1樓：肇鴻煊無馨
食材明細
高粉210g
低粉90g
家庭自制披薩醬一份
水195g
細砂糖15g
金槍魚適量
薩拉米腸杏鮑菇適量
青椒適量
芝士粉適量
橄欖油適量
烘焙用奶粉12g
馬蘇裡拉芝士500g
火腿適量
培根適量
洋蔥適量
彩椒適量
鹽1小勺（5ml）
乾酵母1小勺（5ml）
奶香口味
烘焙工藝
三刻鐘耗時
高階難度
披薩餅的做法步驟
1各種原料
2根據手工麵包製作流程，把製作比薩麵餅的配料揉成麵糰，揉至擴充套件階段。把麵糰蓋上保鮮膜放置溫暖的地方發酵至2倍大，將發酵好的麵糰擠出空氣，分成3小份，放室溫下醒發15分鐘，
3用擀麵杖把麵糰擀成約9寸大小的圓形麵餅，中間薄四周厚4橄欖油
5烤盤上墊錫紙刷上橄欖油
6麵餅鋪在烤盤上，用叉子在麵餅上叉些小孔，防止烘焙時麵餅鼓起7麵餅上刷層橄欖油，室溫下發酵20分鐘
8挖3大少家庭自制比薩醬在麵餅上，用刷子將比薩醬塗抹均勻，餅外圍大約1cm不需要塗抹
9抹好比薩醬後，均勻撒上一層馬蘇裡拉芝士
10撒上一層火腿丁，再撒一層馬蘇裡拉芝士
11鋪上金槍魚，再撒一層馬蘇裡拉芝士
12撒上青椒，在表面鋪上幾片完整的火腿腸片，放進預熱好的烤箱內烤焙，10分鐘左右後，取出，再撒一層馬蘇裡拉芝士，放進烤箱烤焙5分鐘後取出，完美的比薩就製作好了
2樓：魯姐美食
披薩餅怎麼做好吃？把麵包切片，打三個雞蛋攪拌均勻，把麵包片放裡面攪拌均勻 ，倒入鍋中先不要**把它擺放均勻，倒入番茄醬芝士西紅柿，蔬菜和火腿粒，上鍋蒸就可以。
3樓：阿婉美食
一碗麵粉+3克酵母+適量溫水擀麵，可以做出披薩餅，嘗試下吧
9寸披薩餅皮的做法 披薩怎麼做
4樓：sky淺夏羽萱
材料披薩麵糰2塊，牛排肉300g切長條，口蘑300g切厚片，花菇300g切厚片，甜椒1個切條，洋蔥適量切絲，無核橄欖100g，新鮮迷迭香1根切碎，馬蘇裡拉芝士300g，橄欖油適量，鹽適量，黑胡椒適量
做法1、牛排肉、蘑菇和甜椒放鹽、黑胡椒和橄欖油分別拌均，用炒鍋分別炒好後再混合在一起備用；
2、將兩塊披薩麵糰用手指在烤盤裡均勻攤開，其中一塊一層層的撒上食材，再蓋上另一塊麵團把兩層面團的邊緣整捏在一起並理好；
3、在麵糰上均勻的刷上橄欖油，用手指按出小坑後撒上迷迭香和一點點鹽，然後用小刀在麵糰上戳幾個小洞，最後蓋上茶巾醒發30分鐘-50分鐘；
4、預熱烤箱到200度；
5、把披薩送進烤箱200度烤30-40分鐘或者直到表面成金黃色。
披薩餅的家庭做法
5樓：生活小當家番茄
回答親，你可以做奧爾良雞肉披薩哦
食材清單
雞腿兩個、味好美新奧爾良烤翅調料、番茄一個、洋蔥半個、玉米粒一把、青紅椒半個、馬蘇裡拉芝士碎一碗，大蒜兩瓣
做法步驟：
1雞腿去骨去皮切成小丁，加入20g奧爾良醃料，一勺料酒抓勻醃製一小時。番茄，洋蔥，蒜、青紅椒切好。
2鍋中少許油加入蒜末洋蔥炒香，加入西紅柿炒出汁，加入一小勺鹽，糖，黑胡椒，20g番茄醬翻炒至濃稠。
③ 醃製好的雞肉炒熟，披薩餅抹上披薩醬，撒少許芝士碎放上雞肉，玉米粒，洋蔥，鋪上炒熟的雞肉再鋪上青紅椒絲最後撒上一層厚厚的芝士碎，放入烤箱200度15分鐘左右即可！
更多5條
6樓：匿名使用者
健康功效
香腸:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
黃油:活血化瘀
紫甘藍:活血化瘀
食材用料
蠔油 1小匙
披薩餡料：
披薩醬材料：
餅皮材料：
