1樓：
【辨別香菇的好壞】
第一步：先看大小，大小一致的是出口菇，好；
第二步：剪腿的好，香菇腿密度大，壓秤（1斤香菇2兩腿），剪腿後重量減輕，實惠；
第三步：看顏色，在背面，香菇背面條紋顏色白黃的是當年的新菇，顏色紫紅色的是陳貨，原因是，新菇未被氧化，顏色不變，陳貨菇已經被氧化，顏色變深。
第四步：聞一下，當年菇有香味，陳貨菇無香味，這一步很重要，陳貨已經沒有購買價值，因為它的強還原劑維c、維e、β-胡蘿蔔素已經被氧化；不能再做人體的還原劑了，就象失效變質的藥不能再治你的病一樣；
第五步：加水浸泡，漲開後水和香菇是否都有香味，有香味的好，無香味的不好（可能已經被防腐劑破壞或是陳貨）；
第六步：看效果，食用一段時間後，**是否光滑細膩，容貌精神是否煥發，容顏是否變白，體質是否增強，不再容易感冒；心血管病是否緩解，癌症病人、沒有精神的人是否來了精神等
2樓：翹楚之吟
做香菇批發生意需要看你是做批發商還是零售商，二者雖然都從事香菇批發生意，但是有本質的區別。
香菇批發商一般分為一手批發商及轉手批發商，一手批發商直接從菜農手中收購香菇，然後對外批發。轉手的批發商一般從一手批發商手裡取得貨源後在各自經營區域內進行批發。一手批發商與二手批發商之間的差額就是一手批發商所賺取的差價。
香菇零售商一般去當地的蔬菜批發市場進行向批發商手中批發，然後直接面向終端進行零售。
3樓：匿名使用者
中國隨州香菇交易平臺
4樓：匿名使用者
到農村去，那才是真正的好香菇啊
香菇是怎樣生產的？ 5
5樓：杞雋利
種香菇的材料有：花莉樹（用機器打碎成0.7公分直徑的片裝碎屑，麥麩，石膏粉，拌均勻裝袋後紮緊蒸熟，涼後植入菌種，然後就是等菌絲張的整袋全白了就用4公分的起子扎眼，距離在2公分，等轉色了就上架到端午節左右就可以催菇，就是兩袋相撞，等著張出香菇吧！
6樓：郝曉強香菇基地
那要看你們那裡那裡有賣木屑的 因為那是最基本的原料
7樓：環山琳
香菇要用木料的，在大山裡才好種，
香菇怎樣種植
選擇中大葉 低溫型 晚熟香菇品種。一般來講，香菇在不開傘的前提下，傘徑越大，菇肉越厚，檔次越高，也越高。而一些溫型較低並且晚熟的香菇品種，菌絲分解木質素比較徹底，營養積累充足，更利於優質菇的產生。生產上可選擇1363 中香2號等香菇品種。栽培主料要選擇優質硬雜樹種的木屑。比如柞木 櫟木 曲柳 楓木等...
香菇怎麼炒好吃，新鮮的香菇怎樣炒好吃
回答1.準備好所有食材，黑木耳提前溫水泡發。2.下入蒜末，胡蘿蔔片和青蒜梗炒香。3.下入香菇炒軟，加蠔油 生抽翻炒均勻，起鍋前下入青蒜葉和小米辣即可。更多1條 香菇選用新鮮的香菇，搭配韭菜一起，味道非常的好，新鮮香菇口感如肉，加上韭菜獨有的香味，非常好 豆角香菇炒肉 材料 材料 幹香菇八個，豆角八兩...
豬肉燉香菇的做法，怎樣做豬肉燉香菇？
主料 香菇500g 豬肉200g 輔料 油適量 鹽適量 味精適量 十三香適量 蔥半顆 姜1片 醬油適量香菇燉肉。先把香菇去根掰開 這樣香菇好熟 在用清水洗淨，用手攥幹水份。豬肉切片，蔥姜切段。把鍋燒熱倒入適量的色拉油後，把切好的豬肉下鍋。這時倒入適量的醬油和十三香。把蔥姜下鍋爆香。這時就把香菇倒入鍋...