1樓：
醬香味滇式甜醬汁的做法詳細介紹滇式甜醬汁的味道：醬香味 滇式甜醬汁的製作材料：主料：
黃醬200克，紅糖100克，飴糖100克，桂皮10克，八角10克，草果10克，茴香10克，甘草10克，清水500克。 滇式甜醬汁的特色：醬香濃郁，鹹鮮帶甜。
教您滇式甜醬汁怎麼做，如何做滇式甜醬汁將黃醬用家用攪拌機打成細泥。鍋中入清水、黃醬泥及其他用料，以文火熬製，待汁濃稠，用紗布過濾入調料罐即成。
2樓：情感解答師
回答裡脊肉餅的醬的做法
材料五花肉600g 筍乾200g 老抽200ml 啤酒250ml 五香粉5g 冰糖10g 大蒜4瓣八角1枚 開水250ml 鹽5g
做法1、筍乾清洗乾淨後，放入鍋內加適量水（沒過它2cm為宜），大火煮開後關火，放置冷卻，然後換涼水浸泡2小時，中間換一次水。五花肉洗淨，切成一釐米見方的塊狀，用廚房紙吸乾表面水份
2、炒鍋中放入油，燒至七成熱時下入五花肉，煎至肉塊兩面顏色微焦時盛出。
3、將煎五花肉的油倒出不用，鍋內加入開水，放入肉，老抽、啤酒、五香粉、冰糖、大蒜和八角。大火煮開，撇去浮沫後轉小火，燉約30分鐘。
4、放入浸泡好的筍乾，調入鹽，攪拌均勻繼續燉煮20分鐘後即可出鍋。
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裡脊肉餅做法
一 用料 主料 麵粉400g 酵母 幹 4g 調料 食鹽4g 料酒5ml 澱粉適量 調和油適量 元貞糖2g 胡椒粉1 5g 炸雞粉20g 吉士粉5g辣 椒粉適量 孜然適量 生菜適量 二 步驟 1.裡脊肉切薄片加入鹽，糖，料酒，澱粉，胡椒粉拌均勻，再加入炸雞粉，吉士粉醃拌1 2個小時。2.麵粉加入酵母...
裡脊肉的做法，裡脊肉的做法都有哪些
回答您好，很高興為您服務。1.裹澱粉，蛋液，麵包糠這步比較耗時，嘗試過可以在時間充裕時把這步完成，我都是每次多做些，分裝入保鮮袋冷凍，想吃時提前取出解凍，現炸現吃，味道一樣不變，很方便。2.炸裡脊時，油溫要控制在中火或中小火，最小火容易窩油，火太大容易炸糊。3.要一根一根快速放入油鍋，稍等炸硬時輕輕...
請問幹炸裡脊肉怎麼做呀，怎麼醃製幹炸裡脊肉？
菜名 幹炸裡脊 用料 主料 裡脊肉 調料 精鹽 味精 大蔥大姜 料酒 雞蛋 澱粉 麵粉 清湯製作過程 1 將裡脊肉片成幾片，在肉片的正反兩面淺淺地打幾刀，再將肉改成長條。清水冼去血水瀝乾水分，加入鹽 大蔥大姜 料酒和味精，醃漬入味。醃好後將肉條取出，加入蛋清 澱粉和少許麵粉抓勻。2 炒鍋置於火上，下...