1樓：北海數碼站
花生在我國的分佈非常廣，也是人們吃的非常多的食物，花生還具有很高的藥用價值，必須具有潤肺功效，能夠解決反胃以及腳氣等問題，值得一提的是，產後的女性可以多吃花生，能夠有效解決奶水少的問題，今天就推薦花生泡醋，下面是正確做法。
一、花生泡醋正確做法
材料花生米250克，蒜瓣2顆，香醋適量，醬油適量做法1、把所有材料準備好。
2、花生米洗乾淨，用清水泡浸一個晚上。
3、用清水沖洗一下，倒入煮開水的鍋中，大火煮2—3分鐘。
4、倒進瀝籃，瀝乾水分。
5、蒜瓣掰去外衣，切成小片。
6、把瀝乾水分的花生米和蒜瓣倒入無水乾燥的玻璃瓶中。
7、加入適量醬油，倒入香醋。香醋和醬油的量以剛好蓋住花生米為準。
8、蓋上蓋子，密封泡浸24小時以上。
二、醋泡花生米
材料花生仁油適量
調料：醬油適量
醋適量幹辣椒適量
麻油適量
小蔥適量
雞汁適量
做法1。幹辣椒切成小圈，小蔥白切成末
2。碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調好汁味（各調料量可斟酌著放，直到味道到合乎自己的味蕾）（醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁＝3∶2∶1∶1）
3。倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可4。此小菜方便易做，可即做即食
三、香菜醋花生
材料花生1把，香菜1根，醋，糖，醬油
做法1、炸花生。
2、清洗香菜，根部與葉分開切。根切細碎，香菜葉大致切碎即可。
3、調汁：一隻玻璃碗+香醋半碗+三勺糖+一勺醬油。
4、香菜根不倒入醋汁，攪拌糖讓它融化。
5、香菜葉逐步放入醋汁，加入花生即可。
2樓：匿名使用者
不清楚大夥兒有沒有試著品味過醋泡花生米仁，它是一道對身體十分有利的菜品，由於醋中的多種多樣檸檬酸恰解膩陳香，因而醋泡花生米可減少血壓，清理血管垃圾，降低膽固醇的沉積，因此很多人都服用這家常小菜減少血壓，確保身心健康。大夥兒瞭解後是否都想服用醋泡花生米仁？如今就要網編來教大夥兒如何製作醋泡花生米仁。
作法一：1、選擇顆粒物圓潤無蟲蛀的花生仁，用冷水清洗。
2、把清洗的花生仁完全晾晒水份，提前準備一個玻璃器皿也清洗晾晒。
3、做醋泡花生米最好用釀製白醋，（白米醋也不太合適啦）在這兒我應用的是苦蕎醋，更增加一份健康保健作用。
4、將晾晒的花生仁放入玻璃瓶子中，加上醋（花生仁與醋的佔比為1：1蘋果5），留意不必加得太滿，因花生仁充足消化吸收醋後會出現一定的澎漲。
5、蓋上外蓋，陰涼的地方儲存，十天後就可以剛開始吃啦。
作法二：1、將花生仁煎炸熟；
2、將油麥菜清洗切條、豆腐乾滾刀塊、大蔥切末；
3、取一容器放進米醋、白砂糖、芝麻油、生抽、大蔥攪拌調為汁備用；
4、炒菜鍋內倒進油，在油還是涼的情況下倒進花生仁，並且用炒勺不斷煸炒，以保證花生仁勻稱遇熱，待外皮稍微掉色，有香氣出去就可以取下了，還可以根據響聲分辨，如果有叭叭響的響聲就可以了，再炒下去很可能會變糊的，假如你還是感覺難以掌握，能夠用力取一粒花生仁撮一下，皮和瓤能擺脫，就表明花生仁熟透；
5、取一個三角狀的碗，油麥菜絲、豆腐乾丁鋪底，放上炸好的花生仁，在倒進調準的汁拌勻稱就可以服用。
6、在放涼的花生仁中新增小香蔥末、香萊末、圓蔥末、絲瓜丁，及其調準的味汁，攪拌均勻就可以吃完。
儘管醋泡花生米仁可以減少血壓，可是並並不是所有人都能夠服用這家常小菜的，已經服食藥物的人就不能吃這家常小菜，由於醋會造成 一些藥物充分發揮不上功效。此外，胃潰瘍和胃酸過多病人也不能服用醋泡花生米，不然會加劇病況。
醋泡花生的做法和步驟竅門
3樓：匿名使用者
醋泡花生的用料
花生米 陳醋
醋泡花生的做法
步驟1把花生洗乾淨。
步驟2放在外面讓太陽晒一天，這樣容易剝花生殼。
步驟3剝出花生米，要帶著那層紅皮。
步驟4倒入陳醋或米醋，沒過花生米。
步驟5蓋上蓋子密封好，放置冰箱或陰涼處7-10天。
步驟6一個星期後就泡好了
花生米泡醋的正確做法
4樓：哇怪力女
主料：花生米一袋
