1樓：易12天
主料：牛肉、土豆抄
輔料：生抽、幹辣椒(八角)、老抽、姜、大蔥、食鹽
1. 土豆去皮切小塊
2. 少許油煎至土豆微微焦黃
3. 牛肉切大塊浸泡在清水裡，勤換水直至血水變白。牛肉拇指大小加薑片，少許料酒加清水煮
4. 浮沫兒飄起來的時候關火
5. 牛肉沖洗乾淨控幹水分
6. 鍋裡少許油，先煎牛肉至焦黃色
7. 少許油，入薑片冰糖八角桂皮香葉幹辣椒， 香葉可以省略，桂皮一小塊就好了，不然香料味道太重會蓋住牛肉香味
8. 倒入牛肉混合翻炒如果喜歡吃燉的爛爛的牛肉，那麼現在加熱水先燉半小時再加土豆燉20分鐘。如果喜歡那種牛肉乾有嚼勁兒就一起燉
9. 加入土豆混合
10. 加生抽老抽鹽調味。。我手抖老抽加多了 = =
11. 混合翻炒~~~炒一炒
12. 加熱水沒過2/3食材大水煮沸後小火燉20-30分鐘。記得別煳鍋啦，記得留醬汁拌飯！
2樓：戢葉巧問春
醬牛肉燉土豆bai
主料牛肉du500g
土豆3個zhi
桂皮1塊
八角1個
幹辣椒若干
冰糖dao少量
陳皮1片
醬油專少量
料酒少屬量
芹菜2根
大蔥1根
醬油料酒
醬牛肉燉土豆的做法步驟
1.冷水下牛肉，牛肉厚切，大片。會比塊狀的好吃。等水開了，把表面的泡沫去掉。把所有除了芹菜和大蔥以外的都放進去。大火煮開就小火收汁。不用放鹽。
2.在收汁快乾的時候，放入小土豆塊。，注意觀察，防止幹鍋。
3.最後收汁了再小火放入芹菜和大蔥。翻炒一下就可以了。
用在菜場買回來的熟牛肉燉土豆怎麼燉啊。宣告是已經滷好的醬牛肉哦
3樓：紙殼子
熟牛肉燉土豆
用料：牛肉500克、土豆1個、蔥段一塊、姜一小塊調料：十三香適量、鹽適量、雞精適量
做法1、將買好的熟牛肉切成小塊，土豆去皮切成塊，蔥切段，薑切片備用。
2、鍋裡放油，油熱以後放蔥姜炒出香味，在把切成塊的土豆放到鍋裡炒，炒的有些金黃色了，放切好的牛肉，一起炒，放一點鹽，十三香，水，大火煮開放小夥慢燉。
3、大概15分鐘左右就可以了，收汁，出鍋放雞精，也可以撒些蔥花做點綴。
4樓：匿名使用者
那主要工序就在於將土豆做熟了。
1.備料：將土豆洗淨、去皮，切成蛋黃大小的塊狀。小蔥兩三根、香菜少許。生薑一小塊洗淨切片。
2.買來的滷牛肉切成相同大小的塊——請先嚐嘗牛肉是否咬得動嚼得爛。如果覺得很硬，則需加水先煮軟。如果軟硬合適，也需先加水少許先燒一開。
2.食用油少許，燒至八分熱，將土豆塊倒入，略微翻炒，加水剛好沒過土豆，加薑片、鹽少許。大火燒開後換小火，直至土豆煮到七八分熟時，將牛肉塊倒入，燒開。
3.起鍋前加入味精少許，撒上蔥花和香菜末。
還可變換花樣——
1.起鍋前加入一兩個西紅柿，色香味俱全。
2.加入一點咖哩粉，則是印巴風味的咖哩燒土豆。
3.加入包菜、洋蔥、胡蘿蔔，可稱為「羅宋湯 」，那是俄羅斯人的最愛。
原則：1.因你的原料是滷好的牛肉，已經是鹹的了，加鹽要減量。
2.土豆不可煮太爛，否則會糊湯。
3.如果想加胡蘿蔔、包菜，應該和土豆一起煮軟。
5樓：老馬揚蹄
可以像做紅燒肉那樣做。先將油燒熱，下兩三勺糖勾起糖色，再放5-10個乾紅椒、10個左右大蒜籽、八角貴皮適量，放牛肉爆香，再放土豆。炒片刻放鹽、味精、雞精、生抽王、一點點料酒或者白酒也可以。