洋蔥碎 1/2小匙
披薩草 適量
蒜蓉 1/2小匙
黑胡椒粉 1/2小匙
清水 1大匙
清水 80克
番茄醬 2大匙相剋食物
酵母粉 1/2小匙
鹽 1/4小匙
香腸 2根相剋食物
黃油 15克
細砂糖 2小匙
細砂糖 2小匙
甜玉米粒 適量
紫甘藍 適量相剋食物
紅椒 適量
高筋麵粉 150克
馬蘇裡拉乳酪 130克
蘑菇 2-3朵相剋食物
青椒 適量相剋食物
胡蘿蔔 適量相剋食物
洋蔥 適量相剋食物
披薩餅的做法
1.先把披薩餅皮的食材加入麵包機內（除黃油外），順序依次是水、鹽、細砂糖，高筋麵粉，然後在麵粉表面劃一道，把酵母粉倒入。開啟揉麵功能，25分鐘。
2.麵糰揉至10分鐘後，加入黃油繼續揉15分鐘，然後發酵，發至2倍大。
3.趁著麵包機在揉麵和發麵的時間，把披薩醬製作好備用。把番茄醬、細砂糖、黑胡椒粉、蒜蓉、洋蔥碎、蠔油、披薩草以及清水一起加入碗內。
4.用筷子攪拌均勻。
5.蓋上保鮮膜中火加熱1分鐘，取出拌均，再加熱1分鐘即成披薩醬。
6.準備好食材做披薩餡料。
7.把青椒、紅椒、胡蘿蔔、蘑菇、洋蔥、紫甘藍清洗乾淨，瀝乾水分，用刀把各蔬菜和香腸切好。
8.把披薩餡料所用的食材（除香腸外）放入烤盤內。
9.入烤箱中層，170度烤5分鐘至水分收幹備用。
10.麵糰發至2倍大，用手指沾點麵粉按下去，如果不回縮就可以了。
11.把麵糰取出排氣，然後滾圓。
12.用擀麵杖擀成麵皮，擀至8寸大。
13.在披薩盤內刷上玉米油（或抹上黃油）。
14.把擀好的披薩餅皮放入盤中，用手按壓餅皮，把餅皮撐至與盤子同意大，邊緣擠出一圈圓邊。
15.用湯匙往餅皮邊緣按壓下。
16.用叉子在餅皮上刺出排氣孔，再度發酵約20分鐘。
17.邊緣刷上全蛋液。
18.在餅皮中間放上做好的披薩醬。
19.撒上2/3的馬蘇裡拉乳酪。
20.放上預先烤過的蔬菜和香腸粒。
21.入預熱好的烤箱中層，上下火220度，先烤15分鐘。
22.烤至15分鐘後取出，撒上剩餘的乳酪，繼續烤3-5分鐘，直至乳酪化掉即可。
23.趁熱好吃哦。
24.我這個還是顏色稍微烤深了些。
25.特別香的披薩，切塊開吃啦。
26.成品圖。
27.成品圖。
用手機看這道菜做法
小貼士1、我用的是烘焙的量勺，1大勺是指15g/15ml，1小匙是5g/5ml。
2、沒有面包機可以直接用手揉麵。
3、餅皮第二次發酵時間按室溫而定，夏季發酵10分鐘即可，冬季發酵20分鐘左右。
4、按自己烤箱脾氣來調整時間和溫度，烤至期間要注意觀察上色情況。
7樓：赤雍
【餅皮製作】：
1、取部分分量的水（約50-60g) , 先將酵母溶開，靜候10-15分鐘再用。
2、其他材料（除了油之外）混合，加入酵母水，用機器打發，慢速2分鐘，快速8分鐘。
3、加入油，再打5分鐘。
4、用保鮮紙包好，放入電飯鍋密封中發酵45-60分鐘（電飯鍋不開電）
5、取出麵糰，分成兩份；滾圓，休息10分鐘。
6、在桌面上攤平，擀成圓皮，蓋上保鮮紙，休息30-45分鐘，即可食用。
【披薩製作】：
7、擀好的麵皮，先用叉子叉洞，密密麻麻比較好。
8、刷上一層橄欖油，再塗一層番茄膏；再稍微撒上一層薄薄的芝士粉。
9、排上所需要的餡料，易熟的放在下面，難熟的放在上面；蔬菜放下面，肉類或海鮮放上面。
10、再撒上一層芝士粉。
11、預熱烤箱，以200度烤12-13分鐘即可。表面金黃，邊皮稍有焦黑，麵皮就很脆了。
8樓：魯姐美食
