1樓：於雅麗靖誼
我喝過犛牛奶，奶汁較稠，不對水喝很難消化，一斤犛牛奶可以兌一斤水，兌水後和普通牛奶一樣粘稠，由此我認為犛牛奶營養更高。
2樓：燎原乳業
犛牛乳口感濃香純厚，凝固性好，營養價值高，被稱為天然綠色濃縮乳；它的乳製品是一種獨特的、高營養價值、稀缺的高階綠色食品；犛牛乳中骨橋蛋白含量豐富，它可以參與組織修復和自身代謝，對嬰兒早期的免疫和大腦發育十分重要。另外，犛牛乳中乳清蛋白與總蛋白的比值大於普通牛乳，其蛋白質的組成更貼近母乳，有利於嬰兒消化吸收。
牛奶的營養價值和養身功效有哪些
3樓：北京智雲達科技股份****
牛奶bai的營養價值
1、奶中的蛋白質主du要是酪蛋白、zhi白dao蛋白、球蛋白、乳蛋回白等，所含的20多種氨基酸中答有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。
2、乳脂肪是高質量的脂肪，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。
3、奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。
4、奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
牛奶功效：
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經。 2.具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效。
具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效。
用於久病體虛、氣血不足、營養不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便祕。
4樓：
專家指出，之所以會抄有牛奶bai
營養價值高低的比較，源du於消費者不了zhi解牛奶的加工方式。dao
作為目前市面上兩種主要牛奶種類之一，常溫奶是指採用超高溫滅菌技術（uht）加工、能在常溫下儲存的牛奶。超高溫滅菌技術是指將牛奶在137℃~142℃中加熱2~3秒進行滅
5樓：中國農業出版社
牛奶營bai養豐富、
容易消化吸收du、物美價zhi廉、食用方便dao，是最「接近完美的食品版
」，人稱「
權白色血液」，是最理想的天然食品。
奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白和乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有8種是人體必需的，奶中的蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。奶中的脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。
奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態的，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
純牛奶的營養價值？
6樓：匿名使用者
純牛奶的營養豐富，其中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。乳脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。
純牛奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
下面以比利時inza（應贊）全脂純牛奶為例進行說明。inza牛奶中主要所含的營養引數如下：
能量：63千卡/100g
蛋白質：3.2g/100g
碳水化合物：4.78g/100g
脂肪：3.5g/100g
鈣：120mg
維生素b2:180μg
維生素b12:0.33μg
由此可見，inza牛奶富含豐富的蛋白質和鈣，還富含人體每日必須的鈣、鋅，維生素b12和b2以及碳水化合物，全脂牛奶含脂量保證在3.5%，這些都是有利於人體的消化和吸收的。可以說是強身益智，養顏美容的最佳選擇。
7樓：市銳象雁荷
包裝牛奶的營養價值較高，因為新鮮牛奶飲用前要煮沸破壞營養，而包裝牛奶好多都採用瞬間滅菌不破壞營養。
奶被人們譽為是「最接近完善的食品」，更有「白色血液」之稱。近年來，隨著人們生活水平的提高，我國消費者對喝牛奶健身、喝牛奶補鈣的意識也逐漸增強。特別對女性而言，多喝牛奶還能起到生津潤膚的美容作用。
專家們一致表示：「選牛奶應首選新鮮奶」。
新鮮牛奶是鈣的良好**，與其他食物相比，每100克新鮮牛奶的含鈣量為100-120毫克。因此，上海營養學會名譽理事長趙法?特別提醒市民，以補鈣而言，還是飲用新鮮牛奶為好。
眾所周知，鮮牛奶是一種僅次於人類母乳的營養成分最全、營養價值最高的液體食品。鮮牛奶中富含蛋白質、脂肪、氨基酸、糖類、鹽類、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素、酶和抗體等，最容易被人體消化吸收。據研究證明，每天早晨飲用一杯鮮牛奶，可滿足人體所需熱量的10%，可滿足人體所需各種微量維生素的40%，如果每人1天飲用500克牛奶，則可滿足人體每天所需維生素和鈣量的80%，並具防癌作用。
我們日常生活中常見的牛奶有很多包裝形式：有塑料袋、紙盒裝和瓶裝。專家告訴我們，牛奶以型別來分只有兩種：
一種是新鮮奶（短保質期），一種叫常溫奶（長保質期）。按其加工工藝分，鮮奶採用巴氏法殺菌，常溫奶採用超高溫殺菌。兩者的主要區別在於，巴氏殺菌是目前鮮奶加工較為先進的方法，它既能保全鮮奶中的營養成分，又能殺死牛奶中的有害菌，使加工過的牛奶鮮美純正；超高溫殺菌處理過的牛奶保質期長，但這種工藝卻是以殺害所有的微生物為代價的，在殺死牛奶中的有害菌的同時，某些程度上也破壞了牛奶中的營養成分，其營養成分也就不及新鮮牛奶。
