1樓：新軍都專業祛白
醃製酸辣豆角的做法
1.豆角洗淨瀝乾水
2.紅椒洗淨瀝乾水
3.洗一個空瓶和鵝卵石瀝乾水備用
4.豆角瀝乾後切段，放入較大的盆裡
5.在把紅椒切片，放入裝豆角的盆裡
6.把姜切絲，蒜用刀排碎
7.把切好的姜，蒜一起放入盆裡，加入適量的鹽和兩勺白糖拌均勻，放至鹽和白糖充分溶化
8.在裝進瓶子裡壓上鵝卵石讓水沒過豆角，(如果水少了，可以燒點開水加入適量的鹽，等冷卻了再倒入瓶子裡，豆角一定要全部浸到水裡面)
9.裝好瓶子放15天左右(這要根據天氣的冷暖變化，醃製的時間也不一樣)
2樓：林夕的微笑
食材用料
豆角500克相剋食物
紅辣椒100克
蒜頭1個相剋食物
姜1塊相剋食物
鹽適量白糖2勺相剋食物
醃製酸辣豆角的做法
1.豆角洗淨瀝乾水
2.紅椒洗淨瀝乾水
3.洗一個空瓶和鵝卵石瀝乾水備用
4.豆角瀝乾後切段，放入較大的盆裡
5.在把紅椒切片，放入裝豆角的盆裡
6.把姜切絲，蒜用刀排碎
7.把切好的姜，蒜一起放入盆裡，加入適量的鹽和兩勺白糖拌均勻，放至鹽和白糖充分溶化
8.在裝進瓶子裡壓上鵝卵石讓水沒過豆角，(如果水少了，可以燒點開水加入適量的鹽，等冷卻了再倒入瓶子裡，豆角一定要全部浸到水裡面)
9.裝好瓶子放15天左右(這要根據天氣的冷暖變化，醃製的時間也不一樣)
最簡單的醃製酸豆角怎麼做好吃
3樓：請叫我蘑菇娘娘
如何自制酸豆角？快來get吧~
4樓：我家有菜
醃製酸豆角怎麼做？豆角洗乾淨切碎，放入小米辣蒜末，姜鹽白糖，白醋白酒，攪拌均勻，密封后了冷藏兩個星期。
5樓：**愛宋瑞慶
首先需要將豆角洗乾淨，然後把豆角切碎後放入到容器，加入鹽、紅椒和蒜，再放入米湯，醃製5到7天即可。
具體操作如下 :
1、將豆角洗乾淨晾乾水。
2、準備好大蒜和紅椒。
3、準備好米湯和容器。
4、都晾乾水的豆角切半，放入容器內，醃製兩小時後，加入米湯醃製豆角並密封5到7天即可。
6樓：莊子濯仙爵
食材明細
豆角適量
水適量青椒適量
白糖適量
鹽適量鹹鮮口味醃工藝
酸辣豆角怎麼醃製方法
7樓：訾統裸
用料主料
豇豆250g
調料食鹽
適量調和油
適量泡紅椒
適量野山椒
適量酸辣豆角的做法
1.準備食材把豇豆摘洗乾淨切粒；泡椒；野山椒切小段，大蒜拍碎切末備用2.起鍋放油，放入大蒜煸香
3.在放入泡椒，野山椒翻炒均勻
4.然後放入豇豆翻炒
5.等豇豆炒熟，加鹽；味精調味即可
8樓：隆冬之雪中暗香
食材清單
缸豆辣椒油鹽糖
蒜烹飪步驟
1準備缸豆，儘量挑選細點的
2折去兩頭，洗？
3放進盆裡，用滾開的開水泡缸豆，水沒過缸豆，我一般早上泡，中午切好醃製，晚上炒
4幾個小時以後，缸豆已經變色了
5切小段，準備蒜
6裝進碗裡，加鹽多一點，醃製到晚上
7油熱，放辣椒，姜
8倒入缸豆翻炒
9加點糖翻炒一會
10裝盤
最簡單的醃製酸豆角怎麼做好吃？
9樓：請叫我蘑菇娘娘
如何自制酸豆角？快來get吧~
10樓：我家有菜
醃製酸豆角怎麼做？豆角洗乾淨切碎，放入小米辣蒜末，姜鹽白糖，白醋白酒，攪拌均勻，密封后了冷藏兩個星期。
11樓：**愛宋瑞慶
首先需要將豆角抄
洗幹襲淨，然後把豆角切碎後放入
bai到容器
du，加入鹽、紅zhi
椒和蒜，再放入米湯，醃製dao5到7天即可。
具體操作如下 :
1、將豆角洗乾淨晾乾水。
2、準備好大蒜和紅椒。
3、準備好米湯和容器。
4、都晾乾水的豆角切半，放入容器內，醃製兩小時後，加入米湯醃製豆角並密封5到7天即可。
自己醃製的酸豆角的做法步驟圖，怎麼做好吃
12樓：匿名使用者
用料新鮮豇豆 500克
香料copy 花椒，八角，香葉，桂皮各少量
冷水 1000克
乾的紅辣椒 七八個
新鮮朝天椒 七八個
大蒜 四五瓣
食用鹽 50克
自己醃製的酸豆角的做法
先把新鮮豇豆去兩頭，洗淨，晾乾水份，新鮮朝天椒也洗淨晾乾水份。等晾乾後，把豇豆切丁備用。
把水放容器裡，燒開後放入所有香料和乾的紅辣椒，煮上五六分鐘，讓香料入味至水中。然後關火放涼。
準備一個無生水的乾淨的可以密封的容器，把煮好的湯汁過濾掉香料，裝個容器中，期間千萬不要讓湯汁接觸到生水哦
