1樓：nice愛來我身邊
豬尾骨山藥湯
1 山藥胡蘿蔔切成半圓厚片，尾骨砍成段
2 豬尾骨放入開水鍋中焯水，撈出衝去血沫
3 將所有材料放入砂鍋中，加涼水大火燒開，轉小火煲一個半小時，調入鹽和雞精
2樓：李和霖
您好！豬尾骨排燉的做法用料
1.豬尾骨洗淨，剁成塊，在清水中浸泡半小時，逼出血水後洗淨瀝水2.藕去皮，用刀背剁斷藕段。香蔥切末
3.熱鍋放油，下薑片和排骨，加鹽翻炒至肉變白色，加清水，大火煮開，撇去浮沫
4.將排骨連水倒入砂鍋中，放少許香醋，蓋好鍋蓋，大火煮開轉小火煨5.半個小時後，藕塊加入砂鍋中，與排骨混合攪勻，接著大火煮開轉小火煨6.
燉至肉脫骨、藕粉糯即可。吃時撒上黑胡椒粉和蔥末烹飪技巧
1、藕，最關鍵。不是湖北的藕，做不出這個味。藕要選偏紅色的粉藕。
2、用刀背剁斷藕段，讓截面成不規則狀，這樣口感會粉上加粉。
3、步驟1中排骨浸泡要多次換水，以將血水儘量逼出。
4、煨湯的水要一次放足，中途添水就敗了湯的原汁原味。
5、如果想喝濃湯，就一直開大火，直到將湯煮濃後再轉小火。
6、很奇怪，別的湯剩了就不好喝了，但藕湯越重複加熱越好喝。
豬尾骨怎樣燉的做法
3樓：匿名使用者
食材1500g豬尾骨 1個土豆 300g豆角 1/2個面瓜油 鹽 1根蔥 3瓣蒜 3片姜 1個八角 胡椒粉 醬油 1湯勺白酒方法/步驟
豬尾骨洗淨，鍋裡放水，蔥段和姜，將豬尾骨的血水煮出來後，將豬尾骨撈出備用。我這次沒有給豬尾骨飛水，導致做好的湯有腥味，而且湯表面有浮沫，影響菜品哦
蔥切絲，蒜切片，薑切片
豆角摘乾淨，洗淨，土豆、面瓜切塊
鍋裡入油，將蔥薑蒜煸香
將飛過水的豬尾骨放入鍋裡，加胡椒粉，醬油，八角，一湯勺的白酒，煸炒，我這次沒有飛水，很失敗，所以以後做此菜的豆親千萬不要忘記給豬尾骨飛水。
加水沒過豬骨，將湯麵的浮沫撇去扔掉。開鍋以後，將豆角土豆麵瓜倒入鍋中，加適量的鹽。
煮開，到土豆麵瓜軟爛就可以吃嘍
燉豬尾骨的家常做法
豬尾骨尾怎樣做的做法
4樓：檸萌
主料：豬尾骨、胡蘿蔔
調料：醬油、料酒、冰糖、大蒜、姜、醋
步驟：1、豬尾骨解凍洗淨，然後用開水焯一下，去掉肉沫2、鍋裡燒熱油、放入姜蒜爆香倒入豬尾骨爆炒至肉變色，再加入少量醬油、料酒、冰糖、醋。
3、加半鍋水，水開後關小火慢燉。
4、胡蘿蔔切塊，肉快熟時加入胡蘿蔔燉熟出鍋。
豬尾骨怎麼做好吃
5樓：保芷文
可以做紅燒豬尾骨或者豬尾骨花生湯，味道都很好。
1）紅燒豬尾骨
主料：豬尾骨、胡蘿蔔
調料：醬油、料酒、冰糖、大蒜、姜、醋
步驟：1、豬尾骨解凍洗淨，然後用開水焯一下，去掉肉沫2、鍋裡燒熱油、放入姜蒜爆香倒入豬尾骨爆炒至肉變色，再加入少量醬油、料酒、冰糖、醋。
3、加半鍋水，水開後關小火慢燉。
4、胡蘿蔔切塊，肉快熟時加入胡蘿蔔燉熟出鍋。
2)豬尾骨花生湯
豬尾洗淨切成小塊，焯水；湯鍋內加水，放入焯過水的豬尾；倒入花生；開大火煮開，轉小火煲2個小時，加鹽調味即可。
6樓：匿名使用者
豬尾骨，**不貴，味道卻不遜於大塊的豬肉。晚秋的週末，買上幾塊豬尾骨，買上點豆角，面瓜，土豆，一家人熱乎乎的燉上一鍋豬尾骨燉三面，香噴噴的，幸福就是這...()