輔料：乾紅辣椒1個、生薑3片、陳醋30毫升、醬油10毫升、碎冰糖3克1、找一個裝醋泡花生米的碗，裝一碗花生米。
2、沖洗乾淨。
3、鍋中燒水，花生米。
4、放入鹽、薑片大火燒開。
5、轉中火煮10分鐘左右。
6、煮好的花生米撈入碗中，乾紅辣椒切成圈放入花生米中。
7、準備好陳醋。
8、加入陳醋。
9、加入醬油。
10、拌勻。
11、放入碎冰糖蓋上保鮮膜浸泡過夜。
12、早晨揭開保鮮膜即可食用。
5樓：姬覓晴
準備材料：花生米一碗、乾紅辣椒1個、生薑3片、陳醋30毫升、醬油10毫升、碎冰糖3克
1、找一個裝醋泡花生米的碗，裝一碗花生米。
2、沖洗乾淨。
3、鍋中燒水，放入花生米。
4、放入鹽、薑片大火燒開。
5、轉中火煮10分鐘左右。
6、煮好的花生米撈入碗中，乾紅辣椒切成圈放入花生米中。
7、準備好陳醋。
8、加入陳醋。
9、加入醬油。
10、拌勻。
11、放入碎冰糖蓋上保鮮膜浸泡過夜。
12、早晨揭開保鮮膜即可食用。
6樓：郝亦綠耿卉
醋泡花生米
1、配料
食用醋（一般食用醋，釀造醋）
現代營養學發現，食用醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機成分。
花生含脂肪40%～50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30%左右，相當於小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化係數在90%左右。
此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱「長生果」。
2、主要功效
花生的益壽作用主要有：
（1）食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。
（2）花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
而作為花生的「絕配」——醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進食慾、促進消化、殺菌等功效，尤其是對過鹹、過膩的食品，加上點醋可降鹹味，減少膩感。[1]
讓我們再以醋泡花生為例看看醋泡食物的作用吧。花生營養豐富，含脂肪40%～50%，尤其富含人體所需要的不飽和脂肪酸。醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。
長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
3、做法
（1）原材料
帶衣熟花生米、醬油、醋、麻油、雞翅汁（醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁=3∶2∶1∶1）、幹辣椒、小蔥白。
（2）醋泡花生米制作工藝
第一步：幹辣椒切成小圈，小蔥白切成末；
第二步：碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調好汁味（各調料量可斟酌著放，直到味道到合乎自己的味蕾）；
第三步：倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。
7樓：權墨傾宬
做法之一，花生米洗好後浸泡5分鐘，再切一點青紅辣椒，鍋裡倒油，冷油時倒入花生米，炒至花生米有炸裂的聲音盛出，趁熱加入鹽，翻動均勻，再放入辣椒、生抽、陳醋攪拌均勻，蓋上蓋子兩個小時後吃更好。
8樓：風行天下
把花生米和醋一起放入事先準備好的玻璃瓶裡，醋滿過花生米，密封好，就可以了，等二個月就可以吃了。每次吃8--10顆
9樓：受華
、用花生米(最好是新鮮的)50克 。放到可以密封的罐子裡，倒入米醋或陳醋 。醋要沒過花生米，蓋上蓋子密封好，放到陰涼處7-10天。大概一個星期就可以吃了。
2、生花生洗淨倒入老陳醋，裝入密封罐，醋要沒過花生，密封一星期，開蓋即可使用，每天10-20粒。可以加點蜂蜜，酸酸甜甜的很好吃。
10樓：匿名使用者
