1樓：戴希石晴畫
火鍋的精華應該是鍋底，要是買的速成的口感會差很多。如果喜歡吃清談就用排骨湯或雞湯好了，如果喜歡吃辣的就用牛肉之類的，辣椒直接看著放好了。
2樓：善彥刑雁菡
冬天來啦，我喜歡吃火鍋，等1月份放假朋友們回來，一起吃啦o(∩_∩)o...
3樓：柳小朵兒
好吃是好吃，不過嘛多數火鍋店的湯都是重複利用的。也就是別人吃過的，晾乾了把油撈出來凝固後給你們吃，這算好的。差一點的連湯湯水水一起回鍋，這點毋庸置疑，你可以關注下火鍋店每天運多少垃圾出去就知道了，一個生意火爆的火鍋店再怎麼樣也不可能一天只產出幾桶餿水
4樓：重慶渝味楠老火鍋
肯定好吃撒，沒吃過的朋友一定的試試，不容錯過。
5樓：匿名使用者
那是相當的好吃，各種口味，各種食材，一網打盡，味道和營養俱佳
6樓：匿名使用者
好吃！！！不過食物容易煮不太熟
7樓：匿名使用者
每個人喜好口味不同，最好是自己去嘗試哦
方便火鍋有火鍋好吃嗎
8樓：大漢火鍋
方便火鍋是快餐食品，沒有火鍋好吃。方便火鍋是一種只需倒入冷水稍等片刻，就可享用一頓熱氣騰騰的火鍋。
主要原理：底層加熱包，主要成分生石灰，遇水發熱。
希望這個回答對你有點幫助。
重慶與成都火鍋，到底哪個更好吃
9樓：牛華老阿婆
個人覺得各有千秋吧，成都火鍋相比重慶火鍋較麻，重慶火鍋較辣，看個人的口味不同。不過川渝地區的火鍋味道都非常的濃郁，底蘊十足，不管是來成都還是重慶，都必須要打卡一頓火鍋啊。
10樓：重慶渝味楠老火鍋
成都一派： 成都火鍋沒有重慶火鍋那麼狠，油沒那麼重，口味也不會麻到那裡去，甚至還有根本就不是麻辣鍋底的番茄紅湯。
重慶一派：吃起來辣而不燥。 和遮遮掩掩的無渣火鍋不同，這裡都是真刀真槍的有渣火鍋。所謂有渣火鍋即上桌時並不濾去底料，因此火鍋越煮越香濃。
11樓：劉家佳碼頭火鍋
重慶火鍋，最大的特點就是牛油用料醇厚，吃起來口味純正。這個主要看個人口味，各有千秋。
12樓：我會一直在
個人偏向成都火鍋！尤其是頭鼎，有時間可以去試試
13樓：匿名使用者
各有千秋賽，看各人喜好了，這個爭議太多了。
吃火鍋對身體好嗎？
14樓：棟鵬舉
隨著火鍋的日益受寵，許多人反映，他們吃了火鍋以後非常容易上火，嚴重的還出現一些偏熱症狀，甚至引發某些疾病。火鍋裡的湯水煮久了，湯水就變得燥熱。打火鍋是一種偏燥的吃法，再加上雞肉、羊肉、狗肉等都偏溫，這就是「燥上加燥」。
所以，經常吃火鍋的人易上火，出現咽喉腫痛、聲音嘶啞、口腔潰瘍、口脣乾裂、小便赤黃等症狀。
那麼，吃火鍋怎樣才能避免上火呢？以下幾種方法大眾不妨試一試：
多放些蔬菜吃火鍋絕不能只吃魚、肉及動物內臟，還必須多吃點蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，還能清涼、解毒、去火，但要注意，放入的蔬菜不要久煮。
適量放些豆腐豆腐具有清熱瀉火、除煩止渴的作用，對減輕上火有特殊效果。在火鍋湯內適當放入豆腐，還能補充多種微量元素。
加些白蓮
蓮子不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。在火鍋內適當加入白蓮，這種葷素結合有助於均衡營養。加入的白蓮最好不要抽掉蓮心，因為蓮心有清肺瀉火的作用。
飲杯清茶吃火鍋後喝一杯清茶，不僅可解膩清口，而且還有清火作用。但在吃過大魚大肉的火鍋後，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質結合，影響營養物質的吸收及發生便祕。吃些水果一般來說吃火鍋30－40分鐘後吃些蘆柑、香蕉等涼性水果，有良好的消火作用，可有效防止上火。
