1樓：christy_舒
有個媽媽問我，上次體檢，醫生說我兒子有點缺鈣。可是，我天天給他喝骨頭湯補鈣，怎麼可能缺鈣呢？
我說，你家兒子是否缺鈣，尚不好說。但是，骨頭湯並不補鈣！因為骨頭湯中的鈣是以羥基磷灰石的結合形式存在的，很難溶解。
骨頭湯裡的鈣含量很低，補鈣，那是不太現實的，長胖倒是有可能，因為它脂肪含量不少。
她問，那到底吃什麼補鈣呢？我兒子不太愛喝牛奶。
營養特色
補鈣：這個食譜中的100g豆腐含鈣164mg，100g紅莧菜含鈣178mg，5g蝦皮含鈣量50mg，相當於這個食譜就含有392mg的鈣，滿足了1~3歲寶寶當天的65%的鈣需求；
維生素a+vc：紅莧菜除了富含鈣，還含有各種維生素，尤其是富含維生素a、胡蘿蔔素、維生素c和維生素e等，維生素c可以提高免疫力，維生素a可以預防乾眼病、夜盲症等；
營養互補：亞麻籽油除了能補充dha，還能促進維生素a、胡蘿蔔素等脂溶維生素的吸收。
烹飪指南
烹飪方式：煮
烹飪難度：簡單
食用搭配：搭配米飯、麵食等主食一起食用；
用量參考：適量食用；
儲存方式：建議新鮮食用；
注意事項
1歲內的寶寶建議嘗試豆腐蔬菜泥，易吞嚥，營養密度高；有些寶寶可能對豆腐和蝦皮過敏，建議分別少量嘗試過豆腐和蝦皮粉後不過敏再嘗試這個食譜。
食材參考量
豆腐100g
紅莧菜100g
自制蝦皮粉5g
薑絲少量
亞麻籽油5g
食鹽3g（一歲前可不放）
ps：此食材量是製作量，建議根據寶寶需求調整食用量。
製作步驟
1、紅莧菜去根後，用水沖洗1遍，淡鹽水浸泡5分鐘，再清水沖洗1遍（優先推薦嫩莧菜，易咀嚼，更合適寶寶；沖洗+浸泡可祛殘留農藥）；
2、中火燒開水，將洗淨的紅莧菜放入沸水中焯5秒鐘撈起（高溫焯水可祛農藥和草酸，蔬菜不宜久煮）；
3、將焯水後的紅莧菜，切成碎粒（根據寶寶月齡和咀嚼能力決定粗細度，長牙少的寶寶儘量切碎點）；
4、將豆腐切成丁粒狀（如果寶寶長牙少或月齡小，儘量切碎點，易咀嚼易吞嚥）；
5、湯鍋倒入適量的清水，大約能蓋住食材即可（現在水汙染嚴重，給寶寶製作輔食或飲用，推薦用過濾器過濾後的自來水更安全）；
6、切幾根薑絲，放入清水一起煮沸（薑絲即可去豆腥味，也可調和豆腐蔬菜中的寒涼）；
7、將豆腐粒倒入煮沸的水中，先小煮四五分鐘（豆腐易熟，不用久煮）；
8、將紅莧菜末倒入豆腐湯中，攪拌均勻；
9、將1勺蝦皮粉倒入豆腐莧菜湯中；
10、將所有食材攪拌均勻，煮至微沸就關火；
11、豆腐莧菜湯煮好了，1歲以上可少量放點鹽（3歲以下的寶寶胃容量小，建議多吃豆腐莧菜，少量喝湯，營養密度高）；
12、心急吃不了熱豆腐，記得放溫再給寶寶食用，免得燙嘴；
13、食用前，記得灑點富含α-亞麻酸的亞麻籽油（常吃亞麻籽油，能補充dha，還能促進脂溶維生素的吸收）。
2樓：大蘿蔔葉子
這十種蔬菜孩子多吃補鈣又長高，快來看看吧
3樓：營養師雷敏
骨頭湯不補鈣，真正補鈣有用的是這2樣食物
4樓：怡文好好吃
哪些食物真的能補鈣？
吃什麼補鈣？
5樓：營養師雷敏
骨頭湯不補鈣，真正補鈣有用的是這2樣食物
6樓：怡文好好吃
哪些食物真的能補鈣？
7樓：廈門沃鴻資訊科技****
補鈣冠軍：芝麻醬
不說不知道，很多人會認為鈣含量最豐富的是牛奶，其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。
芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值;芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處(不要與菠菜等蔬菜共食，否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發生複分解反應生成草酸鈣沉澱影響鈣的吸收)。芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍，經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血;
