幹鍋土豆的做法,幹鍋土豆怎麼做好吃,幹鍋土豆的家常

2022-03-25 07:20:35 字數 1102 閱讀 6738

1樓:挖兔美搭軟體

用料主料

土豆適量

輔料五花肉

適量調料

色拉油適量

食鹽適量

醬油適量

雞精適量蔥適量

姜適量蒜適量

幹辣椒適量

料酒適量

紅尖椒適量

青蒜適量

白糖適量

辣醬適量

胡椒粉適量

幹鍋土豆的做法

1.這道幹鍋土豆,用到的食材可不少,所以它才開胃好吃。其中,蔥薑蒜切片;青紅椒切菱形片

2.土豆去皮後,切大約6毫米厚的厚片,太薄了土豆片容易碎。泡在清水中,再放點白醋,去掉土豆中的澱粉

3.然後,控幹水份,鍋中多放一些油,要沒過土豆,可分幾次放入土豆片,中小火炸制土豆片

4.土豆片微黃發硬時即可。這一步很關鍵,我們容易犯得錯誤是,土豆片炸的時間不足或火力太大,炸的太老。盛出備用

5.鍋中放底油,放入稍大量的蔥薑蒜,幹辣椒,辣椒醬炒出香味

6.接著放入五花肉,煸出香味,烹入醬油,料酒

7.放入炸好的土豆片,加入一些清水,大約一手勺的樣子,加少了水,土豆燜不軟,加多了就成了燉土豆。放入水後,要調味:白糖;鹽;醬油少許;雞精,胡椒粉,再放入青紅尖椒,燜煮片刻

8.取一個砂鍋,代替幹鍋,我沒有那種帶酒精爐的幹鍋。在砂鍋底部,鋪上蔥頭,放在火上,將鐵鍋中的土豆倒入砂鍋中,蓋上蓋,沿著鍋蓋澆上料酒,小火燜1分鐘撒上青蒜即可。見諒,後邊沒有**了

2樓:

土豆切片 鍋中放入調料 翻炒均勻 出鍋撒上芝麻

3樓:

這樣的菜家人吃了還想再吃

幹鍋土豆怎麼做?

4樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的幹鍋土豆條

5樓:

這樣的菜家人吃了還想再吃

6樓:哆啦月在廚房

土豆黨必學的一道下飯菜,學會了所有人都會誇你,麻辣鮮香的幹鍋土豆片,真的太費米飯了

7樓:一人廚

教你幹鍋土豆片好吃又下飯的做法

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用料主料 兔肉適量 輔料洋蔥 適量柿子椒 適量調料 食鹽適量蔥適量 姜適量蒜適量 花椒適量 料酒適量 生抽適量 水澱粉適量 胡椒粉適量 白糖適量 豆豉醬適量 香菜適量 幹鍋兔肉的做法 1.兔肉切小塊,加鹽 料酒 胡椒粉 水澱粉拌勻,放冰箱冷藏醃製半小時2.洋蔥去外皮後洗淨切片,青椒去蒂去籽後洗淨也切...

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