1樓：海闊任雲天
作為一個喜歡品嚐各類美食的小吃貨，美味解饞的馬齒莧炒雞蛋對於小編來說也是有著很大的吸引力。馬齒莧炒雞蛋這道美食不單單滋味很好，而且還有很高的營養價值，含有豐富的維生素等營養物質。在得知我們的大廚準備做馬齒莧炒雞蛋的時候，小編就很快地去了廚房幫忙，想要早早的吃上美食。
接下來，我們簡單的為大家說一說讓舌尖痛快的美味，馬齒莧炒雞蛋這樣做超好吃，營養豐富還能解饞。
夏季正是馬齒莧生長旺盛的季節，這種野菜路旁地邊很多地方都有，是一種便於採摘，容易製作、營養好吃的野菜。
馬齒莧也叫馬屈菜，使用營養豐富的野菜，有降低血壓，防治心臟病，利水消腫作用，還可以防治潰瘍、消除塵毒，促進潰瘍病的癒合，因此馬齒莧也成為長壽菜。無論男女老少都可以食用，不過年老體弱不宜多吃馬齒莧。
下面我為大家提供一道脣齒留香的夏季時令小菜——馬齒莧炒雞蛋。
輔料：小蔥段、蒜片、薑片、幹辣椒段，食用油、豆瓣醬、雞精、花椒油。
做法：1、鍋內放入食用油，達到一定溫度，把備用的雞蛋放入鍋內炒熟待用。
2、鍋內放入適量食用油，油溫上來後，先後放入蔥段、薑片、幹辣椒段、豆瓣醬，炒稥。
3、調味品炒稥後，放入待用的雞蛋、馬齒莧。
4、最後放入蒜片、花椒油提香。
2樓：小野鹿
首先將馬齒莧的根部去掉然後將馬齒莧洗乾淨，打兩個雞蛋加入適量鹽打散，起鍋燒油蔥末蒜末炒香，放入馬齒莧超軟後倒入雞蛋，等雞蛋定型後再開始翻炒幾下，最後裝盤就可以出鍋了。
3樓：三棵樹
馬齒莧炒雞蛋這樣做，把馬齒莧葉子摘去去杆 ，加入鹽和雞蛋，攪拌均勻，然後放在鍋裡面進行煎。
4樓：師大大芮
把雞蛋炒散備用，在鍋裡放上蔥，姜蒜炒香，然後放馬齒莧翻炒變色，在放入炒散的雞蛋放鹽，糖雞精調味。
5樓：愛貓咪的葉子
馬齒莧切成末，胡蘿蔔也切成末，放入打好的雞蛋中拌勻，起鍋燒油，油熱後，把他們倒入鍋中，放入調料，炒至成型就可以了。
6樓：我愛金錢蛋
馬齒莧切碎後放入打散的雞蛋液中，加入適量的鹽，下油鍋炒熟就可。
馬齒筧炒雞蛋怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
主料馬齒莧
1根茭頭
1個胡蘿蔔
半根雞蛋
3個輔料油適量
鹽適量步驟1.馬齒莧切成末
2.材料備用，茭頭和胡蘿蔔切成末
3.大碗中打入三個雞蛋，攪勻，加少量清水，加入胡蘿蔔末，茭頭末以及馬齒莧末，
4.攪勻，調好味，靜置5分鐘。
5.鍋燒熱，加入適量油，待油稍熱後，倒入蛋液，等其稍凝固。
6.進行翻炒
7.可以試下味哦，不夠味可以補救下，稍炒乾點即可出鍋
馬齒莧湯怎麼做
8樓：
需要提前準備好的材料包括：馬齒莧 500克、松花蛋 1個、豬肉 50克、花生油 適量、食鹽 1茶匙、雞粉 少許、小蒜 3瓣。
1、第一步把馬齒莧處理好，洗乾淨。
2、然後把豬肉，皮蛋，蒜瓣切好，放一旁備用。
3、鍋內放油加熱，放入蒜蓉，快速翻炒。
4、加上肉末翻炒。
5、放入清水，煮開。
6、放入馬齒莧和皮蛋進行翻炒。
7、放入鹽，雞粉拌勻。
8、拌勻後盛出，完成了。
9樓：那個閃電
主料：馬齒莧400g、豬肉末50g、皮蛋1只輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、枸杞子適量步驟：1.準備豬肉末適量,用油鹽醃好備用;
2.馬齒莧洗淨,瀝乾水備用;
3.皮蛋去殼,切丁,枸杞子洗淨;
4.鍋裡熱油,下肉末薑片和蒜爆香一下;
5.然後加入適量的開水;
6.把皮蛋的枸杞子也放入,煮五分鐘左右成為上湯;
7.把馬齒莧放入一起煮;
8.煮至軟即可加鹽調味.
