1樓：匿名使用者
尹丹丹 烘焙 什錦披薩的家庭烤製方法給我留言給我寫信 rss訂閱郵件訂閱 **承諾：阿邦網堅持寫作客觀獨立的立場，永遠不受金錢影響。秉承為人民生活服務的宗旨，與您分享特邀幫手的經驗和知識，幫您解決生活問題，提高生活品質。
好吃的什錦披薩用料很豐富，但卻不固定，也就是說可以用任何你喜歡的材料或家中冰箱中做其它料理剩下的一些材料來做。什錦披薩的做法的介紹！ 什錦披薩 **：
尹丹丹 [點選放大] 什錦披薩的用料很豐富，但卻不固定，也就是說可以用任何你喜歡的材料或家中冰箱中做其它料理剩下的一些材料來做，是不是很方便？那我們就一起來做這道什錦披薩吧！ 材料：
9寸盤） 餅皮：中筋粉120克、乾酵母2/3小匙、溫水80毫公升、糖1/2大匙 、鹽1/4小匙、軟化無鹽黃油20克 披殲絕薩汁：洋蔥末蒜末適量、番茄沙司2大匙 、水2大匙 、糖1/2大匙 、鹽1/4小匙 、黑胡椒 1/4小匙、牛至葉（pizza草）1/2小匙 表面：
莫蘇里拉乳酪適量、香腸火腿片各適量、洋蔥絲青椒絲適量、玉公尺粒青豆適量、黑橄欖適量 氏正姿 做法： 1、酵母溶於溫水中。除黃油外其他材料混合均勻，加入酵母水揉成團，再加入軟化黃油揉成光滑的麵糰蓋保鮮膜放溫度處發酵40分鐘。
2、鍋中放入油，下洋蔥末蒜末爆香後加入披薩汁的全部材料煮濃稠盛出備用。青豆焯水備用。 3、香腸火腿分別切成小塊，黑橄欖對切。
4、在披薩盤中加入多一些橄欖油或沙拉油，把發好的麵糰擀成比披薩盤大一點，放到盤清慶中。 5、在麵餅四周放一圈乳酪絲，把餅皮向內捲起包住乳酪絲。 6、在餅皮上用叉子叉洞，抹上披薩汁後撒適量乳酪絲，再放上香腸火腿丁、洋蔥絲、青椒絲、玉公尺粒、青豆、黑橄欖和乳酪絲。
7、烤箱200度預熱後烤15分鐘！ 提示： 放在披薩上面的材料盡量選擇含水較低的，不然在烤製過程中材料出水就會影響披薩的口感。
披薩的家常做法烤箱
2樓：盆栽植物養護
披薩香脆的餅底，放上蔬菜肉類，最重要的是能拉絲的芝士。許多年前，我們的小城裡只開了一家披薩店，當時還是需要排隊購買，現在可以借助工具自己完成製作了，總是忍不住感慨。下面看一下披薩的家常做法。
披薩。用料。
高筋麵粉 100g
低筋麵粉 45g
培根 2條。
洋蔥 15g
青椒紅椒 45g
馬蘇里拉芝士 30g
聖女果 8顆。
黃油 10g
鹽 3g砂糖 10g
溫水 65g
1、準備好所有食材。
2、將兩種麵粉混合，加入黃油。
3、加入鹽、砂糖、酵母粉和溫水，充分糅合15分鐘。
4、包上保鮮膜，發酵1小時。
5、在醒麵的同時，可以把青椒、紅椒、洋蔥和培根切丁，聖女果對半切開。
6、發酵好的麵糰擀開，放入模具當中。
7、切好的食材放在麵餅上。
8、披薩放入烤箱，選擇燒烤模式220攝氏度，執行15分鐘。
9、取出即可，當心燙哦，模具是9寸的。
3樓：中真潔
披薩的家常做法就是用烤箱，然後將皮茶放到烤箱之中，然後考生1~2個小時就可以了。
4樓：公子思無邪
1. 酵母溶於溫水中靜置5分鐘，充分融化。
2. 融好的酵母水慢慢的倒入麵粉中充分攪勻，揉成有光滑的麵糰。
3. 加入黃油和少許的鹽，繼續揉，揉至黃油和鹽完全吸收，麵糰光滑且彈性。
4. 把麵團放入容器，蓋上保鮮膜，放入微波爐開始第一次發酵40分鐘（微波爐內放置一碗熱 水，幫助麵糰更好的發酵），麵糰發酵至2倍體積可取出。
5. 取少量的黃油倒入鍋內加熱化開，加入切碎的洋蔥、蒜蓉，爆香。
6. 加入番茄翻炒，待番茄炒軟時加入鹽、黑胡椒粉、羅勒葉、牛至葉調味，熬成濃稠醬汁時關火。
7. 此時麵糰也已發酵好，拿出來，把麵團輕輕的擠壓一會，擀成麵餅，鋪在烤盤上並用牙籤叉孔（為了更好的透氣）。放入烤箱進行第二次發酵30分鐘（烤箱裡放一碗熱水）
8. 或省略第7步發酵過程，在麵皮上叉滿小洞。
9. 將青椒切圈，培根切小片，芝士切碎或刨絲備用。用勺子在麵皮上均勻抹上披薩醬，撒上芝士，將培根等主料均勻鋪在麵餅上，再撒一層芝士，鋪上青椒圈，最後撒一次芝士。