8樓：
純牛奶很有營養。詳細情況請看:純牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。
最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等
純牛奶，它是古老的天然飲料之一，被大家譽為是「白色血液」。
純牛奶的營養價值：
1.純牛奶的營養價值—補鈣
純牛奶的營養價值高，這個都是被大家所公認的。鈣是人體不可缺少的營養元素之一，缺鈣的話會引起發育不如果人體缺鈣的話就會出現骨質疏鬆、抽筋乏力、易骨折、不易入睡、易驚醒、易感冒、抵抗力下降、關搜尋節疼、頭暈失眠、脾氣暴躁等多種症狀，純牛奶中鈣的含量是非常高的，因此常喝純牛奶對補鈣有非常大的好處。
2.純牛奶的營養價值—美容養顏
常喝純牛奶可具有美容養顏的功效，純牛奶的營養價值有多高，對它瞭解的人都知道，純牛奶不僅可以直接飲用，常喝純牛奶可以有效美白，在喝的同時還可以用純牛奶來敷**這樣更加能夠體現純牛奶的營養價值。所以想要讓肌膚變得細膩光滑，多喝純牛奶是最好的選擇。
3.純牛奶的營養價值—有助消化
在商場買回來的純牛奶可以直接飲用，還可以加熱後再食用，純牛奶非常容易被人體吸收，因此純牛奶是老少皆宜的最佳飲品之一。老年人常喝純牛奶，可以有效的預防關節疼痛，骨質疏鬆；兒童長期喝純牛奶有助於生長髮育，而且多喝純牛奶對身體有非常多的好處。
牛奶有什麼營養
9樓：中國農業出版社
牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最「接近完美的食品」，人稱「白色血液」，是最理想的天然食品。
奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白和乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有8種是人體必需的，奶中的蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。奶中的脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。
奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態的，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
10樓：段廷謙劇戊
牛奶，又稱「牛乳」。牛奶性平、味甘。具有補虛損、益肺胃、生津潤腸的作用。但脾虛洩瀉者禁忌。
牛奶具有較高的滋補價值，是一種全價蛋白質營養食品。在每百克牛奶中，含蛋白質3.1克，脂肪3.5克，碳水化合物6克，鈣120毫克，磷90毫克，鐵0.1毫克，鉀144毫克，維生素a
140國際單位，維生素b1
0.04毫克，維生素b2
0.13毫克，煙酸0.2毫克，維生素c
1毫克等物質。牛奶中所含的物質及其含量，與人乳十分相近，可以代替母乳，單獨作為嬰兒的主食，因此，牛奶是缺奶或斷奶嬰兒不可缺少的滋補強壯佳品。
牛奶的食用價值很高，牛奶不但營養十分豐富，而且易於消化吸收，經常飲用牛奶，可以防治虛弱勞損、大便祕結、反胃噎膈等疾病。因此它不僅是老、弱、病、婦嬰的滋養強壯佳品，也是人人皆可食用的保健食品。
牛奶不宜在日光照射下儲存，因為只要陽光直射片刻，牛奶中的維生素b和維生素c很快就會消失；牛奶也不宜冰凍儲存，因為冰凍後，容易呈現凝固沉澱物，產生異味、脂肪上浮、營養價值下降；牛奶更不宜在高溫下儲存，因為高溫可使香味下降，蛋白質沉澱，維生素減少。喝牛奶時最好不加糖或少加糖，因為糖是酸性物質，而牛奶中的鈣是鹼性物質，酸鹼反應後能使鈣質大量失去。如非要加糖時，應在牛奶稍涼之後再加。
為了利於消化吸收、鎮定安神、消除疲勞，最好在晚上睡之前喝牛奶。.
11樓：銀清雅金蒼
henghaoeox，您好！若媽媽指的是鮮奶的話，因小月齡的寶寶，胃腸道功能尚未發育成熟，純鮮奶中以酪蛋白為主，不易於吸收，鮮牛奶還含有太多的礦物質，而且其中鈣、磷比例也不適合寶寶吸收，會增加寶寶的肝腎負擔。鮮牛奶中缺乏鐵質，缺乏嬰兒大腦發育所必須的不飽和脂肪酸、牛磺酸、低聚糖、維生素e等，而且鮮奶會阻礙鐵質吸收，所以2歲以下的寶寶不適合喝鮮牛奶，可選擇適合寶寶月齡的配方奶粉。
另外，對寶寶來說，奶製品相較於食物更易於吸收。
12樓：逮賢殷俏
營養價值很高
喝牛奶對人體至少有13點好處：（1）牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風危險；（2）牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘；（3）酸奶中的乳酸菌可增強免疫系統功能，阻止腫瘤細胞增長；（4）牛奶中的酪氨酸能促進血清素增長；（5）牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率；（6）牛奶中的鐵、銅和維生素a有美容作用；（7）牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病發生；（8）牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞；（9）牛奶中的鋅能使傷口更快癒合；（10）牛奶中的維生素b能提高視力；（11）常喝牛奶能預防動脈硬化；（12）牛奶含鈣量高且容易吸收；（13）睡前喝牛奶可幫助睡眠。
一般的牛奶質量都很好，蒙牛、光明等等比較大品牌的牛奶都是有質量保證的。
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