦物質，每500克西紅柿含有賴氨酸300mg，植物纖維250mg......與食用生西紅柿相比，人們食用加工後的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因為高溫破壞了
番茄細胞的細胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。
西紅柿炒雞蛋，在普通不過的一道大眾菜餚。因做法簡單易學，材料也都是市場上常見的，且味道鮮美，口感很好，所以很受大眾歡迎。其實就營養搭配來說，西紅柿炒雞蛋也是非常科學合理的。
西紅柿，又名番茄、洋柿子。相傳西紅柿最早生長在南美洲，因色彩嬌豔，人們對它十分警惕，視為「狐狸的果實」，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嚐。
現在它是不少人餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，維生素b和c，尤其是維生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素c、糖類和蘆丁等成分，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等作用。
番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。番茄含有維生素c，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助**作用。
多吃番茄具有抗衰老作用，使**保持白皙。
西紅柿中的尼克酸能維持胃液的正常分泌，保進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護**。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出特點是，雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質。
雞蛋中含有豐富的dha和卵磷脂等，對神經系統和身體發育有很大的作用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。有實驗證明，雞蛋防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。雞蛋中含有較多的維生素b2，它可以分解和氧化人體內的致癌物質，雞蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。
雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養物質，故被人們稱作「理想的營養庫」，營養學家稱之為「完全蛋白質模式」。不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必食一個雞蛋。
雞蛋炒西紅柿是營養素互補的很好例項。在豐富營養的同時，還具有健美抗衰老的作用。
------** 胡hios
3樓：匿名使用者
雞蛋炒西紅柿，含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。番茄中維生素d可保護血管，治高血壓。
番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿蔔素可保護**彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲症和眼乾燥症。
西紅柿炒雞蛋怎麼炒，西紅柿炒雞蛋怎樣炒步驟
西紅柿炒雞蛋 或番茄炒蛋 是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。它的烹調方法簡單易學，營養搭配合理，也符合大眾口味。雞蛋炒西紅柿是營養素互補的很好例項。具有健美抗衰老的作用。材料 西紅柿，雞蛋，蔥花。配料 植物油，食鹽。注意 西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個 鮮 字，而西紅柿炒...
西紅柿雞蛋炒餅的做法，西紅柿雞蛋炒餅怎麼做好吃
西紅柿和雞蛋是絕配，不管是從色彩上還是從營養上。所以，很多十指不沾陽春水的人第一個學做的菜菜總是西紅柿炒雞蛋吧？其實能做好這道菜，也是非常得意的事情是不是？酸酸甜甜鹹鹹的味道，吃起來讓人感覺滿足。如果再像魚魚一樣，加入一點餅絲，一個盤子端上來，色彩漂亮，營養豐富，就連填飽肚子都考慮到了！所以，一起動...
怎樣炒蒜薹西紅柿雞蛋，蒜薹炒肉和西紅柿炒雞蛋怎麼做？
主料西紅柿1個 蒜薹200克 雞蛋2個輔料油適量 鹽適量 青辣椒1個 紅辣椒1個步驟1.主料 蒜薹 雞蛋 西紅柿 輔料 植物油 鹽 青紅辣椒 2.把西紅柿洗淨切塊 3.青紅辣椒洗淨切塊 4.蒜薹洗淨切段，用少許鹽拌均勻醃製10分鐘5.雞蛋打散 6.熱鍋涼油加雞蛋液煎到成塊狀撈起 7.下蒜薹 8.辣椒...