1樓：aa微湖來客
肉末豆豉燒辣椒的做法
用料酒、老抽將肉末稍微醃製一下。
紅辣椒切大塊，放入不加油的鍋中乾煸，直至表皮微微發黃起泡，盛出備用。
熱油將蒜末、薑末炒至微黃，放入醃製好的肉末炒至八分熟，加入紅辣椒繼續翻炒。
放入豆豉、老抽、鹽，待辣椒炒熟就完成啦。
2樓：0澤國a網盤
主料豬肉片
：適量輔料
姜 ：適量老乾媽豆鼓醬 ：適量紅辣椒 ：適量生粉 ：適量幹辣椒 ：適量醬油 ：適量糖 ：適量鹽 ：適量雞精 ：適量料酒 ：適量
具體步驟
第一步紅辣椒切丁，豬肉洗乾淨切條。放入碗中，加入1g白砂糖第二步5g醬油，兩勺澱粉，醃製20分鐘
第三步鍋裡大火熱油，放入生薑和幹辣椒爆香，然後放入醃製好的豬肉爆炒第四步接著放入一勺老乾媽，翻炒均勻後再倒入辣椒丁第五步接著倒入半勺鹽，再放入5g左右的醬油，翻炒均勻即可出鍋
3樓：匿名使用者
食材主料
豬肉片150g
輔料生薑片
2片老乾媽豆鼓醬
1勺紅辣椒
1個生粉
5g幹辣椒
2個醬油5g糖
1g鹽2g雞精
1g料酒
2勺步驟
1.紅辣椒切丁，豬肉洗乾淨切條。放入碗中，加入1g白砂糖2.5g醬油，兩勺澱粉，醃製20分鐘
3.鍋裡大火熱油，放入生薑和幹辣椒爆香，然後放入醃製好的豬肉爆炒4.接著放入一勺老乾媽，翻炒均勻後再倒入辣椒丁5.接著倒入半勺鹽，再放入5g左右的醬油，翻炒均勻即可出鍋
梅豆炒肉的正宗做法，梅豆炒肉怎樣做才好吃的做法步驟
4樓：匿名使用者
主料梅豆
500g
尖椒1個
豬肉100g輔料油
適量鹽適量味素
適量蔥姜
適量步驟
1.食材：紅尖椒、梅豆、豬肉。
2.梅豆去掉兩側的筋，洗淨從中間切成段。
3.肉切成片。
4.辣椒去蒂，洗淨切成片。
5.鍋燒熱，放入油。
6.放入蔥姜炸香，放入肉翻炒至變色。
7.放入梅豆、辣椒翻炒至變色，變軟。
8.放入鹽、味素，繼續翻炒。
9.翻炒至梅豆熟軟出鍋裝盤即可食用。
小貼士梅豆一定要燉熟。
辣椒豆角炒肉的做法，辣椒豆角炒肉怎麼做好吃
5樓：啊往事知多少
步驟 1
第一步，先將肉切成小片，裝入小碗放入味極鮮，生粉醃製10分鐘左右步驟 2
第二步，把長豆角切成小段，把鍋燒熱不要放油，紅辣椒(最好是紅柿子椒)豆角放入鍋內煸炒，炒至豆角變色，紅辣椒微軟用碗盛出，放著備用
步驟 3
第三步，鍋內放油把大蒜切碎放入鍋內，稍微翻炒出香味，然後把肉倒入一起炒，炒至肉變色再放入豆角，紅辣椒翻炒，然後放少量水，煮兩分鐘即可出鍋，這道菜就完成了
小貼士記得紅辣椒和豆角必須先不放油煸炒下，要直接炒會很難煮爛，而且口感沒那麼好
6樓：半夏半暖
1.豆角摘成適中大小的段。
2.煮開一鍋水，倒入豆角焯
一下，煮到八成熟。
3.撈出豆角放涼水裡過一下，瀝乾水分備用。
4.肉片提前15分鐘醃製好。加入適量生抽，雞粉，料酒，澱粉等拌勻醃好。
5.辣椒去籽切段，姜蔥蒜切好備用。
6.鍋下油燒開，下入醃好的肉片。
7.肉片煎至焦黃，下入姜蔥蒜，辣椒一起爆炒。
8.下入豆角，翻炒片刻。
9.放適量生抽。
10.放白糖繼續翻炒一會。
11.加上鹽調味即可出鍋。
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