10. 烤箱預熱。將披薩放入烤箱250度烤11分鐘。出爐以後再灑上100g切絲的芝士，再入烤箱烤5分鐘。
烤箱披薩的家常做法
5樓：111111的會
您好！烤箱披薩的家常做法。
厚底鮮蝦培根披薩。
材料：高筋粉100g，低筋粉50g，乾酵母2g，溫水80g。
做法：1）先來做餅底面團：高低粉混合、放入乾酵母，用一雙筷子，邊往麵粉裡倒入溫水邊攪拌，到面粉出現雪花狀。
2）把麵粉揉和成光滑的麵糰。
3）放在溫暖處發酵到兩倍大。
4）麵糰發酵的空檔，準備餡料食材。
5）鍋中水燒開，豌豆焯水30秒撈出瀝乾水分。
6）蝦剝殼成蝦仁，用幾滴料酒和一點點鹽抓勻醃製。培根切小塊，彩椒切圈。
7）取直徑20cm的披薩盤乙個，盤底和盤壁刷上橄欖油。
8）把發酵好的麵糰擀成披薩盤大小的圓形，放入披薩盤中，用手指把當中的麵餅往四壁按一按，讓麵餅四周厚，當中稍薄。用叉子在麵餅上戳一些小孔。
9）在餅底塗上意式披薩醬2大勺。
10）放上彩椒圈，鋪上培根。
11）把鮮蝦放上去，撒一些豌豆。
12）最上麵鋪上馬蘇里拉芝士，入烤箱中層200度烤15分鐘，看到表面的馬蘇里拉芝士融化並上色即可。
6樓：網友
厲害，厲害。 我學會做了。
7樓：宗城網靳教授
用料： 麵粉、溫水、蘇里拉乳酪、 酵母、 糖、黃油、香腸、菠蘿、香蕉、拉油、獼猴桃、聖女果、核桃仁。
1、麵粉加糖和酵母拌勻，慢慢加進水揉成麵糰，把黃油軟化加入面糰揉勻，揉到面團完全吃進黃油為止，然後把和好的麵糰發酵，當面團發酵至原來的兩倍大時，在揉一下把氣排掉，分成小麵團。
2、將披薩盤刷油，把小麵團擀成圓餅入披薩盤，麵餅用叉子叉洞，防止烘焙時面團鼓起，披薩餅入烤箱180度烤10分鐘取出。
3、菠蘿、香蕉、獼猴桃、聖女果、香腸切片備用。
4、披薩餅先抹一層披薩醬，然後放馬蘇里拉乳酪，再鋪上香腸、獼猴桃、菠蘿、香蕉、核桃仁、聖女果。
5、最上面在鋪一層馬蘇里拉乳酪，放入烤箱，200度烤15分鐘。
8樓：網友
一、 什蔬香腸披薩 適用工具：平底鍋。
用料：蕃茄醬2湯匙（30ml）
甜玉公尺、豌豆各2湯匙（30g）
紅椒1/2個。
香腸50g乳酪100g
黑胡椒2g油少許做法：
1、 紅椒洗淨，切成小丁，香腸切成小片，乳酪切成細絲。
2、 平底鍋底薄薄刷一層油，以小火預熱，將餳好的面擀成厚的薄餅，平攤在鍋底，用叉子扎一些小孔，在麵餅上均勻塗抹一層蕃茄醬，撒上少許乳酪絲，再依次撒上甜玉公尺、豌豆、香腸片、紅椒丁和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層乳酪絲。
3、 將平底鍋放在火上，蓋上蓋子，小火烙20分鐘即可。
小貼士：使用平底鍋製作披薩，面要和軟一些，麵餅要擀薄一些，料要選擇易熟的料，如水果或者蔬菜及加工好的香腸等 。
二、香菇火腿披薩 適用工具 微波爐。
用料：蕃茄醬2湯匙(30ml)
乳酪100g
火腿50g口蘑50g
香菇20g洋蔥20g
黑胡椒2g油少許做法：
1、火腿切成小片，口蘑洗淨切片，香菇洗淨後切絲，洋蔥洗淨切碎，乳酪切成細絲。
2、將微波爐可用的平底容器底部薄薄地刷一層油，把餳好的面擀成1cm厚的餅放入烤盤中，然後用叉子扎一些小孔。在麵餅上均勻地塗抹一層蕃茄醬，撒少許乳酪絲，再依次撒上火腿片，洋蔥碎，香菇絲，口蘑片和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層乳酪絲。
3、將微波爐可用的平底容器放入微波爐中加上蓋子以750瓦火力加熱10分鐘即可。
小貼士：使用微波爐製作披薩，餅底最好不要太厚，以免熟了太乾或烹飪不透影響口感。另外，如怕掌握不好火力和時間，最好分次加熱，隨時觀察，避免烤糊。
三、田園蔬菜披薩 適用工具：電飯鍋。
用料：香蒜辣醬2湯匙（30ml）
乳酪100g
甜玉公尺2湯匙（30g）
豌豆2湯匙（30g）
青、紅椒各1/2個。
洋蔥20g黑胡椒2g
油少許做法：
1、洋蔥洗淨切碎，青、紅椒洗淨，切成小丁，乳酪切成細絲。
