1樓：淺聊教育及公考
小土豆燉排骨
原料：豬小排、土豆、鹽、冰糖、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、幹辣椒、料酒、生抽、老抽、香葉、油。
做法：①排骨沖洗乾淨之後，用洗米水新增一點料酒浸泡，去除血汙，20分鐘後再次沖洗，瀝乾水分；小土豆洗淨，去皮。
②鍋子燒熱，下層薄油，依次擺放進排骨，反正面煎至微黃取出。
③利用鍋內的油，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒、八角、香葉、桂皮，同時下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。
④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，新增沒過食材的熱水，大火燒開，撇淨浮沫。轉中火慢燉至排骨和土豆基本熟透。
⑤新增鹽調味，繼續小火慢至排骨和土豆軟爛，大火收汁即可。
2樓：今夕何夕是朝夕
清炒土豆絲
用料：土豆，幹辣椒，蒜，生抽，陳醋，油鹽適量
1. 土豆洗淨削皮之後先切薄片。
2. 然後把土豆片平鋪切絲兒，儘量切的細一點，炒出來的口感才會好。
3. 把切好的土豆絲放裝有清水的碗裡浸泡10分鐘。土豆絲一定要過一遍水，這樣可以洗去土豆絲上的澱粉，炒出來的土豆絲才能爽脆可口。
4. 鍋內倒少許油，先煸炒爆香蒜末辣椒。
5. 然後放入瀝乾水的土豆絲進行翻炒，加入一點鹽和生抽調味即可。注意：快出鍋前加入兩勺陳醋，保準酸辣可口，美味好下飯！
陳醋中所含的有機酸恰好是解膩又生香的，還助消化。加了陳醋的熗炒土豆絲，爽口不膩，美味不長胖。
鍋巴土豆
用料：土豆250克、小辣椒兩根、鹽3克、蔥花5克、辣椒粉5克、孜然粉3克、花椒粉2克
1. 土豆洗淨去皮，切成塊後蓋上保鮮膜，入蒸鍋蒸熟，小米辣用剪刀剪成碎粒；
2. 炒鍋中放入油，燒至六成熱，放入土豆用小火煎，一直煎到外皮變得焦黃，香脆。注意儘量每一面都煎到；
3. 土豆煎得差不多的時候，將鍋裡多餘的油倒出不用；
4. 將除蔥花與小辣椒外的所有調料放入炒勻，裝盤後在表面撒上蔥花與小米辣就可以食用了。
3樓：未央
回答您好，你的問題我已經看到了，正在整理答案，請您稍等一下哦。
土豆是一款營養含量非常豐富的食材，維生素c含量是蘋果的4倍，含有豐富的鉀元素，又可以平衡人體內的酸鹼值，土豆還是充飢食物中脂肪含量最少的，對於想要**的人來說，吃土豆再合適不過。比較經典的菜譜有：土豆燒牛肉、鍋巴土豆、炸薯條、土豆餅、涼拌土豆絲等等。
4樓：黃昏的夕陽
青椒土豆絲
材料土豆2個，青椒1個，鹽、味精、醋、植物油做法土豆去皮切絲，洗數遍後用清水浸泡。
青椒去籽切絲，大蒜切片。
植物油燒熱，放入土豆絲和蒜片，翻炒。
加入適量醋，土豆絲快熟時放入青椒絲。
翻炒數次後放入食鹽和少許味精，炒均勻後出鍋。
5樓：暢聊萬事
香烤土豆
材料土豆2個;洋蔥碎15 g;藿香碎3 g;幹辣椒碎3 g;鹽7 g;色拉油適量;
做法1、土豆順著方向切成小塊，去不去土豆皮看自己的喜好。依次放在烤架上晾乾水分。倒入小盆裡，加入洋蔥碎15 g，藿香碎3 g，鹽7 g，幹辣椒碎3 g;拌均勻，然後加入些色拉油拌勻。
烤盤上鋪層錫紙,依次擺開土豆。200°烘烤15分鐘，加入洋蔥碎。
2、加入幹辣椒碎和藿香碎。再烘烤5分鐘左右即可。
炸土豆丸子
材料土豆500克;生粉20克;蔥少許;植物油適量;黑胡椒5克;食鹽3克;
做法1、材料準備好，蔥切碎備用;土豆去皮切塊，大火隔水蒸15至20分鐘，蒸好的土豆趁熱壓成泥;放入生粉拌勻，再調入鹽和胡椒粉;
2、攪拌好的樣子，將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小，要有點耐心喲;鍋裡倒入足量油，燒至7、8層熟後放入土豆丸子，一邊炸一邊用筷子撥開，以免粘連，炸至變色即可撈出，撒上蔥花就可以開吃啦~
6樓：遇見食撩
土豆煮熟後切片，碾成泥，放入蔥花鹽雞粉十三香番茄醬拌勻。
7樓：匿名使用者
肥而不膩，炒雞下飯，夠意思！不好吃你找我
8樓：a迷人的大反派
土豆的花樣吃法 在家在家試一試
9樓：美食林哥
油炸、煎、炒、燉土豆吃夠了？試試涼拌的小土豆吧！
土豆的做法怎樣做好吃
10樓：淺聊教育及公考
酸辣土豆絲
用料土豆1個、青椒1個、小紅椒2個、大蒜幾瓣、蔥姜幾片、油3湯匙、花椒一小捏、醋3湯匙、鹽1茶匙、辣椒油1湯匙
