1樓：匿名使用者
食材明細
紅尖椒適量
綠尖椒適量
金黃醬適量油適量
蠔油適量
白糖適量
味精適量
超辣口味
調味工藝
十分鐘耗時
簡單難度
辣椒醬的做法步驟
辣椒醬的做法步驟：1 1材料：紅尖椒、綠尖椒、金黃醬。
辣椒醬的做法步驟：2 2把紅尖椒、綠尖椒切碎。
辣椒醬的做法步驟：3 3起鍋熱油、放入切碎的紅尖椒、綠尖椒煸炒均勻。
辣椒醬的做法步驟：4 4烹入蠔油。
辣椒醬的做法步驟：5 5加入金黃醬。
辣椒醬的做法步驟：6 6改用小火熬製、不停地慢慢攪拌，這時醬和油溶解在一起，這個過程叫油入醬。
辣椒醬的做法步驟：7 7加白糖、味精調味，小火熬製到辣椒醬發亮，這時油和醬分離，這個過程叫油出醬。即可關火。
辣椒醬的做法步驟：8 8出鍋盛入碗中。
2樓：匿名使用者
現在 已經出現 瓶裝 三養火雞面 調料 有點小貴
有什麼辣的美食
3樓：匿名使用者
12道經典川菜
4樓：錯益夔傲安
麻婆豆腐..剁椒魚頭..辣子雞.!
用辣椒可以做什麼美食
5樓：哈哈妙招
辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，拉丁文名：capsicum annuum l.，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物
6樓：匿名使用者
辣椒炒肉bai
材料五花肉，青紅辣椒，du姜蒜zhi片，醬油，耗油，料酒，dao八角
做法1.把五花肉切方回丁.青紅答辣椒洗淨切好2.鍋裡放油炒香姜蒜片，再放肉炒出油。
3.依此放醬油.耗油.料酒.八角不停的翻炒，炒到肉有點點幹，那樣才香呢，最後放青紅辣椒炒1到2分鐘出鍋即可
辣椒魚好吃嗎？
7樓：池子默
現在很多人都喜歡的辣味比較重的菜色，小編也是如此，尤其是魚肉帶有辣味，非常的好吃，現在就來介紹一款福建的美味，那就是麻辣椒香黃花魚，吃進嘴裡，瞬間使人胃口大開，麻辣的感覺回味無窮，真的是一種幸福感啊
8樓：美女的糖醋里脊
特別特別喜歡這個菜，辣辣的過癮
9樓：
辣椒魚挺好吃的美食棒。
10樓：匿名使用者
喜歡吃辣的就覺得好吃
有哪些美食靠的是一口辣椒的感覺出的名，舉例說明？
11樓：情感我來談
因為辣椒出名的美食還有很多，比如說虎皮辣椒，外酥裡嫩，吃起來又特別的肥美。還有口感極佳的辣子雞，每塊雞肉都嵌入了辣椒的香氣，麻辣鮮香，是餐桌上一道必不可少的美食。求點贊。
12樓：劈山裂地
有很多人吃飯都是「無辣不歡」，辣椒能夠改善食物的口感，很多菜配上辣椒會讓人覺得特別過癮。中國幾千年的傳統文化留下了很多的美食，這些美食中有很多是依靠一口辣椒的感覺而出名的。
1，剁椒魚頭
剁椒魚頭是湖南的一道傳統名菜，它是以鱅魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。剁椒的辣味和魚頭的鮮味相輔相成，這絕對是一道上等佳餚。鮮紅的剁椒鋪在魚頭上，吃一口讓人回味無窮，正是剁椒的辣讓魚肉鮮辣適口、肥而不膩。
2，麻辣豆腐
麻辣豆腐是四川漢族傳統名菜之一，屬於川菜系。川菜以辣著稱，而麻辣豆腐正是一道辣而可口的佳餚。麻辣豆腐是主料是豆腐，配料有辣椒、花椒、肉末等。
辣椒的辣和花椒的麻讓豆腐別有一番風味，讓人吃到嘴裡絕對是爽歪歪。
3，歌樂山辣子雞
歌樂山辣子雞是我目前吃過的最辣、最過癮的一道菜，這道菜真的可以讓人上癮。我曾經一邊喝著冰可樂一遍吃歌樂山辣子雞，它的美味寧可讓人忍受那種辣的想哭的痛苦，讓人吃的根本就停不下來。
歌樂山辣子雞可能並不是太出名，它只是在十幾年前重慶歌樂山的一家小飯店出現的。它的主料是家養的土公雞，並且得現殺現烹以保證新鮮，輔料是上等辣椒和大紅袍花椒。這道菜剛烹飪出後香氣四溢、麻辣酥香，讓人忍不住咽口水。
4，毛血旺
毛血旺是渝菜江湖菜的鼻祖之一，也是重慶市的特色菜。它就好比是一道大鍋燴，裡面有毛肚、鴨血、豆芽、鱔魚、火腿等等，調料主要是 辣椒、麻椒。光看那湯的色澤就會讓人覺得特別辣，吃到嘴裡的時候又麻又辣相當過癮。
13樓：我是一個小蘑菇
