1樓：盡心的云云老師
【烤箱版烤羊腿】
首先，購買一條羊腿，在羊腿上打上簡單的一字花刀，便於一會兒的醃漬入味。我家的烤箱不大，所以需要把羊腿衝大腿和小腿連線處分開。
使用蔥薑蒜片，料酒、孜然粉、鹽、料酒、對羊腿進行醃製，口味按照個人的喜好來定，不過我喜歡醃製的時候淡一點，最後烤完了蘸著孜然、辣椒和鹽拌在一起的料來吃。醃製4小時
烤盤底下鋪一層錫紙，然後把洋蔥切成角鋪在下面。
把醃製好的羊腿放在洋蔥上，然後上面再覆蓋一層錫紙，把羊腿包住。再接下來的烤制過程中給羊腿營造一個密封的空間，不讓羊腿中的水分被烤乾。所以一定要確定上面覆蓋的錫紙完全包住整個烤盤，沒有縫隙。
烤箱調上下火，溫度180度，把包好的羊腿放入烤箱，如下圖的這樣子，這個過程要烤120分鐘，也就是兩個小時，對，您沒看錯，就是兩個小時。
這個過程的目的是讓羊肉完全酥爛脫骨，因為是被密封在錫紙裡面，所以更像是蒸烤的過程。
兩個小時以後，取出烤盤，撕去上面的一層錫紙。這個時候羊腿就應該如下圖的樣子，已經完全酥爛了，同時羊肉也已經開始離骨了。
這個時候我們給羊腿上最後一遍料，撒上少許鹽、孜然粉、辣椒粉和白芝麻，然後再次進烤箱烤制，溫度升溫至200度，烤8-10分鐘即可。
時間到，完美的烤箱版烤羊腿就完美ok了，外焦裡嫩，骨香肉爛的烤羊腿，不外面店裡吃的還要好吃很多。
2樓：淨善若雪
用烤箱烤羊腿，三進三出，肉質鮮美，焦香可口，不輸店裡的
烤箱烤羊腿的做法
3樓：匿名使用者
把羊腿洗乾淨，用刀割開，然後把羊腿上撒上調料刷上油，然後放在烤箱裡把烤箱按下烤肉的鍵子就可以。
4樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
烤盤底下鋪一層錫紙，然後把洋蔥切成角鋪在下面。
把醃製好的羊腿放在洋蔥上，然後上面再覆蓋一層錫紙，把羊腿包住。再接下來的烤制過程中給羊腿營造一個密封的空間，不讓羊腿中的水分被烤乾。所以一定要確定上面覆蓋的錫紙完全包住整個烤盤，沒有縫隙。
5樓：
烤箱烤羊腿的做法，烤羊腿的做法，首先要把羊腿剁成段，這樣考起來比較方便，放到冷水鍋裡煮開之後撈出，在胃口，胃好之後飯半小時再烤，這樣烤出的羊腿比較好吃
6樓：匿名使用者
烤箱烤羊腿的做法就是先將羊腿放入各種調料充分均勻塗抹醃製過後，刷個燒烤油才能放入烤箱不斷翻轉燒烤。
家庭烤箱烤羊腿最簡單的做法
7樓：
家庭烤箱烤羊腿的最簡單方法就是把羊腿醃製好，以後用錫紙包上，這是最簡單的考法
如何用烤箱烤羊腿？
8樓：教育評論員說
材料：羊腿1只約（1200克），蠔油1湯勺，醬油2湯勺，料酒2湯勺，鹽2小勺，大蔥1段，姜1段，孜然20克，熟芝麻20克，辣椒粉適量，土豆2個，洋蔥1個。
1、羊腿一隻，我把小腿部分切掉了，這樣比較好放，把羊腿兩面都劃上小口，深入到骨。
2、大蔥和姜切碎，羊腿裡放入蔥姜，料酒，醬油，鹽耗油，讓調料均勻和羊腿接觸，可以用手按摩入味，醃漬1小時以上，中途翻動幾下。
3、土豆和洋蔥切塊，鋪在烤盤上，也可以不放。
4、孜然和芝麻一半用料理機打磨成粉狀。
5、羊腿放在烤盤上，兩面都撒上打磨好的孜然芝麻粉
6、烤盤放入烤箱中層，上下火220度，烘烤30分鐘，記住，羊腿要用錫紙先包裹蓋好。
7、烘烤30分鐘後再取出，去掉錫紙，繼續烘烤15分鐘。
8、15分鐘後再取出塗上一層油，撒上整粒的孜然和芝麻，喜歡吃辣的再撒點辣椒。在烘烤10分鐘，在取出翻面撒調料烘烤5分鐘即可
注意事項
烤箱時間根據自家烤箱效能調節，記住先用錫紙包裹烤，然後在烘烤上色。
9樓：
材料：
羊前腿 大概三四斤的樣子
料酒 適量
拌肉料 適量
芝麻 適量
孜然 適量
辣椒麵 適量
步驟：
1、挑選好的羊前腿，不需要太大，因為太大怕放不進烤箱，也可以用羊後腿，這個看個人喜好去。在一開始，就把羊腿打花刀，這樣能夠讓之後的步驟什麼更加入味好吃。
3、把混合攪拌好的調味料均勻的塗抹在羊腿上，然後用保鮮膜包住羊腿，放進冰箱裡醃製5小時以上。
4、等醃製好之後，把羊腿串在烤架上，因為比較大個，所以建議用籤子在羊腿上多串幾根固定好，這樣就可以在旋轉的過程中，保證羊腿的穩定性。
5、當然，在處理羊腿的時候，烤箱可以先預熱起來，上下火220度預熱5分鐘，接下去就把烤架放進去旋轉烤50分鐘即可。這個的話，每個烤箱都有一定的差異性，所以具體分鐘數還是要看自己的烤箱脾氣來的。
6、等50分鐘後，把羊腿拿出來，並且均勻的撒上芝麻孜然辣椒麵等調味料，這個也依據個人口味去放，放完後，再放入烤箱烤10分鐘。
7、最後拿出來，香噴噴的烤羊腿就完成了。
烤箱烤羊腿怎麼做，如何用烤箱烤羊腿？
材料主料 羊腿一條 調料 辣椒粉，花椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，孜然顆粒，料酒，鹽，麵粉，雞蛋一個 做法1.羊腿整理乾淨，在肉厚的地方劃幾刀，要刀刀都劃到骨頭。然後用料酒擦一遍。2.將辣椒粉 花椒粉 黑胡椒粉 孜然粉調和在一起，均勻地擦抹在羊腿上，醃製20分鐘。3.用麵粉和雞蛋拌一個麵糊，將蛋糊均勻地抹...
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