另外，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落;芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用;常吃芝麻醬能增加**彈性，令肌膚柔嫩健康。建議每天吃10到20克最好。
補鈣亞軍：蝦皮
蝦皮的含鈣量很豐富，100克蝦皮中的含鈣量為991毫克，僅次於芝麻醬。蝦米營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
另外蝦咪中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死;老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。
補鈣季軍：牛奶
牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
其中全脂奶，即我們常見的普通牛奶，蛋白質含量約3%，脂肪含量約3%，鈣含量約120毫克/100毫升，並含有脂溶性維生素k、a、e等，是我們補鈣的最佳奶類。100毫升全脂牛奶含鈣量為676毫克，因為牛奶的攝取方便，因此牛奶成為補鈣的首選食物。
補鈣第四名：乳酪
奶製品是食物補鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣較多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。每100克乳酪中的鈣含量為659毫克，鈣含量豐富。
乳酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保持肌膚健美;乳酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便祕和腹瀉;乳酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
8樓：創作者
喝骨頭湯才是最好的補鈣方法。俗話說「骨頭的精華在湯裡。」動物的骨頭中含有多種對人體有營養、滋補和保健功能的物質，具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽的保健功效。
將豬骨頭與鮮豬肉的營養成份加以比較，其蛋白質、鐵、鈣和磷等含量，遠遠高於鮮豬肉。如蛋白質高於雞蛋120％，高於豬肉100％，高於牛肉61％，高於奶粉23％。 鐵含量為奶粉的9倍多、牛肉的8倍半、豬肉的2倍半、雞蛋的1倍多。
而鈣、磷的含量更是遠遠高於其他食物。特別可貴的是，骨頭湯的營養成分比植物性食物更易為人體所消化吸收。
一般而言，人的年齡超過40歲，骨髓的造血功能便逐漸開始減退；到60歲以後，富升淨水材料小編認為，骨髓製造紅細胞和白細胞的功能會急劇減退。判斷骨髓是否開始老化衰退，最簡單的方法就是對指甲、頭髮和**等進行觀察：當指甲和頭髮長得慢，手、臉上和身上出現老年斑，經常傷風、感冒、咳嗽時，就是骨髓已經開始老化...
9樓：匿名使用者
牛奶和鈣片都可以啊。
10樓：匿名使用者
肉類，豆類，都可以補鈣的
吃什麼補鈣？
11樓：營養師雷敏
骨頭湯不補鈣，真正補鈣有用的是這2樣食物
12樓：怡文好好吃
哪些食物真的能補鈣？
13樓：扈桃稅昭君
太陽第一，綠色蔬菜第二，牛奶第三。其他的很多東西比如骨頭，蝦米都是磷酸鈣，難以分解，幾乎無法被吸收
吃什麼能補鈣呢？
14樓：怡文好好吃
哪些食物真的能補鈣？
15樓：大蘿蔔葉子
這十種蔬菜孩子多吃補鈣又長高，快來看看吧
16樓：營養師雷敏
骨頭湯不補鈣，真正補鈣有用的是這2樣食物
17樓：茉莉說生活
補鈣是一直困擾著好多人群，老人要補鈣，小孩要補鈣孕婦也要補鈣，於是各種營養藥品滿天飛，但事實證明通過飲食補鈣比藥物更加的有效也更加的健康.
