1樓：芙蘭的褲褲
胡蘿蔔是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬。胡蘿蔔中營養最豐富的成分就是胡蘿蔔素，遠比其他蔬菜多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。
胡蘿蔔素進入人體被吸收後，可轉化成維生素a，經常食用對身體有很多好處。
一是增強免疫力，抗癌防病。如人體內缺乏維生素a，不僅對眼睛、**的影響大，而且抵抗力差，易發生呼吸系統和泌尿系統疾病。
二是能夠防禦身體自由基的危害，起到美容、延緩衰老的功效，同時還能維持人體上皮組織的正常機能，保持肌膚溼潤細嫩。
美國最新研究證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血液中膽固醇總量降低10%—20%;每天吃三根胡蘿蔔，對預防心臟疾病和腫瘤有奇效。
市面上的胡蘿蔔有三種：一種個頭小，比較細，顏色偏紅。另一種也是細小型的，顏色呈紫紅色。最後一種比較粗大，顏色淡一些，偏橙黃色。
測試顯示，細小的胡蘿蔔含糖更多，味道更甜，口感也脆一些。其中，紫色胡蘿蔔含有番茄紅素最多，營養價值最高;紅色細胡蘿蔔的胡蘿蔔素和番茄紅素也比較多，營養排名居第二;而橙黃色胡蘿蔔的口感和營養都差一些。
胡蘿蔔有3種 多吃哪種最營養
2樓：如梅雨生
胡蘿蔔是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬。胡蘿蔔中營養最豐富的成分就是胡蘿蔔素，遠比其他蔬菜多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。
胡蘿蔔素進入人體被吸收後，可轉化成維生素a，經常食用對身體有很多好處。
一是增強免疫力，抗癌防病。如人體內缺乏維生素a，不僅對眼睛、**的影響大，而且抵抗力差，易發生呼吸系統和泌尿系統疾病。
二是能夠防禦身體自由基的危害，起到美容、延緩衰老的功效，同時還能維持人體上皮組織的正常機能，保持肌膚溼潤細嫩。
美國最新研究證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血液中膽固醇總量降低10%—20%;每天吃三根胡蘿蔔，對預防心臟疾病和腫瘤有奇效。
市面上的胡蘿蔔有三種：一種個頭小，比較細，顏色偏紅。另一種也是細小型的，顏色呈紫紅色。最後一種比較粗大，顏色淡一些，偏橙黃色。
測試顯示，細小的胡蘿蔔含糖更多，味道更甜，口感也脆一些。其中，紫色胡蘿蔔含有番茄紅素最多，營養價值最高;紅色細胡蘿蔔的胡蘿蔔素和番茄紅素也比較多，營養排名居第二;而橙黃色胡蘿蔔的口感和營養都差一些。
胡蘿蔔含有哪幾種維生素
3樓：席蘭澤
胡蘿蔔含有豐富的紅蘿蔔素，其中含有維生素b1、b2、c、d、e、k、葉酸、鈣質及食物纖維等，幾乎可以比美綜合維他命藥丸，建議你每天都多喝一點胡蘿蔔汁，提高新陳代謝自然地降低體重。 胡蘿蔔含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素c等多種營養成分，其中胡蘿蔔含量較高。胡蘿蔔素進入人體內，在腸和肝臟可轉變為維生素a，故亦稱維生素a源，是膳食中維生素a的重要**之一。
維生素a有保護眼睛、促進生長髮育、抵抗傳染病的功能，是小兒不可缺少的維生素。缺乏時**乾燥，呼吸道粘膜抵抗力低，易於感染，易患乾眼病、夜盲、生長髮育遲緩，骨髓、牙齒生長不良等症，因此小孩應多吃些胡蘿蔔以獲得維生素a。
4樓：原潔玉
胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10％～20％；每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
胡蘿蔔含哪幾種維生素?