火鍋湯底莫要喝
一些人認為火鍋湯匯聚了羊肉、肥牛、豆品、海鮮等食品精華，味道鮮美營養豐富，「實際恰恰相反」。因為同一鍋湯反覆沸騰，其中有的營養物質已被破壞。另外，許多物質長時間合煮，彼此間會發生一些化學反應，產生物往往會導致一些疾病。
火鍋湯對人體有害無益，不能食用。
病從口入須當心
火鍋雖然好吃，但由火鍋引起的疾病也真不少。隔三差五地「貪吃」，會使痛風、寄生蟲病、口腔黏膜損害等疾病悄悄上身。所以，吃火鍋時一定要注意肉類的清潔衛生，特別是涮豬肉片、牛肉片時，一定要涮熟再吃。
火鍋濃湯的溫度相當高，剛撈出的食物依舊有較高的溫度，容易破壞口腔黏膜，引發口腔潰瘍等口腔疾病。所以，吃火鍋急不得。
有的地方每年冬季因吃火鍋而引發急性痛風性關節炎發作的患者不在少數。所以，常吃火鍋的人如果發現自己的腳趾經常有扭傷、麻痛等現象，就應到醫院檢查是否患了痛風。不少火鍋愛好者往往貪食味道鮮美的海鮮、動物內臟、蘑菇等，再加上大量飲酒，造成尿酸在血液中沉積，痛風病隨之而來。
痛風病屬於「富貴病」，腦力勞動者、中老年人、肥胖者是高危人群，此類人群在吃火鍋時更應注意。
因病而異吃火鍋
火鍋要科學食用，有病者最好因病而異吃火鍋。菌類火鍋適合各類人群。肥牛火鍋是另一種大眾火鍋，肥而不膩。
胃腸功能欠佳者少吃辛辣火鍋。香辣蟹火鍋、魚頭火鍋多以辣子、胡椒、花椒為作料，吃多了易致胃腸系統疾病。另外，吃火鍋不宜打「持久戰」，胃腸連續數小時工作，消化液分泌太少，長期如此會導致消化功能紊亂。
肝功能不好慎吃狗肉、羊肉火鍋。狗肉、羊肉是冬令強力禦寒的滋補佳品，但甘溫而大熱，吃後可導致某些慢性疾病**或使病情加重，尤其是肝炎、肝臟疾病患者。此外，高血壓、牙痛、瘡癤患者也不宜多吃這類火鍋。
肉菜搭配防上火
吃火鍋是件樂事，可吃法不當，往往會上火。有關業內人士介紹了一些吃火鍋的訣竅，可以幫助人們解決這一問題。
多吃蔬菜。不僅要有肉、魚及動物內臟等食物，還必須先後放入較多的蔬菜。蔬菜含有大量維生素及葉綠素，其性多偏含涼，不僅能消除油膩，補充維生素，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
適量豆腐。豆腐含有石膏，火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素，而且還可以發揮石膏清熱、瀉火、除煩、止渴的作用。
喝杯清茶。不僅可解膩清口，而且有清火作用。但不宜在吃過大魚大肉後馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質結合，影響營養物質的吸收及便祕的發生。
多吃水果。一般來說，吃火鍋三四十分鐘後可吃些水果，如臍橙、梨等有下火作用的水果。餐後吃上一兩個水果可令您口舌生津，同時消除上火的煩惱。
吃火鍋會上火。可路邊火鍋店內飄出的那香味卻難以抵擋。真不吃火鍋嗎？真要吃火鍋嗎？真不吃嗎？
還是折中，試試吃火鍋又可不上火的絕招吧。
一招：容易上火的人，選用以蔬菜為主的或者純蔬菜的蔬菜火鍋，避開牛肉、狗肉等上火型火鍋。
二招：火鍋的湯底，可選用清湯，不加
紅油、辣椒。
三招：在配料當中，適當加進一些豆腐、豆棍或其他豆製品，既味道鮮美、又可降低火性。