放適量的水，再放入高壓鍋裡壓大概半小時左右至土豆熟爛。再放入鍋中至湯汁收幹為止。這樣簡單又美味。
6樓：快來為自己
呃,醬牛肉啊,那就切切直接吃唄。 要燉土豆的話,把土豆切塊,炒下,加酒,糖,生抽,水,煮開後加入切塊的醬牛肉。然後再繼續煮到土豆熟透就行了
7樓：xx冰冰
1土豆去皮。
2醬牛肉切片，土豆切滾刀塊。
3鍋裡放油，下土豆炒一會兒。
4加入適量的鹽炒均。
5加入醬油炒均。
6加入蠔油炒均。
7最後加入醬牛肉炒一炒。
8放入適量的清水煮熟即可。
8樓：匿名使用者
。。。。。那個還能燉？本來挺好吃的，一燉味道都變了，要燉就買生的燉，花了買醬牛肉的錢，冤枉不啊！
9樓：匿名使用者
首先把土豆切成小塊，先把土豆燉熟，然後再把醬牛肉切成小塊放入燉熟的土豆中在燉五分鐘即可。注意呦！要少放鹽。
10樓：匿名使用者
先把土豆切塊炒至七成熟，然後放在砂鍋裡，把熟牛肉也放進去，放調味料，用溫火燉半小時
11樓：匿名使用者
其實根據個人的口味來做，你可以把土豆炒下然後加水再放入熟牛肉，然後根據你的口味來加一些調料。
12樓：匿名使用者
不用燉了，分開吃合理。
醬香牛肉燉土豆的做法，醬香牛肉燉土豆怎麼做
13樓：夜夢薇
主料牛肉
1500g
土豆250g
輔料bai
白砂糖適量du鹽適量
生抽zhi
適量料酒適量姜
適量蒜頭
dao適量
步驟1.薑切片，內蒜頭不用切容
（這是切粒的**哦，請大家見諒）
2.備好土豆。
3.切厚片。
4.將牛肉洗淨放入鍋中加入清水煮沸。
5.煮至沸騰關火，撈出牛肉備用。
6.將牛肉塊（牛肉切大塊哦）放入電飯鍋，加入姜蒜，生抽，料酒，鹽，糖，沒過牛肉的清水。
7.慢燉1.5個小時。
8.燉到剩20分鐘時，加入土豆塊。繼續燉。
9.最後到時間就可以了。
10.上菜了，大塊吃肉，大口喝酒哦！
小貼士牛肉切的大塊，今天沒有吃完，可以盛出幾塊，第二天炒菜吃也是不錯的
熟牛肉燉土豆怎麼做圖
14樓：匿名使用者
1 土豆去皮。
2 醬，刀削牛肉，土豆切滾刀塊。
3 鍋裡放油，炒土豆接下來一段時間。
4 加入食鹽適量，攪勻。
5 加入醬油，炒勻。
6 蠣煎增加了。
7 最後放入牛肉翻炒醬。
8 把水適量煮熟即可。
滷牛肉燉土豆的做法，滷牛肉燉土豆怎麼做好吃
15樓：匿名使用者
1、土豆洗淨去皮，切成滾刀塊；牛肉洗淨，切成麻將般大小的方塊，用沸水焯燙一下，撈出後瀝水待用；洋蔥切成條。
2、鍋置火上燒熱，倒入色拉油，然後下入牛肉塊翻炒，視肉塊表面無水後，下入料酒、高湯、精鹽，用大火燒開後改用小火煮熟。
3、牛肉**成熟後放入土豆，洋蔥煮熟即可。
土豆醬牛肉怎麼做
16樓：匿名使用者
春節必備醬牛肉，簡單易學，趕快收藏
17樓：匿名使用者
醬牛肉怎麼做？把牛肉倒入鍋中加入蔥姜料酒去腥，另起鍋加入牛肉，料汁，花椒八角香葉燉至即可。
18樓：愛漂漂淼淼
土豆bai醬牛肉做法：
1、牛肉洗du淨，整塊放涼
zhi水裡上鍋，開蓋焯。
2、滾開dao後撈出專用熱水洗淨（注意整個燉肉過程屬都不要用涼水，肉一激就不容易爛了）。
3、切小塊，最好放在漏盆裡充分瀝乾。
