1樓：匿名使用者
豆角燜魚的做法
1.豆角洗乾淨，晾乾水份
2.燒開一壺水，放涼後加入鹽，倒入無油無水的乾淨容器裡，泡兩天左右，做成泡菜
3.將泡好的豆角切成段
4.小魚乾洗乾淨
5.油鍋燒熱，將洗乾淨晾乾的小魚乾擺放在油鍋裡6.煎至微微變軟
7.沿著鍋邊淋入半杯水，將酸豆角段擺在上面8.撒上一勺剁辣椒和薑絲
9.蓋上鍋蓋，燜燒至微微收汁
10.撒入適量鹽，稍微翻拌均勻
11.出鍋
2樓：匿名使用者
主料皖魚
500g
豆角300g
輔料橄欖油
6ml鹽
6g醬油
2ml料酒
1ml生薑
3片紅辣椒
1個香蔥
20g洋蔥
20g茴香
10g豆角燜魚的家常做法步驟
1.準備新鮮的豆角、皖魚、辣椒、蒜頭、洋蔥等食材；
2.皖魚洗淨切塊，放鹽、油、醬油、料酒醃製5分鐘3.豆角洗淨去豆莢，掰成長短相同；
4.清水煮沸，放入豆角汆燙八成熟撈出，過冷水；
5.熱鍋，倒油，防生薑、小火煎魚、微黃翻轉另一面繼續煎好起鍋；
6.紅辣椒、洋蔥、爆香；
7.加入豆角翻炒；
8.加入煎好的魚塊，放醬油、料酒、香蔥、茴香炒均收汁即可小貼士1.豆角要都豆莢，汆燙要熟，避免中毒；
2.豆角煮好之後過冷水，能保持顏色翠綠且爽口。
3.煎魚的時候要小火煎，微黃翻轉另外一面煎；
4.魚容易碎，故最後放入之後不要翻轉。
炒豆角的做法，炒豆角怎麼做好吃，炒豆角的家常做法
3樓：最亮的
主料豆角
250g
輔料大蒜
2瓣食用油適量鹽
適量開水
適量蔥花
適量青椒
1個步驟
1.豆角洗淨切好備用
2.鍋燒熱倒油放蔥花爆香
3.放入豆角煸炒
4.鍋中加入適量開水，再加入鹽、大蒜，繼續煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒
5.炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋
4樓：醇味坊
hello！我是沒胃口時想吃的一道下飯菜— —清炒豆角。其實很多人都很直觀叫「長的豆角」，但本名叫豇（jiang第一聲）豆哦。既不油膩又開胃的清炒豆角，瞭解一下。
豆角燜魚的做法，豆角燜魚怎麼做好吃，豆角燜魚
5樓：網癮少女天枰
用料copy
主料酸豆角幾根小魚乾幾個
輔料油一勺鹽一撮剁辣椒一勺
酸豆角燜魚的做法
1.豆角洗乾淨，晾乾水份
2.燒開一壺水，放涼後加入鹽，倒入無油無水的乾淨容器裡，泡兩天左右，做成泡菜
3.將泡好的豆角切成段
4.小魚乾洗乾淨
5.油鍋燒熱，將洗乾淨晾乾的小魚乾擺放在油鍋裡6.煎至微微變軟
7.沿著鍋邊淋入半杯水，將酸豆角段擺在上面8.撒上一勺剁辣椒和薑絲
9.蓋上鍋蓋，燜燒至微微收汁
10.撒入適量鹽，稍微翻拌均勻
11.出鍋
酸豆角燜禾花魚怎麼做如何做好吃
6樓：陌上_卿名酒酒
主料禾花魚兩copy斤（也可以自己定） 酸豆角半斤（也可以多點，多點好吃）
輔料姜若干 蒜若干
辣椒若干
酸豆角燜禾花魚的做法步驟
1. 主材：禾花魚（在菜市買時讓老闆把魚殺好，回家洗淨後，晾乾，或者用廚房紙擦乾）
2. 配料：幹辣椒，蒜米，姜，酸豆角。
3. 先將禾花魚兩面煎黃。用平底鍋最好，受熱均勻點。小火煎，煎好一面再煎另外一面，中間不要翻動，否則魚肉容易破相。
4. 下油，放入蔥薑辣椒小火爆香。
5. 轉大火，放入酸豆角，炒兩三分鐘。
6. 放入醬油。
7. 倒入水，煮開後，倒入煎好的魚，加少量鹽和味精。
8. 燜五分鐘，就可以起鍋了，帶點汁水好吃。小碟是特意擺來拍照的。呵呵~
酸豆角燜荷花魚怎麼做
7樓：愛因斯坦大煙鬥
主料bai
禾花魚兩斤(也可以du自己定)酸豆角半斤(也可以多點zhi，多點好吃)
輔料姜若干dao
回蒜若干
辣椒若干
1. 主材:禾花魚(在菜市買時讓老闆把魚殺好，回家洗淨後，晾乾，或者用廚房紙擦乾)
酸豆角燜禾花魚的做法2
. 配料:幹辣答椒，蒜米，姜，酸豆角。
酸豆角燜禾花魚的做法3
. 先將禾花魚兩面煎黃。用平底鍋最好，受熱均勻點。小火煎，煎好一面再煎另外一面，中間不要翻動，否則魚肉容易破相。
酸豆角燜禾花魚的做法4
. 下油，放入蔥薑辣椒小火爆香。
酸豆角燜禾花魚的做法5
. 轉大火，放入酸豆角，炒兩三分鐘。
酸豆角燜禾花魚的做法6
. 放入醬油。
酸豆角燜禾花魚的做法7
. 倒入水，煮開後，倒入煎好的魚，加少量鹽和味精。
酸豆角燜禾花魚的做法8
. 燜五分鐘，就可以起鍋了，帶點汁水好吃。
排骨燜豆角的做法，排骨燜豆角怎麼做好吃，排骨
主料排骨350克豆角300克輔料油適量鹽適量薑片適量蒜頭適量十三香適量 步驟排骨燉豆角的做法步驟11.準備好的材料，排骨泡去血水，薑片拍扁 蒜頭拍碎 排骨燉豆角的做法步驟22.豆角洗乾淨備用，排骨加入拍扁的姜碎 糖 生抽 油醃製15分鐘 排骨燉豆角的做法步驟33.鍋裡燒開水加入豆角焯水後撈起衝冷水備...
豆角燜面怎麼做，如何做豆角燜面
教你豆角燜面簡單又美味的懶人做法 愛無非就藏在柴米油鹽和那點點滴滴的細節中，早餐做了豆角燜面 豬肉炒香下豆角土豆翻炒加水下面 家常豆角燜面的做法，百吃不厭 豆角燜面怎麼做？先把豬肉切片備用，鍋中放入油把豆角放入炒軟，鍋裡留油加入蔥薑蒜爆香，炒出香味加入肉片，炒制變色，然後加入調料與豆角一起翻炒 豆角...
菜豆角燜面怎麼做好吃，鐵鍋燜面哪裡做的最正宗
準備食材 豆角100克 熱乾麵200克 豬肉100克 生抽，1茶匙料酒，1茶匙鹽，豆角洗淨切段。豬肉切片。這種面你吃過嗎？看兩遍基本就會了 豬肉炒香下豆角土豆翻炒加水下面 愛無非就藏在柴米油鹽和那點點滴滴的細節中，早餐做了豆角燜面 非常好做 有幾樣東西 五花肉要肥一點的帶皮 兩人飯量 半斤豆角 兩塊...