四招：暈素搭配，在火鍋中下生菜、紅蘿蔔等。
五招：吃火鍋時，拿一個西紅柿切碎放入碗中，用火鍋中的食物蘸汁吃，也可起到緩和火性的作用。
15樓：鄭梧桑思萌
雖然營養豐富，但由於火鍋裡的嘌呤含量很大，加重肝腎負擔。
16樓：彭漠雲翠陽
不僅容易上火。火鍋是高嘌呤飲食,特別是吃火鍋喝啤酒,加重肝腎負擔,容易導致痛風。
17樓：秦恭山夏
吃火鍋本身可能導致你上火，但是在一些地方比如四川~有山溼氣什麼的~吃火鍋可以去寒啊！還是有好處的~其實你1到2個月只吃一吃火鍋是沒什麼影響的
18樓：
吃火鍋的好處
(1)吃火鍋營養損失少，入鍋食物的營養素幾乎可以完全吃進去。
(2)調味品可自行控制。
(3)能始終保持菜餚的溫度。
(4)食物的新鮮程度和衛生情況看得見，吃起來放心。
19樓：風好景
不好 尤其是很燙的時候對食道不好
多放些蔬菜吃火鍋絕不能只吃魚、肉及動物內臟，還必須多吃點蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，還能清涼、解毒、去火，但要注意，放入的蔬菜不要久煮。
適量放些豆腐豆腐具有清熱瀉火、除煩止渴的作用，對減輕上火有特殊效果。在火鍋湯內適當放入豆腐，還能補充多種微量元素。
20樓：綜合養生季
冬天的時候，大家都很喜歡吃火鍋，但是對身體真的好嗎
請問有人知道什麼叫做芝士火鍋？好吃嗎？
21樓：神的瑟瑟
芝士火鍋是外國鍋底系列之一，在這個系列中,除了有芝士鍋底與牛奶鍋底以外，還有一種就是比較常見的巧克力鍋底。每一份鍋底除了放在8寸左右小鍋裡的牛奶和雞湯之外，還包括一碟青菜或者意式麵包，芝士鍋底另外還有一小碟的芝士塊，用來分三次新增到鍋底中，一來可以保持濃香的芝士味持久不散，二來芝士也不會厚到粘粘膩膩的程度，以至於吃不上一兩件東西就已經膩得吃不下了。這香而不膩的鍋底也正是意仕與別家芝士火鍋相區別的特色。
芝士火鍋
因為芝士火鍋是西餐的做法，所配的醬料包括tasco、汁、鮮味醬油和芝士粉等都是十分地道的西餐用調料，餐廳準備的刀、叉、勺也是西式的。當然，實在用不慣西式餐具的人也可以申**雙筷子，不管那鍋底是中式的也好西式的也好，始終是筷子夾來燙的，才更體現出火鍋的魅力。
美國肥牛(10元)、紐西蘭牛仔肉(12元)、香滑魚片(12元)都是搭配芝士火鍋的上好葷菜，半肥瘦的肥牛浸透了芝士香後愈加鮮美，牛仔肉也細滑嫩爽，魚片更是吹彈可破。待葷菜都吃完了以後，才開始放入蔬菜，此時新增芝士塊，湯底也就不會被蔬菜所釋放出來的水分稀釋了。最後還可以加入各種各樣的意式粉條，並新增完最後那些芝士塊。
吸收了芝士香與肉類蔬菜的味道，意粉也格外的香甜可口。
芝士火鍋，彷彿生來就是為情侶火鍋，因為它有香濃甜蜜的愛情滋味，令人回味悠長。
22樓：
芝士火鍋
芝士口味極為豐富，可任選或自己加味，或加入巧克力成為巧克力風味的芝士火鍋。因芝士加熱融化不易，須用慢火或採隔水加熱的方式使之融化。
可加1杯水均衡芝士濃度。
因芝士火鍋是以芝士加熱沾食用，並無加熱致熟的功用，故請勿採用生食。
切記需多加攪拌以防沾鍋。
材料芝士2杯，餅乾適量，蔬菜串適量，麵包適量做法1.)芝士放入鍋中慢火或隔水加熱使之融化，隨後再取用其他食材，以竹叉串起再入鍋沾取芝士食用。
2.)可選擇麵包棒、法國香蒜麵包，沾芝士食用風味極佳。
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