然後把豇豆和新鮮朝天椒放入容器中，放入五六瓣大蒜，然後密封好，放置好，待到豇豆醃製幾天後變成黃色，即可濾汁炒酸豆角了。天熱會變色快，這種方法不宜醃製過多，否則來不及吃掉哦，時間長了會更酸或變質，儘量醃製一兩餐的量。醃完的水不適合下次再用哦。
13樓：匿名使用者
醃酸豆角
bai主料：du豆角zhi
適量，輔料：水適量，青dao椒適量，白糖適量；配料：鹽適量
醃酸內豆角的做法步驟
1媽媽容種的豆角，挑選嫩的，很關鍵哦，嫩豆角醃了脆脆的，口感很好哈，把豆角的頭尾擇掉。
2準備一個盆，倒入開水，加入鹽，按平時炒菜的量再多放一些，水放涼待用。
3取一小把豆角，用棉線紮起。一把豆角的量炒了大概一盤的量。
4準備醃菜的罈子，洗淨。
5把豆角依次放入罈子。
6碼放好，輕輕按壓。
7把準備好的鹽水倒入罈子。
8鹽水要能夠淹沒豆角，再多一點，用一根筷子壓住豆角，防止豆角浮起。
9蓋上內蓋。
10蓋上外面的大蓋子，沿罈子邊倒入水，起密封的作用。
11放置3-5天，顏色變了就可以吃了。吃的時候取一把，其餘留在罈子裡。
12取一把酸豆角，洗淨，切成1mm的小段，青椒切丁。
13鍋熱入油，倒入酸豆角翻炒。
15出鍋裝盤，可以開吃啦。
小竅門醃好的酸豆角，吃的時候取一把，其餘留在罈子裡。不過時間不能太長哦，半個月內要吃完，不然要變質哦，會爛的，不好吃了。所以一次醃的量不要太多了，吃完了可以再醃。
14樓：0澤國a網盤
用料新鮮豇豆 復500克
香料 花椒
制，八角，香葉bai，桂皮各少量
冷水du 1000克
乾的紅辣椒 zhi七八dao
個新鮮朝天椒 七八個
大蒜 四五瓣
食用鹽 50克
自己醃製的酸豆角的做法
先把新鮮豇豆去兩頭，洗淨，晾乾水份，新鮮朝天椒也洗淨晾乾水份。等晾乾後，把豇豆切丁備用。自己醃製的酸豆角的做法 步驟1
把水放容器裡，燒開後放入所有香料和乾的紅辣椒，煮上五六分鐘，讓香料入味至水中。然後關火放涼。自己醃製的酸豆角的做法 步驟2
準備一個無生水的乾淨的可以密封的容器，把煮好的湯汁過濾掉香料，裝個容器中，期間千萬不要讓湯汁接觸到生水哦自己醃製的酸豆角的做法 步驟3
然後把豇豆和新鮮朝天椒放入容器中，放入五六瓣大蒜，然後密封好，放置好，待到豇豆醃製幾天後變成黃色，即可濾汁炒酸豆角了。天熱會變色快，這種方法不宜醃製過多，否則來不及吃掉哦，時間長了會更酸或變質，儘量醃製一兩餐的量。醃完的水不適合下次再用哦。
自己醃製的酸豆角的做法 步驟4
酸辣豆角怎樣醃製好吃
15樓：地方歇後語
材料酸豆角，肉末，蒜蓉，幹辣椒，食鹽，花生仁
做法1.油鍋燒熱，倒入蒜蓉和切碎的幹辣椒，炒香。
2.接著倒入酸豆角，加適量食鹽，大火不停翻炒幾分鐘，如果有肉末，或者花生仁，也可以各加一點兒，這樣炒出來的酸辣豆角，實在是香得很吶~~ 。
醃製豆角怎麼做好吃，醃製豆角的家常做法
長豆角的具體醃製方法 1 把準備好的食用鹽和花椒與大料以及辣椒等調味料放一個盆子中，燒一些開水，直接倒入盆中讓鹽化開，調勻以後降溫。2 把長豆角用清水冼淨以後，再瀝掉水分，等它瀝乾以後直接放醃菜的容器裡面，再把制好的料汁加入醃製，讓料汁沒過長豆角，最後找一個重物壓在豆角上面，把容器密封起來。3 把密...
酸辣魚怎麼做好吃，酸辣魚的家常做法
原料 鯽魚 七兩左右 青辣椒 泡紅辣椒 豆瓣 姜 蒜 蔥 鹽 料酒 醪糟汁 醬油 醋 鮮湯 溼澱粉 熟菜油 雞精。做法 1 魚加工後，斜刀花，用鹽 料酒 姜 蔥著味。鍋燒熱用姜塊擦一下 這樣燒的魚不會脫皮 鍋中放油，放入魚炸至緊皮撈起將魚揀入盤內，放入蒸鍋蒸出汁取出放一邊。青辣椒 泡紅辣椒切碎 2 ...
酸辣羊肉怎麼做好吃，酸辣羊肉的家常做法
酸辣紅燒羊肉的製作方法 原料 肥瘦羊肉1000克，泡菜50克，青蒜25克，青 紅尖辣椒25克，香菜5克，小蔥15克，姜15克，紅尖幹辣椒10克，精鹽5克，味精1克，白糖15克，黃酒30克，醬油30克，溼澱粉15克，羊肉湯500克，香油5克，植物油50克。製作方法 1.先將羊肉洗淨 泡菜 青蒜洗淨，切...