1樓：魯姐美食
披薩餅怎麼做好吃？把麵包切片，打三個雞蛋攪拌均勻，把麵包片放裡面攪拌均勻 ，倒入鍋中先不要**把它擺放均勻，倒入番茄醬芝士西紅柿，蔬菜和火腿粒，上鍋蒸就可以。
2樓：
披薩店面胚正宗做法，我按照大量來說，具體多少你自己計算，單位（克）高粉400低粉600黃油100甜奶粉60糖10酵母10鹽10水600（水可適量減少），這個比例一般都用攪拌器，反正得想辦法揉到特別細膩均勻！面活好後分面，意式博餅6寸110克，9寸220克，再大非專業你做不出來，用手把麵糰搓圓，不得有縫隙！然後用保鮮膜把麵糰抱起來，放入冰箱冷發酵6——8小時！
切記冷藏～不能把麵糰凍住，面胚的做法全靠手上功夫，沒法說，面胚做好在底層抹披薩醬～不要特別多，然後撒芝士～最後加入均勻放入培根火腿片～活著培根，培根火腿披薩頂層不加芝士～不加其他蔬菜～全手打，就告訴你這一種簡單的披薩做法～其他的不好說，比較繁瑣
3樓：葡撻斯西點
詳情到我們官網瞭解 葡撻斯
4樓：阿婉美食
一碗麵粉+3克酵母+適量溫水擀麵，可以做出披薩餅，嘗試下吧
披薩餅怎麼做?
5樓：哆啦a燦
披薩餅一、材料
1. 皮：中筋麵粉600g、糖2t、奶油4t、溫水1又1/2c、酵母1t
2. 餡：洋火腿150g、絞肉300g、洋菇150g、青椒2個、洋蔥2個、乳酪500g
3. 披薩汁：蕃茄糊1/2c、甜辣醬1/2c、洋蔥末1c、蕃茄丁1/2c、蒜末2t、胡椒粉1t、糖1t、鹽1/2t
二、作法
1. 乾酵母先溶於1c溫水，糖和鹽溶於1/2c溫水。
2. 將皮所有材料混合，揉成團。表面抹點油，置盆中或塑膠袋裡發20～30分鐘。
3. 將披薩汁的材料混合，用小火熬煮10分鐘。
4. 發好的麵糰分為兩塊，各杆成如烤盤大小，放盤內，以180度烤至黃色。
5. 洋火腿切條，洋菇切片，青椒、洋蔥切圈，絞肉調入少許鹽及胡椒粉，先炒熟。
6. 將煮好的披薩汁平均塗抹於烤熟的麵皮上，再將絞肉、洋火腿、洋菇、洋蔥和青椒排上，最後撒上乳酪絲。
7. 用200度烤至乳酪溶解，披薩汁沸騰即可。
6樓：小小怪老師**
回答1準備好材料並把材料過好稱。
2牛奶放入熱水中隔水溫熱。
3把麵粉、白糖、鹽、玉米油依次放入容器中，然後用筷子攪拌一下。
4酵母倒入溫熱好的牛奶中用筷子攪拌均勻使酵母充分溶解。
5把步驟4的牛奶慢慢倒入步驟3中，用筷子攪拌成絮狀。
6然後用手揉長光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵。
7發酵至麵糰原來的兩倍大，用手指沾麵粉戳一個洞不會回縮就是發好了。
8發好的麵糰排氣揉勻後分成兩等份，蓋上保鮮膜鬆弛10到15分鐘。
9把麵糰用擀麵杖擀成披薩盤大小的餅皮。
10披薩盤上刷上一層玉米油。
11把餅皮放進披薩盤裡，用手整成中間薄邊上厚的樣子。
12用餐叉在餅皮上均勻地紮上小孔，以防止餅皮在烤的時候膨脹。
13放入烤箱中層，上下火150度烤8分鐘（可以不用預熱烤箱）。
14烤好的餅皮晾涼後就可以裝入保鮮袋放入冰箱冷凍儲存，需要用的時候提前拿出解凍即可。（如果直接做披薩的話省略13、14步驟，直接從12步接著做
希望我的回答能夠幫助到您 祝您生活愉快謝謝更多27條
蛋糕、餅乾、蛋撻、披薩、冰淇凌、麵包、月餅各怎麼做？請高人指點。。。。高分回饋！！！
7樓：匿名使用者
就算是蛋糕、餅乾、蛋撻、披薩、冰淇凌、麵包、月餅還各有分類呢，更不知道您喜歡什麼口味的，所以發上網頁自選吧。
蛋糕：http://www.
