1樓：雨雪紛飛修陽
我自己在家也做過很多不同做法的雞翅，因為肉菜裡面，雞翅還是比較好掌握的做法。有些人覺得雞翅不太好入味，可以把雞翅做以前，先醃製一下。醃製的時候，把雞翅上拉幾道細口子，用菜刀拉就可以了，這樣就相對比較容易入味了。
2樓：二孃呀
當然愛吃雞翅了，這是雞身上自己最喜歡吃的部位了，比雞大腿，雞胸肉還要好吃很多呢。雞翅的做法也是非常多的，給大家分享幾種。
第一，烤雞翅。我現在非常迷戀的吃法，我們買回來雞翅，在雞翅上面用刀子化開幾道小口，放入適當的鹽，胡椒粉，料酒，蔥絲薑絲，攪拌均勻以後，醃製一個小時。然後烤盤裡面墊上錫紙，烤箱預熱180度，烤上15分鐘左右，香噴噴的烤雞翅就出爐了。
第二，燉雞翅。可樂雞翅大家都愛吧，那滋味太棒了。也是先把雞翅醃製好，然後熱鍋放一點的油，先把雞翅炸一下，再倒入一大杯的可樂，生抽，料酒，冰糖，少量的鹽開始燉煮，最後可樂湯微微的收幹，就可以盛出來了。
第三，炸雞翅。把雞翅醃製好以後，準備大碗裡面加入麵粉，鹽和胡椒粉攪拌均勻，然後打散一個雞蛋倒進去，再加入少量的水做成麵糊，把雞翅放進去掛漿，下油鍋炸熟就可以了。
3樓：雲淺or淺月
雞翅是我超愛的一道食材，我想，只要是女孩子就會愛吃雞翅，煎、炒、燜、炸，總有一種是女生喜歡的吃法。
一、可樂雞翅
可樂雞翅已經成為男女老少都不能拒絕的一道美食，掌握這道菜的做法，就能抓住全家人的胃。
準備材料：
雞翅10-16個、可樂1瓶、蔥、姜、料酒、食鹽、味精、食用油。
雞翅醃製：
將雞翅洗淨，用牙籤在雞翅兩面扎滿小孔。蔥切段、薑切片，放入洗好的雞翅中，加少許鹽、料酒，用手抓勻後，醃製20分鐘。
製作過程：
1.熱鍋倒少量油，油熱後將雞翅放入鍋中煎，一面煎至金黃後翻面繼續煎。
2.兩面都煎好後倒入可樂，可樂剛好沒過雞翅即可。
3.大火燒開後轉小火慢燉。
4.用筷子能夠輕鬆插透雞翅後，開大火收汁。
5.湯收至濃稠後，依據個人口味加鹽、味精後，就可以盛出食用了。
二、紅燒雞翅
準備材料：
雞翅、蔥、姜、白糖、料酒、生抽、食鹽、味精、食用油。
製作過程：
1.將雞翅涼水入鍋，焯出血沫後撈出，用涼水沖洗乾淨。
2.熱鍋倒油，加蔥段、薑片炒出香味後，蔥段、薑片撈出丟掉。
3.油中放入冰糖，炒出糖色後倒入雞翅翻炒上色。
4.炒好後，沿鍋邊倒如熱水，剛好沒過雞翅就好。
5.倒入生抽、食鹽、味精，大火燒開後轉小火燉至軟爛就能吃了。
三、炸雞翅
準備材料：
雞翅1斤、料酒、蔥、姜、萬家樂炸麻辣雞粉、食用油。
製作過程：
1.雞翅兩面劃刀，加入蔥段、薑片、料酒醃製10分鐘。
2.醃製好的雞翅加入整袋萬家樂麻辣炸雞粉，攪拌均勻。
3.熱鍋倒油，油鍋內插入一根木製筷子，筷子上冒氣泡時下雞翅小火炸制。
4.炸熟後將雞翅撈出，油鍋轉大火。
5.油溫升高後倒入雞翅大火炸至表皮酥脆，撈出盛盤就可以吃了。
小竅門：
雞翅炸好後撈出盛盤的時候千萬不要關火，如果關火再撈雞翅，油就會進入雞翅內部，雞翅口感會變差。
4樓：植物獵掱
紅燒雞翅
雞翅洗淨過水焯幾分鐘，洗淨控幹水份備用
鍋裡熱油，倒入雞翅迅速掂鍋翻炒均勻，煎一小會
加入蔥姜翻炒均勻後，倒入老抽和生抽使均勻上色
