1樓：匿名使用者
滷品原料
鮮兔頭5000克
原料配方
蔥節300克
薑片200克
精鹽150克
料酒500克
五香粉5克
滷水配方
老薑300克
大蔥500克
八角30克
桂皮20克
山柰10克
丁香2克
砂仁20克
自豆蔻3克
肉豆蔻5克
草果20克
小茴5克
香葉50克
甘草3克
白芷5克
靈草2克
排草3克
胡椒粉10克
冰糖30克
糖色料酒500克
精鹽雞精10克
味精5克
鮮湯適量
風味原料
紅油1000克
花椒300克
幹辣椒節300克
味精20克
做法 聽語音
1、兔頭用剪刀剪去殘毛，治淨。
2、兔頭清水中浸泡，夏天1—3小時，冬天3—5小時，中途換水三四次，瀝淨水。
3、碼味原料入兔頭中拌勻，夏天碼味3—5小時，冬天碼味8—12小時，中途上下翻勻三四次。
4、兔頭人清水鍋中，旺火燒沸，撈出，清水沖洗，瀝淨水。
5、老薑拍破，大蔥挽結，八角、桂皮掰成小塊，甘草、白芷、靈草、排草切碎，砂仁、白豆蔻、肉豆蔻拍破，所有香料入清水中浸泡，夏天浸泡5—8小時，冬天浸泡8—12小時，撈出，清水鍋中氽一水，清水沖洗，瀝淨水，用兩個香料袋分裝。』
6、取一滷水桶，放入洗淨的竹篾笆，投入香料袋、老薑、大蔥、胡椒粉、冰糖，摻入鮮湯，中火燒沸，調入精鹽、糖色、料酒；
7、改用小火熬至香氣四溢時放入兔頭、雞精、味精，中火燒沸，撇淨浮沫；
8、改用小火滷至兔頭熟軟時，滷水桶移離火口，待兔頭在滷水中浸泡15～20分鐘；
9、撈出，瀝淨滷水，晾涼，兔頭劈成兩半。
10、鍋置中火上，燒熱，下紅油，加熱至三四成油溫，下兔頭，炒至兔頭吐油時下幹辣椒、花椒炒香，調入味精，起鍋，香辣兔頭即已製成。
美食 美食 是什麼？
2樓：罐頭小廚
美食到底**了什麼？今天我們有了答案
3樓：祕境探險之旅
適合8個月以上的寶寶，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力
4樓：匿名使用者
美食copy : 營養美味,健康色全, 即是美食.
詞語解釋
1.味美的食物。《墨子·辭過》：「今則不然，厚作斂於百姓，以為美食、芻豢、蒸炙、魚鱉。」
2.吃味美的食物。《韓非子·六反》：
「今家人之治產也，相忍以飢寒，相強以勞苦，雖犯軍旅之難，饑饉之患，溫衣美食者必是家也。」《晉書·傅鹹傳》：「奢不見詰，轉相高尚。
昔 毛玠 為吏部尚書，時無敢好衣美食者。」
5樓：柳詩影
色、香、味具全就是美食
還要對人體好的
6樓：人過留香
色、香、味具全就是美食
7樓：於苒琦芳澤
我覺得只要能填飽肚子的食物對於一個飢餓的人來講，都是屬於美食。
8樓：國駿長鵬天
自己認為好吃的就是美事
9樓：保囡天驪萍
理論上說只要覺得好吃的就可以算美食，飢餓跟美食沒什麼關係。
10樓：裘仕延英朗
家常便飯就上美食,一家人團團圓圓的吃什麼都是美食!