餅乾：http://www.
蛋撻：http://www.
披薩：http://www.
冰激淋：http://www.
麵包：http://www.
月餅：http://www.
8樓：一生愛你
你應該去麵點學校~！
你好，成都**有蛋撻皮、披薩餅底、淡奶油的批發市場，求回覆，謝謝
9樓：普海的故事
主料：高筋麵粉100克、低筋麵粉100克
輔料：雞蛋2個、牛奶130克
調料：食鹽3克、水105克、黃油130克、白糖45克蛋撻的做法
1.黃油軟化後放入麵粉捏成碎粒，加入鹽，白糖，水攪拌2.還是用捏的方式揉成麵糰，放冰箱冷藏一個小時3.
取出擀成正方形，黃油也和麵團同樣硬度，擀成略小的正方形4.將麵皮折起，包入黃油
5.擀長
6.從三份之一處折起
7.再從另三分之一處對摺過來裝入保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘8.取出同5-7步重複一遍再裝入保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘9.
取出同5-7步重複一遍再裝入保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘10.取出擀成長方形或正方形，三毫米厚
11.用蛋撻模壓出形狀
12.再將麵皮放入蛋撻模具中
13.這時準備蛋撻水，雞蛋加入白糖
14.牛奶煮至90度
15.雞蛋和白糖融化後
16.將煮熱的牛奶慢慢地倒入雞蛋液中
17.再過濾一下
18.裝入蛋撻模具中，烤箱220度預熱，中層，上下火，烤15-20分鐘
烹飪技巧
1、夏天疊被子相當不容易，所以一定要及時的將麵皮放入冰箱冷藏，如果你不及時冷藏，就會黃油溶化了。
2、放冰箱冷藏的時間不能低於20分鐘，不然不好擀制。
3、擀的時候，如果覺得不好操作，可以灑少許手粉。
4、如果中途有氣泡在麵皮上產生，可以用牙籤去掉氣泡。
5、擀製成型的蛋撻皮也不能立刻就烤，而是要靜置30分鐘，不然烤的時候容易回縮。
6、疊被子的最佳溫度是10-20度，也就是春秋節為宜。
披薩餅怎麼做，披薩餅怎麼做？
披薩製作過程分為三個步驟 1.做面坯2.放料3.烤制 一 做面坯 1 首先準備好原材料高精粉 超市可以買到 300g 食用油15g 鹽2.5g 酵母10g。好了，可以開始做面坯了。2 將上述材料放入盆中，用溫水和麵 溫水以30 c為宜，可以手探測水溫，溫 熱即可 揉麵至手光 面滑就可以了。3 分成四...
披薩餅的做法，披薩餅怎麼做好吃，披薩餅的家常做法
食材明細 高粉210g 低粉90g 家庭自制披薩醬一份 水195g 細砂糖15g 金槍魚適量 薩拉米腸杏鮑菇適量 青椒適量 芝士粉適量 橄欖油適量 烘焙用奶粉12g 馬蘇裡拉芝士500g 火腿適量 培根適量 洋蔥適量 彩椒適量 鹽1小勺 5ml 乾酵母1小勺 5ml 奶香口味 烘焙工藝 三刻鐘耗時 ...
披薩怎麼做，披薩怎麼做披薩
脆皮pizza麵糰 高筋麵粉50克 低筋麵粉50克 鹽1 8茶匙 0.5克 酵母1 2茶匙 3克 溫水55克 黃油10克 奶油白醬 黃油20克 低筋麵粉10克 牛奶75克 淡奶油75克 芝士粉1湯匙 15克 披薩草1 4茶匙 1克 黑胡椒1 4茶匙 1克 鹽1 4茶匙 餡料 菠蘿50克 香腸50克 ...