1樓：飛雪雲風天
南瓜糯米球的做法
1.南瓜去皮去瓤切成小塊入鍋蒸熟
2.將蒸熟的南瓜瀝乾多餘的水分，碾成泥
3.加入白糖和糯米粉
4.揉成團
5.戳成小圓球，放入雞蛋液裡滾一圈
6.裹上芝麻
7.全部裹好，注意要用手捏一捏，使芝麻穩固8.鍋裡放入適量油，燒到六成熱
9.下入糯米球炸至金黃出鍋
2樓：江蘇榮大候車亭
南瓜糯米餅
做法1、將南瓜去掉皮，在蒸鍋蒸熟；
2、南瓜用勺子壓成泥，加糯米粉，煉乳和白糖，攪拌揉成麵糰；
3、將麵糰分成小劑子；
4、把小劑子放在蒸籠上，過上汽後大概二十分鐘蒸熟；
5.揭蓋該稍微涼一下，因為剛蒸熟很燙；
6、把豆沙餡搓成和小面劑子等分的小圓球；
7、雙手抹植物油取一塊南瓜劑子，用手按扁成圓餅狀；
8、餅中心放上一個豆沙餡圓團；
9、用虎口處將麵糰把豆沙餡包住；
10、收口朝下，再次用手掌按一下成餅狀，撒黑芝麻，稍微摁一下使芝麻固定；
11、餅鐺刷油，熱後放入南瓜餅胚，煎至兩面有火花就可以了。
12、出鍋。
3樓：匿名使用者
可以做南瓜餅啊，很好吃的。 糯米弄成粉，
南瓜與糯米怎麼做好吃
4樓：一葉小船
糯米南瓜的做法步驟
1.南瓜去皮去籽，切塊蒸熟備用。
2.豆沙備用(自己煮的豆沙)。
3.南瓜泥，加入糯米粉和澄面中，揉成南瓜麵糰。(可以按個人口味加入適量的砂糖。)
4.取一小塊南瓜麵糰，按成圓片，在中間放一顆豆沙球.
5.小心的收口，然後揉成球。
6.收好口後揉圓，然後稍微按扁，用牙籤壓出痕跡，做出南瓜造型。一小段胡蘿蔔絲插入當南瓜柄。
7.做好的糯米小南瓜生坯放入鋪了油紙(防止粘底)的蒸籠內。
8.冷水上鍋蒸。
9.燒開後，蒸5分鐘左右。
10.出鍋後，即可食用。
糯米的食用指導
一、糯米健脾養胃
糯米在南方被稱為「糯米」，在北方則被稱為「江米」，是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟的主要原料，因其香糯，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b及澱粉等，為溫補強壯品。
二、糯米分為圓、長兩種，不宜一次性食用過多。
糯米分為圓糯米和長糯米兩種，長糯米即是秈糯，米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強。另有一種圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜於長糯米。適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等。
糯米食品宜加熱後食用，老人、小孩或病人應當慎用。糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高。
三、糯米食品預防消化不良進食方法有講究
其實，糯米食品如糯米飯、糯米粥，都是相當容易消化的食品，養胃健脾的食品。所以中醫認為糯米能夠補虛、止瀉。但是為什麼大多數人都認為糯米食品難以消化呢?
據研究認為，這是因為糯米中的澱粉支鏈在加熱以後及冷卻以後的形態不同，糯米食品冷了以後，澱粉分子會增大，導致難以消化。因此，中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授範志紅給出糯米食品的進食建議：
1、剛烹調好還熱乎的、沒有油的糯米食品並不難消化，血糖反應非常之高。這類食品包括糯米飯、糯米粥等，適合消化能力較差的人吃。
2、元宵比湯圓質地緊密難消化。如果胃不好，煮的時候不宜有硬心，也不必追求清湯，最好能多煮一會兒，軟一點再吃。
3、冷糯米食品，特別是加了大量飽和脂肪的糯米食品相對較難消化。消化能力弱的人在吃湯圓、元宵、糯米雞、糯米丸子、炒年糕、八寶飯、炸糕等食品時，應當趁熱吃，而且應當少吃，細嚼。冷後就不要再吃了。
4、對於消化能力強的人來說，即便是冷糯米食品，很可能血糖上升速度仍然不低。血糖控制有障礙的人，應當儘量少吃各種粘性主食品，特別是加了大量油脂的粘性食品。
5樓：微光裡的塵埃
主料南瓜
200g
糯米粉150g輔料糖
適量椰蓉
適量步驟
1.南瓜去掉硬皮洗淨
2.將南瓜切成條
3.放入蒸鍋中蒸十分鐘作用至熟
4.加入白糖，用勺子壓成南瓜泥