原料：花生50克，米醋半瓶。熟、生花生米均可。
做法：1、用花生米(最好是新鮮的)50克 。
2、放到可以密封的罐子裡，倒入米醋或陳醋 。
3、醋要沒過花生米，蓋上蓋子密封好，放到陰涼處7-10天。
4、大概一個星期就可以吃了。
生花生洗淨倒入老陳醋，裝入密封罐，醋要沒過花生，密封一星期，開蓋即可使用，每天10-20粒。
可以加點蜂蜜，酸酸甜甜的，很好吃的；
食用方法：
一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，堅持吃才有效果。
生吃比煮熟或油炸更有保健作用的。
醋泡花生做法
11樓：豐憶安
主要材料：花生仁
輔材：油麥菜、豆腐乾 調味品：原米醋(神密慶元)、白砂糖、芝麻油、生抽、大蔥
做法：1、將花生仁煎炸熟;
2、將油麥菜清洗切條、豆腐乾滾刀塊、大蔥切末;
3、取一容器放進原米醋、白砂糖、芝麻油、生抽、大蔥攪拌調為汁備用;
4、取一個三角狀的碗，油麥菜絲、豆腐乾丁鋪底，放上炸好的花生仁，在倒進調準的汁拌勻稱就可以服用。
12樓：愛收藏的小辛老師
醋泡花生米的正確做法和功效
醋泡花生米是認可的健康保健食物，它在製做時需要挑選價效比高的花生仁和高品質白醋，把他們放到一起密封**泡三天上下才可以泡成大家平常吃的醋泡花生米。醋泡花生米儲存了花生仁與醋中的絕大多數營養成分，味兒較為酸，能防止三高防衰老。但想讓醋泡花生米充分發揮最好是的作用務必把握它的恰當食用方法。
醋泡花生米的恰當食用方法
1、醋泡花生米能夠 取下之後立即吃，最好是在每日早上之後空肚的情況下服用，但每一次需求量不可以過大，在8到16中間就可以，假如吃過多的醋泡花生米，會加劇胃腸壓力，非常容易造成 胃酸過多，引起胃痛。
2、醋泡花生米能降血壓，防止心血管疾病，但它需要一個長期性的應用全過程，假如僅僅三兩天吃一點，疾病防治沒有顯著功效，最好是的作法便是堅持不懈每日早上都吃8到16醋泡花生米，但在吃完之後要立即漱口清潔刷牙，要不然它帶有的酸鹼性成份會對牙造成一定的浸蝕和損害。
醋泡花生米的作用
1、維護心腦血管病
醋和花生仁是一對理想化搭擋，平常把他們放到一起侵泡後服用，能清潔血液，也可以清理血管垃圾，並且能避免血壓血糖上升，除此之外，它還能提高身體的抗英血工作能力，提升血管的滲透性，他對人類常有了動脈硬化和冠心病及其靜脈血栓，都是有優良防止功效，對保持身體心血管健康擁有十分積極主動的實際意義。
2、****
****也是醋泡花生米的關鍵作用，，由於醋泡花生米中不可帶有豐富多彩的酸鹼性成份，它還帶有多種多樣碳水化合物，這種物質進到身體之後，能加速人體內人體脂肪的溶解和新陳代謝，能提升身體對人體脂肪的耗費工作能力，它能合理避免人體脂肪在人體內沉積，並且能提高身體飽腹感，常常服用能讓大家的休重顯著緩解。
醋泡黑豆，醋泡花生，醋泡生薑可以一起食用嗎
可以一起食用的。醋泡黑豆除了能降壓，對視力下降 慢性疲勞 肩膀痠痛 高膽固醇也很有功效。醋泡花生有清熱 活血的功效，對保護血管壁 阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。醋泡黑豆是一種養生方法，黑豆是傳統的養生食品，民間至今還流傳著 ...
醋泡花生的做法是什麼
醋泡花生的做法如下 1 用花生米 最好是新鮮的 50克 2 放到可以密封的罐子裡，倒入米醋或陳醋 3 醋要沒過花生米，蓋上蓋子密封好，放到陰涼處7 10天 4 大概一個星期就可以吃了。帶皮的生花生米半斤，優質食醋半斤 注意一定要選擇釀造的食醋，不要用配製的食醋 可密封的容器一隻。將花生米洗淨晾乾水分...
怎樣用醋泡花生米，大蒜和花生米怎麼用醋泡
主料2人份 花生仁 炒 適量 輔料芝麻油適量 醋適量醬油適量 幹辣椒適量 小蔥適量 雞汁適量 步驟1幹辣椒切成小圈，小蔥白切成末 步驟2碗中倒入醬油 雞翅汁 撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調好汁味 各調料量可斟酌著放，直到味道到合乎自己的味蕾 醋 醬油 麻油 雞翅汁 3 2 1 1 步驟3倒入花生米，淋...