1樓：越磨越光芒
香料分為日用品新增劑和食品新增劑兩個分類。
日用品分類是指化妝品，洗滌用品等等。
食品類是指各種食物調味品，新增劑。
2樓：睢喆
芳香類：八角，桂皮，小茴香，丁香，香葉，百里香，蒔蘿子，孜然，辛夷。
苦香類：白芷，肉蔻，草寇，草果，砂仁，良姜，山奈，白扣。
辛辣味：胡椒，辣椒，蓽撥。
甜味：羅漢果，陳皮，甘草。
麻味：花椒，紅花椒，青麻椒
3樓：來自開元觀堅強的紫玉蘭
香料種類：
一、天然香料
1、植物性天然香料
植物性天然香料是用芳香植物的花，枝，葉，草，根，皮，莖，籽或果等為原料，用水蒸氣蒸餾法，浸提法，壓榨法，吸收法等方法，生產出來的精油，浸膏，酊劑，香脂，香樹脂和淨油等，例如玫瑰油，茉莉浸膏，香莢蘭酊，白蘭香脂，吐魯香樹脂，水仙淨油等。
2、動物性天然香料
動物性天然香料是動物的分泌物或排洩物。動物性天然香料有十幾種，能夠形成商品和經常應用的只有麝香、龍涎香、靈貓香和海狸香4種，則常用乙醇將其製成酊劑後使用。
二、人造香料
化工原料合成的稱全合成香料，如香豆素、苯乙醇以及自乙炔、丙酮合成的芳樟醇等；用物理或化學方法從精油中分離出較純的香成分稱單離香料，如從山蒼籽油分離的檸檬醛，從柏木油中分離的柏木腦等；由單離香料或精油中的萜烯化合物經化學反應衍生而得的稱半合成香料，如從檸檬醛製得的紫羅蘭酮，從蒎烯合成的松油醇等。
香料的作用：
沉香、檀香等香料，用於薰焚時產生出來的香氣不僅芳馨幽雅，對人體的健康也是很有幫助的，它可以起到提神醒腦、舒緩情緒、祛除煩惱、理暢呼吸、輔助睡眠、調節內分泌等諸多養生保健的功效。
4樓：
香料分很好，多種香葉了，胡椒大料了，花椒了，它們作用各不相同，燉牛羊肉就要多放一些青菜，就要放一點點
香料一共有多少品種
5樓：匿名使用者
食用類：一般我用的中餐乾貨調味料主要有：花椒（有時用麻椒）、大料、胡椒、幹辣椒、桂皮等，這幾樣是最常用的；此外還有陳皮（或山楂）、丁香、豆蔻、山奈、良姜、小茴香、白芷、砂仁、香葉、甘草、木香、草果等，數一下，大概有十幾種之多。
（其他不屬於乾貨調味料的主要指蔥、姜、蒜等。）
茴香氣味濃烈，用於製作素菜及豆製品最好；做牛、羊肉用白芷，可去除羶氣增加鮮味，使肉質細嫩；燻肉、煮腸用肉桂，可使肉、腸香味濃郁，久食不膩；氽湯用陳皮和木香，可使氣味淡雅而清香；燒魚用山奈和生薑，既能解除魚腥，又可使魚酥嫩相宜，香氣橫溢；熏製雞、鴨、鵝肉，用肉蔻和丁香，可使薰味獨特，嚼時鮮香盈口，滿室芬芳。 醫用香料種類很多，主要有桂皮、砂仁、冰片、當歸、川芎、藿香、獨活、防風、白芷、木香、細辛、柴胡、魚腥草、益母草、益智、金銀花、辛夷、薄荷、九里香、胡椒、丁香、姜、鹹靈仙、麻黃、茴香、蒿艾等，都屬於或來自有香味的植物，是重要的中藥材，它們在醫藥方面的價值甚至超過了在香料方面的應用。 醫用香料多數都在配伍中使用，一服中藥，差不多一定有一味至幾味香料植物，中成藥中也少不了香料植物或其提取物。
例如：速效救心丸少不了龍腦(冰片)；六神丸中就有麝香；霍香正氣丸、正氣水就含有霍香或霍香油。 香料植物單獨作藥用的也不少，像當歸、砂仁與肉類一起煮來吃可達到藥效作用；柴胡、魚腥草用其揮發性部分做成針劑，有很好的醫療效果；風油精、紅花油、萬金油等都是以植物精油等主要原料配製的藥物，主要成分為樟腦、龍腦、薄荷醇、水楊酸甲酯等
雲南草寇的作用，草寇作為香料的主要作用是什麼？
功效與作用 燥溼，驅寒，暖胃，健脾。臨床應用 用量3 6克，煎服。用治寒溼陰滯脾胃 脘腹脹滿疼痛 嘔吐 洩瀉等。草寇作為香料的主要作用是什麼？草寇作為香料的主要作用是增加香味，去腥去羶。尤其在川味涼滷菜餚中具有增香 行氣 開胃的作用。除去血腥異臭的功能外，作為一種中藥，草寇性味辛溫。有健脾燥溼，開胃...
菜譜中的香料都包括哪些，食用香料有哪些？
為了提高食品的風味而新增的香味物質，稱為食用香味料，簡稱食用香料。除了直接用於食品的香料外，其它某些香料如牙膏香料 菸草香料 口腔清潔劑 內服藥香料等，在廣義上也可看作為食用香料一類。食用香料分允許使用和暫時允許使用兩類，根據 不同又可分為天然和人造香料。目前我國允許使用的食用香料有534種，包括天...
求放在香包裡的香料配方，求放在香包裡的香料配方。
香包 香包又叫香布袋，是用花布和絲線繡成鳥獸 魚蟲 花卉 五穀 人物等各種影象，並在裡面裝上雄黃 蒼朮 艾葉等中草藥物，佩帶在兒童身上，可以散發香氣和防止蚊叮蟲咬。香包身上帶，娃娃逗人愛 香包把兒童打扮得活潑可愛，增加了節日氣氛。薰衣草傳統香包中配以細辛 白芷 丁香 甘鬆 蒼朮等各種中草藥研細配製而...