辣子雞，水煮魚，水煮肉片，毛血旺，棒棒雞，泡椒風爪，夫妻肺片，香辣蝦，口水雞，麻辣香水魚，尖椒炒牛肉。
14樓：大海親吻鯊魚
老乾媽！肯定是老乾媽，從小吃到大的那個味道。但是現在它味道變了，已經變得不受歡迎了。
15樓：橫掃千軍
比如說老乾媽真的就是因為辣椒特別的香，所以出名了，還有辣子雞，就是因為辣子的香脆，有不同的口感而得的此名。
16樓：教育導師張老師
火鍋還有烤冷麵，都是靠一口辣椒的，感覺出了名這兩種東西，如果沒有辣椒的話，一點都不好吃。
17樓：天才人物我無敵
真的有很多美食都是因為一口辣椒而出名的，比如說我們耳熟能詳的麻辣豆腐，因為有辣椒的存在，所以豆腐的味道才會更加的濃郁。
18樓：請勿回覆浪費時間
比如說我家這邊有一種菜，它就是非常辣的，它是靠這種辣味出名，讓人覺得回味無窮，這道菜就是辣子三口肉。
北方人用辣椒做什麼美食？
19樓：苦澀咖啡
辣椒可以做的食物有很多種，比如說做菜的時候做配料也可以做醬菜。做辣椒做的調味品都是挺好的。
20樓：染墨花香
北方人用辣椒做什麼美食，可以做的方法很多的，不同的地方不同的做法。朝鮮人用來做辣白菜。
21樓：匿名使用者
將成bai熟的紅辣椒用清水洗淨晾乾du後，zhi放在洗淨無油汙的案板上剁dao
成碎末，越細版越好。權辣椒剁細後把辣椒末放入大盆裡，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花酒的比例配料。
將大蒜剁碎，和辣椒末、食鹽、三花酒放在一起，攪拌均勻。放在陽光下晒1—2天，使它自然醬汁化，然後裝入乾淨的大口玻璃甁內。在醬面上再放入少量三花酒、蓋嚴甁口。
在陽光好的天氣，可開啟甁蓋晒太陽，切忌攪拌，以免造成酸性變味。平時將加工好的醬汁放在通風陽光充足的地方，這樣就可以製出清香質優的辣椒醬。
22樓：匿名使用者
最好吃的是來
醃製虎皮辣子，需源
要準備的材料包括有：大蔥、大蒜、姜、草果、八角、桂皮、香葉、 醬油300g， 白糖（冰糖也可以）、 花椒、水、 醋120g、玻璃罐、碗。
一、首先在碗裡放入三勺白糖。
二、將香料（草果、八角、桂皮、香葉和花椒）全部倒入碗裡。
三、倒入醬油。
四、倒入醋。
五、倒入燒開的熱水，將醬汁攪拌均勻。
六、然後將辣椒放入玻璃罐中。
七、倒入大蔥、大蒜、姜。
八、將醬汁倒入。
九、將蓋子蓋上，醃製兩天後即可食用。
23樓：仕德偉黃飛飛
北方人用辣椒做麻辣火鍋，麻辣小龍蝦等等
24樓：蘇花亦
北方人用辣椒做泡菜比較多 辣椒醬 虎皮尖椒 還有做老虎菜
25樓：go歡迎來到這裡
你好，北方人用辣椒做泡菜比較多。
26樓：匿名使用者
北方人用辣椒做的美食很多，燉椒魚頭虎皮尖椒辣椒醬等等。
27樓：玉愛梅天蠍
北方人用辣椒最多做泡菜
28樓：哇噻張張
油潑面 烤串 涼皮等
怎樣做青辣椒醬，青辣椒怎麼做辣椒醬
青辣椒醬的做法如下 1 辣椒洗淨。2 辣椒切碎，或用料理機打碎。3 洋蔥 姜 蒜切碎。4 炒鍋加熱，倒入較多植物油。5 油熱後，放入洋蔥 蒜末，爆香。6 放入辣椒碎，快速翻炒。7 辣椒斷生變色後，放入鹽 醬油 花椒粉 醋和雞精，翻炒均勻。醬青辣椒。選無蟲傷，無腐粒的青辣椒洗淨，涼幹表水後放入缸中，一...
豆豉辣椒醬怎麼做好吃，怎麼做豆豉辣椒醬
步驟1.原料 2.豆豉稍稍清洗一下，瀝乾水後，放入搗盅裡3.然後加入蒜子一起用搗錘搗成碎泥狀，但又不能太過茸爛啦4.搗成象這樣就可以啦，主要是為了讓豆豉和蒜子能更好地融合在一塊，互相借味 5.小火，冷油，下花椒慢炸 6.花椒出味後，用篩把它撈出來不用 7.然後把搗爛的豆豉醬放入鍋內，慢火熬製 8.此...
辣椒醬怎麼做好吃下飯，辣椒醬怎麼做才好吃
食材明細。黃豆醬。250克。肉末。200克。二荊條辣椒。50克。幹香菇。8個。大蔥。100克。姜。40克。花椒。8克。鹽。少量。油。適量。醬油。適量。中辣。口味。炒。工藝。半小時。耗時。普通。難度。肉末辣椒醬的做法步驟。超級下飯的辣椒醬 肉末辣椒醬的做法步驟 1 1準備好所需要的材料，黃豆醬 肉末 ...