胡蘿蔔中含幾種維生素？
5樓：汽車影老師
胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、等營養成分。
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素可以轉變成維生素a，而維生素a在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要的作用。而維生素a還是骨骼正常發育的必需物質，補充維生素a有利於細胞的生殖與增長。
所以，食用胡蘿蔔能夠預防上皮細胞癌變，對人們的身體健康有著很大的影響。而作為一種抗氧化，具有抑制氧化和保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用，胡蘿蔔可以說也是有很大的作用的。
胡蘿蔔具有一定的造血功能以外，還含有豐富的鉀元素。這就說明，食用胡蘿蔔能夠補充人體所需要的血液，在一定程度上可以改善貧血或者是冷血癥。而鉀元素則可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸鹼平衡，參於細胞內糖和蛋白質的代謝。
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吃胡蘿蔔注意事項：
1、胡蘿蔔和白蘿蔔不宜同吃。
把胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜，看起來紅白相間非常好看，實際上並不科學。因為胡蘿蔔中含有一種叫化酵素的物質，會破壞白蘿蔔裡含量極高的維生素c。
2、烹飪胡蘿蔔新增適量的醋和醬油。
胡蘿蔔含有作用力極強的維生素c化酵素，在烹製過程中，會使其他蔬菜的維生素c喪失殆盡。為了防止這種情況，應當新增適量的醋和醬油。
3、胡蘿蔔不要過量食用。
大量攝入胡蘿蔔素會令**的色素產生變化，變成橙黃色。
6樓：健十**官方客服
胡蘿蔔素中含有蔗糖、澱粉、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2葉酸、多種氨基酸（以賴氨酸含量較多）、甘露醇、木質素、果膠、槲皮素、山奈酚、揮發油、咖啡酸及鈣等多種礦物元素。
每日補充一次胡蘿蔔素營養補充品，每100g含：β-胡蘿蔔素4.5g，有利於益肝明目
胡蘿蔔含維生素a與β-胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素 a，有補肝明目的作用，具有促進眼內感光色素生成的能力，並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。
7樓：庫幻竹
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，特別是逼服了不舒服a服了不素，還有豐富的b族維生素和維生素c，胡蘿蔔中的b服羅卜素在體內可以轉化為維生素a，具有促進機體發育保持視力增強免疫力作用，a胡蘿蔔素具有抑制腫瘤細胞的功效。
8樓：匿名使用者
胡蘿蔔還有大量服了不熟。胡蘿蔔是對人體非常有益。不要不中還含有少量的葡萄糖。
澱粉。蔗糖。鈣，鉀，磷等微量元素。
這些微量元素也是炒熟之後使用。可以促進吸收。胡蘿蔔中微量元素多。
建議煮熟之後進行使用。
9樓：匿名使用者
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人蔘」之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。美國科學家研究證實：
每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10％～20％；每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。 hen duo hen duo
10樓：捆竆晭陙壐鵺擬
胡蘿蔔主要是含胡蘿蔔素（維生素a原） 還有生吃含維生素c.
11樓：冠軍之媚誚
維生素a 但吃之前要用油炸一下才可以
12樓：地球軍
含有豐富的胡蘿蔔素,維生素c和b族維生素
胡蘿蔔有哪些營養？
13樓：中國農業出版社
胡蘿蔔可謂營養寶庫，富含有多種維生素（維生素a、b、c、d、e），尤其含有豐富的β胡蘿蔔素，一般橘色型別含有的β胡蘿蔔素可達到50～100毫克/千克。β胡蘿蔔素是主要維生素a源，水解後形成維生素a，是人體不可缺少的一種維生素，可促進生長髮育，維持正常視覺，防治夜盲症、乾眼病、上呼吸道疾病，又能保證上皮組織細胞的健康，防治多種型別上皮腫瘤的發生和發展。其他型別的胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素作為天然的有機大分子還可以清除氧自由基，增強人體免疫系統的功效。
此外還含有大量的可溶性糖、纖維素、蛋白質、花青素、礦物質元素以及果膠等。目前，胡蘿蔔已被作為一種健康功能型食品。
14樓：