10樓：
鮮馬齒莧500克，或幹品150克，洗淨切碎，加紅糖100克，入砂鍋加水煎沸約半小時，取汁約500克，乘熱溫服，服完睡覺蓋被出汗，每次煎一劑，一日三次，治尿頻，尿疼，尿少，尿混濁。 馬齒莧綠豆湯：鮮馬齒莧200克洗淨，先將綠豆50-100克煮至爛熟時，再加入馬齒莧同煮熟食用。
有清熱，解毒，止痢作用。適用於痢疾，腸炎，腹痛，膿血大便。另外，還有一些藥用方法。
鮮馬齒莧煮湯或加適量白糖水煎服，治白喉及小兒腹瀉。
鮮馬齒莧大劑量煮湯服食，治傳染性肝炎，黃疸，中署，黃水瘡。
鮮馬齒莧小劑量煮湯服食，可預防傳染性肝炎。
鮮馬齒莧，每次用60克至100克，一日三次，煮湯服食，治黃疸，牙齦炎紅腫疼痛。 大學出來到工作，父母不在身邊，很多生活常識都不是很懂，遇到一個好心的老太太，就建議我夏天時不時就弄點鮮馬齒莧，預防女性的一些常見多發病。
11樓：美食林哥
鍋中燒水加一勺鹽，水開加食用油，馬齒莧焯水過涼，調料汁拌勻，快來學習！
12樓：畢爍露
材料豬瘦肉150克 馬齒莧250克 大蒜2瓣 澱粉適量 食用油25克 醬油2小匙 精鹽1小匙
做法1.豬瘦肉洗淨，切絲，用醬油、澱粉醃漬；
2.馬齒莧擇洗乾淨，掐斷；大蒜洗淨搗成茸；
3.鍋內放油，燒熱，爆香大蒜茸，加適量清水，下馬齒莧煮至六成熟；
4.加肉絲煮熟，用精鹽調味即可。
注意味道獨特，鹹鮮味美。最好先把肉絲放入沸水中汆熟，再放入湯內，這樣湯汁會更清爽。
13樓：匿名使用者
前面兩位高手已經說了藥用做法和高階做法，俺喜歡馬齒莧，會普通做法，就囉嗦分享一下吧。
鮮品1、馬齒莧去根，擇段洗淨，過一下開水（去草酸，不講究可略）；
2、蒜泥薑絲爆香，下一點點肉泥爆香（鮮味，可略，味精雞精多點即可），下馬齒莧翻炒勻，沿鍋邊放一點點料酒（去土腥味），加水煮開，加味精雞精或不加即可。
幹品（幹品分酸或不酸，鹹或不鹹幾種，但都好吃，不酸的開湯味道一般）1、泡二十分鐘，反覆清洗，這個東東泥沙較多；
2、濾幹，同上鮮品做法。
發燒可以吃馬齒莧炒雞蛋嗎
14樓：一路上飛馳
雞蛋中蛋白質含量較高，發燒時食用，不但不能使體溫降低，反而會升高，不利於病情的恢復。鑑於這一點，其他高蛋白食物如瘦肉、魚等，也會額外增加身體的熱量，應儘量少吃。
發燒病人的飲食應該力求清淡，易消化，並含有豐富的維生素。一般以流質或半流質食物為主，如米湯、稀飯、麵條、藕粉等，並搭配一些新鮮水果。
15樓：匿名使用者
可以。少吃些。清淡為主。
生活小常識
16樓：魯思震
1. 飯前吃水果
2。飯後吃水果（1，2各選一個）
3。每天8杯水
4。早上起來喝杯涼開水
5。每天一個蘋果
6。夏天出汗，不要直接進空調屋
7。早飯出點粗糧西飯
8。涼水洗澡,阻擋**晒傷
9。 水果當飯吃，易貧血。
10。吃豆腐,最好配海帶。
11。柚子味香水使女**覺年輕6歲。
12。上午的水果是金。
17樓：匿名使用者
1常吃宵夜，會得胃癌，因為胃得不到休息.2一個星期只能吃四顆蛋,吃太多對身體不好.3喝豆漿時不要加雞蛋及糖，也不要喝太多.
