1樓：匿名使用者
用料牛上腦片 120g左右
白飯 一碗
洋蔥 半個
泡菜 少許
水 200ml
醬油 3湯匙
白糖 1湯匙半
鹽 少許
香油 少許
雞精少許
洋蔥牛肉飯的做法
牛上腦片衝去血水，洋蔥切粗絲
調味料混合，放入鍋裡燒熱直到沸騰
將牛肉放到煮汁裡，變色後，放洋蔥至洋蔥熟，關火把牛肉，洋蔥，和煮汁鋪到白米飯上，點一點點香油，放上泡菜即可
2樓：匿名使用者
材料：香米飯150克，雞蛋1只，蔥花10克，牛柳50克，洋蔥粒15克，紅椒粒10克
調料：植物油250cc，蛋清5克，老抽(醬油)2cc，糖2克，味精2克，生粉2克，嫩肉粉、鹽、胡椒粉少許
做法1、牛肉切成粒。
2、把牛肉粒放入盛器中，加蛋清、老抽、鹽、糖、嫩肉粉、生粉攪拌上漿。
3、在滑過油的熱鍋中入油，燒至四成熱，放入牛肉粒至熟瀝出。
4、鍋內留油30cc，放入打散的蛋液炒散，再放入洋蔥粒略炒。
5、放入米飯炒勻後，再加入滑過油的牛肉粒、紅椒粒炒香。
6、放入鹽、味精、胡椒粉將米飯炒出香味。撒上蔥花即可裝盤。
小訣竅1、醃牛肉時，一定要放置一段時間。
2、洋蔥炒出香味即可，不能久炒。
3樓：無名人與匿名士
1準備醃肉用的醬汁：醬油，料酒，糖，韓國辣醬，芝麻油，拌勻2把牛肉片和蒜末薑末一起倒入醬汁裡，拌勻
3小蔥和洋蔥放到切熟食的案板上，小蔥葉切成蔥花，洋蔥切成絲，並把洋蔥絲放到清水裡泡著（為了去去衝味道），備用
4胡蘿蔔切薄片，蔥白切段兒，一兩個蒜瓣兒切片5鍋熱油少許，炒炒胡蘿蔔，蔥段兒和蒜片
6炒到胡蘿蔔差不多熟了，撥到鍋的一邊兒，再稍微加點兒油，倒入醃過的牛肉，翻炒，如果覺得太乾，可加點兒水，牛肉炒熟以後，跟鍋裡的蔬菜混合拌勻，關火
7取一個碗，盛剛剛煮好的米飯，上面撒蔥花鋪瀝乾水的洋蔥絲8上面澆上炒好的牛肉和胡蘿蔔，拌勻後開吃，很好吃，豬頭吃了一大碗，然後抱怨說撐到了，讓我以後不要給他吃這麼一大碗
吉野洋蔥牛肉炒飯的做法
4樓：布以丹
洋蔥牛肉炒飯會。
吉野洋蔥牛肉炒飯不知道什麼樣，要是快餐的，您最好還是加盟一個，就知道詳細做法了。
快餐是流水線生產的半成品，到門店再加工。
家裡基本上做不出同一種味道。
素質提問 及時採納
牛肉飯的做法
5樓：匿名使用者
1、菜花和西蘭花不易清洗所以用淡鹽水浸泡5分鐘去除殘留農藥，然後用清水沖洗乾淨。
2、鍋中水燒開後焯菜花和西蘭花還有胡蘿蔔片，胡蘿蔔片用模具壓出花形。
3、用焯完菜的水接著焯肥牛。
4、去除血沫撈出，不要超過1分鐘，時間長了肉就老了。
5、洋蔥切絲。6、鍋中油燒熱後下洋蔥煸炒至變軟變色。
7、倒入肥牛翻炒，加料酒。
8、關鍵的調料來了。特別推薦這款蓋飯汁（也是看到別的菜譜推薦買的），味道是自己費了半天勁也調不出來的。現在我做牛肉飯雞肉飯都用這個。還有類似的牛丼汁、照燒汁以後可以試試。
9、湯汁不要浪費拌入米飯中是極好吃的。
10、米飯打底，配個滷蛋，也可以煎個雞蛋，擺上菜花胡蘿蔔牛肉，最後不要忘把把湯汁倒進去哦！
11、蔬菜肉蛋營養豐富，要是再配一碗湯就更好啦！
對於喜愛日式美食的朋友來說，牛肉飯一定是大家常點的食物之一，熱騰騰的白米飯淋上肥牛與醬汁，小小一碗也能帶來大滿足。
6樓：太陽貓
一到宵夜點，我就想吃它！
7樓：請叫我蘑菇娘娘
怎麼做牛肉飯？快來get吧~
洋蔥牛肉炒飯怎麼做
材料 香米飯150克，雞蛋1只，蔥花10克，牛柳50克，洋蔥粒15克，紅椒粒10克 調料 植物油250cc，蛋清5克，老抽 醬油 2cc，糖2克，味精2克，生粉2克，嫩肉粉 鹽 胡椒粉少許 做法1 牛肉切成粒。2 把牛肉粒放入盛器中，加蛋清 老抽 鹽 糖 嫩肉粉 生粉攪拌上漿。3 在滑過油的熱鍋中入...
如何製作牛肉圓蔥餡餅呢？洋蔥牛肉餅的做法步驟
常溫水裡加入酵母，混勻，再加入麵粉，攪拌成團。麵糰很粘手，可以用手蘸水再搗麵糰。如果做熟練了可以再增加一些水量，餡餅更軟。醒發一個小時左右，基本兩倍大，就可以。麵糰醒發的時候正好活餡。先給牛肉餡打水，給肉餡上勁，再加入醬油，老抽，香油，蠔油，雞精，料酒，鹽，蔥油，薑末，都適量啊！烙餡餅之前再把切好的...
吉野家牛肉飯怎麼做，吉野家牛肉飯的做法一
我們做牛肉飯都是庫房來的貨 牛肉 洋蔥都是洗完切好送來的我們用的牛鍋裡面有老湯 這個還真不知道怎麼調的但是每次煮牛肉之後都加生湯 湯粉據說3 400塊錢一袋 而且包裝上沒有任何資訊 一般電牛鍋是97度下肉 等肉全部變色之後到97度下洋蔥 必須用牛肉把洋蔥蓋在下面 這樣才能保持湯內有甜味 再到97度時...