倒入開水沒過雞翅，加八角和桂皮，大火燒開，轉中火至湯汁濃稠時加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可。雞翅很好熟，大約15-20分鐘即可。所以水不需要到太多，一定要倒開水。
老抽和生抽足夠鹹，不用另外加鹽。冰糖兩三塊就夠，使肉色澤更亮，微甜，但不太甜
蒜香雞翅雞翅洗淨充分瀝乾水份，兩面用刀劃開
加薑片，料酒，生抽，老抽，鹽，黑胡椒，蜂蜜，香葉碎拌勻醃製半天。（香葉碎超市買的研磨的那種，沒有可以不加）
蒜切末備用
醃好的雞翅用廚房紙吸乾水份。（一定要充分吸乾，不然煎的時候會油花四濺，還有可能燙到自己。）
不粘鍋加油燒熱轉最小火，下入雞翅。（一定要最小火，這樣才能把雞翅煎透，而且表面不會焦）
煎的時候，經常翻面，煎到兩面微焦，筷子能輕易穿過雞翅
撒入蒜末，並不斷翻動雞翅，把蒜末的香味煎出來即可
5樓：nd主人
雞翅人人都愛吃。雞翅有很多種做法，但我只會幾種做法。有滷雞翅，炸雞翅和紅燒雞翅，啤酒雞翅。
滷雞翅首先買一斤雞翅，桂皮，花椒，八角，醬油，料酒，鹽，花生油，蔥，生薑和大蒜。
然後給雞翅洗乾淨，放上鹽，料酒，生薑，和大蒜，這些調料都適量，放在一起醃製。
醃製的同時可以拿一口鍋，盛上1/3的熱水，然後把桂皮花椒八角，都放進水裡，再加點鹽，油和醬油，醬油不要太多，用大火燒滾，然後用小火讓它沸騰十分鐘，再把雞翅倒進去，在煮半個小時，看到雞翅變成透明狀，而且很嫩的那種，又香又嫩的雞翅就滷好了。
紅燒雞翅，首先，買一袋雞翅，準備好八角，桂皮，花椒，醬油，料酒，醋，雞精，鹽，花生油，蔥，生薑，大蒜，白糖，辣椒。
給雞翅洗乾淨，然後放在鍋裡用熱水給它煮一下，煮好之後給它撈起來，再用冷水清洗乾淨，然後給鍋洗乾淨，打著火，等鍋燒熱後，倒上花生油，等油燒熱，給八角，桂皮，花椒，生薑，大蒜，辣椒，放在油裡一起炸，炸出香味，再倒入雞翅，來回的翻炒，等雞翅完全變色，再把鹽，醬油，料酒，和醋，同時加進去，再加點熱水，加到給雞翅淹做為止，蓋上鍋蓋，用大火燜，悶至五分鐘，開啟鍋蓋給它翻炒一遍，再改為小火燜至幾分鐘，直到鍋裡不要悶幹水，再加上白糖，翻炒均勻，再加上雞精和蔥末，拌至均勻，然後關火，又香又好吃的紅燒雞翅就做成了。
啤酒雞翅，跟紅燒雞翅做法差不多，調料都是一樣的，就是，不用加熱水，要全部加啤酒悶至，悶至好之後，不要加糖。啤酒雞翅做好後很嫩很滑。
雞翅有哪幾種做法?
雞翅有多少種做法?
6樓：一根弦兒
不加一滴水肉質鮮嫩又多汁的照燒雞翅根❗️
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雞翅的做法大全 雞翅要怎麼吃好吃
材料。雞翅，生抽，白糖，料酒，雞精，蜂蜜，蔥，姜。做法。1 雞翅洗乾淨背面橫割兩刀，鍋裡水燒開，放兩片薑片，加點料酒，入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用。2 鍋里加熱油，加生抽先炒一下，這裡生抽只需幾十秒就可以，加入雞翅翻炒。3 雞翅上色後加入白糖 料酒 水 水要蓋過雞翅的量 大火燒開，中火慢慢燒到快收汁的...