1樓：匿名使用者
西蘭頭及西蘭花的頭，很爽口，有點象萵筍，但有一股青青的味道，要炒熟才好吃，和豆皮炒食很不錯，很清淡也健康的，適合夏天的一道菜。
食材主料
西蘭頭200克
豆皮50克
紅椒10克輔料蒜
2克蔥1克鹽
適量生抽
適量雞粉
適量花生油
適量步驟
1.準備蒜和蔥，豆皮切粗條用滾水煮去豆腥味備用，西蘭頭去皮洗淨，紅椒洗淨。
2.紅椒切絲，西蘭頭絲備用。
3.蒜切米，蔥切段備用。
4.鍋裡放油爆香蒜粒，放入西蘭絲椒翻炒至軟身，倒入豆皮翻炒。
5.調入鹽，生抽，雞粉，加約二湯匙清水翻炒至豆皮軟身入味。
6.加入蔥段炒勻即可上碟。
小貼士按自己的喜好也可將這味菜做成涼拌哦。
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2樓：畸形的豬
食材明細西蘭花適量
豆腐皮2張
紅彩椒 適量
姜適量蒜 適量
生抽適量
鹽適量西蘭花炒豆腐皮的做法步驟
1原料備好
2西蘭花上部掰朵，根部去皮切菱形
3豆腐皮切菱形，紅椒切片備用
4鍋內加入適量植物油，先放入西蘭花煸炒至半熟狀態，然後依次加入姜、蒜、豆腐皮、彩椒、生抽、鹽翻炒幾個來回便可。
豆腐皮的做法，大頭菜炒豆腐皮怎麼做好吃
3樓：挖兔美搭軟體
步驟1.大頭菜洗乾淨
2.豆腐皮切片
3.把大頭菜和豆腐皮放到鍋裡
4.放上油鹽
5.再炒
炒豆皮的做法，臘肉粉條炒豆皮怎麼做好吃
4樓：最愛秋天的傳說
步驟1.備好所需材料（臘肉事先煮至8成熟）2.豆腐皮切粗條、蔥和乾紅椒切小段
3.臘肉切薄片，青椒切小塊
4.熱鍋放入臘肉片（不用放油，因為臘肉為煸出很多油）5.把臘肉的油煎出來至很亮光
6.把臘肉往旁邊放，放豆瓣醬和乾紅椒、蔥白炒出香味和紅油7. 混合臘肉一起翻炒均勻
8.放豆皮和青椒下去
9.快速翻炒至豆皮和青椒斷生
10.調入十三香和鹽炒均，放入蔥段提味
11.裝盤完成
韭苔炒豆腐皮的做法，韭苔炒豆腐皮怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
主料豆腐皮
200克
韭苔100克
輔料胡蘿蔔
60克蔥花
適量花生油適量鹽
適量醬油
適量步驟
1.韭苔洗淨切成段 豆腐皮用清水洗過切成條 胡蘿蔔切成細絲2.熱鍋入油，炒香蔥花
3.倒入豆腐皮翻炒一會，
4.加入韭苔和胡蘿蔔絲一起翻炒片刻
5.加入少許鹽調味裝盤即可
小貼士因為豆腐皮的水分比較少 炒的時候可以加入一點點得水 以免糊鍋
6樓：微光裡的塵埃
用料主料
韭菜200克
豆腐皮1張
輔料味極鮮醬油
1湯匙油
2湯匙鹽
1茶匙韭菜炒豆腐皮的做法
1.豆腐皮洗淨切絲
2.韭菜摘洗乾淨切段
3.鍋裡油熱加入豆腐皮翻炒
4.加入味極鮮醬油翻炒
5.加入韭菜翻炒
6.最後加入鹽即可
7樓：紫氣東紫氣
食材：韭苔、豆腐皮、紅辣椒、蒜瓣;
步驟：1、韭苔切寸段，洗淨，瀝乾水份;蒜瓣切碎末;紅辣椒切細條;
2、豆腐皮切寸長的細條，在沸水中焯燙片刻，撈出，沖涼，瀝乾水份備用;
3、坐鍋熱油，爆香蒜末、紅椒絲，下入韭苔，略翻炒;下入豆腐皮，加鹽、生抽，翻炒片刻，即可起鍋裝盤。
雞蛋炒豆腐皮的做法，雞蛋炒豆腐皮怎麼做好吃，雞蛋炒
8樓：匿名使用者
食材主料
雞蛋3個
豆腐皮1張輔料油
適量鹽適量醬油
適量步驟
1.豆腐皮切成稜形，控水備用
2.雞蛋打散備用
3.油入鍋燒熱
4.先將豆腐皮倒入熱油中，翻炒兩分鐘，可加入適量的鹽5.將豆腐皮盛入盤中備用
6.重新倒油，油燒熱後倒入蛋液，迅速翻炒
7.待雞蛋成型後，倒入炒好的豆腐皮，混合翻炒，加入適量的醬油和鹽，大概一分鐘就可以了
8.起鍋，香噴噴的豆腐皮炒雞蛋
小貼士蛋液中可加入少量的食鹽，這樣一方面利於打散雞蛋，另一方面雞蛋裡的鹽也比較均勻。豆腐皮最好切成稜形，比較好看，也利於入味
蘑菇炒豆腐皮的做法，蘑菇炒豆腐皮怎麼做好吃
9樓：無名星辰寧
蘑菇炒豆腐皮的做法步驟
1. 把平菇洗淨，用手撕成細絲
2. 豆皮用熱水泡一下，不要跑泡時間太長，1分鐘左右即可，能讓豆皮更軟不幹，口感好
3. 把豆皮拿出淋幹水份，切絲備用，蔥切成蔥花4. 鍋中放油，加八角和幹辣椒爆香，注意安全，也別把幹辣椒炒糊，然後加入蔥花，聞到蔥香味後，倒入蘑菇
5. 蘑菇炒出水份後倒入豆腐皮
6. 翻炒後讓豆皮充分吸收蘑菇汁，快炒。然後依次加入鹽，醬油，蔬之鮮（雞精或味素也可）
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