5.趁熱加入糯米粉，熱的南瓜泥能將糯米粉熟化，便於後面操作6.揉成麵糰
7.將南瓜麵糰搓成一個個圓球
8.蒸鍋上汽後，將做好的生坯放入蒸籠
9.蒸十分鐘左右至熟
10.趁熱裹上椰蓉就可以享用啦
小貼士1.糯米粉加入南瓜泥中時要趁熱加入，增加糯米粉的粘性，後面搓圓球的時候就比較好操作一些哦。
2.根據南瓜的含水量加糯米粉哦，可以一點點加入，能揉成耳垂一般軟度的麵糰即可。
南瓜和糯米怎麼蒸好吃
6樓：幸運的楓陽
糯米蒸南瓜步驟1
糯米蒸南瓜的做法大全
圓粒糯米準備好
步驟2淘洗兩遍後，清水泡發1小時
步驟3將泡好的糯米及適量清水入一個圓形小碗中步驟4南瓜半個，去皮去瓤
步驟5切成均勻的小塊
步驟6冷水入鍋，將糯米碗和南瓜盤放在蒸屜上步驟7大火，水開後蒸20分鐘
步驟8大火，水開後蒸20分鐘
步驟9金黃的南瓜，潔白的糯米，香甜的糖桂花，又香又糯，好美味糯米蒸南瓜成品圖
烹飪技巧
圓粒糯米比長粒糯米更粘，可以根據口味喜愛調換；
可以在生米入鍋前加入白糖，攪拌均勻上鍋蒸，這樣出來的糯米就直接是甜的了，不用再額外放糖桂花了；
南瓜儘量選擇那種甜的，口感面的，吃時更有味道
南瓜和糯米怎麼做好吃
7樓：願玖安
1、用料：小金瓜一個，糯米一碗，葡萄乾、果脯適量、白糖適量2、做法
（1）南瓜一分兩半，用小刀斜著插入左一刀右一刀，不斷做w形直到一圈相連。
（2）用不鏽鋼湯勺將南瓜內部挖空、做成盅狀。
（3）將糯米提前洗淨泡上幾個小時。
（4）然後像煮米飯一樣煮上10分鐘撈出放入挖空的南瓜內（喜歡軟的稍加些湯進去）。
（5）放入白糖拌勻，放入葡萄乾和果脯。
（6）蒸鍋裡放夠足量的水，將南瓜入蒸鍋蒸50分鐘即可。
8樓：在這裡
南瓜和糯米煮粥比較好吃的，這個天氣喝上一碗熱騰騰的粥，也很滿足的，而且也很養胃。
9樓：朋秀皖
南瓜切成小塊和糯米一起煮熟。
南瓜跟糯米怎麼煮好吃
10樓：陌上_卿名酒酒
主料南瓜
1個糯米
150克
輔料蜜紅豆
適量黑加侖
適量蜜棗
適量紅棗
適量玉米粒
適量白糖
適量步驟
1.備好原料，糯米提前半天用水泡上。
2.泡好的糯米用開水煮2--3分鐘。我今天買的南瓜有些大，怕米蒸不透，如果很小的南瓜，可以不用煮，泡開就行。
3.煮好的米撈出來。
4.加入黑加侖、玉米粒、蜜紅豆。
5.再放入紅棗蜜棗和白糖攪拌均勻。
6.南瓜切掉上部，挖去籽。
7.把拌好的米放入。
8.上籠中火蒸40分鐘。切下的蓋也放入但不要蓋上，放一邊蒸熟。
9.蒸好的糯米飯。
10.蒸熟的南瓜蓋依然可以完美的蓋上，上桌吧。
11樓：林夕的微笑
食材明細
小金瓜一個
糯米一碗
葡萄乾適量
果脯適量
白糖適量
果味口味
蒸工藝一小時耗時
普通難度
南瓜糯米飯的做法步驟
南瓜一分兩半，用小刀斜著插入左一刀右一刀，不斷做w形直到一圈相連。用不鏽鋼湯勺將南瓜內部挖空、做成盅狀。
將糯米提前洗淨泡上幾個小時。然後像煮米飯一樣煮上10分鐘。
將煮好的米飯撈出放入挖空的南瓜內（喜歡軟的稍加些湯進去）。
放入白糖拌勻，放入葡萄乾和果脯。
蒸鍋裡放夠足量的水，將南瓜入蒸鍋蒸50分鐘即可。
開動吧。
南瓜跟糯米怎麼煮好吃，怎麼煮南瓜好吃又簡單
主料南瓜 1個糯米 150克 輔料蜜紅豆 適量黑加侖 適量蜜棗 適量紅棗 適量玉米粒 適量白糖 適量步驟 1.備好原料，糯米提前半天用水泡上。2.泡好的糯米用開水煮2 3分鐘。我今天買的南瓜有些大，怕米蒸不透，如果很小的南瓜，可以不用煮，泡開就行。3.煮好的米撈出來。4.加入黑加侖 玉米粒 蜜紅豆。...
糯米南瓜包（蒸）的做法步驟圖，怎麼做好吃
做法南瓜切小塊蒸熟 蒸熟的南瓜放入適量的白沙糖，然後壓成泥過篩一邊。過篩後的南瓜泥分次加入糯米粉，揉成光滑不黏手的麵糰，分成幾個等量的小麵糰揉圓來。將揉圓好的小麵糰壓扁，包入適量的紅豆餡，封口後再揉圓。用牙籤在表面壓出8道痕跡，儘量深一點 我壓的有點偏淺了 做好的小南瓜放蒸鍋蒸15分鐘。出鍋後頂上插...
南瓜糯米飯怎麼做，南瓜糯米飯的做法步驟圖，南瓜糯米飯怎麼做
家常版的南瓜蒸米飯是怎麼做出來的呢？給你推薦兩種簡單的做法 一 南瓜 適量,白米 適量 1 洗米方式 一杯米約為一碗飯，米洗完後鍋內依照米的杯量放入同樣杯量的水。例如洗3杯米，鍋內就放3杯水。鍋外則是放 杯數蒸南瓜米飯2 刻度的水。例如洗3杯米，鍋外就放刻度到6的水。2 南瓜削皮切丁後，均勻放入鍋內...