18樓：頻青無燁磊
奶、豆、魚、蛋及海產品，含鈣量都比較高，同時多晒太陽，有利於改的吸收。
吃什麼最補鈣？
19樓：怡文好好吃
哪些食物真的能補鈣？
20樓：營養師雷敏
骨頭湯不補鈣，真正補鈣有用的是這2樣食物
21樓：緱元
喝牛奶，吃瘦肉，大骨頭，這些食物都可以補充我們身體所需的鈣。在生活中這些食物都是特別普通的在哪也能買到。
22樓：在西湖滑滑梯的櫻桃
食物當中的含鈣量最高的是芝麻。可以每天吃一點芝麻醬，蝦皮的含鈣量也是非常高的。
23樓：你真的很好嗎
我個人覺得吃這些食物可以補鈣，比如堅果類的食物，還有花生，海帶，蝦皮，芝麻醬，核桃，酸奶，蘿蔔，菠菜，豆漿，紫菜，海帶，魚之類的，金針菇食物等等。
24樓：天才人物我無敵
吃蝦皮兒是最補鈣的，蝦皮當中還有大量的鈣質，而且相比之下蝦皮兒的**也比較便宜，絕對是物美價廉的好方式。
25樓：周**強強
牛奶酸奶等奶製品,小魚小蝦,紫菜,海帶都是含鈣量比較高的。當然平時還得多晒晒太陽。這樣可以促進體內的維生素d的合成。這樣才可以使鈣更好的吸收。
吃什麼最補鈣？？？
26樓：圭時芳改嫻
牛奶是最佳的補鈣食物。豆製品的鈣含量也很豐富。動物骨頭湯含鈣也很高，在烹調時應多加些醋，以利於鈣的溶出。
所以每天應多喝牛奶，再加上蔬菜、水果和豆製品的攝入，已經能夠滿足人體所需，這就不必另外再補充鈣片,應多吃一些奶製品、豆腐、蝦皮等，可從中攝取較多的鈣和營養。
含鈣食品主要包括：
1、牛奶、酸奶、乳酪等乳類和乳製品。
2、豆腐、豆漿等豆製品。
3、蝦皮、海帶、紫菜、海魚、魚骨粉等水產品。
4、其它食物：蛋黃、排骨湯、藕粉、根莖類的植物、芝麻、山楂等。方法二.吃補鈣保健品
現在市場上有各種各樣的鈣片，選擇的時候要注意以下幾點，首先要安全，一般選擇不新增香精，色素，安全純淨的。其次還有一個吸收的問題，補得再多，不吸收也是白搭。所以選鈣應該選擇含有維生素d的鈣。
最後，服用量最好是日推薦量的3/1~3/2（日推薦量大約953毫克）例如體恆健牌的鈣之緣片，富含維生素d，安全有效。強力推薦。
27樓：匿名使用者
不同的鈣製劑其鈣的含量不同，服用時應根據具體補充的鈣製劑特點適當使用。
人體對鈣的需求量，因年齡的不同而各異，1歲以內的小兒每日需要0.5g左右，而13歲以上則需要1.2g，這裡所指的是鈣元素的量，而不是鈣片的量。
應將鈣製劑中的含鈣元素的量核算出來，結合已能從食物中攝取的鈣量，決定服鈣製劑的量。像體恆健鈣之緣在量把握方面你完全不用擔心因補鈣過量引起***的，因為它遵循了微微原理，微量元素微量補充，把量控制在日常所需範圍內，那個時候在**上聽客服這樣回答，就覺得很有道理，所以就買了一瓶試試，直到現在還在用體恆健給家人補鈣。
吃什麼補鈣？
28樓：營養師雷敏
骨頭湯不補鈣，真正補鈣有用的是這2樣食物
29樓：怡文好好吃
哪些食物真的能補鈣？
吃什麼能快速補鈣?
30樓：匿名使用者
快速補鈣食物：
1、牛奶：半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。
其他奶類製品如酸奶、乳酪、奶片，都是良好的鈣**。
2、豆製品：大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。
3、海帶和蝦皮：海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
吃什麼東西補鈣呢，吃什麼食物最補鈣
食物當中鈣的 很多，含鈣食品主要包括 1 牛奶 酸奶 乳酪等乳類和乳製品。2 豆腐 豆漿等豆製品。3 蝦皮 海帶 紫菜 海魚 魚骨粉等水產品。4 其它食物 蛋黃 排骨湯 藕粉 根莖類的植物 芝麻 山楂等。補鈣除了通過多吃含鈣量豐富的食物外選擇服用鈣片輔助補鈣效果更好。可以試試體恆健鈣之緣片，碳酸鈣跟...
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補鈣吃什麼好呢，成人補鈣吃什麼好？
哪些食物真的能補鈣？補鈣可以經常煲一些骨頭湯呀，還有經常晒太陽。補鈣吃什麼好？吃什麼補鈣？骨頭湯不補鈣，真正補鈣有用的是這2樣食物 哪些食物真的能補鈣？補鈣冠軍 芝麻醬 不說不知道，很多人會認為鈣含量最豐富的是牛奶，其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。芝...