4、上鍋放油。油三成熱放蔥段薑片紅辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒5、肉斷生了放生抽老抽冰糖，繼續翻炒。
6、自己覺得炒的差不多了，倒開水至把肉沒了。大火滾開2分鐘，連湯帶肉倒進電壓力鍋（我不敢用放火上燒的高壓鍋）。放一包燉肉料，放自己覺得足夠多的鹽。
（如果用普通高壓鍋就是開蓋之後放鹽）。電壓力鍋30分鐘，出鍋。其實這會兒的肉已經可以裝盤上桌了。
7、土豆胡蘿蔔切塊，鍋裡放少許油，油半熱後小火把土豆胡蘿蔔煸一下（用油煸過的胡蘿蔔有營養，土豆容易燉軟不易粘鍋）。放入若干牛肉和湯，比例自己搭配。依照湯的鹹度決定是否放鹽。
小火燉至土豆軟面，大火收汁兒。裝盤，放香菜，可以吃了。
19樓：
主料bai
牛肉 250g 土豆 1個
輔料du
油 適量
鹽 適量 姜 適量 老抽zhi 適量 糖 適量1.牛肉dao
切塊 用涼回水浸泡半個小時 把血水泡答出來2.泡好的牛肉放到高壓鍋內 放入薑片 花椒大料3.高壓鍋在那工作 開始切土豆
4.一袋黃古大醬倒出三分之一用少量水稀釋
5.當高壓鍋悶十五分鐘時候 關火 鍋內放適量油燒熱 加入稀釋的大醬6.緊接著放入切好的土豆
7.翻炒均勻加入適量白糖
8.然後將高壓鍋內的牛肉帶湯一起倒入鍋內 少加點鹽和老抽9.蓋鍋蓋燜到湯汁收完
10.切點蔥花香菜
11.出鍋撒上蔥花香菜即可。
20樓：匿名使用者
首先醃製牛copy肉，先用牛排料bai醃製2-3個小時，醃製好以後把鍋燒熱du， 然後zhi放黃油，放點水牛排會吸dao水的。煎熟之後就可以吃了，然後澆上加熱後的cook100黑椒牛排醬風味更佳。小竅門：
煎牛排一定要用大火煎，不要經常翻面，不然水分會流失，一面煎好再煎另一面。
21樓：梅子美食廚房
醬牛肉怎麼做？把牛肉清洗乾淨，倒入蔥姜料酒去腥，鍋中倒入水，蔥姜八角香葉，桂皮花椒燉即可。
怎麼做牛肉燉土豆好吃，牛肉燉土豆怎麼作好吃
主料土豆1個 牛腩約300g 輔料尖椒1個 八角2枚 香葉2片 生抽1湯匙 老抽1湯匙 料酒1湯匙 鹽1 2茶匙 白糖1 4茶匙 大蔥段適量 姜適量 牛肉燉土豆的做法步驟 1.牛腩用冷水沖洗乾淨，切成3cm大小的方塊。2.土豆洗淨後切塊待用，姜切成薄片。3.將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水，水量以...
如何做土豆燉牛肉怎麼做好吃燉，怎麼做土豆燉牛肉
步驟土豆燉牛肉的做法步驟11.牛肉洗淨，逆著紋理縱切成塊土豆燉牛肉的做法步驟22.土豆去皮切滾刀塊，胡蘿蔔切滾刀塊，薑切片，蔥切段 土豆燉牛肉的做法步驟33.牛肉入沸水汆燙去血水，撈出瀝水土豆燉牛肉的做法步驟44.坐鍋熱油，爆香薑片，蔥段土豆燉牛肉的做法步驟55.倒入牛肉翻炒 土豆燉牛肉的做法步驟6...
怎麼做豬肉土豆燉粉條，土豆豬肉燉粉條的做法，土豆豬肉燉粉條怎麼做
準備食材 土豆 粉條 豬肉 生薑 八角 大蔥 具體做法 1 粉條提前放在清水中泡至軟。2 豬肥肉與瘦肉分開，分別切成片狀，瘦肉部分加入薑絲 生抽 澱粉 少許鹽攪拌均勻，醃製10分鐘以上備用。土豆切滾刀塊。3 鍋裡倒入少許油，放入豬肥肉繼續煸炒出油。4 將炸出油的肥肉拔至一邊，倒入瘦肉快速炒至變色後，...