11樓：趙哲郎曉蘭
美食，是要用心來品的，就比如說，我們平時吃的白米飯，天天吃，有多少人吃出它的味道來了？所以說，美食不僅要好吃，好看，香，而且還要有一份好心情，要懂得如何去品，去珍惜，感恩。
12樓：逯化胡景曜
當然是讓人吃著能感覺世態千變，幸福、過往、快樂、難過等等，最主要的還是吃著能快樂，並且食物要色香味美俱全。。。我是這麼看待的，因為我最大的愛好就是吃，吃好吃的，嘻嘻(*^__^*)……
13樓：柴璞薩迎南
世界上的三大美食是:松露,鵝肝醬和魚籽醬
我個人覺得是巧克力慕司蛋糕最好吃
都是不發胖的,幕司是不會發胖的
14樓：於熠磨璇珠
美食是抄這個世界最神奇的襲東西，這個世界最bai神奇的
du東西，1是美
食，2是美女。zhi連孔dao子都說食色性也，美食都是排在美女之前的。美食能使人們之間的仇恨化作友誼，美女能是男人的金剛之軀化為繞指柔情。這樣回答你是否滿意，謝謝
15樓：檢言尉遲月明
個人認為作為自己最愛的東西都可以稱為美食！
16樓：有振賈覓露
好吃又有益，就算是美食。
17樓：戴琪呂曼冬
聞著、看著想吃的東西、吃著想吞的東西…吞了還再想的東西
18樓：吾駒曹易雲
美麗的食品、回味無窮的感覺、讓你百吃不厭……
19樓：武晤敖爾柳
餓的時候，只要能吃的都是美食！
20樓：鮑馨有曜
就是好吃，非常好吃的
描寫美食的詞語（20個左右，越多越好）
21樓：下無寸土
描寫美食的詞語有沁人心脾、芳香四溢、香飄十里、齒頰留香、肥而不膩、大快朵頤、食指大動、食指大動、玉盤珍饈、秀色可餐、饕餮大餐、垂涎欲滴等。
1、沁人心脾
像滲入內臟一樣感到舒暢、舒適。形容感人至深。香味讓人感到適宜。
2、芳香四溢
香香的氣味四處飄溢。亦指良好的情操為很多人知道，美名傳播很遠。
3、食指大動
形容看到有好吃的東西而貪婪的樣子。也指形容眼前有一些美食，正準備好好享用的情況。
4、肥而不膩
指食物雖然是肥肉做的，但是一點兒都不會感覺油膩。
5、齒頰留香
基本意思為吃過美味之後，牙齒和兩頰逐漸感覺到香甜的味道。
22樓：匿名使用者
色味俱佳 回味無窮 清脆爽口 山珍海味 山的味道 海的味道 垂涎欲滴 香飄十里 芳香四溢 沁人心脾 沁人肺腑 美味佳餚 香味撲鼻 秀色可餐 脆滑爽口 膾炙人口 美味佳餚 芳香撲鼻 甘甜可口香甜可口 甘甜如蜜 甜如蜜糖
23樓：天仙_女
口齒留香
垂涎三尺
望眼欲穿
食指大動
玉盤珍饈 秀色可餐 饕餮大餐 鳳髓龍肝 回味無窮 脣齒留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味無窮
膾炙人口
爽滑酥嫩 肉汁四溢 口感飽滿 回味悠長 軟嫩滑爽 入口即溶 酥脆香口外 酥裡嫩
潤滑可口
色香味具全
香氣逼人
回味無窮
脣齒留香
入口即化
滑嫩爽口
味道香醇
肥而不膩
辣而不燥
鮮嫩多汁
24樓：侯尤良
粗茶淡飯，色味俱全，沁人心脾，回味無窮，一飯千金。
25樓：匿名使用者
口齒留香。望眼欲華。
26樓：匿名使用者
色香味美
脣齒留香
鮮嫩可口
27樓：呃呃呃好的吧的
只緣感君一回顧，使我思君朝與暮。美食亦如此。
28樓：匿名使用者
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↖hdbrcshekfv
29樓：匿名使用者
外 酥裡嫩
潤滑可口
色香味具全
香氣逼人
回味無窮
脣齒留香
入口即化
滑嫩爽口
味道香醇
肥而不膩
辣而不燥
30樓：匿名使用者
ask哦啥子咯估計就s60js爺倆logohk相簿木木木嘟嘟嘟不餓
什麼是美食
31樓：祕境探險之旅
適合8個月以上的寶寶，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力
美食有哪些？
32樓：祕境探險之旅
適合8個月以上的寶寶，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力
33樓：瑪薩拉蒂之
美食分很多類，冷品類、熟食類、油炸類、面類粉類、水果類、刺身；主要看你怎麼製作和喜好哪一類偏向什麼口味了！~冬天一般是火鍋之類的辛辣美食，天熱一般是冷品和水果沙拉等等~中國美食多到數不請，樓主這樣問，真是太困擾人了~建議你去看看一些美食**希望對你有幫助，例如：天天美食，美食天下，豆果美食，下廚房，美食傑等等~~·
34樓：hhhh80後
個人口味不同，比如狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、
我自己是個馬虎的人 太認真的人貪心 小氣
35樓：纖纖雪
看你愛吃什麼了！我愛吃披薩、冰激凌
36樓：匿名使用者
山東說到吃，那得是海鮮大餐了呀，大蝦、各種魚類、蛤類，蒸著吃，炒著吃，呀，那叫一個鮮吶
滷兔頭是怎麼做的，正宗老媽兔頭的做法？
一 原料 速凍鮮兔頭，廖排骨濃縮滷汁，幹辣椒，姜塊，蔥結，砂仁，豆蔻，二 製作方版法 1.兔頭的初步加工權 將兔頭解凍，沖洗乾淨後，加入姜塊 蔥結 料酒 硝鹽拌和均勻，醃漬碼味12小時取出，用清水洗淨，然後放入沸水鍋中氽一下撈出待用。2 滷製麻辣兔頭 將兔頭與調料一同放入砂鍋，大火燒開5分鐘關火，浸...
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