1樓：撿心事的兔子
準備材料：麵粉300g、豬肉300g、菜籽油3勺、鹽1勺、蔥1顆、姜1片、生抽1勺、花椒油1匙、香油1匙
製作步驟：
1、麵粉加入適量水和成麵糰表面擦油醒二十分鐘。
2、豬肉餡加入蔥末，生抽，菜籽油，鹽，花椒油攪拌均勻。
3、醒好的麵糰分成小面劑子搓成長條。
4、切成小塊。
5、把每一個小塊搓成長條擦油醒發。
6、去一個小麵條按壓成餅。
7、擀成面片薄一些，放入肉餡。
8、從一端捲起來，收口處朝下。
9、兩邊向裡摺進去。
10、電餅鐺預熱放入火燒，蓋上餅鐺蓋煎至兩面金黃。
11、火燒就做好了。
2樓：繆妄
食材和佐料：
餡心：牛肉500克、大蔥5根
調料：花椒粉、薑末、料酒、生抽、醬油、鹽、食用油、
麵皮：麵粉750克、泡打粉1/2茶匙、涼水400克
油酥：麵粉30克、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、食用油
（油酥的量沒有稱量，具體比例可以依據個人愛好適當增減）
製作步驟：
牛肉洗淨剁成肉末或者切成大塊，加入花椒粉、薑末、料酒、生抽、醬油攪拌均勻入味，大蔥切成大塊放到肉餡中攪拌均勻，加鹽調鹹淡
將麵粉、鹽、五香粉倒入小碗中，鍋做熱油燒開，澆入盛有面粉的碗中（油可以剛剛沒過麵粉，也可以多點，我喜歡多一點油的，往擀開的面上抹時好抹）
將麵粉中加入泡打粉，加涼水和成麵糰，餳30-60分鐘，將餳好的麵糰揉勻，擀成5毫米-7毫米厚的長方形面片，上面均勻地抹上油酥，然後從窄的一頭捲起，邊卷邊抻，捲成長條狀
將擀好的長條再揪成劑子，將劑子兩邊向中間收口，然後擀成麵皮
將擀好的麵皮中包入餡料，成一個個包子樣式，將烤箱上下火180℃預熱，同時電餅鐺做熱，將電餅鐺放入包好的包子，按扁，表面刷一層油，使兩面都烙成金黃
將烙的金黃的火燒再轉入烤盤，在中層烤10-12分鐘，火燒烤得鼓鼓的就可以了
小貼士：
1、肉餡兒千萬不要多，薄薄一層就行。
2、火小一點兒，避免外面焦了，裡面還沒熟。
3、芝麻可放可不放，如果不放芝麻就別給餅上刷水了。
3樓：
無餡火燒無餡火燒很像羊肉泡饃所用的饃。無餡，很硬，大小如手掌，咬起來很勁道。正宗火燒為手工製作，以石磨火燒最為正宗。
高密姚哥莊鎮的李家石磨火燒，就是其中的正宗，其火燒的外形已申請專利。由於太硬，因此也有了鋼火燒的美稱，食用時，常常將火燒撕碎泡於自己菜中食用，也可泡於湯中，尤其是與羊肉湯一起食用。火燒的一大特色是硬而勁道，便於攜帶，且不易變質。
即使外層發黴，切去發黴的部分後，其它部分照樣可以食用，毫無變質或者異味。編輯本段肉陷火燒肉火燒含餡似餃子，皮薄餡多，外酥裡綿，鮮香味濃，輕咬一口，油水便滋溢而出。肉火燒分為幹火燒和油火燒二種。
幹火燒做法是，把面和好揉到，切成一兩左右大小，用擀杖擀成薄皮，皮薄可至紙張一般，抹上油捲起，豎立壓開，包入肉陷，再壓成直徑10釐米左右的圓餅，放在專門打餅子用的鏊子上烙至外皮焦黃即可。油火燒則直接用麵皮包陷，在平底鍋淺油中煎熟，食用時，澆蘸上醋蒜汁，清香解膩，更為爽口，其陷多用豬肉剁大蔥。也有用羊肉或牛肉的。
受外地遊客稱道。
全國各個地區的美食
4樓：品牌達人
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5樓：匿名使用者
傳統三角粑就叫奇歪歪，重慶特產三角粑加豆漿開啟全新一天
中國各地區特色美食
6樓：匿名使用者
國的美食分為川、粵、魯、淮揚四大菜系，各大菜系中又有數十個分支，每個分支中又有成千上萬味道不同、做工不同的名吃名菜，飲食文化可謂獨步世界，蔚為大觀。
北京得首都之利，彙集了全國佳餚，可說是要吃什麼就有什麼。不僅如此，近幾年來湧入北京的西洋菜系也遍佈京都，法國大菜、俄式西餐、義大利風味、美式快餐，已成為北京人隔三差五品嚐的佳饌。 不過，既然不遠萬里來到北京，就不得不以品嚐地地道道的北京菜為先。
今天的京都，的確堪稱是集全國甚至異邦之美味的首善之區，人們幾乎可以品嚐到中國任何一種菜系的世界各地最好的風味，所以，對於今天蒞臨北京的客人來說，抓住時機，大快朵頤，的確是十分幸運。
北京烤鴨有"天下第一美味"之稱，也是北京風味的代表作。吃烤鴨的最佳去處當是北京前門外、和平門、王府井的"全聚德烤鴨店"。這家店建立於130年前，如果從烤鴨店的鼻祖楊仁全經營鴨子算起，那又要上推30年。
宮廷菜是北京菜系中的一大支柱，體現了北京800年為都的歷史特點，有著十足的貴族血統。時至今日，宮廷菜早已流入民間，雖然嚴格地保留著貴族風範。由於北京冬季寒冷，火鍋終是北京人的桌上寵物。
**地區有什麼美食
中國各個地區的特色美食
7樓：北條雅榮
這個可實在是太多了數不勝數，以地方菜系為例子，東北的酸菜汆白肉、小雞叩榛蘑、扁豆燜排骨、番茄燉牛腩；北京的京醬肉絲、抓炒裡脊、木須肉、它似蜜、芫爆散丹、炒肉拉皮；山東的德州扒雞、蔥燒海蔘、九轉大腸、老醋蟄頭、奶湯鯽魚、八珍豆腐；蘇菜的大煮乾絲、雪菜黃魚、無錫排骨、鎮江餚肉、松鼠桂魚
8樓：眼花了眼花了
太廣泛了。大致是北方面食南方辣，東方甜食西方酸，臺灣美食頂呱呱
中國各地區特色美食給我回答下，謝謝。
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