披薩餅怎麼做好吃？把麵包切片，打三個雞蛋攪拌均勻，把麵包片放裡面攪拌均勻 ，倒入鍋中先不要**把它擺放均勻，倒入番茄醬芝士西紅柿，蔬菜和火腿粒，上鍋蒸就可以。
9樓：阿婉美食
一碗麵粉+3克酵母+適量溫水擀麵，可以做出披薩餅，嘗試下吧
10樓：
1.把發好的面放進披薩盤、用牙籤扎洞後塗上番茄沙司，放上弄好的食材，撒上芝士碎
2.烤箱200度預熱後放入烤箱，10分鐘後出爐。
怎麼樣？這個方法簡單吧
11樓：隱隱約約應用於
1、黃油切成小顆粒。與其他配料（不含溫水）一起與麵粉充分混合，混合過程中，可用手將黃油顆粒捏扁。
2、如果環境溫度不高，就在一個大點兒的盆裡倒進熱水，將面盆蓋上保鮮膜後放進熱水盆裡。然後再蓋上一個鍋蓋。這樣可以縮短髮酵時間。
半個多小時就差不多了。另一個經驗是，多放些時間會發起來的。即使沒到2倍大其實也沒事兒的。
別拘泥於形式。
3、八寸烤盤，餅皮直徑擀至25cm大，烤盤的立邊正好鋪上面皮。
4、平鋪進盤後對餅皮邊緣進行整理。先用叉子將折邊出均勻戳出一圈小孔。然後餅底的小孔看你自己喜好隨便戳啊戳就行。
5、烤架置中層，上下加熱，190°，五分鐘即可。前面說了，這個重量是比較薄的餅皮，多烤會兒會有酥脆的口感。烤五分鐘定型足夠了。
6、烤完晾涼分別用足夠大的塑料袋裝好摞起來，保持平整放進冷凍室儲存。如果當時就要做披薩，直接鋪好全部材料進烤箱再烤20分鐘就好了。
12樓：筆中從沫
手抓餅香蕉芝士披薩的做法
用料：香蕉2根、芝士碎些許、雞蛋1個、手抓餅2個1、準備一根熱狗切成丁。兩根香蕉，兩個手抓餅。
2、香蕉切成一段一段，然後壓成泥。
3、然後在烤盤上鋪一層油紙，把一片手抓餅先放上去，接著把弄好的香蕉泥鋪在上面。
4、接著就放碎芝士，最後鋪上熱狗粒。（芝士的量可根據個人口味增多或減少）
5、然後再上面鋪上一片手抓餅，接著把蛋液刷上去。最後撒上黑芝麻。烤箱200度預熱，然後上下200烤20分鐘。
6、烤箱跳後，等3分鐘左右再取出來。然後就大功告成了。
7、切成一小塊，真的好酥，很美味！
披薩餅怎麼做，披薩餅怎麼做？
披薩製作過程分為三個步驟 1.做面坯2.放料3.烤制 一 做面坯 1 首先準備好原材料高精粉 超市可以買到 300g 食用油15g 鹽2.5g 酵母10g。好了，可以開始做面坯了。2 將上述材料放入盆中，用溫水和麵 溫水以30 c為宜，可以手探測水溫，溫 熱即可 揉麵至手光 面滑就可以了。3 分成四...
做披薩餅家常做法簡單，披薩餅的做法
比薩餅製作方法。一 和麵 用溫牛奶適量 40 左右為宜 加入酵母適量 若欲快速發酵，需多加一些 攪拌均勻後，加入麵粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些，和好發酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。二 備料 1 調味品 蕃茄沙司 沙拉醬 不吃雞蛋的朋友可以用甜麵醬 大豆黃醬代替 乳酪絲或乳酪小丁。...
披薩的做法步驟圖，披薩怎麼做好吃
將麵粉，鹽，糖，酵母粉放進盆裡攪拌，再將油和水一點一點往盆裡倒，邊倒邊攪拌。揉至表面光滑，儘可能的多揉一會，十幾二十分鐘差不多。水不一定要加完，不同牌子的麵粉吸水情況不同 然後將麵糰放到盆子裡，表面粘點水，保鮮膜封住，放到微波爐裡，旁邊再放一碗熱水，不需要開微波爐，只需要給麵糰製造一個溫暖溼潤的環境...