家裡沒有燒烤專用的紙,可以用什麼代替

2022-03-18 13:04:21 字數 2520 閱讀 4126

1樓:星座王老師

我們會發現吃烤肉的時候,會有服務員不停地幫助我們更換一層白色、半透明的油紙。這層油紙叫做半透明紙,具有很好的防油性和不透氣性。一般,半透明紙會用在燒烤盤以及烘焙糕點上。

假如油紙沒有了可以用什麼來代替呢?

油紙可以用什麼代替

油紙又叫做半透明紙、蠟光紙,實際上就是一種呈半透明狀的防油性包裝紙。其具有堅實光滑、細膩柔軟、防油、不透氣等特點。

油紙主要用於絲綢織物、醫藥用品、糖果菸酒、糕餅點心以及其他商品的外包裝和內襯材料用。除此之外,還可以將油紙鋪在燒烤盤內,防止食物粘盤。

如果沒有油紙的話,就可以用錫紙、矽膠墊和烘焙紙來代替。這些材料都是可以放進烤箱內高溫加熱的額,對人體沒有什麼危害,還有著很好的防粘效果。

錫紙又叫鋁箔紙,適用於含油量較大的烘焙食品。在烘焙麵包、餅乾、蛋糕時,不僅可以起到防粘的作用,還可以防止上色過重。

膠墊是一種可以反覆使用的防粘工具。其主要採用了耐高溫的矽膠材料,防粘效果非常好。無論是製作餅乾、麵包或者蛋糕時,都可以使用。

還有一種就是烘焙紙。這種紙也可以耐高溫,並且有較高的油性。在烘焙食物下面墊上烘焙紙,既不會粘盤,也不會壞。

2樓:懶就多動動

推薦特氟龍燒烤墊,不粘可擦洗,能反覆使用

3樓:匿名使用者

影象而已,簡單點來說,咱們現在就身處異空間中,只是環境還勉強能夠接受,和地球比較接近。咱們這回』是入了對方的圈套了。」

如果做燒烤沒有錫箔紙,用什麼代替

4樓:賀幻絲依姮

烤箱烤肉類,比如雞,鴨等錫箔紙是用來包住邊緣部分,防止烤焦的。

5樓:

你只要小心伺候就可以了,記得一直換面,不要烤焦就可以了。飯店主要是為了節省人手,又比較雅觀才這麼做的,反正那個錫箔紙是顧客買單的。

6樓:匿名使用者

要是你沒有就不用咯~~這沒什麼的

錫箔紙是使物體烤起來受熱均勻,不讓外面的皮烤焦,你那裡要是買不到,不用的時候,注意點烤也一樣的~~

7樓:匿名使用者

把易拉罐剪開裁成所需大小就行。

8樓:田園

沒有就是清洗麻煩,照樣烤東西,沒問題。

9樓:

恩,沒有的話也可以不用

烤箱油紙可用什麼代替

10樓:青菜愛豆腐

烤箱用的油紙可以用錫紙、矽膠墊和烘焙紙代替。

1、錫紙又叫鋁箔紙,可以耐高溫,適用於含油量較大的烘焙食品,錫紙除了可以防粘,在烘焙麵包、餅乾、蛋糕時,還可以覆蓋在上面防止上色過重;

2、矽膠墊是一種可以反覆使用的防粘工具,採用了耐高溫的矽膠材料,防粘效果非常好,無論是餅乾、麵包或者蛋糕都可以使用它來達到防粘的效果;

3、烘焙紙也可以耐高溫,有較高的油性,在烘焙食物下面墊上烘焙紙,既不粘也不壞;

4、如果實在沒有這些東西,可以在烤盤上塗上一層黃油或者植物油,再放要烤的食物,這樣也可以避免食物粘在烤盤上面。

擴充套件資料:

烤箱使用6個小技巧:

1、使用前去異味

烤箱使用前,先以乾淨抹布將烤箱內外擦拭一遍,將烤箱門半開後上下火全開,將溫度調至烤箱較高溫度空烤15分鐘,之後便可正常使用。

2、烤箱預熱

烘烤任何食物前,烤箱都要預熱,這樣烤出來的食物會更可口。通常情況下,烤箱預熱5-10分鐘即可,預熱溫度較低都需要160℃。

3、烤盤適量加水

為避免烤出來的食物太乾、太硬,更好地儲存食物中的營養成分,可適量地烤盤內加點水。

4、防止食物烤焦

燒烤過程中容易發生表皮過焦而內部不熟的情況,這時可以在食物上蓋一層鋁箔紙。

5、烤蛋糕時油不宜太多

烤蛋糕時,油和雞蛋的比例較好為1:10(例如:100克雞蛋10克油,),油和雞蛋的比例超出1:3,所烤出來的蛋糕就容易變形。

6、烤蛋糕時的溫度控制

烤蛋糕時,蛋糕的體積越大,烘焙所需的溫度越低,烘焙時間越長;蛋糕的體積越小,烘焙所需的溫度越高,烘焙時間越短。

11樓:**醫院專家組

1、烤箱墊不墊油紙是看烤什麼。

2、烤箱在烤蛋糕胚的時候用油紙。

3、烤芝士用的是錫紙。

4、烤麵包直接用烤盤。

5、烤曲奇有時候用油紙。

6、但是大部分不用,烤馬卡龍用的是不粘墊。

7、烤蛋糕胚的時候最好刷油,油紙有厚的和薄的

為什麼燒烤要用專用的燒烤紙

12樓:東門永安晁未

燒烤紙有兩種

一種是錫紙/鋁紙,就是煙盒子裡面閃閃的那層,兩面都是亮的,只是一面稍暗些,可以在烤箱裡面鋪底用,可在超市裡面買到。

13樓:

試答:1.為什麼用紙?因為鐵板燒烤熱量不穩定,用紙避免肉類焦糊後粘在板上。

2.為什麼用專用紙?因為普通紙燃點太低會容易被點燃

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