4早上醒來，先喝一杯水， 預防結石.5喝奶茶，因為高熱量，高油、沒有營養價值可言，長期飲用，還要減少食用鹽醃，煙燻,燒烤的食物，易罹患高血壓、糖尿病等疾病。
6飯後吃水果是錯誤的觀念，應是飯前吃水果.7多油脂的食物少吃，因為得花5~7小時去消化,並使腦中血液集中到腸胃容易昏昏欲睡.8下午五點後，大餐少少吃, 因為五點後身體不需那麼多能量。
9.10種吃了會快樂的食物: 深海魚,香蕉,葡萄柚,全麥麵包,菠菜,大蒜, 南瓜,低脂牛奶,雞肉,櫻桃 。
睡眠不足會變笨, 一天須八小時睡眠 ,有午睡習慣較不會老；最佳睡眠時間是在晚上10點~清晨6點。
10.金銀花有疏散風熱功效，金銀花水煎取汁涼後與蜂蜜衝調可解暑.
18樓：匿名使用者
34種不能混吃的食物
1、豬肉 + 菱角——肚子疼
2、牛肉 + 栗子——引起嘔吐
3、羊肉 + 西瓜——傷元氣
4、狗肉 + 綠豆——會中毒
5、兔肉 + 芹菜——會脫髮
6、雞肉 + 芹菜——傷元氣
7、鵝肉 + 雞蛋——傷元氣
8、甲魚 + 見(草頭)菜——會中毒
9、鯉魚 + 甘草——會中毒
10、螃蟹 + 柿子——腹瀉
11、白酒 + 柿子——會胸悶
12、地瓜 + 柿子——會結石
13、糖（精片）+ 雞蛋——會中毒，重則死亡14、紅塘 + 雞蛋——會中毒
15、洋蔥 + 蜂蜜——傷眼睛
16、豆腐 + 蜂蜜——耳聾
17、蘿蔔 + 木耳——得皮炎
18、土豆 + 香蕉——面部生斑
19、芋頭 + 香蕉——腹瀉
20、花生 + 黃瓜——會傷身
21、肉類 + 茶飲——產生便祕
22、豆漿 + 雞蛋——失去營養價值
23、豆漿 + 紅塘——降低蛋白質營養價值24、豆腐 + 小蔥——影響鈣吸收
25、開水 + 蜂蜜——破壞營養素
26、香蕉 + 乳酸飲料——產生強致癌物質27、米湯 + 奶粉——破壞維生素a
28、山查 + 胡蘿蔔——破壞維生素c
29、牛奶 + 果汁——不利於消化吸收
30、蘿蔔 + 水果——導致甲狀腺腫大
31、海味 + 啤酒——引發痛風
32、海味 + 水果——影響蛋白質吸收
33、鹹魚 + 西紅柿——產生強致癌物質
34、白酒 + 胡蘿蔔——肝臟中毒
馬齒莧燜肉的做法，馬齒莧燜肉怎麼做好吃，馬齒
步驟1.馬齒莧掐頭洗淨 2.輔料備好 3.鍋中油燒熱下輔料翻炒 4.放十三香，味極鮮翻炒出香 5.下馬齒莧翻炒 6.翻炒均勻，放少許醋翻炒 7.放鹽翻炒 8.最後出鍋裝盤 齒莧bai 學名 portulaca oleracea l.一年du 生草本，全株無zhi毛。莖平臥，伏地鋪散，枝淡 dao綠色...
怎樣做炒雞蛋？？炒雞蛋怎麼做？
1 西紅柿炒雞蛋 說明 西紅柿炒雞蛋人人會做，但是要做的好吃，難。主要是由幾個誤區，等會我會詳細說。材料 西紅柿，雞蛋 配料 植物油，鹽。注意，西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個 鮮 字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的...
醬炒雞蛋怎麼做，蔥炒雞蛋怎麼做？
編輯本段 第一種 主料 雞蛋四五個 大醬一小碟 蔥三四棵。配料 十三香 豆油等若干。做法 1.先將攪均的雞蛋倒入油鍋炒成八分熟，取出雞蛋 2.然後將十三香和切好的蔥段倒入鍋中，3.隨後將用水稀釋好的大醬倒入，等菜中水分蒸發沒了即可出鍋裝盤。關鍵 1，雞蛋攪拌時可放入少許涼水，但一定要少許。2，油一定...