2、電飯鍋底刷一層薄油，將餳好的面擀成1cm厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔，在麵餅上均勻地塗抹一層香蒜辣醬，撒上少許乳酪絲，再依次撒上甜玉公尺、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層乳酪絲。
3、開啟電飯鍋加熱20分鐘即可。
小貼士：使用電飯鍋製作披薩，麵餅不要擀得太厚，餡料也盡量選擇易熟的，同時要注意，電飯煲開關跳起後，不要急於拔掉電源，利用保溫功能可以將披薩烘熟。
9樓：網友
主料：麵粉300克、洋蔥半個、青椒2個、胡蘿蔔半個、玉公尺1個、煙燻火腿1袋。
輔料：番茄2勺、馬蘇里拉乳酪1袋、沙拉醬2勺1、蔬菜切細絲。
2、切好 切小 切碎備用。
3、麵粉和好醒一會。
5、放番茄醬，沙拉醬。
6、菜跟火腿肉均勻鋪上，馬蘇里拉乳酪可以多放點，起到拉絲效果。最後可以沙拉醬均勻放點。
7、放入烤箱烤200度15分鐘。因為每個烤箱有出入，可以自己觀察烤箱內食物變化調整時間。
8、成品如下。
家庭烤箱烤披薩的做法
10樓：小羊愛生活
披薩的做法家庭自製如下：用料：餅底食材、中筋麵粉120g、溫水66g、發酵粉1g、糖3g、鹽1g、餡料食材、雞脯肉100g、奧爾良烤肉料8g、豌豆20g、玉公尺粒20g、胡蘿蔔20g、番茄醬1勺、馬蘇里拉芝士60g、食用油適量。
步驟：1、雞脯肉洗乾淨切成片，加入烤肉料。
2、攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃製1個小時以上。
3、盆裡倒溫水，加入發酵粉、糖和鹽混合均勻。
4、加入中筋麵粉。
5、用筷子挑拌成絮狀。
6、揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
7、胡蘿蔔洗乾淨切成小丁，和豌豆玉公尺粒一起焯熟，控乾水分備用做陵搏。
8、炒鍋內倒適量的食用油燒熱，下入醃製好的雞脯肉煎熟備用。
9、乙個小時左右，麵糰發酵好了。
10、發酵好的麵糰揉光排氣。
11、擀成一張和模具大小一致的純祥麵餅，放進披薩盤裡，用叉子扎滿小孔，防止餅皮在烤製的過程中中間凸起。
12、在餅底塗上番茄醬，撒上一層馬蘇里拉芝士。
13、鋪上煎熟的雞脯肉。
14、均勻的撒上焯熟的豌豆、玉公尺粒和胡蘿蔔。
15、最後再撒上一層馬蘇里拉芝士。
16、送入預熱好的烤箱。
17、選擇烤箱的「披薩」功能，上下管190度烤20分鐘。
18、香噴噴汪芹的披薩出爐啦。
做披薩餅家常做法簡單，披薩餅的做法
比薩餅製作方法。一 和麵 用溫牛奶適量 40 左右為宜 加入酵母適量 若欲快速發酵，需多加一些 攪拌均勻後，加入麵粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些，和好發酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。二 備料 1 調味品 蕃茄沙司 沙拉醬 不吃雞蛋的朋友可以用甜麵醬 大豆黃醬代替 乳酪絲或乳酪小丁。...
披薩餅的做法，披薩餅怎麼做好吃，披薩餅的家常做法
食材明細 高粉210g 低粉90g 家庭自制披薩醬一份 水195g 細砂糖15g 金槍魚適量 薩拉米腸杏鮑菇適量 青椒適量 芝士粉適量 橄欖油適量 烘焙用奶粉12g 馬蘇裡拉芝士500g 火腿適量 培根適量 洋蔥適量 彩椒適量 鹽1小勺 5ml 乾酵母1小勺 5ml 奶香口味 烘焙工藝 三刻鐘耗時 ...
水果披薩做法，熱帶水果披薩的做法
水果披薩怎麼做？準備麵粉酵母白糖，黃油溫水攪拌麵團，自動刷油加入面，芝士水果，香蕉片，火龍果，放入烤箱即可。水果披薩做法就是把水果切爛各有各的口味吧，然後把他切了，然後去用 去做披薩，也愛吃。低脂清爽水果披薩 材料主料 高粉98克，低粉98克，溫水 35度 104克，馬蘇芝士120克 輔料 酵母5克...