做法1.土豆洗淨用刮皮刀颳去外皮，青辣椒切絲，蒜切碎；2.切好厚薄均勻的片，再繼續切絲，切好的土豆絲放入涼水中浸泡。這樣炒出的土豆絲才脆，清爽不粘；
3.鍋裡倒油，放入花椒小火炸香，把花椒撈出不要。然後放入蔥姜小紅椒爆香，倒入瀝乾水的土豆絲翻炒均勻後，立刻加入醋繼續翻炒約1分鐘，加入青辣椒和鹽、蒜、辣椒油，拌勻關火即可；
小貼士熗花椒油可以增香，同樣適用於一般炒青菜。普通米醋即可，沒有必要非是白醋，很多白醋味道反而不好。醋要早加，可以使土豆絲不綿軟。加一勺辣椒油既能增香還能增色。
奪命土豆泥
用料土豆、牛奶、沙拉醬、鹽、火腿、青豆、玉米
做法1.土豆切塊兒加半碗水放微波爐高火轉10分鐘；2、土豆拿出來盡情用木槌兒搗成泥，再加牛奶，三勺沙拉醬，鹽，火腿粒，加入剛才微波好的青豆玉米粒。
小貼士如果有青檸味或者菠蘿味的沙拉醬會更好吃
11樓：美食教學分享
土豆的花樣吃法 在家在家試一試
12樓：美食林哥
油炸、煎、炒、燉土豆吃夠了？試試涼拌的小土豆吧！
13樓：遇見食撩
土豆煮熟後切片，碾成泥，放入蔥花鹽雞粉十三香番茄醬拌勻。
14樓：林夕的微笑
奶油土豆泥
1.土豆去皮洗淨後切塊
2.鍋裡盛三分之一的水
3.水開後，放入土豆塊
4.煮到土豆都變色，或者用牙籤都能輕鬆扎透後關火5.瀝乾水分，盛入碗裡
6.用勺子邊將土豆塊壓碎
7.再用勺子背部使勁壓，就變成土豆泥了
8.可以加牛奶，適量糖和鹽調味，就可直接食用了。
15樓：高雅大氣很有笵
材料土豆300克，水300克，麵粉200克，鹽3克做法1、 土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲裡入味。
3、 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、 翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
土豆怎樣做好吃？做法
16樓：美食林哥
油炸、煎、炒、燉土豆吃夠了？試試涼拌的小土豆吧！
17樓：遇見食撩
土豆煮熟後切片，碾成泥，放入蔥花鹽雞粉十三香番茄醬拌勻。
18樓：a迷人的大反派
土豆的花樣吃法 在家在家試一試
19樓：愛素花戰衣
土豆這麼炒我最愛吃了！
原料：土豆兩個，紅幹椒若干，大蒜，香菜多些，花椒步驟：1，土豆削皮，切細絲，紅幹椒豎切成絲（依個人口味可多可少），大蒜拍碎切碎（可以多放，味道更獨特）香菜切段或末都可以（香菜要多放，大概切好一碗就可以了）
步驟2：大火放油，油溫8成熱放花椒，同時放入紅椒絲變色後倒入土豆步驟3：土豆微微發白時，到適量的醬油，醋翻炒片刻步驟4：最後放入蒜末，香菜末炒勻，加入適量鹽，味精就可以關火出鍋了
20樓：千愛景達橋
最簡單而好吃的做法是將土豆切成細絲還有青椒也切細絲放入油鍋內炒，放鹽味精，時間不要太長的炒幾下就好了在起鍋時再倒入一些醋就可以起鍋吃了。做法簡單，味道不錯的而且開胃。
21樓：接培勝關雀
幹鍋土豆..鐵板土豆..煎土豆餅..暑片..........都很好吃...最後兩種我喜歡...因為土豆不下飯..所以沒人喜歡吃...
土豆蒸餃的做法，土豆蒸餃怎麼做好吃，土豆蒸餃的家常
用料主料 馬鈴薯丁 脫水 600g 調料食鹽適量蔥 80g馬面魚 適量土豆蒸餃的做法 1.在麵粉中加入適量的開水 2.活成軟硬適中的麵糰，蓋蓋醒一會兒 3.土豆去皮洗淨，蔥洗淨 4.先將蔥切成小丁 5.再將土豆切成小丁和蔥拌在一起，可以防止土豆生鏽變黑6.把拌好的肉餡加入切好的土豆中 7.加入適量的...
土豆炒香乾的做法土豆炒香乾怎麼做好吃土豆
主料bai 土豆1個 香乾2塊 蒜苗100g 輔料du油適量 zhi鹽適量蒜 適量生抽 適量步驟dao 1.原料圖,回土豆答去皮待用。2.土豆切絲泡水裡,香乾和蒜苗分別切絲,蒜切末。3.鍋裡下油爆香蒜末。4.下土豆絲翻炒。5.炒至土豆絲透明時下香乾。6.炒至香乾出味下蒜苗。7.蒜苗斷生時放生抽和鹽。...
土豆排骨煲的做法土豆排骨煲怎麼做好吃土豆
主料排骨 500g 土豆bai 2個du 輔料美味鮮zhi醬油適量鹽 2勺生薑dao 適量大蒜 8粒味精 1小勺料酒 半袋版青椒 1個紅椒 1個步驟 1.排骨洗淨，土豆洗權淨去皮切大塊，姜蒜洗淨切好備用。2.排骨放入盆中，加入適量美味鮮醬油。3.加入鹽2小勺 味精1小勺 料酒半袋 蒜粒 生薑後用手抓...