1樓：柳笛輕揚
寒冷的冬季，多喝一點有營養的湯類，不但可以取暖還可以利於身心健康。喝骨頭湯，可以補鈣健身，特別是對於正在長身體的孩子和上了年紀的老年人有很大的益處。
材料主料：棒骨750g、土豆150g、木耳15g、胡蘿蔔50g、平菇100g；
輔料：油適量、鹽適量、大料適量、粉條100g、蔥段25g、薑片適量
骨頭湯燉菜
平菇洗淨撕扯成小塊備用
土豆和胡蘿蔔滾到切成小塊備用
木耳提前用溫水泡上，泡好後再用水洗淨
選用的粉條
棒骨提前用開水焯一下，去掉血水，再放到鍋裡煮
在湯鍋中煮1h左右（可以用高壓鍋煮30min左右，節省時間），再放入蔥段、薑片、大料、辣椒等底料
放入底料後，再把剩餘的食材一一放入
15min後，香味撲鼻的骨湯燉菜就上桌了
小貼士棒骨煮湯之前一定要用開水焯一下，不然不乾淨。煮骨頭湯一定要煮時間長一點，不然就失去了湯的價值。
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