1樓：林夕的微笑
主料:紫薯，糯米粉，麵粉
輔料:白芝麻，紅豆沙
摺疊原料
紫薯，糯米粉，麵粉，白芝麻，紅豆沙
做法1、紫薯洗淨切片隔水蒸熟。
2、用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥，加入糯米粉，麵粉揉成麵糰。紫薯餅3、把和好的紫薯麵糰分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用，再把麵糰小劑子壓扁後包入紅豆沙餡.包好後壓成圓餅。[2]
4、圓餅滾上白芝麻。
5、平底鍋倒入適量油，待油稍微熱後放入做好的紫薯餅，轉小火慢慢煎，煎一小會兒，翻面繼續煎再翻面煎至兩面金黃即可
2樓：傲00氣
主料紫薯適量 輔料糯米粉適量麵粉適量白芝麻適量紅豆沙適量步驟1.紫薯洗淨切片隔水蒸熟。
紫薯餅的做法步驟22.用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥,加入糯米粉,麵粉揉成麵糰。
3.把和好的紫薯麵糰分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用，再把麵糰小劑子壓扁後包入紅豆沙餡.包好後壓成圓餅。
紫薯餅的做法步驟44.圓餅滾上白芝麻。
紫薯餅的做法步驟55.平底鍋倒入適量油,待油稍微熱後放入做好的紫薯餅,轉小火慢慢煎,煎一小會兒，翻面繼續煎再翻面煎至兩面金黃即可!
3樓：大雁做美食
紫薯餅怎麼做？把紫薯蒸熟搗成泥，加入芝士攪拌，然後搓成小丸子，用麵皮壓住壓蔥餅，放入鍋中煎至雙面金黃。
紅豆紫薯餅怎麼做好吃
4樓：邯鄲新東方烹飪學校
無鹽奶油 60g,雞蛋 半顆,糖粉 50g,鹽 0.5g,低筋麵粉 120g,紫薯粉 50g,紫薯粉 適量,水 適量
做法室溫軟化的無鹽奶油與糖粉、鹽用
1: 室溫軟化的無鹽奶油與糖粉、鹽用打蛋器攪拌均勻成綿密狀分3次加入蛋液攪拌，每加入一次
2: 分3次加入蛋液攪拌，每加入一次都要拌勻再接著加過篩的低筋麵粉與紫薯粉加入，用
3: 過篩的低筋麵粉與紫薯粉加入，用橡皮刮刀輕輕拌勻成團再取烘焙紙（或揉麵墊）墊底，鋪
4: 再取烘焙紙（或揉麵墊）墊底，鋪上保鮮膜，用杆面棍杆平約0.2公分厚度
再選用壓模模型壓出餅乾形狀
5: 再選用壓模模型壓出餅乾形狀
將壓好的餅乾麵糰平鋪在烤盤上烤
6: 將壓好的餅乾麵糰平鋪在烤盤上烤箱預熱175度塗上少許水，在灑上紫薯粉於表面
7: 塗上少許水，在灑上紫薯粉於表面，用竹籤在餅乾戳些孔洞放置烤箱上層，上下火175度烤10分鐘
烤好後立刻取出，擺在烤架上待涼
8: 烤好後立刻取出，擺在烤架上待涼變硬脆涼透後若沒馬上吃，請密封包裝以
9: 涼透後若沒馬上吃，請密封包裝以免受潮軟化喔！
5樓：匿名使用者
原料紫薯，糯米粉，麵粉，白芝麻，紅豆沙
做法1、紫薯洗淨切片隔水蒸熟。
2、用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥，加入糯米粉，麵粉揉成麵糰。紫薯餅3、把和好的紫薯麵糰分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用，再把麵糰小劑子壓扁後包入紅豆沙餡.包好後壓成圓餅。[2]
4、圓餅滾上白芝麻。
5、平底鍋倒入適量油，待油稍微熱後放入做好的紫薯餅，轉小火慢慢煎，煎一小會兒，翻面繼續煎再翻面煎至兩面金黃即可
雞蛋紫薯餅怎麼做好吃
6樓：侯爵哆啦
紫薯雞蛋餅：準備用料：紫薯400g、雞蛋2個、麵粉適量g、食鹽適量g1、所有材料準備好，紫薯去皮。
2、紫薯去皮後，切小塊上鍋蒸。高壓鍋排大氣後，蒸五分鐘即可關火。
3、蒸好後，放入容器中晾一會，打人雞蛋，把紫薯捏碎和雞蛋充分拌勻。
4、放入適量麵粉，這個根據你蒸的紫薯量來決定。調成麵糊，放入一點點食鹽，這樣餅就帶著鹹味。
5、熱鍋涼油，到入適量食用油。
6、油溫到五六成時，放入麵糊，不要著急翻。等麵糊下面熟一些再翻。注意火不要太大，中小火慢慢煎。
7、然後依次放入麵糊，煎後裝盤即可。
8、把煎好的餅切一下裝盤。
7樓：匿名使用者
雞蛋紫薯餅
食材明細
小紫薯1個
麵粉40克
雞蛋1個
牛奶適量
蔥花適量
鹽適量胡椒粉適量
雞蛋紫薯餅的做法步驟
將紫薯切塊，入蒸鍋蒸熟（大約15-20分鐘）。將紫薯用勺捻成泥。
打入一個雞蛋。
加入蔥花、鹽和胡椒。
加入一半的麵粉，即20克。
加入適量的牛奶，攪拌。
再加入另一半20克的麵粉和適量牛奶，充分攪拌。
最後的狀態是稀稠狀的，不成團的。
電餅鐺中（也可以是平底鍋）抹油，將2個蛋圈放在鍋中。
將紫薯雞蛋麵糊倒入蛋圈中，我做的量正好倒滿2個蛋圈。
蓋上蓋子，上層和底層同時加熱，大概1分鐘的時間。
出鍋了。整理一下好脫模。
裝盤。光線的問題，前後兩幅圖有色差。
棗香紫薯芝麻餅的做法，棗香紫薯芝麻餅怎麼做
主料 bai紫薯50g 糯米粉120g du輔料 油適量zhi 糖粉10g 白芝麻dao適量專 牛奶適量 紅棗適量 棗香紫薯芝麻餅屬 1先把蒸熟的紫薯壓成泥，然後加入糯米粉，糖粉混合勻。另紅棗切成小丁 2用手搓成紫薯麵粉。3加入牛奶和切碎的紅棗碎揉成軟硬適中的麵糰即可。4把麵糰分成均等的小麵糰。5沾...
紫薯丸子的做法,紫薯丸子怎麼做好吃,紫薯丸子
健康功bai效 紫薯 補脾 益氣 du 寬腸通便 牛奶 富含zhi蛋白質 食材用料dao 紫薯300克相剋食物 專糖屬30克相剋食物 牛奶30克相剋食物 蔥絲少許點綴 紫薯丸子的做法 1.紫薯洗淨,切塊入蒸鍋,水開蒸20分鐘。2.準備牛奶 白糖 3.蒸熟的紫薯去皮 4.用勺子壓成泥,加30克白糖,3...
紫薯粘米糕的做法，紫薯粘米糕怎麼做好吃，紫薯
主料大米粉 300g 粘米粉200g 紫薯汁250g 雞蛋2個輔料油 適量白糖 適量酵母 5g步驟 1.大米粉 2.加入粘米粉 3.加入雞蛋加入白糖 4.然後打入紫薯汁 5.然後攪拌均勻 6.加入酵母 7.再次攪拌均勻 8.模具刷上一層油 9.做到 入模具裡發好 10.發至兩倍大上鍋蒸 11.蒸好的...