步驟豬尾骨燉三面的做法步驟11.豬尾骨洗淨，鍋裡放水，蔥段和姜，將豬尾骨的血水煮出來後，將豬尾骨撈出備用。我這次沒有給豬尾骨飛水，導致做好的湯有腥味，而且湯表面有浮沫，影響菜品哦
豬尾骨燉三面的做法步驟22.蔥切絲，蒜切片，薑切片
豬尾骨燉三面的做法步驟33.豆角摘乾淨，洗淨，土豆、面瓜切塊
豬尾骨燉三面的做法步驟44.鍋裡入油，將蔥薑蒜煸香
豬尾骨燉三面的做法步驟55.將飛過水的豬尾骨放入鍋裡，加胡椒粉，醬油，八角，一湯勺的白酒，煸炒，我這次沒有飛水，很失敗，所以以後做此菜的豆親千萬不要忘記給豬尾骨飛水。
豬尾骨燉三面的做法步驟66.加水沒過豬骨，將湯麵的浮沫撇去扔掉。
豬尾骨燉三面的做法步驟77.開鍋以後，將豆角土豆麵瓜倒入鍋中，加適量的鹽。
豬尾骨燉三面的做法步驟88.煮開，到土豆麵瓜軟爛就可以吃嘍
7樓：食客味鮮
跟著麗姐學做菜，簡單快速又美味！
豬尾骨的做法大全，豬尾骨怎麼做好吃
8樓：du知道君
豬尾骨，**不貴，味道卻不遜於大塊的豬肉。晚秋的週末，買上幾塊豬尾骨，買上點豆角，面瓜，土豆，一家人熱乎乎的燉上一鍋豬尾骨燉三面，香噴噴的，幸福就是這...()
步驟豬尾骨燉三面的做法步驟11.豬尾骨洗淨，鍋裡放水，蔥段和姜，將豬尾骨的血水煮出來後，將豬尾骨撈出備用。我這次沒有給豬尾骨飛水，導致做好的湯有腥味，而且湯表面有浮沫，影響菜品哦
豬尾骨燉三面的做法步驟22.蔥切絲，蒜切片，薑切片
豬尾骨燉三面的做法步驟33.豆角摘乾淨，洗淨，土豆、面瓜切塊
豬尾骨燉三面的做法步驟44.鍋裡入油，將蔥薑蒜煸香
豬尾骨燉三面的做法步驟55.將飛過水的豬尾骨放入鍋裡，加胡椒粉，醬油，八角，一湯勺的白酒，煸炒，我這次沒有飛水，很失敗，所以以後做此菜的豆親千萬不要忘記給豬尾骨飛水。
豬尾骨燉三面的做法步驟66.加水沒過豬骨，將湯麵的浮沫撇去扔掉。
豬尾骨燉三面的做法步驟77.開鍋以後，將豆角土豆麵瓜倒入鍋中，加適量的鹽。
豬尾骨燉三面的做法步驟88.煮開，到土豆麵瓜軟爛就可以吃嘍
豬肉燉香菇的做法，怎樣做豬肉燉香菇？
主料 香菇500g 豬肉200g 輔料 油適量 鹽適量 味精適量 十三香適量 蔥半顆 姜1片 醬油適量香菇燉肉。先把香菇去根掰開 這樣香菇好熟 在用清水洗淨，用手攥幹水份。豬肉切片，蔥姜切段。把鍋燒熱倒入適量的色拉油後，把切好的豬肉下鍋。這時倒入適量的醬油和十三香。把蔥姜下鍋爆香。這時就把香菇倒入鍋...
冰糖燉雪梨怎麼做，冰糖燉雪梨的做法
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利用食物原料的藥用價值，烹成各種美味的佳餚，達到對某些疾病防與治的目的。藥食同源即藥與食物相同。材料雪梨，紅棗若干，枸杞若干，冰糖 做法1 雪梨削皮切塊放入燉盅。2 放入紅棗，枸杞，枸杞不宜放得過多，十幾顆枸杞即可。3 燉盅放入蒸鍋蒸半個鍾，在開鍋前放入冰糖即可。功能 潤肺 止咳.材料雪梨1個，冰糖...