1樓：匿名使用者
原料：米飯、香菇、基圍蝦、花蛤、洋蔥、豆芽、白菜、牛肉 配料：蔥、蒜 步驟：
1.蔥切小段、蒜切成末 2.洋蔥、香菇、大白菜洗淨切絲備用，活基圍蝦剝好，花蛤、豆芽洗淨備用，牛肉切成小塊（牛肉只需少許）
酸辣海鮮泡飯怎麼做
2樓：傲00氣
材料用量
韓式辣醬 2勺
白醋 2勺
韓國泡菜 適量
鮮蝦蝦仁 20只
金針菇 適量
花枝丸 3個
蟹柳 3個
幹蝦仁 少量
乾貝 少量
做法1. 食材花費81，除了調料外食材大概可以用三次
2. 用淘米水來煮，湯不用勾芡也很濃稠，米可以加開水來煮，飯做好的快些
3. 將新鮮基圍蝦剝殼剔除蝦線（在超市的冰凍櫃買的鮮凍基圍蝦，只買了一點點，大概5,6塊錢，夠一個人的分量）
4. 將泡菜切成小塊，和基圍蝦放在一起醃製備用
5. 適量乾貝和幹蝦，乾貝要事先泡否則會過鹹，蟹柳，花枝丸，金針菇切塊備用
6. 將淘米水倒入鍋中，中火，放入兩勺韓式辣醬，兩勺白醋，辣醬和白醋可以根據自己的口味調整
9. 自制酸辣海鮮泡飯就完成了，味道自我感覺和半秋山的味道有7,8成相似
3樓：林夕的微笑
用料主料
雞蛋米飯
蝦仁豆腐
蘑菇高湯
小香蔥金銀海鮮泡飯的做法
蒸米飯蒸出的米飯用一半做**炒飯，
具體做法是把蛋液和米飯混合起來炒至蛋液凝固蘑菇，豆腐切丁，蝦仁去皮
蔥花熗鍋，放蝦仁和蘑菇炒一會兒，放豆腐翻炒加水或者高湯，加米飯，煮開後中小火再煮一會兒放鹽，出鍋
潮汕版海鮮泡飯的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
潮汕版海鮮泡飯
用料瘦肉 300g
蝦米 50g
魷魚乾 80g
生蠔幹 120g
瑤柱 50g
米飯 800g
蔥，芫茜 若干
花生油，芝麻油 若干
冬菜 若干
潮汕版海鮮泡飯的做法
先將魷魚乾，瑤柱幹，生蠔幹泡水，將豬肉和蔥，芫茜切成末。
花生油熱鍋後下肉末爆炒。
肉變色7分熟後再加魷魚乾和蝦米幹爆香。
再加入開水，把生蠔乾和瑤柱幹放入，煮軟。
再將白米飯放入。
最後將蔥，芫茜，冬菜，鹽和芝麻油一起放入調味，再燜煮5分鐘，米飯稍軟入味即可。
小貼士米飯可以提前做好，風乾，越幹越香，在後面燜煮時間不宜過長，米飯泡太久變軟煮爛就跟粥一樣了，就不是泡飯了，口感不一樣。這個是關鍵點，跟潮汕鹹粥不一樣的地方。
海鮮菜泡飯怎麼做
5樓：在水一方
主料米飯1碗
輔料基圍蝦
5個文蛤
20個香菇
2朵小白菜
2棵調料
色拉油5毫升
食鹽少量
海鮮泡飯的做法
1.花蛤在開水中燙至開口將肉取出，基圍蝦剝去蝦殼，香菇及青菜洗淨切丁備用
2.將米飯倒入烘烤籃，加2碗水
3.將所有材料放入烘烤籃內，加入食用油及少量鹽4.將飛利浦airfryer溫度調至200度，預熱5分鐘5.將烘烤籃放入炸藍，時間設定15分鐘出鍋即可
海鮮湯泡飯的做法步驟圖，海鮮湯泡飯怎麼做
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