1樓：夜夢薇
－ 準備食材復 －
豬肉 適量
制幹豆腐 適量
尖椒 2個
耗油 適量
醬油 少許
鹽 1勺
味精 1勺
薑末 適量
花椒 適量
－ 步驟 －
1.1. 將肉切成絲，幹豆腐切成條，尖椒滾到切。
2. 將鍋內倒入油，把蔥花放進去爆鍋，然後加入肉絲翻炒，加薑末和花椒粉，再加入1勺耗油調味。 3.
肉絲翻炒至金黃色後倒入幹豆腐條進行翻炒，再加1勺醬油。 4. 炒差不多的時候倒入尖椒，加適量的鹽進行翻炒。
5. 快要出鍋的時候放些許的味精攪拌均勻即可盛出。
－ 小貼士 －
蒙琦說幹豆腐涼了吃更好吃。
2樓：匿名使用者
【青椒香bai幹炒肉絲】食材明
du細,香乾180克,青椒100克,小蔥適量zhidao,生抽適量,玉米澱粉適量內,食用容油適量,豬肉150克,姜適量,蒜頭適量,老抽適量,精鹽適量.
青椒香乾炒肉絲的做法步驟
1.準備好食材,首先把肉切絲,加入1茶匙玉米澱粉、料酒，適量植物油，拌勻醃製一會。
2.把肉切絲,加入1茶匙玉米澱粉、料酒，適量植物油，拌勻醃製一會。
3.香乾切細條,青椒切絲,切好姜、蔥、蒜。
4.鍋裡入油,炒香姜蔥蒜。
5.加入肉絲滑炒至七八成熟。
6.加入香乾炒勻。
7.加入1匙生抽、老抽，炒勻。
8.加入1匙生抽、老抽，炒勻。
9.加入小半匙精鹽炒勻即可。裝碟
小竅門1、把肉切絲，依次加入料酒、澱粉，加油拌勻醃製，炒出來的肉絲嫩滑爽口。
2、炒肉絲時火要高些，加入後儘快滑散。
3、喜歡辣些的可加些幹椒或紅椒。
肉絲炒豆乾的做法,青椒肉絲炒豆乾怎麼做好
食材主料青椒200克肉絲 來50克豆腐 源幹100克 輔料油適量鹽適bai量 步驟青椒du 肉絲炒zhi豆腐乾的做法步驟11.準備dao原材料青椒肉絲炒豆腐乾的做法步驟22.肉絲洗淨,用澱粉 料酒 生薑 胡椒粉醃製一會兒 青椒肉絲炒豆腐乾的做法步驟33.豆腐乾用開水燙一下青椒肉絲炒豆腐乾的做法步驟4...
肉絲炒萵筍的做法肉絲炒萵筍怎麼做好吃肉絲
主料萵筍1根 調料食鹽 適量醬油適量醋 適量味精適量蔥 適量姜適量料酒 適量澱粉 適量調和油 適量柿子椒 適量雞蛋 適量萵苣炒肉絲的做法 1.新鮮的萵苣削掉老皮洗乾淨。2.將洗淨的萵苣刨成絲備用。3.豬裡脊切成肉絲。4.肉絲加入料酒 雞蛋 澱粉 醬油抓均勻，醃製一會。5.蔥 姜和辣椒切好備用。6.鍋...
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用料黑豆芽 400克 肉絲 100克鹽料酒 色拉油幹澱粉 雞精黑豆芽炒肉絲的做法 將買來的新鮮豆芽洗乾淨,用清水浸泡15分鐘,浸泡時撒上一點鹽將裡脊肉洗乾淨切絲,放小碗中,加入料酒3ml,色拉油8ml,幹澱粉5克,用手抓均勻,放置一邊,靜置10分鐘 鍋燒熱,倒油,將肉絲滑炒變色後取出,再倒入豆芽翻炒...