1樓：寧靜o致遠
【玉米羹的做法】：將甜玉米粒加水放鍋裡煮，等水開後加糖，不斷試味，覺得夠甜了後，放一個打散的雞蛋下去，攪拌均勻，起鍋，在碗里加新鮮奶油，多少看個人口味而定，然後放冰箱。甜玉米原本就有一股甜奶味，配合雞單和奶油，加重其味道，做餐後甜品或冷飲都不錯。
原料：嫩玉米1000克，雞蛋清4只。
調料：黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。
製法：（1）玉米去殼、洗淨，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼後，用不鏽鋼食匙括下玉米。雞蛋清打散。
（2）將鐵鍋置於爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開後，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
特點：白、米黃兩色，糯鮮。
參考資料：http://chongqing.
online.cq.cn/p0000105.
2樓：
玉米性甘味平、有調中和謂、利尿排石、降脂、降壓、降糖作用。
玉米粒中含有澱粉、維生素（維生素b1、b2、b6）、煙酸、胡蘿蔔素和一定量的油酸和亞油酸，整粒玉米粒中還含有豐富的食物纖維。長期食用，對健康十分有利。
1、枸杞雞汁玉米羹
原料：嫩玉米粒50－100克，枸杞子15克，雞蛋一個，雞湯視人數而定。
做法：將嫩玉米粒蒸熟爛或壓爛，放入雞湯中煮透。放入枸杞子煮5分鐘，勾澱粉，用蛋花，調味後即可食用。
2、三鮮玉米羹
原料：嫩玉米粒50－100克，鮮貝切小丁25克，火腿肉丁25克，熟雞肉丁25克，澱粉適量，雞湯視人數而定。
做法：將嫩玉米蒸煮熟爛，再放入雞湯中與鮮貝丁、火腿肉丁和雞丁共煮5分鐘，勾澱粉，調味後即可食用。
3、冰糖五彩玉米羹
原料：嫩玉米粒50－100克，豌豆、枸杞子、菠蘿丁、冰糖、澱粉適量，雞蛋一個。
做法：將嫩玉米蒸熟，或用乾淨紗布包起來，用小擀麵杖壓爛，放入開水中煮熟爛。加和菠蘿丁、豌豆、枸杞子、冰糖，煮5分鐘，加適量澱粉水，使汁變濃。將雞蛋打碎，用蛋花，燒開後即可食用。
3樓：魔魅之影
家庭板簡單玉米羹
玉米粉一大勺加兩大勺水調成稀糊
鍋一大碗水燒開，加調和好的玉米糊，邊下邊攪拌，開鍋即可，配雞蛋，小菜，很好吃的，如果喜歡甜食就加白糖或蜂蜜食用
4樓：匿名使用者
做法：①雞蛋去殼，打散鹹蛋糊狀，備用。牛肉洗淨，切成小粒狀，備用；
②鍋內加入適量清水，先用猛火燒至水滾，然後放入玉米，繼續燒至水滾起，再放入牛肉粒和雞蛋漿，並不停攪動，使蛋米鹹蛋花狀，加入少許鹽調味，即可飲用。
請教鮮玉米的吃法?
糖家常做法，正宗玉米片糖怎麼做
5樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
玉米片250克
白糖60克
麥芽糖75克
水80克
黑芝麻適量
甜味口味燒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
玉米片糖的做法步驟
玉米片糖的做法步驟：1 1準備材料
玉米片糖的做法步驟：2 2先起鍋油燒熱，將玉米片倒入改小火入炸二分鐘撈起備用，因為家裡用的油少，我分幾次炸的。
玉米片糖的做法步驟：3 3現在熬糖了，另起鍋，將麥芽糖兌水化開玉米片糖的做法步驟：4 4倒入白糖一直攪拌玉米片糖的做法步驟：
5 5先是大泡，後面冒小泡了，開始有點粘稠起來了，大約十分鐘左右
玉米片糖的做法步驟：6 6把炸好的玉米片倒入鍋中，加一小把芝麻快速地攪拌
玉米片糖的做法步驟：7 7倒入抹好油的模具，用勺子壓壓平玉米片糖的做法步驟：8 8稍涼倒扣脫模即可
蛋花玉米羹怎麼做，蛋花玉米羹的做法
用料原料 鮮蓮子 鮮玉米 雞蛋 水澱粉 無核小棗 白糖做法1 鮮蓮子必去外殼及表面的薄皮洗淨備用。2 鮮玉米洗淨，用刀將玉米粒切下，剁碎。3 鍋內加清水，放入玉米碎 鮮蓮子煮開10分鐘。4 用水澱粉勾芡，雞蛋打入碗中打散，雞蛋打入鍋中開鍋後調入白糖即可關火。5 最後，無核小棗切片撒入做好的湯羹內即可...
玉米羹的做法有哪些
簡單又好喝的玉米羹湯的做法 準備玉米粒 白糖 澱粉。1 用料理機把所備一半玉米榨成純汁。2 把剩餘玉米切成顆粒狀。3 用清水泡少許玉米澱粉。4 把所備玉米糊和顆粒放入開水中煮3到5分鐘，加入白糖直至化開，最後加入澱粉煮至粘稠。這樣簡易好吃的玉米羹就完成了！另外可以用雞湯代替清水，加入胡蘿蔔丁，香菇丁...
新鮮玉米漿的做法玉米漿的做法，玉米漿怎麼做，玉米漿的家常
主料玉米 鮮 1根 1.將玉米去皮。2.用刀削下玉米粒。3.將玉米皮和玉米芯用水煮出味道。4.用煮玉米皮芯香甜的水 玉米粒用豆漿機五穀鍵製作即可。1將玉米 去皮2.用刀削下玉米粒 3.將玉米皮和玉米芯用水煮出味道 4.用煮玉米皮芯香甜的水 玉米粒用豆漿機五穀鍵製作即可烹飪技巧 1 煮的水若不夠，可適...