胡蘿蔔，又叫黃蘿蔔、紅蘿蔔，原產於中亞，元代以前傳入我國。因其顏色靚麗，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人們的喜愛。胡蘿蔔對人體具有多方面的保健功能，因此被譽為「小人蔘」。
功效：胡蘿蔔能提供豐富的維生素a，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染及保視力正常、**夜盲症和眼乾燥症等功能。胡蘿蔔能增強人體免疫力，有抗癌作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。
婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。胡蘿蔔內含琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿蔔素可以清除致人體衰老的自由基。
b族維生素和維生素c等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。
15樓：月亮掛山溝
胡蘿蔔富含最重要的胡蘿蔔素是維護人體健康不可缺少的營養素
16樓：嘟婷斯眩
胡蘿蔔有哪些功效與作用？
17樓：茉莉說生活
胡蘿蔔被認為是餐桌上的小人蔘，有大量的胡蘿蔔素，在人體內可以轉化為維生素a，有補肝明目的作用，對夜盲症也有很大的幫助，並且還有研究表明，每天固定吃胡蘿蔔可以有效預防心臟疾病，並降低血液中的膽固醇。
18樓：汽車與交通領域
含＆胡蘿蔔素，遇油產生維生素a，可以修復粘膜系統，抗衰老抗氧化，肝代謝不好者吃多**會變黃顏色。
19樓：匿名使用者
胡蘿蔔的營養價值：1、含有豐富的葉酸，而葉酸在預防癌症方面的作用非常明顯，通過吃胡蘿蔔補充葉酸而有很好的預防癌症發生的作用。2、富含有豐富的維生素a，對於乾眼症、夜盲症、視力疲勞的人，適當吃胡蘿蔔補充維生素a，而有很好的明目、緩解視疲勞的作用。
3、能夠降壓強心，因為胡蘿蔔當中含有的槲皮素、山奈酚，能夠有效增加冠狀動脈的血流量，進而有一定的降壓強心的作用。
胡蘿蔔用哪種方法吃最有營養
20樓：匿名使用者
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人蔘」之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿蔔可以生吃，也可以熟吃，當然，熟吃才更有利於各種類胡蘿蔔素的吸收，只要少量的油脂就能達到充分吸收的效果。
胡蘿蔔有大有小，我想知道什麼樣的最有營養？
21樓：虐翻
樓上 你有沒有學過營養啊 不管什麼蔬菜燉著吃 維生素流失的最高啊
人家問的大小蘿蔔 你看清楚來
胡蘿蔔的營養 主要看品種 種紅的一種黃的 大小不分的 不要太生就好了 這個蔬菜的生熟還是問你的媽媽比較好 她們有經驗
22樓：天佑嘉文
吃胡蘿蔔的科學方法是：將胡蘿蔔切成塊加調味品和食油，或用肉（豬肉、牛肉、羊肉）燉食，儘量不要生吃胡蘿蔔。
切成塊，加調味品和食油，或用肉燉，β胡蘿蔔素儲存率最高。胡蘿蔔生吃，β胡蘿蔔素的消化吸收率最低。
胡蘿蔔生吃沒有營養。
23樓：何忠友pk黃敏
無論大小都是一樣的啊，有什麼區別哦，它所含的營養都是一樣的，沒有什麼改變。
24樓：唔愛蝦米
市面上的胡蘿蔔有三種：一種個頭小，比較細，顏色偏紅。另一種也是細小型的，顏色呈紫紅色。最後一種比較粗大，顏色淡一些，偏橙黃色。
測試顯示，細小的胡蘿蔔含糖更多，味道更甜，口感也脆一些。其中，紫色胡蘿蔔含有番茄紅素最多，營養價值最高;紅色細胡蘿蔔的胡蘿蔔素和番茄紅素也比較多，營養排名居第二;而橙黃色胡蘿蔔的口感和營養都差一些。 胡蘿蔔素進入人體被吸收後，可轉化成維生素a，經常食用對身體有很多好處。
胡蘿蔔有哪些營養，胡蘿蔔有什麼營養
胡蘿蔔可謂營養寶庫，富含有多種維生素 維生素a b c d e 尤其含有豐富的 胡蘿蔔素，一般橘色型別含有的 胡蘿蔔素可達到50 100毫克 千克。胡蘿蔔素是主要維生素a源，水解後形成維生素a，是人體不可缺少的一種維生素，可促進生長髮育，維持正常視覺，防治夜盲症 乾眼病 上呼吸道疾病，又能保證上皮組...
胡蘿蔔什麼時候種合適，胡蘿蔔種植 胡蘿蔔什麼時候種
胡蘿蔔一般夏 秋播種，秋冬採收。根據苗期需要高溫，根部肥大期要求涼爽的特點，以及不同地區的氣候和不同品種來安排播種期，使苗期處於較高溫季節，根部肥大期處在涼爽季節。為了夏季 新鮮胡蘿蔔，可採用早熟品種春播，須使苗期避開過長的低溫時期，防止幼苗通過春化階段而造成先期抽薹。胡蘿蔔種植時間 胡蘿蔔播種最佳...
羊肉胡蘿蔔水餃營養價值，羊肉胡蘿蔔水餃營養價值
羊肉胡蘿蔔水餃的主要營養價值是羊肉和胡蘿蔔的營養價值。羊肉主要營養價值 羊肉中含有豐富的脂肪 維生素 鈣 磷 鐵等，特別是鈣 鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補身體的絕好食品。羊肉肉質細嫩，容易被消化，同時羊肉還可以增加消化酶，保護胃壁和腸道，從而有助於食物的消化。羊肉有補...